Fastenkuchen

Fastenpasteten sind sehr leckere Backwaren, aber schonen den Magen. Für Kuchen wird ungenießbarer Teig geknetet. Und die Vielfalt der Füllungen, die es geben kann, ist einfach unglaublich: Pilze und Zwiebeln, Kohl mit Karotten, Kartoffeln mit Kräutern, Äpfel, Kürbis oder jede beliebige Kombination aus Beeren und Früchten. Im Allgemeinen können Sie Ihre Familie und Freunde zumindest jeden Tag mit einer originellen Delikatesse erfreuen.

Fastenhefekuchen mit Kohl im Ofen

Fastenhefekuchen mit Kohl im Ofen sind eine universelle Option für herzhaftes Gebäck, das nicht nur zum Tee serviert werden kann. Fastenpasteten mit Kohlfüllung passen auch gut zu Brühen und Suppen und können daher zum Mittagessen serviert werden.

1. 
   Fastenkuchen sind schnell und einfach zubereitet. Zucker, ein paar Teelöffel Mehl und Hefe in einem Glas warmem Wasser auflösen.Lassen Sie die resultierende Masse 15 Minuten lang stehen. Während dieser Zeit nimmt die Masse leicht an Volumen zu und schäumt auf.
2. 
   Gießen Sie das gesiebte Mehl, Salz in den Teig und gießen Sie das restliche Wasser hinein. Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs mit einem Löffel oder Spatel.
3. 
   Als nächstes fügen Sie der Mischung Pflanzenöl hinzu und mischen den Teig weiter.
4. 
   Wenn es schwierig wird, einen Löffel zu verwenden, kneten Sie mit der Hand. Der Teig sollte nicht zu fest sein, aber er bleibt gut an den Händen haften. Den Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
5. 
   Nach einer Stunde den aufgegangenen Teig mit den Händen kneten.
6. 
   Den Teig wieder zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben und eine weitere Stunde warm lassen.
7. 
   In dieser Zeit können Sie die Füllung vorbereiten. Den Kohl in dünne Streifen schneiden und in Pflanzenöl köcheln lassen.
8. 
   Teilen Sie den Teig in kleine, gleiche Teile.
9. 
   Rollen Sie jede Teigkugel aus und geben Sie etwas Kohlfüllung in die Mitte des Fladenbrots.
10. 
    Heben Sie die Ränder der Tortilla an und verschließen Sie sie gut. Legen Sie die Stücke mit den Nähten nach unten auf ein Backblech. Um ein Anbrennen der Backwaren zu verhindern, bedecken Sie das Backblech mit Pergament. Lassen Sie die Kuchen 20 Minuten lang stehen.
11. 
    Die Kuchen im gut vorgeheizten Ofen bei 240–250 Grad 15–20 Minuten backen. Lassen Sie die Backwaren etwas abkühlen und servieren Sie sie dann. Guten Appetit!

Fastenpasteten mit Kohl, in einer Pfanne gebraten

In der Pfanne gebratene Fastenpasteten mit Kohl sind eine einfache und sehr günstige Backmöglichkeit. Außer in der Fastenzeit können sie als Beigabe zum Tee oder als Snack bei der Arbeit oder auf Reisen zubereitet werden. Während der Teig geht, können Sie die Füllung für die Pasteten vorbereiten.

Kochzeit – 2 Stunden 20 Minuten

Kochzeit – 25-30 Min.

Portionen – 4-6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​3 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Zucker – 1 TL.
• Speisesalz – 1 TL.
• Trockene Schnellhefe – 1,5 TL.

Für die Füllung:

• Pflanzenöl – zum Braten.
• Weißkohl – 500 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst müssen Sie den Hefeteig kneten und warm gehen lassen. Während dieser Zeit haben Sie Zeit, die Füllung vorzubereiten. Die benötigten Zutaten für den Teig abmessen.

Schritt 2. Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Salz und Instanthefe hinzufügen.

Schritt 3: Alle trockenen Zutaten vermischen und in der Mitte eine Mulde formen.

Schritt 4. Gießen Sie warmes Wasser in das entstandene Loch.

Schritt 5. Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs mit einem Löffel. Wenn die Masse dick wird, kneten Sie sie manuell und schmieren Sie dabei Ihre Hände mit Pflanzenöl ein. Den Teig 5-10 Minuten lang kneten.

Schritt 6. Den fertigen Teig zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 40-60 Minuten gehen lassen.

Schritt 7. Jetzt können Sie mit dem Befüllen beginnen. Den Kohl waschen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend die Scheiben mit den Händen durchkneten, damit der Kohl weicher wird und der Saft freigesetzt wird.

Schritt 8. Wir haben den Kohl im Slow Cooker im „Eintopf“-Modus 20 Minuten lang gedünstet. Sie können dies in einer normalen Bratpfanne tun. Die Füllung salzen und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Schritt 9. Während dieser Zeit vergrößert sich das Teigvolumen um das 1,5- bis 2-fache. Auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und mit den Händen gut durchkneten.

Schritt 10. Den Teig in gleich große Stücke teilen.

Schritt 11. Jedes Stück mit einem Nudelholz ausrollen oder mit den Händen zu einem kleinen Kuchen kneten. Die Kohlfüllung in die Mitte legen.

Schritt 12. Backen Sie die Kuchen und fixieren Sie die Teigränder gut. Lassen Sie die Stücke zum Gehen noch 10–15 Minuten auf dem Tisch liegen.

Schritt 13. Die Bratpfanne gut erhitzen, Pflanzenöl einfüllen.Legen Sie die Kuchen mit der Naht nach unten hinein.

Schritt 14. Die Pasteten bei mäßiger Hitze und geschlossenem Deckel von beiden Seiten anbraten.

Schritt 15: Um überschüssiges Öl zu entfernen, tupfen Sie die Backwaren mit Papiertüchern ab. Dann können Sie die Kuchen auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Fastenpasteten mit Kartoffeln, in einer Pfanne gebraten

In der Pfanne gebratene Fastenpasteten mit Kartoffeln eignen sich zu jeder Tageszeit als herzhafter Snack. Darüber hinaus kann dieses Rezept nicht nur während des Fastens verwendet werden, sondern ist auch für Vegetarier nützlich.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 35 Min.

Portionen – 8-12.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​4 EL.
• Backpulver – 0,3 TL.
• Kochendes Wasser – 1,5 EL.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Geruchloses Pflanzenöl – 1 EL + zum Braten.
• Kartoffeln – 1,5 kg.
• Weiße Zwiebeln – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie alle notwendigen Zutaten aus der Liste aus. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und waschen.

Schritt 2. Das Mehl durch ein Sieb in eine große Schüssel sieben. Dank dieses einfachen Vorgangs erhalten Sie einen lockeren und luftigen Teig.

Schritt 3: Backpulver und Salz zum Mehl hinzufügen.

Schritt 4. Machen Sie eine Mulde in die Mehlmischung und gießen Sie kochendes Wasser hinein. Mischen Sie die Zutaten mit schnellen Bewegungen.

Schritt 5. Als nächstes gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl ein.

Schritt 6. Den Teig mindestens 10 Minuten lang kneten, bis er homogen und geschmeidig ist. Anschließend zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dadurch wird es elastischer.

Schritt 7. Kartoffeln müssen in Salzwasser gekocht werden, bis sie weich sind. Anschließend zu einem Püree pürieren.

Schritt 8. Die geschälten Zwiebelköpfe sehr fein hacken und in Pflanzenöl weich braten.Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln vermischen.

Schritt 9. Nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank und teilen Sie ihn in Stücke.

Schritt 10. Rollen Sie jedes Teigstück zu dünnen runden Kuchen.

Schritt 11: Auf jede Tortilla etwa einen Esslöffel Kartoffelfüllung geben.

Schritt 12. Drücken Sie die Teigränder zusammen.

Schritt 13. Erhitzen Sie nun die Bratpfanne, gießen Sie Pflanzenöl hinein und legen Sie die Kuchen mit den Nähten nach unten hinein. Die Pasteten bei mäßiger Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 14. Die Kartoffelpasteten etwas abkühlen lassen und dann servieren. Guten Appetit!

Kuchen auf magerem Teig mit Kartoffeln im Ofen

Kuchen auf magerem Teig mit Kartoffeln im Ofen werden ohne Milchprodukte und tierische Fette zubereitet. Abgesehen davon, dass es sich hierbei um ein einfaches Rezept handelt, wird es in Bezug auf Zusammensetzung und Technologie keinerlei Auswirkungen auf Ihr Budget haben. Aber andererseits werden Ihre Lieben mit großer Freude köstliches Gebäck verschlingen und nach mehr verlangen.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 12.

Zutaten:

• Trockenhefe – 11 gr.
• Kartoffelsud – 500 ml.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Premium-Weizenmehl – ​​1000 gr.
• Salz – 1 Prise.

Für die Füllung:

• Kartoffeln – 1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. In einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen lassen. Bis zu 20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Schritt 2. Zwiebeln schälen, fein hacken und in Pflanzenöl weich braten.

Schritt 3. Von den fertigen Kartoffeln die Brühe abgießen, diese wird für den Teig benötigt.Die Kartoffeln selbst zerdrücken, Salz, gemahlenen Pfeffer und Röstzwiebeln hinzufügen, mischen. Die Füllung ist fertig.

Schritt 4. Jetzt geht es weiter mit dem Kneten des Teigs. Das Weizenmehl in eine Schüssel sieben.

Schritt 5. Trockenhefe, Zucker und Pflanzenöl in 500 Milliliter warmer Kartoffelbrühe auflösen. Die entstandene Hefemasse zum Mehl geben.

Schritt 6. Zu einem homogenen und plastischen Teig kneten. Mit einem Handtuch abdecken und 20–30 Minuten warm lassen.

Schritt 7. Anschließend den Teig in hühnereigroße Stücke teilen.

Schritt 8. Rollen Sie jedes Teigstück zu einem flachen Kuchen, fügen Sie die Kartoffelfüllung hinzu und backen Sie Kuchen. Die Stücke auf ein gefettetes Backblech legen. Lassen Sie sie weitere 20 Minuten lang stehen, schalten Sie sie während dieser Zeit ein und heizen Sie den Ofen vor.

Schritt 9. Legen Sie das Backblech mit den Kuchen in den Ofen und backen Sie sie 25 Minuten lang bei 180-200 Grad.

Schritt 10. Legen Sie die Fastenkartoffelpasteten auf den Tisch, wenn sie etwas abgekühlt sind. Guten Appetit!

Kuchen mit Äpfeln im Ofen für die Fastenzeit

Kuchen mit Äpfeln im Ofen zur Fastenzeit sind saftig, aromatisch, ein wahrer Genuss für Groß und Klein. Magerer Teig ist dicht, aber elastisch, lässt sich gut verarbeiten und reißt beim Ausrollen nicht. Sie können alle Äpfel mitnehmen, die Sie im nächstgelegenen Geschäft oder auf dem Markt finden.

Kochzeit – 90 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Premium-Weizenmehl – ​​300 gr.
• Roggenmehl – ​​200 gr.
• Instant-Trockenhefe – 9 gr.
• Zucker – 0,5 EL.
• Wasser – 250 ml.
• Olivenöl – 2 EL.
• Speisesalz – 1 TL.

Für die Füllung:

• Äpfel – 2 Stk.
• Rosinen – optional.
• Gemahlener Zimt – 2 TL.
• Puderzucker – 50 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einer Schüssel beide gesiebten Mehlsorten und Trockenhefe vermischen.

Schritt 2.Als nächstes Olivenöl und warmes Wasser hinzufügen, Salz und Zucker hinzufügen.

Schritt 3. Zu einem glatten, weichen Teig kneten und eine halbe Stunde gehen lassen.

Schritt 4: Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Apfelfüllung vor. Äpfel waschen, häuten und in Würfel schneiden. Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben und Puderzucker und Zimt hinzufügen. Nach Belieben Rosinen hinzufügen.

Schritt 5. Den aufgegangenen Teig in Portionen schneiden. Rollen Sie jedes Stück zu einem flachen Kuchen. Geben Sie etwas Apfelfüllung auf den Teig und formen Sie Kuchen.

Schritt 6. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Rohlinge darauf.

Schritt 7. Die Kuchen 30 Minuten bei 180 Grad backen. Heißes Gebäck mit Puderzucker bestreuen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Guten Appetit!

Fastenkuchen ohne Eier auf Wasser

Fastenpasteten ohne Eier auf Wasser stehen traditionellen Pasteten in nichts nach. Der Hauptunterschied besteht in der einfachen Zubereitung und der Verfügbarkeit der Produktzusammensetzung. Solches Gebäck kann in der Fastenzeit oder an jedem anderen Tag zubereitet werden. Fügen Sie den Kuchen eine süße Füllung hinzu und Sie erhalten ein wunderbares Dessert zum Tee mit einer salzigen Füllung – es wird ein sättigender Snack sein.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 30-40 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Trockenhefe – 1 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Speisesalz – 0,5 TL.

Für die Füllung:

• Trockene Erbsen - 0,5 EL.
• Zwiebeln – 30 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel. Salz und Zucker darin auflösen. Das gesiebte Mehl mit der Hefe vermischen, die entstandene Mischung portionsweise in eine Schüssel geben und den Teig kneten. Es sollte nicht zu dick sein und gleichzeitig gut an den Händen haften.Lassen Sie den Teig warm, während Sie die Füllung zubereiten.

Schritt 2. Die getrockneten Erbsen zum Kochen bringen. Die Zwiebel fein hacken und zu den Erbsen geben. Die gekochten Erbsen mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Die Erbsen sollten sehr gut kochen, dadurch sieht der Brei sehr nach Püree aus.

Schritt 3. Schalten Sie den Ofen vorher ein und stellen Sie die Temperatur auf 170 Grad ein. Teilen Sie den Teig in kleine, gleiche Teile.

Schritt 4. Jedes Stück mit einem Nudelholz ausrollen, sodass ein dünner Kuchen entsteht.

Schritt 5. Die abgekühlte Erbsenfüllung auf den Tortillas verteilen.

Schritt 6: Bringen Sie die Teigränder zur Mitte und verschließen Sie sie gut.

Schritt 7. Drehen Sie die Teile mit den Nähten nach unten um, um ihre Form besser beizubehalten und zu verhindern, dass sich die Nähte auflösen.

Schritt 8. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Mehl bestäuben. Legen Sie die Kuchen darauf. Im Ofen backen, bis die Seiten der Pasteten gut gebräunt sind. Servieren Sie die fleischlosen Pasteten warm. Guten Appetit!

Fastenpasteten mit Kartoffelbrühe

Fastenpasteten aus Kartoffelbrühe gehören zu den vielen leckeren Gerichten auf der Fastenkarte. Sie können immer abwechslungsreich und lecker essen, Sie müssen nur erfolgreiche und bewährte Rezepte kennen. Wir bieten an, sehr leckere gefüllte Kuchen zuzubereiten.

Kochzeit - 2 Stunden

Kochzeit – 50-60 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Trockenhefe – 1-2 TL.
• Kartoffelbrühe – 1 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Salz – 1 TL.
• Premium-Weizenmehl – ​​450–500 g.

Für die Füllung:

• Kartoffeln – 400 gr.
• Pilze – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen. Waschen, in mittelgroße Stücke schneiden und in einen Topf geben.In Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Schritt 2. Entfernen Sie die Haut vom Zwiebelkopf und hacken Sie ihn fein.

Schritt 3. Die Pilze waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Gehackte Zwiebeln und Pilze in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 5. Gießen Sie die Kartoffelbrühe in eine Schüssel, auf der Basis wird der Kuchenteig geknetet. Die Salzkartoffeln mit einem Stampfer gut zerstampfen, bis sie püriert sind. Die Kartoffeln anbraten, salzen und die Füllung abschmecken.

Schritt 6. Warme Kartoffelbrühe in eine Schüssel gießen. Trockenhefe darin auflösen, Salz und Zucker hinzufügen, Pflanzenöl einfüllen, umrühren. Das Weizenmehl in eine separate Schüssel sieben.

Schritt 7. Gießen Sie das Mehl in die Hefemischung und beginnen Sie, den Teig mit einem Löffel zu kneten.

Schritt 8. Wenn die Masse sehr dick wird, wechseln Sie zum manuellen Kneten. Der Teig sollte weich und elastisch sein.

Schritt 9. Den Teig zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 40–50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Dies ist notwendig, damit die Hefe wirken kann und der Teig an Volumen zunimmt.

Schritt 10: Schalten Sie den Backofen vorher ein, um ihn vorzuheizen. Nach dem Aufgehen den Teig noch einmal mit den Händen durchkneten und in kleine Stücke teilen. Dann den Teig zu kleinen Kuchen ausrollen. Jeweils Füllung darauflegen.

Schritt 11. Drücken Sie den Teig mit den Fingern gut zusammen.

Schritt 12. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Kuchen mit den Nähten nach unten darauf. Lassen Sie die Kuchen noch 15 Minuten auf dem Tisch stehen, damit sie aufgehen können. Damit die Kuchen beim Backen glänzen, fetten Sie sie mit Pflanzenöl oder starken Teeblättern ein.

Schritt 13. Legen Sie das Backblech mit den Kuchen in den Ofen. Bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.

Schritt 14. Die Pasteten mit Kartoffeln und Pilzen etwas abkühlen lassen und servieren.Guten Appetit!

Fastenpasteten mit Pilzen

Fastenpasteten mit Pilzen sind eine ausgezeichnete Wahl für Vegetarier und Fastengäste. Möglicherweise spüren Sie den Unterschied zum Butterteig gar nicht. Durch die Pilzfüllung werden die Pasteten fluffig, zart und sehr saftig.

Kochzeit – 90 Min.

Kochzeit – 40-50 Min.

Portionen – 15.

Zutaten:

• Premium-Weizenmehl – ​​500 gr.
• Trockenhefe – 5 gr.
• Wasser – 1,25 EL.
• Zucker – 1,5 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Für Hackfleisch:

• Salz - nach Geschmack.
• Champignons – 300 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gehacktes Gemüse (Dill, Petersilie, Zwiebel) – 1 EL.
• Weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Hefe, Zucker und Salz hinzu. Anschließend das Mehl durch ein feines Sieb sieben und das Pflanzenöl hinzufügen. Kneten Sie einen homogenen, plastischen Teig für Kuchen. Lassen Sie es warm gehen.

Schritt 2. Zwiebeln und Karotten schälen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Champignons waschen und fein hacken.

Schritt 4. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, trocknen Sie sie ab und geben Sie Pflanzenöl hinzu. Das Gemüse und die Pilze bei starker Hitze anbraten, dann die Hitze reduzieren und garen. Zum Schluss Salz, gemahlenen Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen.

Schritt 5. Den gut aufgegangenen Teig in kleine, gleich große Stücke teilen. Jeweils ausrollen und etwa einen Esslöffel Füllung in die Mitte des Kuchens geben.

Schritt 6. Die Ränder des Teigs zusammenfügen, sodass geschlossene ovale Kuchen mit Füllung entstehen.

Schritt 7. Die Stücke portionsweise in eine erhitzte Bratpfanne legen und von beiden Seiten goldbraun braten. Kühlen Sie die fertigen Kuchen etwas ab und verwöhnen Sie sie dann mit Ihrer Familie.Guten Appetit!

Kuchen auf Fastenteig mit Kürbis

Kuchen auf magerem Teig mit Kürbis sind ein ungewöhnliches, vitaminreiches Gebäck. Was für ein wunderbarer Gemüsekürbis ist, sein ursprünglicher Geschmack und sein Aroma werden noch lange in Erinnerung bleiben. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie fluffige Kuchen mit der zartesten Füllung zubereiten.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit – 35 Min.

Portionen – 7.

Zutaten:

• Premium-Weizenmehl – ​​350 gr.
• Trinkwasser – 100 ml.
• Zucker – 80 gr.
• Salz – 3 gr.
• Geruchloses Pflanzenöl – 40 ml.
• Zuckerkürbis – 250 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Alle benötigten Produkte abmessen. Den Kürbis von Schale und Kernen schälen.

Schritt 2. Die Hälfte des Weizenmehls in eine Schüssel sieben und Salz hinzufügen.

Schritt 3: Anschließend Wasser hinzufügen.

Schritt 4. Fügen Sie außerdem raffiniertes Pflanzenöl hinzu.

Schritt 5. Alle Zutaten vermischen, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht.

Schritt 6. Fügen Sie nach und nach das restliche Mehl in Teilen hinzu und kneten Sie den Teig einige Minuten lang. Anschließend mit einem Handtuch abdecken und 15–20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 7. Den Kürbis auf einer groben Reibe reiben und die entstandenen Späne mit Zucker vermischen. Die Füllung für die Kuchen ist fertig.

Schritt 8. Teilen Sie den Teig in mehrere kleine, gleiche Stücke. Rollen Sie jedes Stück zu einem dünnen Fladen aus und geben Sie etwa einen Esslöffel Kürbisfüllung in die Mitte.

Schritt 9. Verschließen Sie die Ränder des Teigs und Sie erhalten schöne ovale Kuchen.

Schritt 10. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl einfüllen und die Pasteten mit den Nähten nach unten hineinlegen. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 11. Die fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und sofort mit Tee servieren. Guten Appetit!

Süße Kuchen mit magerem Teig

Süße Kuchen mit Fastenteig sind ein Dessert, das zu jeder Jahreszeit, auch in der Fastenzeit, zubereitet werden kann.Der herzhafte Teig passt zu jeder süßen Füllung Ihrer Wahl. Es können frische oder gefrorene Früchte, Beeren oder eine beliebige Kombination davon sein.

Kochzeit – 135 Min.

Kochzeit – 65 Min.

Portionen – 4-6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​3 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Unparfümiertes Pflanzenöl – 3 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Trockenhefe – 2 TL.

Für die Füllung:

• Blaubeeren – 1,5 EL.
• Zucker – 2/3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Kneten des Teigs delegieren Sie am besten an einen Brotbackautomaten. Geben Sie alle Zutaten in der folgenden Reihenfolge in den Eimer: Wasser, gesiebtes Mehl, Pflanzenöl, Zucker, Salz und Trockenhefe.

Schritt 2. Aktivieren Sie den „Teig“-Modus und warten Sie auf das Tonsignal des Brotbackautomaten, dass der magere Teig fertig ist. Anschließend den fertigen Teig in eine Schüssel geben und 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3: Den Teigklumpen in 12 gleich große Stücke teilen.

Schritt 4. Rollen Sie jede Kugel zu einer rechteckigen Schicht.

Schritt 5: Etwa eineinhalb Teelöffel Blaubeeren und einen halben Teelöffel Zucker auf einen Rand des Scones geben.

Schritt 6: Heben Sie die Füllseite des Teigs an und drücken Sie ihn zusammen.

Schritt 7. Den restlichen Teig der Länge nach in drei Teile schneiden und daraus einen Zopf flechten.

Schritt 8. Wickeln Sie den Zopf um den Kuchen. Legen Sie die Zubereitungen auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Lassen Sie die Kuchen noch 25 Minuten gehen, damit sie gehen können.

Schritt 9. Magere Kuchen im Ofen bei 200 Grad 25-30 Minuten backen. Guten Appetit!