Tomaten mit Aspirin für den Winter

Bei der Zubereitung von Tomaten mit Aspirin bleibt das Gemüse elastischer als bei der Zugabe von Essig. Außerdem macht sich Aspirin bei angemessenen Dosen nicht in den Siegeln bemerkbar, überdeckt nicht den Geschmack von Tomaten und ermöglicht die Lagerung der Gläser bei Raumtemperatur.

Tomaten mit Aspirin im 3-Liter-Glas ohne Essig für den Winter

Aspirin meistert die Aufgabe des Essigs perfekt – es hält die Brötchen lange haltbar. Daher empfehlen viele Hausfrauen, dieses Wundermittel zu Tomatenzubereitungen hinzuzufügen.

1. 
   Wie bereite ich Tomaten mit Aspirin in Gläsern für den Winter vor? Zum Rollen wählen wir dichtere und reifere Tomaten: Für uns eignen sich reife, kleine Früchte ohne Beschädigung. Wir spülen das Gemüse unter einem Wasserstrahl ab und befreien es von Staub.
2. 
   Für die Zubereitung wählen wir das benötigte Glas und den Deckel aus. Wir reinigen den Behälter mit Soda und spülen ihn mit fließend warmem Wasser ab. Das Glas muss zur Sterilisation in den Ofen geschickt werden. Der Deckel muss 3 Minuten lang gekocht werden.Die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer fein hacken. Legen Sie vorgewaschene Dillschirme und gehackten Sellerie auf den Boden eines sauberen Glases. Dorthin schicken wir auch Peperoni, Lorbeerblatt, Piment und gehackte Knoblauchzehen.
3. 
   Wir legen die Tomaten locker in das Glas: Wir versuchen, kleinere Früchte auf größere zu legen. Schütteln Sie den Behälter, damit die Tomaten fest zusammenpassen.
4. 
   Zum Eingießen des Gemüses benötigen wir abgekochtes Wasser. Gießen Sie es in einem dünnen Strahl in das Glas, sodass es zuerst auf den Löffel trifft (wir senken es in das Glas ab, damit der Behälter nicht platzt). Wenn das Glas bis zum Rand mit Wasser gefüllt ist, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 20-25 Minuten stehen. Dieses Wasser muss dann in das Waschbecken abgelassen werden.
5. 
   Gießen Sie erneut Wasser in die Pfanne. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Wenn die Flüssigkeit kocht, kochen Sie sie etwa drei Minuten lang unter ständigem Rühren.
6. 
   Geben Sie Aspirintabletten in ein Glas und gießen Sie die Marinade so hinein, dass sie den oberen Rand des Behälters erreicht.
7. 
   Rollen Sie den Deckel des Glases auf. Drehen Sie es um und wickeln Sie es fest in eine warme Decke, bis es vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit!

Tomaten mit Aspirin in 1-Liter-Gläsern kalt servieren

Aspirin-Tabletten widerstehen erfolgreich Bakterien, sodass die Brötchen nicht verderben und lange gelagert werden können. Das Produkt sorgt außerdem dafür, dass Gemüse knusprig wird und alle wohltuenden Eigenschaften behält.

Kochzeit – 45 Minuten.

Kochzeit – 30 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Tomaten – 1,5 kg.
• Süße Paprika – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Dill – 1 Bund.
• Wasser – 0,7 l.
• Aspirin – 2 Stk.
• Zucker – 2,5 EL.
• Salz – 1 EL.
• Schwarze Pfefferkörner – 5 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1.Bei der Tomatenernte müssen die Früchte sorgfältig ausgewählt werden: Sie sollten nicht sehr groß und reif sein, aber gleichzeitig ziemlich dicht, fleischig, ohne sichtbare Schäden oder Fäulnis. Wenn die Tomaten ausgewählt sind, sollten sie gründlich mit Wasser gewaschen werden.

Schritt 2. Jetzt bereiten wir die restlichen Zutaten vor: Paprika und Dill waschen, ein paar Knoblauchzehen schälen. Kaltes Wasser in einen Topf oder Wasserkocher gießen, zum Kochen bringen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 3. Wählen Sie ein geeignetes Glas und einen Deckel zum Verschließen von Tomaten. Wir bedecken den Behälter mit einer kleinen Menge Backpulver, waschen ihn dann vom Pulver ab und sterilisieren ihn. Stellen Sie das Glas in den Ofen und kochen Sie den Deckel etwa 3 Minuten lang.

Schritt 4. Geben Sie alle Zutaten in einen Behälter: Tomaten, grob gehackte Paprika, Knoblauch, Dill, Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner.

Schritt 5. Bestreuen Sie das Essen mit Salz und Zucker, fügen Sie Aspirin hinzu und füllen Sie es mit gekühltem kochendem Wasser. Setzen Sie den Deckel auf das Glas und drehen Sie ihn in Ihren Händen, damit sich Zucker und Salz gleichmäßig verteilen.

Guten Appetit!

Tomaten mit Aspirin für den Winter unter einer Nylonhülle

Tomaten unter einem Nylondeckel sind in drei Wochen zum Verzehr bereit. Das Rezept ist recht einfach und erfordert keinen großen Aufwand.

Kochzeit – 45 Minuten.

Kochzeit – 25 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten:

• Tomaten – 3 kg.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Dill – 1 Bund.
• Süße Paprika – ½ kg.
• Peperoni – 1-2 Stk.
• Wasser – 3 l.
• Salz – 1 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Aspirin – 4 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Beginnen wir mit dem Sterilisieren der Gläser. Zuerst waschen wir sie mit einer Sodalösung und waschen sie sauber. Stellen Sie sicher, dass keine Soda-Flecken an den Wänden der Gläser zurückbleiben.Anschließend schicken wir die Behälter zur Wärmebehandlung.

Schritt 2. Waschen Sie das Gemüse zum Nähen: Tomaten, süße und scharfe Paprika, Dill. Entfernen Sie vor dem Schneiden überschüssige Teile von der Paprika. Die Peperoni sofort hacken.

Schritt 3. Legen Sie ein Lorbeerblatt, Pfefferkörner und vorgeschälte Knoblauchzehen auf den Boden eines sauberen Glases. Als nächstes legen wir die Tomaten, süße und scharfe Paprikastücke hinein.

Schritt 4. Gießen Sie gereinigtes Wasser in einen Wasserkocher oder eine Pfanne (je nachdem, was bequemer ist), fügen Sie Salz und Zucker hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Wir warten, bis die Flüssigkeit abgekühlt ist. Wir geben Aspirin in jedes Glas. Für ein 3-Liter-Glas - 2 Tabletten.

Schritt 5. Wenn das Wasser abgekühlt ist, gießen Sie es in die Gläser und verschließen Sie diese sehr fest mit Nylondeckeln. Für eine längere Lagerung stellen wir Behälter mit Gemüse in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Wie bereite ich Tomaten mit Aspirin und Zitronensäure für den Winter vor?

Aus der im Rezept angegebenen Zutatenmenge erhalten Sie ein 3-Liter-Glas mit leckeren und aromatischen Tomaten. Im Winter wird die Vorspeise zu Ihrem Lebensretter, wenn Sie eine Beilage zum Abendessen servieren.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit – 30 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Tomaten – 2 kg 700 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Süße Paprika – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Zucker – 50 gr.
• Salz – 3 EL.
• Zitronensäure – 10 g.
• Aspirin – 2 Tabletten.
• Pimenterbsen – 4 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bei der Auswahl der Tomaten zum Verschließen gehen wir sehr sorgfältig vor: Wir wählen nur die reifsten und widerstandsfähigsten Tomaten ohne Fäulnis oder andere Schäden aus. Wir waschen die Früchte unter fließendem Wasser.

Schritt 2. Tragen Sie die Sodalösung auf das Glas auf. Wir reiben die gesamte Oberfläche des Behälters außen und innen damit ein, spülen den Behälter dann mit warmem Wasser aus und schicken ihn zur Sterilisation. Es ist besser, den Deckel auszukochen.

Schritt 3.Beginnen wir mit dem Gemüsehacken: Schneiden Sie die oberste Karottenschicht ab, schälen Sie die Zwiebeln und Paprika von überschüssigen Teilen. Das Gemüse nach Belieben hacken. Legen Sie sie auf den Boden eines sterilisierten Glases.

Schritt 4. Als nächstes legen Sie die Tomaten vorsichtig ein. Jetzt müssen wir das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen (die Flüssigkeit auf dem Herd oder mit einem Wasserkocher zum Kochen bringen). Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und lassen Sie es 20 Minuten stehen. Anschließend muss die Marinade in die Pfanne gegossen und erneut zum Kochen gebracht werden.

Schritt 5. Salz und Zucker in das Gemüseglas geben. Als nächstes fügen wir Piment, Aspirin und Zitronensäure hinzu. Gießen Sie die Marinade hinein und rollen Sie das Glas auf. Wir ändern die Position des Werkstücks in die entgegengesetzte Richtung und wickeln es so ein, dass es bei Raumtemperatur abkühlt.

Guten Appetit!