Koreanische Instant-Tomaten

Koreanische Instant-Tomaten sind eine ideale Vorspeise für ein leichtes Abendessen, ein Grillpicknick, ein Feiertagsfest und ein bescheidenes Familienessen. Die Zutaten in den Rezepten werden erfolgreich kombiniert und das Ergebnis ist ein Gericht mit vielfältigen Geschmacksrichtungen: mäßig sauer, süß und scharf.

Koreanische Instant-Tomaten im Glas

Sie müssen nicht bis zum Winter warten, um koreanische Tomaten zu genießen. Sie können die Tomaten bereits einen Tag nach der Zubereitung probieren. Der Snack ist ziemlich lange haltbar – etwa drei Monate.

1. 
   Wie macht man koreanische Instant-Tomaten? Waschen Sie die Tomaten und beide Paprikasorten unter fließendem Wasser. Wischen Sie das Gemüse mit einem trockenen, sauberen Handtuch trocken.Schneiden Sie die scharfe und die süße Paprika in zwei Hälften. Wir reinigen sie vom Kern und den „Schwänzen“. In kleinere Stücke zerkleinern und durch einen Fleischwolf geben.
2. 
   3 Knoblauchzehen schälen und ebenfalls durch einen Fleischwolf geben. Das Grün waschen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken. Dill und Petersilie zu Pfeffer und Knoblauch hinzufügen.
3. 
   Mischen Sie in einem separaten Behälter Salz, Zucker, Pflanzenöl und Essig. Wir schneiden saubere Tomaten in 4 Scheiben und schneiden die Stellen aus, an denen die Stiele befestigt sind.
4. 
   Wir sterilisieren Gläser und Deckel zum Verschließen vorab. Legen Sie die Tomaten auf den Boden des Glases. Eine Schicht Gemüse darauf verteilen. Platzieren Sie die Tomaten erneut, bis das gesamte Gemüse verschwunden ist.
5. 
   Gießen Sie die Zutaten mit einer Mischung aus Salz, Zucker, Öl und Essig. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und schütteln Sie es leicht. Drehen Sie den Behälter um. Wir legen es auf eine Schüssel und stellen die Struktur in den Kühlschrank. Nach 7-8 Stunden können Sie köstliche Tomaten probieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man schnell koreanische Tomaten in einer Tüte?

Sie bereiten die Vorspeise sehr schnell zu und haben große Freude daran, sie in nur 4 Stunden zu probieren. Sie können normale Beutel verwenden, Sie müssen für die Zubereitung keine speziellen Beutel kaufen.

Kochzeit – 4 Stunden 35 Minuten.

Kochzeit – 35 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Kirschtomaten – 1 kg.
• Süße Paprika – 1 Stk.
• Scharfe Chilischote – 1 Stk.
• Knoblauch – 5-6 Zähne.
• Grüns - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Koriander - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Essig 9 % – 30 ml.
• Zucker – 2 EL.
• Salz – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Tomaten sollten vor der Weiterverarbeitung immer gewaschen werden, auch wenn Sie von der Qualität überzeugt sind, was wir tun.Wischen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Scheiben (4 Stück). Wir schneiden die Stellen aus, an denen die Stiele befestigt sind.

2. Wenn eine Knoblauchzehe mehr als sechs Zehen enthält, trennen Sie die benötigte Menge von der Knoblauchzehe und entfernen Sie die Schale davon. Petersilie und Dill waschen, trocknen und so hacken, dass die Stiele in den Mixer passen. Beide Pfeffersorten abspülen. Den Kern herausschneiden und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie alle aufgeführten Zutaten in einen Mixer und mahlen Sie sie.

3. Geben Sie die fertige Mischung in einen separaten Behälter und geben Sie lose und flüssige Zusatzstoffe hinzu. Rühren, bis alles glatt ist.

4. Legen Sie die Tomaten in einen Frischhaltebeutel oder einen normalen Beutel. Füllen Sie sie mit einer Gewürzmischung aus Essig und Öl. Verschließen Sie den Beutel fest und schütteln Sie ihn leicht, um die Zutaten zu vermischen.

5. Den Beutel mit den Tomaten für 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach einer Weile nehmen wir es heraus und probieren den Leckerbissen.

Guten Appetit!

Schnelle Tomaten nach koreanischer Art in Scheiben pro Tag

Dies ist nicht nur ein unglaublich leckeres und schnell zubereitetes Gericht, sondern auch ein gesunder Vitamincocktail, der alle für den menschlichen Körper notwendigen Eigenschaften behält.

Kochzeit – 12 Stunden 50 Minuten.

Kochzeit – 50 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Tomaten – 2 kg.
• Süße Paprika – 2 Stk.
• Peperoni – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Köpfe.
• Dill – 1 Bund.
• Petersilie – 1 Bund.
• Essig 9 % – 100 ml.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Salz – 50 gr.
• Zucker – 100 gr.

Kochvorgang:

1. Tomaten, beide Paprikasorten, Dill und Petersilie unter fließendem Wasser waschen. Wischen Sie Gemüse und Kräuter mit einem Papiertuch ab. Schneiden Sie den Stiel der Peperoni ab und schälen Sie zwei Knoblauchzehen.

2. Die Paprika waschen und in zwei Hälften schneiden.Wir reinigen jedes einzelne von Samen und weißen Filmen. Entfernen Sie den Schwanz und schneiden Sie die Paprika in kleinere Stücke.

3. Mit einem Fleischwolf abwechselnd süße und scharfe Paprika und Knoblauch mahlen.

4. Petersilie und Dill sind bereits getrocknet. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und legen Sie sie zusammen mit Pfeffer und Knoblauch in einen Behälter. Mischen Sie die Zutaten gründlich.

5. Essig, Salz, Zucker und Butter zum Fruchtfleisch hinzufügen. Mischen Sie die Produkte erneut, bis eine glatte Masse entsteht.

6. Jetzt kümmern wir uns um die Tomaten. Wir schneiden sie in vier Scheiben und entfernen die Stellen, an denen die Stiele befestigt sind. Gießen Sie 2 Esslöffel Dressing auf den Boden eines vorsterilisierten Glases. Tomatenscheiben auf die Mischung legen. Wir wiederholen den Vorgang, bis das Dressing fertig ist und alle Tomaten eingelegt sind.

7. Decken Sie das volle Glas mit einem Deckel ab und schütteln Sie es. Umgedreht auf einen Teller legen. Lagern Sie die Tomaten bis zur Probenentnahme etwa 12 Stunden im Kühlschrank.

Guten Appetit!

Hausgemachte koreanische Kirschtomaten zum sofortigen Kochen

Da Kirschtomaten nicht sehr groß sind, müssen sie bei der Zubereitung einer schnellen Vorspeise mit Füllung nicht in Scheiben geschnitten werden. Innerhalb von 24 Stunden können Sie das Gericht mit Ihrer Familie probieren.

Kochzeit – 24 Stunden 35 Minuten.

Kochzeit – 35 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Kirschtomaten – 1 kg.
• Pflanzenöl – 50 gr.
• Essig 6 % – 50 gr.
• Zucker – 50 gr.
• Salz – 1 EL.
• Süße Paprika – 1 Stk.
• Peperoni – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie zunächst das Gemüse und die Kräuter unter fließendem Wasser ab. Wischen Sie sie anschließend mit einem Papiertuch ab. Die Tomaten auf einen Teller legen, die Paprika schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.

2. Das Grün fein hacken.Das Standardset besteht aus Dill und Petersilie. Den Knoblauch schälen. Geben Sie Knoblauch und Pfeffer in eine Mixerschüssel und erhalten Sie eine Paste, die wir in einen separaten Behälter geben.

3. Zucker und Salz zum Dressing hinzufügen. Als nächstes fügen Sie Pflanzenöl und Essig hinzu. Rühren, bis alles glatt ist.

4. Wir sterilisieren die Behälter zum Aufbewahren und Abfüllen von Tomaten im Voraus. Geben Sie ein paar Löffel Füllung auf den Boden des Glases und verteilen Sie darauf eine Schicht Tomaten. Wir wiederholen die Manipulationen und füllen den Behälter bis zum Rand.

5. Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel und schütteln Sie es. Umgedreht auf einen Teller legen und für einen Tag in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Grüne Tomaten nach koreanischer Art zu Hause

Um grüne Tomaten für dieses Rezept zuzubereiten, ist es besser, Früchte gleicher Größe zu wählen, damit sie gleichmäßig gesalzen sind. Lassen Sie die Tomaten besser über Nacht einlegen, damit Sie zum Mittagessen ein ungewöhnliches Gericht genießen können.

Kochzeit – 10 Stunden 55 Minuten.

Kochzeit – 55 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten:

• Grüne Tomaten – 1 kg.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotten – 2-3 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Süße rote Paprika – 2 Stk.
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – ½ EL.
• Essig 9 % – ½ EL.
• Zucker – 2 EL.
• Salz – 1 EL.
• Gewürzmischung – 1 Prise.
• Petersilie – 1 Bund.

Kochvorgang:

1. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen wir grüne Tomaten, die zuerst unter fließendem kaltem Wasser gewaschen und dann mit einem sauberen Handtuch trocken gewischt werden müssen. Sie müssen es in zwei Hälften schneiden.

2. Als nächstes schälen Sie die Karotten: Entfernen Sie die oberste Schicht mit einer scharfen Klinge und waschen Sie das Gemüse. Dann reiben Sie es auf einer koreanischen Karottenreibe.

3. Die nächste Zutat ist Pfeffer.Wir waschen es zuerst und schneiden es dann, nachdem wir es abgewischt haben, mit dem Strunk heraus und schneiden es in Streifen.

4. Entfernen Sie die Schalen von der Zwiebel und dem Knoblauch. Die Zwiebel am Kopf entlang in zwei Hälften schneiden. Dann fein hacken. Die gleichen Manipulationen machen wir mit Knoblauch.

5. Spülen Sie einen Bund Grünzeug mit Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern. Das Grün in kleine Stücke schneiden.

6. Alle Zutaten in eine große, tiefe Schüssel geben und vermischen. Salz, Zucker und Gewürze in einen separaten Behälter geben. Füllen Sie sie mit Essig und Sonnenblumenöl. Rühren, bis alles glatt ist.

7. Geben Sie das Gemüse in vorbereitete und sterilisierte Behälter. Füllen Sie sie mit Salzlake. Decken Sie die Behälter mit Deckeln ab und verschließen Sie sie fest. Drehen Sie die Gläser um, stellen Sie sie auf einen großen Teller und stellen Sie sie in den Kühlschrank. 10 Stunden marinieren lassen.

Guten Appetit!

Köstliche koreanische Instant-Tomaten mit Zwiebeln

Ein köstliches Gericht mit Tomaten schmückt sowohl Familien- als auch Feiertagsfeste. Zwiebeln sollten Sie je nach Geschmack hinzufügen: Wenn das Gericht pikanter sein soll, erhöhen Sie die Menge der Zutat.

Kochzeit – 13 Stunden.

Kochzeit – 1 Stunde.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Tomaten – 1 kg.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Peperoni – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Salz – 1 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Pflanzenöl – 8 EL.
• Essig 9 % – 2 EL.
• Petersilie – 1 Bund.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Stellen Sie einen Teller mit tiefem Boden auf die Arbeitsfläche des Tisches. Entfernen Sie die oberste Karottenschicht mit der Messerklinge. Restlichen Schmutz abwaschen. Das Gemüse in Streifen schneiden und in einen Behälter geben.Die gehackten Karotten salzen, Zucker hinzufügen und unter Druck verrühren, sodass das Gemüse seinen Saft abgibt.

2. Jetzt sind Tomaten und Paprika an der Reihe. Sie müssen gründlich gewaschen und getrocknet werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die Tomaten in kleine Kreise schneiden. Den Pfeffer entkernen. Mahlen Sie es in Stücke beliebiger Größe und Form.

3. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen wir eine mittelgroße Knoblauchzehe. Trennen Sie die Nelken voneinander, entfernen Sie die Schale und hacken Sie sie anschließend fein. Die Tomatenstücke zu den gehackten Karotten legen. Mischen Sie die Produkte.

4. Machen Sie eine Mischung aus Zucker, Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauch, die wir zum Gemüse geben. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie Öl hinein. Sie müssen warten, bis sich der Behälter bei schwacher Hitze erwärmt.

5. Den Zwiebelkopf vorher schälen. Die Zwiebel fein hacken, dabei zuerst den Kopf der Länge nach in zwei Teile schneiden und dann jede Hälfte in Würfel schneiden. Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten. Es ist notwendig, dass ein goldener Farbton entsteht. Rühren Sie die Zwiebel ständig um. Den Pfeffer zur Zwiebel geben und eine weitere Minute köcheln lassen.

6. Waschen Sie das Grün. Wenn die Petersilie trocken ist, hacken Sie sie. Die restlichen Zutaten über die in Öl gebratenen Paprika und Zwiebeln gießen. Essig und Petersilie hinzufügen. Mischen. Decken Sie den Behälter mit dem Snack mit einem Teller oder Deckel ab. Für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Wie kocht man schnell und lecker koreanische Tomaten mit Sojasauce?

In diesem Rezept wird die Zutatenliste für die Marinade aufgrund der Sojasauce verkürzt. Um den Snack zu vervollständigen, lassen Sie am besten Salz und Essig weg.

Kochzeit – 8 Stunden 45 Minuten.

Kochzeit – 45 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Tomaten – 500 gr.
• Paprika – 2 Stk.
• Knoblauch – 6 Zähne.
• Chilischote – ½ Stk.
• Sojasauce – 2 TL.
• Dill – 1 Bund.
• Petersilie – 1 Bund.
• Basilikum – 4-6 Stk.
• Pflanzenöl – 80 ml.
• Essig 9 % – 2 EL.
• Zucker – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie beide Paprikasorten unter fließendem Wasser. Wischen Sie sie mit einem Handtuch trocken. Wir befreien Gemüse von Samen, „Schwänzen“ und anderen unnötigen Teilen. Dann den Pfeffer nach dem Zufallsprinzip hacken.

2. Wir verarbeiten das Grün - Dill, Petersilie und Basilikum. Zuerst waschen wir sie und legen sie dann auf Papiertücher, um das Grün zu trocknen. Wir versuchen es so klein wie möglich zu schneiden.

3. Mahlen Sie die Zutaten mit einem beliebigen Gerät – einer Küchenmaschine oder einem Mixer.

4. Öl, Essig und Sojasauce zum Gemüsebrei mit Kräutern geben. Mischen Sie die Produkte, bis sie glatt sind, und schlagen Sie sie dann erneut.

5. Salz und Zucker hinzufügen. Mithilfe der Technologie mahlen, bis Püree entsteht.

6. Beginnen wir mit Tomaten. Zuerst waschen wir sie und schneiden sie dann, nachdem wir sie mit einem Handtuch abgewischt haben, in 4 Scheiben. Geben Sie die Tomaten in eine Schüssel und gießen Sie das Püree hinein. Decken Sie die Ränder der Schüssel mit Frischhaltefolie ab. Stellen Sie den Behälter für 8 Stunden in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Koreanische würzige Tomaten mit Knoblauch

Das Gericht wird diejenigen ansprechen, die scharfe Snacks mögen. Zu den Zutaten gehören eine ziemlich große Menge Knoblauch und scharfe Paprika. Das Gericht wird etwa 8 Stunden lang mariniert.

Kochzeit – 9 Stunden.

Kochzeit – 50 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Tomaten – 500 gr.
• Knoblauch – 6-8 Zähne.
• Karotten – 1 Stk.
• Peperoni – 1 Stk.
• Koriander – 1 Bund.
• Petersilie – 1 Bund.
• Sojasauce – 40 ml.
• Zucker – 1 EL.
• Essig 9 % – 20 ml.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

1. Um die Vorspeise zuzubereiten, benötigen wir eine Karotte.Wir entfernen die oberste Schicht, spülen sie mit fließendem Wasser ab und entfernen den Schmutz vorsichtig mit den Fingern. Um zu verhindern, dass die gehackten Karotten zu viel Feuchtigkeit enthalten, weichen Sie sie mit einem Papiertuch ein. Anschließend in Streifen schneiden.

2. Gießen Sie die Tomaten in die Spüle und waschen Sie jede Frucht einzeln. Wischen Sie die Tomaten mit einem Handtuch ab und schneiden Sie sie in 4 Teile. Wir entfernen die Bereiche, die an der Stelle verbleiben, an der die Stiele befestigt wurden.

3. Behälter zur Aufbewahrung von Snacks reinigen und sterilisieren. Legen Sie Tomatenscheiben auf den Boden des Behälters.

4. Paprika, Koriander und Petersilie vor der Weiterverarbeitung unter fließendem Wasser abspülen. Wir warten, bis die Zutaten getrocknet sind, und schneiden dann den Kern der Paprika heraus. Paprika und Kräuter in kleine Stücke schneiden.

5. Legen Sie die erforderliche Anzahl Knoblauchzehen beiseite und entfernen Sie die Schalen. Schneiden wir sie ab. Alle Zutaten in einen Mixer geben. Soße, Zucker, Öl und Essig hinzufügen. Die Produkte verquirlen. Gießen Sie die Mischung zu den Tomaten im Glas und verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel. Den Snack für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!