Fastenkohlsuppe aus Sauerkraut

Fastenkohlsuppe aus Sauerkraut ist ein unglaublich leckeres Gericht, das Sie auf jeden Fall mindestens einmal im Leben probieren werden! Sauerkrautsuppe ist auf ihre Art köstlich. Fastenkohlsuppe wird während des Fastens oder wenn Sie leichte Kost wünschen, zubereitet. Die Suppe mit ihrer inhärenten Säure ist ideal für diejenigen, die auf ihre Form achten oder kein Fleisch und alle seine Derivate essen. In der Auswahl finden Sie mehrere Möglichkeiten für einen unglaublich appetitlichen ersten Gang. Wählen Sie das aus, das Ihnen gefällt, und erwecken Sie es zum Leben!

Fastenkohlsuppe aus Sauerkraut – ein klassisches Rezept

Fastenkohlsuppe aus Sauerkraut ist ein klassisches Rezept, das jeder zubereiten kann. Eine Fülle von Gemüse macht einen gewöhnlichen Tag zu einem strahlenden Ereignis. Die aromatische Suppe wird viele unvergessliche Eindrücke bescheren und Sie beim Kochen nicht belasten. Kochen und verwöhnen Sie Ihre Lieben!

1. 
   Spülen Sie das Sauerkraut gründlich mit Trinkwasser ab und lassen Sie es auf einem Sieb stehen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
2. 
   Wasser aufkochen und Sauerkraut hinzufügen. Lassen Sie das Wasser nach dem erneuten Kochen ab und wiederholen Sie den Vorgang.Ein zweites Ablassen ist nicht erforderlich. Den Boden 20 Minuten kochen lassen.
3. 
   Während der Boden kocht, bereiten Sie das Braten vor. Geruchloses Öl in einen Topf oder einen dickwandigen Topf geben. Wärm es auf. Die geschälte Zwiebel nach Belieben hacken und anbraten.
4. 
   Reiben Sie das Orangenwurzelgemüse ein oder schälen Sie es mit einer Küchenmaschine, reiben Sie es auf einem Zerkleinerer und geben Sie es zur Zwiebel.
5. 
   Die Tomaten waschen, in Quadrate schneiden und den Stielansatz entfernen. Auf Gemüse übertragen. Wenn keine Tomaten vorhanden sind, nehmen Sie Tomatenmark. Soße oder Ketchup gehen auch.
6. 
   Mit Paprika würzen. Mischen Sie die Zutaten. Köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist.
7. 
   Schälen Sie die Kartoffeln mit einer Hausfrau und schneiden Sie sie so, wie Sie sie normalerweise für Suppen schneiden. Zum Braten geben.
8. 
   Den Kohl abgießen und zum Gemüse geben. Separat 1,5 Liter Wasser aufkochen und in die Gemüsemischung gießen, 20 Minuten köcheln lassen.
9. 
   Abschmecken und mit Kristallzucker abschmecken. Kochen Sie die Suppe weitere 10 Minuten und stellen Sie dabei die Temperatur auf das Minimum.
10. 
    Dann den Herd ausschalten und unter dem Deckel ziehen lassen.
11. 
    Vor dem Servieren das gewaschene Grün hacken. Die helle, appetitliche Kohlsuppe in Portionen teilen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Laden Sie Ihre Familie zum Abendessen ein. Wenn Sie nicht fasten, fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu. Guten Appetit!

Fastenkohlsuppe aus Sauerkraut mit Pilzen

Fastenkohlsuppe aus Sauerkraut mit Pilzen ist ein umwerfendes Gericht, das Sie in den Wahnsinn treiben wird. Trotz des Verzichts auf Fleischprodukte ist die Suppe herzhaft und unglaublich aromatisch. Dies ist eine ideale Option für diejenigen, die nicht ohne Fleisch leben können, aber fasten möchten. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, die Zubereitung kann jeder Laie meistern.

Kochzeit – 2 Stunden 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Sauerkraut – 700 gr.
• Kartoffeln – 500 gr.
• Paprika – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Champignons – 500 gr.
• Gemahlener süßer Paprika – 1/2 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen. Schneiden Sie, wie Sie möchten. Die Art des Schneidens spielt keine Rolle – manche mögen es größer, manche mögen es kleiner. Gemüse in geruchlosem Öl anbraten. In den Behälter umfüllen, in dem Sie die Kohlsuppe kochen möchten.

Schritt 2. Schaben Sie das Orangenwurzelgemüse ab oder schälen Sie es mit einer Haushälterin, reiben Sie es auf einem Zerkleinerer und schicken Sie es zum Anbraten.

Schritt 3: Mit Paprika würzen.

Schritt 4. Spülen Sie die saftige Paprika ab, schneiden Sie sie in Quadrate und entfernen Sie den Stiel und das Kerngehäuse. Auf Gemüse übertragen. 5 Minuten köcheln lassen und zur Zwiebel geben.

Schritt 5. Wenn die Pilze geschält werden müssen, entfernen Sie die Haut und hacken Sie sie nach Bedarf. Trockene Pilze in kochendem Wasser vordämpfen.

Schritt 6. Zum Braten entladen.

Schritt 7. Sobald die Pilze gebräunt sind, fügen Sie sie zu den restlichen Zutaten hinzu.

Schritt 8. Spülen Sie das Sauerkraut gründlich unter Trinkwasser oder fließendem Wasser ab und lassen Sie es auf einem Sieb stehen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Schritt 9. In einen hitzebeständigen Behälter umfüllen.

Schritt 10. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln so, wie Sie sie normalerweise für Suppen schneiden. Auf den Kohl legen. Füllen Sie alles 3 Zentimeter über dem Niveau der Kartoffeln mit Wasser. Mit Folie oder einem Deckel abdecken.

Schritt 11. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. 1,5–2 Stunden köcheln lassen.

Schritt 12: Vor dem Servieren umrühren.

Schritt 13. Laden Sie die Familie ein, einen fantastischen Leckerbissen zu probieren. Wenn Sie nicht fasten, würzen Sie die Suppe mit einem Löffel Sauerrahm. Das Gericht erhält einen besonderen Geschmack. Guten Appetit!

Fasten-Sauerkrautsuppe mit Bohnen

Magere Sauerkrautsuppe mit Bohnen ist unglaublich lecker und der Verzicht auf Fleisch verdirbt das Gericht kein bisschen.Die Suppe ist herzhaft und würzig. Wenn Sie nach großen Feiertagen Fastentage einlegen möchten, ist dies eine tolle Option. Kohlsuppe ist einfach zuzubereiten, es wird keine Schwierigkeiten geben. Allerdings verlängert sich die Garzeit, wenn Sie keine vorgekochten Bohnen haben. Aber das lässt sich alles beheben: Weichen Sie die Bohnen einfach am Vorabend ein oder verwenden Sie Bohnen aus der Dose.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Sauerkraut – 100 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Sellerieblätter – 4 Stk.
• Knoblauch – 4-5 Zehen.
• Gemüsebrühe/Wasser – 2,5 l.
• Gekochte Bohnen oder Bohnen aus der Dose – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Champignons – 100 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Karotten mit einer Küchenmaschine schälen und in Quadrate schneiden. Die geschälte Zwiebel nach Belieben hacken. Die Art des Schneidens spielt keine Rolle – manche Menschen mögen große Schnitte, andere mögen kleine. Die Sellerieblätter waschen und hacken. Die Stücke in eine mit Öl erhitzte Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 2. Mit Tomatenmark würzen, etwas Flüssigkeit dazugeben – Wasser oder Gemüsebrühe. 10 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie kein Tomatenmark haben, verwenden Sie Dosentomaten. Soße oder Ketchup gehen auch.

Schritt 3. Entfernen Sie mithilfe einer Haushaltshilfe die Schale von den Kartoffeln und schneiden Sie sie so, wie Sie sie normalerweise für Suppen schneiden. Zum Braten schicken. Dosenbohnen ausladen. Wenn Sie keine Bohnenkonserven haben und Freizeit haben, kümmern Sie sich im Voraus darum, indem Sie das Produkt am Vorabend einweichen und kochen.

Schritt 4. Spülen Sie das Sauerkraut gründlich unter Trinkwasser oder fließendem Wasser ab und lassen Sie es auf einem Sieb stehen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Auf Gemüse übertragen.

Schritt 5.Heiße Gemüsebrühe oder Wasser angießen. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze und kochen Sie die Kohlsuppe eine halbe Stunde lang. Abschmecken und mit Gewürzen abschmecken.

Schritt 6. Wenn die Pilze geschält werden müssen, entfernen Sie die Haut und hacken Sie sie nach Bedarf. Trockene Pilze in kochendem Wasser vordämpfen. In eine mit Öl erhitzte Bratpfanne geben.

Schritt 7. Sobald die Pilze gebräunt sind, fügen Sie sie zu den restlichen Zutaten hinzu. Den geschälten Knoblauch hacken und in die Suppe geben oder wie ich geriebene Knoblauchpfeile verwenden. Dann den Herd ausschalten und unter dem Deckel ziehen lassen.

Schritt 8: Laden Sie die Familie zum Abendessen ein. Wenn Sie nicht fasten, fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu. Guten Appetit!

Fastenkohlsuppe aus Sauerkraut mit Kartoffeln

Fastenkohlsuppe aus Sauerkraut mit Kartoffeln bedarf keiner Vorstellung. Das Gericht ist bei slawischen Einwohnern sehr beliebt. Die Suppe wird hell und lecker. Wenn Sie fasten möchten, muss dieses Gericht in Ihrer Ernährung enthalten sein. Die angenehme Säure macht das Gericht sehr appetitlich. Ich sage noch mehr: Ich bereite diese Suppe oft zu, unabhängig davon, ob wir fasten oder nicht.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Ausgepresstes Sauerkraut – 200 gr.
• Kartoffeln – 130 gr.
• Tomatenmark – 10 gr.
• Karotten – 50 gr.
• Zwiebeln – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 20 gr.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Spülen Sie das Sauerkraut gründlich mit Trinkwasser ab und lassen Sie es auf einem Sieb stehen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 2. Eine Bratpfanne mit geruchlosem Öl erhitzen. Den Kohl schmoren. Mit Tomatenmark würzen, etwas Flüssigkeit aufspritzen – Wasser oder Gemüsebrühe. 20 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie kein Tomatenmark haben, verwenden Sie Dosentomaten.Soße oder Ketchup gehen auch.

Schritt 3. Die geschälte Zwiebel nach Belieben hacken. Schrubben Sie das Wurzelgemüse oder entfernen Sie die Schale mit einer Haushälterin. Mahlen Sie die Karotten auf einem Zerkleinerer. Schneiden Sie die Kartoffeln so, wie Sie sie normalerweise für Suppen schneiden.

Schritt 4. Gießen Sie geruchloses Öl in die Bratpfanne. Erhitzen Sie es und braten Sie die Zwiebeln und Karotten an.

Schritt 5. Wasser kochen, Kartoffeln hinzufügen. Bis zur Hälfte kochen.

Schritt 6. Gedünsteten Kohl und gebratenes Gemüse zu den Kartoffeln geben. 20 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und mit Gewürzen abschmecken. Dann den Brenner ausschalten und unter dem Deckel ziehen lassen.

Schritt 7: Laden Sie die Familie zum Abendessen ein. Wenn Sie nicht fasten, fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu. Guten Appetit!