Tomaten mit Zitronensäure für den Winter

Tomaten mit Zitronensäure für den Winter sind eine sehr appetitliche und schmackhafte hausgemachte Zubereitung, die auf jeden Fall für Abwechslung auf Ihrem Feiertags- oder Esstisch sorgt. Um saftige und helle Tomaten für die Langzeitlagerung zuzubereiten, verwenden Sie eine vorgefertigte kulinarische Auswahl aus sechs Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Eingelegte Tomaten mit Zitronensäure im 3-Liter-Glas für den Winter

Eingelegte Tomaten mit Zitronensäure im 3-Liter-Glas für den Winter sind eine universelle Zubereitung für den heimischen Tisch. Der fertige Leckerbissen wird Sie mit seiner Saftigkeit und appetitlichen Optik begeistern. Als kalte Vorspeise pur oder zu warmen Mittagsgerichten servieren.

1. 
   Wie bereitet man eingelegte Tomaten mit Zitronensäure in einem 3-Liter-Glas für den Winter zu? Messen Sie die benötigte Menge Tomaten ab und spülen Sie diese gut unter Wasser ab.
2. 
   Wir waschen und sterilisieren ein Drei-Liter-Glas. Dill, Knoblauchzehen und Chilischoten auf den Boden legen. Legen Sie die gewaschenen Tomaten hier fest.
3. 
   Füllen Sie den Inhalt des Glases mit kochendem Wasser, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 10 Minuten ziehen. Lassen Sie das Wasser ab und fügen Sie neues kochendes Wasser hinzu. 5 Minuten einwirken lassen, dann das Wasser wieder abgießen.
4. 
   Bereiten wir die Marinade vor. Gießen Sie sauberes Wasser in die Pfanne. Drei bis vier Minuten mit Salz, Zucker, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt und Senfkörnern kochen.
5. 
   Zitronensäure in ein Glas Tomaten geben.
6. 
   Die heiße Marinade einfüllen. Aufrollen, auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen.
7. 
   Marinierte Tomaten mit Zitronensäure für ein 3-Liter-Glas sind bereit für den Winter. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf!

Süße Tomaten mit Zitronensäure ohne Essig für den Winter

Süße Tomaten mit Zitronensäure ohne Essig für den Winter sind ein interessanter Snack, der viele warme Gerichte ergänzt oder als eigenständiger Kaltgenuss dient. Verwenden Sie zur einfachen Zubereitung ein bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Tomaten – 1,5 kg.
• Paprika – 0,5 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 1 EL.
• Zitronensäure – 1 TL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Edelwicken – 6 Stk.
• Johannisbeerblatt – 2 Stk.
• Dillschirme – 3 Stk.
• Karottenoberteile – 1 Stk.
• Minze – 1 Zweig.
• Peperoni – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Tomaten gut unter Wasser.

Schritt 2. Schälen Sie die Knoblauchzehen. Wir bereiten auch die restlichen Zutaten aus der Liste vor. Das Grün waschen und trocknen.

Schritt 3. Waschen und sterilisieren Sie das Glas. Unten legen wir Knoblauch, scharfe und süße Paprika, Kräuter und andere Gewürze.

Schritt 4.Legen Sie die gewaschenen Tomaten fest darauf. Den Inhalt mit heißem Wasser auffüllen, mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Gießen Sie das Wasser vorsichtig in die Pfanne. Kochen Sie es mit Salz und Zucker, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Geben Sie Zitronensäure in ein Glas Tomaten und gießen Sie die heiße Marinade hinein.

Schritt 6. Rollen Sie das Glas auf, drehen Sie es um, wickeln Sie es in eine Decke und lassen Sie es stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Schritt 7. Süße Tomaten mit Zitronensäure ohne Essig sind bereit für den Winter. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf!

Tomaten mit Zitronensäure und Knoblauch in Gläsern für den Winter

Tomaten mit Zitronensäure und Knoblauch im Glas für den Winter erweisen sich als sehr saftig, interessant im Geschmack und unglaublich aromatisch. Diese Zubereitung wird Ihren Tisch auf jeden Fall abwechslungsreicher machen und niemanden gleichgültig lassen. Nutzen Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

Für 2 1,5-Liter-Gläser:

• Tomaten – wie viele sind enthalten?
• Knoblauch – 2 Köpfe.

Für die Marinade:

• Salz – 1 EL.
• Zucker – 5 EL.
• Zitronensäure – 1 TL.
• Dillschirm - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner – nach Geschmack.
• Süße Erbsen – nach Geschmack.
• Nelken – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Tomaten gut waschen und die Knoblauchzehen schälen.

Schritt 2. Entfernen Sie den Stiel von der Tomate. Wir machen hier ein kleines Loch und stecken eine Knoblauchzehe hinein.

Schritt 3. Die gefüllten Tomaten fest in sterilisierte Gläser füllen.

Schritt 4. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, decken Sie es ab und lassen Sie es 15 Minuten lang stehen.

Schritt 5. Lassen Sie das Wasser aus den Dosen in die Pfanne ab. Wir schicken alle Zutaten für die Marinade aus der Liste hinein. Alles zusammen etwa drei bis vier Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Die heiße Marinade einfüllen.Aufrollen, auf den Kopf stellen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 7. Tomaten mit Zitronensäure und Knoblauch in Gläsern sind bereit für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren!

Verschiedene Tomaten mit Gurken und Zitronensäure für den Winter

Verschiedene Tomaten mit Gurken und Zitronensäure für den Winter sind eine sehr interessante und appetitliche Zubereitung für Ihren Tisch. Das fertige Produkt wird Sie mit seiner Saftigkeit und seinem reichen Geschmack begeistern. Dieses Gemüse passt ideal zu warmen Beilagen und Fleischgerichten. Beachten Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2 l.

Zutaten:

Für ein 2-Liter-Glas:

• Tomaten – 1,7 kg.
• Gurke – 0,5 kg.
• Zitronensäure – 1/3 TL.
• Wasser – 1 l.
• Zucker – 3 EL.
• Salz – 1,5 EL.
• Schwarze Pfefferkörner – 6 Stk.
• Edelwicken – 6 Stk.
• Nelken – 3 Stk.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Chilischote – nach Geschmack.
• Zimtstange – 1/3 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wir waschen das Gemüse gut unter Wasser. Von den Tomaten den Stielansatz entfernen und von den Gurken die Enden abschneiden. Wir waschen und sterilisieren die Gläser.

Schritt 2. Füllen Sie die vorbereiteten Gläser mit Gurken und Tomaten. Wir verteilen das Gemüse fest und legen zuerst die Gurken hinein.

Schritt 3. Das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und aufwärmen lassen.

Schritt 4. Wenn das Wasser etwas abgekühlt ist, gießen Sie es in die Pfanne, kochen Sie es und gießen Sie es zurück. 15 Minuten ruhen lassen und dann zurück in die Pfanne gießen.

Schritt 5. Wasser mit Salz, Zucker und Zitronensäure aufkochen.

Schritt 6. Wir schicken hier auch die Gewürze aus der Liste.

Schritt 7. Die aromatische Marinade über das Gemüse gießen.

Schritt 8. Aufrollen, auf den Kopf stellen, in eine Decke wickeln und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 9Verschiedene Tomaten mit Gurken und Zitronensäure sind bereit für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren!

Marinierte Tomaten mit Zitronensäure und Senf für den Winter

Marinierte Tomaten mit Zitronensäure und Senf für den Winter werden unglaublich saftig und geschmacksintensiv. Diese Zubereitung wird Ihren Tisch auf jeden Fall abwechslungsreicher machen und niemanden gleichgültig lassen. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserem kulinarischen Angebot mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

Für ein 3-Liter-Glas:

• Tomaten – 2 kg.
• Paprika – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Senfkörner – 2 EL.
• Gewürze - nach Geschmack.

Für die Marinade:

• Wasser – 1 l.
• Zucker – 3 EL.
• Zitronensäure – 1 TL.
• Salz – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Tomaten gut unter Wasser und entfernen Sie die Stiele.

Schritt 2. Waschen und sterilisieren Sie die Gläser. Auf den Boden geschälte Knoblauchzehen, Paprikastücke und Senfkörner legen. Nach Geschmack können Sie Pfefferkörner und Kräuter hinzufügen.

Schritt 3. Die gewaschenen Tomaten mit Senf fest auf die Gewürze legen.

Schritt 4. Den Inhalt der Gläser mit kochendem Wasser füllen, mit einem Deckel abdecken und 15-20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Lassen Sie das Wasser aus den Dosen in die Pfanne ab. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Kochen, bis sich die trockenen Zutaten auflösen, zum Schluss Zitronensäure hinzufügen. Mach das Feuer aus.

Schritt 6. Die heiße Marinade einfüllen. Aufrollen, auf den Kopf stellen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 7. Marinierte Tomaten mit Zitronensäure und Senf sind bereit für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren!

Tomaten mit Zwiebeln und Zitronensäure für den Winter

Tomaten mit Zwiebeln und Zitronensäure für den Winter sind eine bewährte und schmackhafte Zubereitung für den heimischen Tisch.Der fertige Leckerbissen wird Sie mit seiner Saftigkeit und appetitlichen Optik begeistern. Als kalte Vorspeise pur oder zu warmen Mittagsgerichten servieren.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

Für ein 3-Liter-Glas:

• Tomaten – 1,5-1,7 kg.
• Zwiebeln – 1-2 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 7 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Für die Marinade:

• Wasser – 1,5 l.
• Zucker – 4,5 EL.
• Salz – 1,5 EL.
• Zitronensäure – 1,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die benötigte Menge Tomaten ab und spülen Sie diese gut unter Wasser ab. Die Stiele entfernen.

Schritt 2. Gläser und Deckel gut waschen und anschließend sterilisieren.

Schritt 3. Zwiebelringe auf den Boden der vorbereiteten Gläser legen.

Schritt 4. Legen Sie die Tomaten fest hinein. Alles mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckeln abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Lassen Sie das Wasser in die Pfanne ab. Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner in Gläser füllen.

Schritt 6. Wasser in einem Topf mit Zucker und Salz zum Kochen bringen. Zum Schluss Zitronensäure hinzufügen. Vom Herd nehmen.

Schritt 7. Die heiße Marinade einfüllen. Aufrollen, auf den Kopf stellen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 8. Tomaten mit Zwiebeln und Zitronensäure sind bereit für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren.