Pasta-Sauce

Pasta mit Soße ist das beliebteste Gericht, das auf der Speisekarte jeder Kantine zu finden ist. Nudeln kann man immer zubereiten. Sie können sie mit Butter, Käse, Gemüse oder Fleischprodukten ergänzen. Aber am besten serviert man Nudeln mit Soße. Wir haben 10 Möglichkeiten für die Zubereitung köstlicher Soße ausgewählt.

Wie macht man Nudelsauce nach Cafeteria-Art?

Was das Geheimnis dieses einfachen Gerichts ist und wie Sie es zu Hause wiederholen können, verraten wir Ihnen in unserem Rezept.

1. 
   Wie macht man eine köstliche Pastasauce? Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben.
2. 
   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.Zuerst die Zwiebel 3-4 Minuten anbraten, dann die Karotten dazugeben und 10 Minuten weiterbraten.
3. 
   Danach Tomatenmark hinzufügen, umrühren und weiter köcheln lassen.
4. 
   Anschließend Sauerrahm und Wasser dazugeben, salzen und den Braten abschmecken. Die Soße weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
5. 
   Dann Mehl hinzufügen, umrühren und 2-3 Minuten kochen lassen.
6. 
   Wenn Sie eine gleichmäßigere Konsistenz wünschen, pürieren Sie die Soße mit einem Mixer. Die Soße über den gekochten Nudeln servieren.

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Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Tomatensauce für Pasta

Pasta und Tomatensoße sind einfach wie füreinander geschaffen. Trotz seiner Einfachheit kann dieses Gericht selbst die Bedürfnisse der größten Feinschmecker befriedigen. Versuchen Sie, die Soße selbst zuzubereiten und erleben Sie den tollen Geschmack selbst.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Tomatenmark – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Karotte – 1 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Wasser – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotten schälen und raspeln.

Schritt 2. Zuerst die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, dann Karotten dazugeben.

Schritt 3. Nach ein paar Minuten Tomatenmark zum Braten hinzufügen.

Schritt 4. Einige Minuten köcheln lassen, dann Mehl hinzufügen.

Schritt 5. Anschließend heißes Wasser einfüllen und gut vermischen. Die Soße köcheln lassen, bis sie zu kochen beginnt. Heiße Soße zu Nudeln servieren.

Guten Appetit!

Herzhafte Schweinefleischsoße für Pasta

Aus Schweinefleischbrei erhalten Sie eine leckere und sättigende Soße für Pasta. Dieses Gericht kann in großen Mengen zubereitet und zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Olivenöl – 2 EL.
• Schweinefleisch – 1,5 kg.
• Salz - nach Geschmack.
• Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Tomaten im eigenen Saft – 1 Dose.
• Tomatenmark – 170 ml.
• Wasser – 2 EL.
• Oregano – 2 EL.
• Petersilie – 2 EL.
• Italienisches Gewürz – 1 EL.
• Roter Pfeffer – 1 TL.
• Zwiebelpulver – 1 TL.
• Knoblauchpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Fleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in Stücke schneiden, pfeffern und salzen.

Schritt 2. Das Fleisch in Olivenöl auf jeder Seite 4-5 Minuten braten.

Schritt 3. Das Fleisch in eine hitzebeständige Schüssel geben und beiseite stellen.

Schritt 4. In der Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch bei schwacher Hitze 2-3 Minuten anbraten. Dann ein Glas Wasser hinzufügen und 1-2 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Anschließend die Tomaten im eigenen Saft, ein zweites Glas Wasser und Gewürze dazugeben und alles gut vermischen.

Schritt 6. Geben Sie die Soße in die Form mit dem Fleisch und garen Sie das Gericht 2,5 bis 3 Stunden lang bei 180 Grad im Ofen, bis sich das Fleisch zu lösen beginnt.

Schritt 7. Wählen Sie die Nudeln nach Ihrem Geschmack aus und kochen Sie sie, bis sie weich sind, und servieren Sie sie mit Soße.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hühnchen-Nudelsauce

Für die Zubereitung einer köstlichen Soße eignet sich absolut jedes Fleisch, die Auswahl richtet sich nach Ihren Vorlieben und Bedürfnissen. Eine schnellere Variante dieses Gerichts kann mit Hühnerfleisch zubereitet werden.

Kochzeit: 35 Min.

Kochzeit: 35 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 350 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Tomaten – 2 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 TL.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Zucker – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Basilikum – 0,5 TL.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 2. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch durch eine Presse geben. Die Paprika von den Kernen schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Pflanzenöl in einen Topf gießen, Zwiebeln und Paprika hinzufügen, weich braten, mit Salz abschmecken.

Schritt 4. Tomaten schälen und in Würfel schneiden. Geben Sie sie in den Topf und braten Sie sie 5 Minuten lang.

Schritt 5. Als nächstes fügen Sie die gebratenen Hähnchenstücke, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Basilikum, Zucker und Knoblauch hinzu. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu und lassen Sie die Soße 5-7 Minuten köcheln.

Schritt 6. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung, gießen Sie die Soße darüber und servieren Sie sie.

Guten Appetit!

Köstliche und saftige Hackfleischsauce für Pasta

Durch die Soße wird jede Beilage noch schmackhafter und saftiger. Besonders lecker schmeckt es zu Pasta. Die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig: Braten Sie das Hackfleisch und das Gemüse in einer Pfanne an und geben Sie etwas Wasser, Sahne oder Tomatenmark hinzu.

Kochzeit: 25 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl 3-4 Minuten braten.

Schritt 2. Anschließend das Hackfleisch in die Pfanne geben, unter ständigem Rühren anbraten, damit keine großen Klumpen entstehen.

Schritt 3. Nach 5-7 Minuten geriebene Karotten hinzufügen. Umrühren und 2 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Die Tomaten waschen, auf einer feinen Reibe reiben und in die Pfanne geben. Nach Geschmack auch Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 5.Heißes Wasser hinzufügen und die Soße bei mäßiger Hitze weitere 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Schritt 6: Die Soße heiß zu den gekochten Nudeln servieren.

Guten Appetit!

Eine einfache und schnelle Möglichkeit, Nudelsauce mit Mehl zuzubereiten

Damit die Soße eine dickflüssige Konsistenz erhält, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Mit diesem einfachen Rezept können Sie die feinste Pastasauce zubereiten und dieses komplette Gericht zum Mittag- oder Abendessen servieren.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Pflanzenöl – 2 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Wasser – 500 ml.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Mischung aus getrockneten Kräutern – 1 TL.
• Petersilie – 2-3 Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen und Zwiebeln hinzufügen. Salz und Zucker hinzufügen und weitere 7 Minuten goldbraun braten.

Schritt 2. Dann gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten.

Schritt 3. Als nächstes das gesiebte Mehl hinzufügen und 2-3 Minuten weiterbraten, das Mehl sollte einen angenehmen goldenen Farbton annehmen.

Schritt 4. Danach Tomatenmark hinzufügen, umrühren und 2 Minuten braten.

Schritt 5. Anschließend in kleinen Portionen Wasser hinzufügen, die Soße umrühren und weitere 5–7 Minuten bei mäßiger Hitze kochen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Schritt 6. Wenn die Soße zu kochen beginnt, fügen Sie nach Belieben Gewürze und Salz hinzu. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Ganze 15–20 Minuten ruhen. Dann gehackte Petersilie hinzufügen und die Soße über die Nudeln gießen.

Guten Appetit!

Wie macht man eine einfache Wurstsoße für Nudeln?

Jeder musste schon einmal schnell Würstchen und Nudeln naschen.Aber diese beiden einfachsten Zutaten können die Grundlage für ein interessanteres Gericht bilden. Um eine köstliche Soße zuzubereiten, benötigen Sie nur sehr wenig Zeit und Mühe.

Kochzeit: 25 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Würstchen – 170 gr.
• Tomatensauce – 4 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken.

Schritt 2. Die Würstchen aus der Hülle schälen und in kleine Scheiben schneiden.

Schritt 3. Pflanzenöl in einen Topf mit dickem Boden gießen und das Gemüse zunächst weich braten.

Schritt 4. Nach 5 Minuten Würstchen und Tomatensauce hinzufügen, umrühren und die Soße bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Schritt 5. Nach 10 Minuten ist die Soße fertig. Sie können Nudeln kochen und Essen servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachte Pilzsauce für Pasta

Eine kleine Portion Pilze kann jedes Gericht verwandeln; selbst die einfachste Soße wird wie der Gipfel der Kochkunst wirken. Pilzsauce mit Nudeln und frischen Kräutern servieren.

Kochzeit: 25 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Champignons – 250-300 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 gr.
• Creme 20 % – 250 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Oregano – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 80 gr.
• Pflanzenöl – 20 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2. Die Pilze in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 4. Anschließend die Pilze hinzufügen und braten, bis die Feuchtigkeit verdampft ist. Den Braten salzen und würzen.

Schritt 5.Dann die Sahne dazugeben, aufkochen lassen und den Topf vom Herd nehmen.

Schritt 6. Kochen Sie die Nudeln. Die Nudeln auf Schüsseln verteilen und mit Pilzsauce belegen.

Guten Appetit!

Zarte cremige Sauce mit geschmolzenem Käse für Pasta

Zu den Nudeln passt jede Sauce auf Basis von Sahne, Tomatensauce oder geröstetem Gemüse. Wie Sie eine leckere und saftige Soße zubereiten, verraten wir Ihnen in diesem Rezept. Je nach Geschmack können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Schmelzkäse – 150 gr.
• Creme – 200 ml.
• Hartkäse – 30 gr.
• Butter – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener Koriander – nach Geschmack.
• Oregano – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.

Schritt 2. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 3. Sahne, geriebenen Käse, weiche Butter und Frischkäse verrühren.

Schritt 4. Die Zutaten glatt rühren.

Schritt 5: Salz hinzufügen und die Soße abschmecken. Die cremige Soße zu den Nudeln servieren.

Guten Appetit!

Gemüsesauce aus Tomaten, Karotten und Paprika für Pasta

Wenn Sie sich vor der Zubereitung des Abendessens fragen, wozu Sie Nudeln servieren sollen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Gemüsesoße hat einen reichen Geschmack und ein köstliches Aroma; in Kombination mit Nudeln bietet Ihnen dieses Gericht ein schmackhaftes und nahrhaftes Abendessen.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Tomaten im eigenen Saft – 250 ml.
• Sahne – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker – 1 TL.
• Eine Mischung aus provenzalischen Kräutern – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Paprika von den Kernen schälen und in Streifen schneiden.

Schritt 2. Das Gemüse in Pflanzenöl weich braten.

Schritt 3. Anschließend die Tomaten im eigenen Saft in die Pfanne geben und 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Als nächstes die Sahne einfüllen, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen und die Soße 5-7 Minuten weiter köcheln lassen.

Schritt 5: Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und mit der Gemüsesoße servieren.

Guten Appetit!