Fastenteig

Fastenteig ist ein vielseitiges Produkt für viele hausgemachte Gerichte. Sie können damit sowohl süßes Gebäck als auch herzhafte Leckereien für den Esstisch zubereiten. Um zu Hause hochwertigen mageren Teig zu kneten, nutzen Sie eine bewährte Auswahl von zehn Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Fastenhefeteig für Kuchen

Jeder kann zu Hause mageren Hefeteig für Kuchen zubereiten. Nutzen Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie köstliche Fastenkuchen aus eigener Herstellung.

1. 
   Fastenteig ist schnell und einfach zubereitet. Trockenhefe und Zucker in warmes Wasser einrühren. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2. 
   Fügen Sie der Mischung Salz hinzu. Alles gut vermischen, um die trockene Zutat aufzulösen.
3. 
   Pflanzenöl hinzufügen.
4. 
   Sieben Sie zwei Tassen Mehl und kneten Sie den Inhalt glatt.
5. 
   Gießen Sie das restliche Glas Mehl auf die Arbeitsfläche.
6. 
   Den klebrigen Teig auf das Mehl legen.
7. 
   Rollen Sie es zu einer festen Kugel und wenden Sie es in Mehl. Wenn der Teig klebrig ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
8. 
   Den Teig mit Folie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Wenn es größer wird, kneten Sie es mit den Händen und legen Sie es an einem warmen Ort wieder unter die Folie.
9. 
   Magerer Hefeteig für Kuchen ist fertig. Bestimmungsgemäß verwenden!

Fastenteig für Knödel mit Kartoffeln

Fastenteig für Knödel mit Kartoffeln ist ein universelles Halbzeug für Ihr Zuhause. Mit einem einfachen Teig werden Knödel unglaublich sättigend und haben einen hellen Geschmack. Nutzen Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 500 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​300 gr.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Kartoffelsud – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Machen Sie ein Loch hinein und fügen Sie Salz hinzu.

Schritt 2. Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl in das Loch.

Schritt 3. Als nächstes gießen Sie die Kartoffelbrühe hinzu. Es kann aus Kartoffeln gewonnen werden, die wir für die Füllung kochen. Der Sud kann auch durch einfaches warmes Wasser ersetzt werden.

Schritt 4. Wir beginnen, den Inhalt zu mischen.

Schritt 5. Mischen Sie zunächst die Mischung mit einem Löffel. Bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen.

Schritt 6. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und mit den Händen gründlich durchkneten.

Schritt 7. Der Fastenteig für Knödel mit Kartoffeln ist fertig. Kreieren Sie köstliche Leckereien!

Magerer Blätterteig zu Hause

Jeder kann zu Hause mageren Blätterteig herstellen. Mit unserem Schritt-für-Schritt-Rezept gelingt der kulinarische Prozess schnell und einfach.Unbedingt vormerken und sich mit leckerem Fastengebäck verwöhnen lassen. Aus Blätterteig lassen sich bunte Desserts und nahrhafte Snacks zubereiten.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 500 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​330 gr.
• Mineralwasser ohne Kohlensäure – 200 ml.
• Salz – 5 gr.
• Pflanzenöl – 70 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Es ist praktisch, zum Sieben ein feines Metallsieb zu verwenden.

Schritt 2. Salz zum Mehl hinzufügen. Machen Sie ein Loch in die Mitte der trockenen Mischung.

Schritt 3. Gießen Sie stilles Mineralwasser in die Nische. Wir fangen an, die Masse glatt zu rühren. Zuerst bekommen wir ein Produkt, das an unseren Händen klebt.

Schritt 4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Kneten Sie, bis es nicht mehr an Ihren Händen klebt. Mit Folie abdecken und 25 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Als nächstes teilen Sie den Teig in vier gleiche Teile. Jedes davon dünn ausrollen. Legen Sie die Stücke übereinander und bestreichen Sie sie gut mit Pflanzenöl.

Schritt 6. Rollen Sie das Werkstück zu einer Rolle. Dann teilen wir es in zwei Teile. Wir drehen jedes einzelne mit unseren Händen, als ob wir Wäsche auswringen würden. Legen Sie die Hälften für 20 Minuten in den Gefrierschrank.

Schritt 7. Magerer Blätterteig zu Hause ist fertig. Zur Zubereitung köstlicher goldbrauner Backwaren!

Fastenteig für Kuchen ohne Hefe

Fastenkuchenteig ohne Hefe ist eine vielseitige und einfach zuzubereitende kulinarische Idee für Ihr Heimmenü. Aus diesem Teig können Sie Kuchen mit verschiedenen Füllungen backen: süß und salzig. Die Leckereien werden köstlich und rosig.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 750 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​3 EL.
• Wasser – 0,5 EL.
• Pflanzenöl – 0,5 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Backpulver – 2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wasser aufkochen und in eine tiefe Schüssel gießen. Für den Test verwenden wir heißes Wasser.

Schritt 2. Pflanzenöl und Salz ins Wasser geben. Mischen.

Schritt 3. Mehl und Backpulver durch ein feines Metallsieb sieben. Es ist notwendig, die Zutat mit Sauerstoff zu sättigen.

Schritt 4. Gießen Sie die trockene Mischung in mit Pflanzenöl vermischtes Wasser.

Schritt 5. Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs. Mit den Händen kneten, bis ein homogener, dichter Klumpen entsteht.

Schritt 6. Decken Sie das Werkstück mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es 30 Minuten ruhen.

Schritt 7. Magerer Teig für Kuchen ohne Hefe ist fertig. Für weitere kulinarische Zwecke verwenden.

Fastenmürbeteig für Kuchen

Der Fasten-Mürbeteig ist eine köstliche Basis für Ihre selbstgemachten Leckereien. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserem kulinarischen Angebot. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 650 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​400 gr.
• Wasser – 125 ml.
• Pflanzenöl – 125 ml.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 50 gr.
• Vanillin – 2 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie kaltes Wasser in eine tiefe Schüssel. Wir versenden hier auch Pflanzenöl.

Schritt 2. Die flüssigen Zutaten verquirlen, bis eine weiße, dicke Mischung entsteht.

Schritt 3. Sieben Sie die angegebene Menge Mehl in die resultierende Mischung. Zucker, Salz und Vanillin hinzufügen.

Schritt 4. Einen dichten, homogenen Teig kneten. Mischen Sie die Mischung zunächst mit einem Löffel und beginnen Sie dann mit den Händen zu kneten.

Schritt 5. Übertragen Sie das Werkstück in eine Plastiktüte. 10 Minuten einwirken lassen.

Schritt 6.Nehmen Sie den Teig aus der Tüte und kneten Sie ihn leicht mit den Händen.

Schritt 7. Magerer Mürbeteig für den Kuchen ist fertig!

Fastenbrandteig

Fasten-Brandteig ist ein Geschenk des Himmels für das Backen zu Hause. Auch Anfänger können ein solches Produkt zubereiten. Der kulinarische Prozess ist sehr einfach und schnell. Aus dem fertigen Brandteig lassen sich unglaublich leckere Torten, Knödel und andere selbstgemachte Leckereien herstellen. Beachten!

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 1 kg.

Zutaten:

• Mehl – ​​3 EL.
• Kochendes Wasser – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Das Produkt muss mit Sauerstoff gesättigt sein.

Schritt 2. Salz zum Mehl hinzufügen.

Schritt 3. Trockene Zutaten mischen. In der Mitte formen wir einen kleinen Trichter.

Schritt 4. Pflanzenöl in die Aussparung gießen.

Schritt 5. Gießen Sie kochendes Wasser in mehreren Portionen ein.

Schritt 6. Heißes Wasser hinzufügen und die Masse sofort verrühren.

Schritt 7. Den Inhalt kneten, bis ein dichter, homogener Klumpen entsteht.

Schritt 8. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 9. Magerer Brandteig ist fertig!

Fastenteig mit Mineralwasser

Fastenteig mit Mineralwasser ist eine einfache und sehr leckere Basis für Ihre selbstgemachten Leckereien. Diesen Teig zu Hause zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Beachten Sie dazu das bewährte Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 1,4 kg.

Zutaten:

• Mehl – ​​850-950 gr.
• Mineralwasser mit Kohlensäure – 0,5 l.
• Salz – 2 TL.
• Zucker – 2 TL.
• Pflanzenöl – 4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Messen Sie die angegebene Menge Mineralwasser mit Kohlensäure ab. Gießen Sie es in eine tiefe Schüssel.

Schritt 2. Salz und Zucker in das Sprudelwasser geben. Rühren, bis sich die trockenen Zutaten auflösen.

Schritt 3. Gießen Sie nun vier Esslöffel Pflanzenöl hinein. Alles noch einmal vermischen.

Schritt 4. Sieben Sie das Mehl durch ein feines Metallsieb, um die Zutat mit Sauerstoff zu sättigen.

Schritt 5. Mehl in den flüssigen Teil gießen. Rühren, bis ein dichter, homogener Klumpen entsteht.

Schritt 6. Decken Sie das Werkstück mit Frischhaltefolie oder einem Handtuch ab. 20 Minuten einwirken lassen.

Schritt 7. Der Fastenteig mit Mineralwasser ist fertig. Für kulinarische Zwecke verwenden!

Fastenteig mit Kartoffelbrühe für Kuchen

Fastenteig aus Kartoffelbrühe für Pasteten ist ein interessantes Halbfertigprodukt für Ihr Heimmenü. Mit diesem Teig werden Backwaren unglaublich reichhaltig und geschmacksintensiv. Nutzen Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 1 kg.

Zutaten:

• Mehl – ​​500 gr.
• Kartoffelbrühe – 1 EL.
• Gekochte Kartoffeln – 150 gr.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Trockenhefe – 5 gr.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eine kleine Menge Salzkartoffeln mit einer Gabel gut zerdrücken.

Schritt 2. Kartoffelbrühe, Salz und Zucker zum Kartoffelpüree hinzufügen. Wenn die Kartoffeln beim Kochen gesalzen wurden, fügen Sie das Salz nicht separat hinzu. Mischen Sie die Mischung gründlich.

Schritt 3. Das Mehl in eine separate Schüssel sieben. Trockenhefe dazugeben und vermischen.

Schritt 4. Die Kartoffelmischung zum Mehl geben. Gut durchkneten, bis eine dichte Teigkugel entsteht.

Schritt 5. Decken Sie den Klumpen mit Frischhaltefolie ab.

Schritt 6. Lassen Sie den Teig eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen.Während dieser Zeit wird das Produkt merklich an Größe zunehmen.

Schritt 7. Fastenteig mit Kartoffelbrühe für Kuchen ist fertig. Machen und backen Sie köstliche Leckereien!

Fastenteig in Salzlake

Fastenlake-Teig ist eine unglaublich leckere Basis für Ihre selbstgemachten Leckereien. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserem kulinarischen Angebot. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 500 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​250 gr.
• Gurkenlake – 0,5 EL.
• Pflanzenöl – ¼ EL.
• Soda – 0,5 TL.
• Zucker – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die angegebene Menge Mehl ab und sieben Sie es gut durch ein feines Metallsieb.

Schritt 2. Fügen Sie dem trockenen Produkt Soda hinzu und mischen Sie es.

Schritt 3. Als nächstes fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken. Trockene Zutaten mischen.

Schritt 4. Machen Sie eine kleine Vertiefung im Werkstück. Pflanzenöl und Gurkengurke dazugeben.

Schritt 5. Wir fangen an, das Werkstück zunächst mit einem Löffel zu mischen.

Schritt 6. Anschließend mit den Händen kneten, bis ein dichter, homogener Klumpen entsteht. 15 Minuten mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie abgedeckt einwirken lassen.

Schritt 7. Der Fastenteig in Salzlake ist fertig. Backen Sie daraus leckere Kekse oder andere Leckereien!

Fastenteig für selbstgemachte Knödel

Fastenteig für selbstgemachte Knödel ist ein universelles Produkt für Ihr Zuhause. Mit einem einfachen Teig werden Knödel unglaublich sättigend, appetitlich und hell im Geschmack. Nutzen Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 1 kg.

Zutaten:

• Mehl – ​​3,5 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Das Produkt muss gut mit Sauerstoff gesättigt sein, dies wirkt sich positiv auf die Teigqualität aus.

Schritt 2. Fügen Sie dem Mehl einen Teelöffel Salz hinzu.

Schritt 3. Mischen Sie die trockenen Produkte und formen Sie in der Mitte einen kleinen Trichter.

Schritt 4. Gießen Sie abgekühltes, abgekochtes Wasser in die Aussparung.

Schritt 5. Anschließend Pflanzenöl einfüllen.

Schritt 6. Wir beginnen, die Produkte zuerst mit einem Löffel zu vermischen und dann gründlich mit den Händen zu kneten, bis ein dichter Klumpen entsteht. Mit einem Handtuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7. Der Fastenteig für selbstgemachte Knödel ist fertig. Bestimmungsgemäß verwenden!