Transparente Apfelmarmelade in Scheiben für den Winter

Transparente Apfelmarmelade in Scheiben für den Winter ist ein Genuss, der Sie mit seinem unglaublichen Aussehen in Erstaunen versetzen wird, denn diese Marmelade hat einen satten Bernsteinton. Neben ästhetischen Kriterien besticht das Dessert auch durch sein helles Aroma und seinen einzigartigen Geschmack, der eine ideale Ergänzung zu dünnen Pfannkuchen, flauschigen Pfannkuchen oder amerikanischen Pfannkuchen darstellt. Auf Wunsch können Sie das Apfelaroma auch mit Beeren oder Zitrusfrüchten verdünnen.

Transparente Bernsteinmarmelade aus Äpfeln in Scheiben für den Winter

Transparente Bernsteinmarmelade aus Apfelscheiben für den Winter ist jedermanns Lieblingsleckerei, die wahrscheinlich jede Hausfrau auf ihre eigene Art zubereitet. In diesem Rezept lernen Sie jedoch eine klassische Kochmethode kennen, mit der Sie schon beim ersten Mal das perfekte Dessert erhalten!

1. 
   Wie bereitet man schnell klare Apfelmarmelade in Scheiben für den Winter zu? Wir sortieren die Äpfel und lassen nur die Früchte zurück, die nicht verrottet sind, wiegen die erforderliche Zuckermenge ab.
2. 
   Wir spülen die Früchte gründlich unter fließendem Wasser ab, entfernen die Schale und hacken das Fruchtfleisch.
3. 
   Die Scheiben mit Kristallzucker bedecken und eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
4. 
   Den Behälter auf den Brenner stellen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Scheiben durchsichtig sind. Rühren Sie den Inhalt vorsichtig um, ohne die Integrität zu beeinträchtigen.
5. 
   Verteilen Sie die Marmelade in vorsterilisierten Gläsern mit dem gewünschten Volumen.
6. 
   Wir verschließen die Gläser fest mit einem sterilen Deckel, decken die Gläser mit einer Decke ab und lassen sie 6-8 Stunden so stehen.
7. 
   Wir transportieren das abgekühlte Werkstück in den Keller oder die Speisekammer. Guten Appetit!

Fünfminütige Apfelmarmelade aus Apfelscheiben

Fünf-Minuten-Apfelmarmelade aus Apfelscheiben ist ein Genuss, für dessen Zubereitung Sie ein Minimum an Zutaten und Aufwand aufwenden müssen und als Ergebnis erhalten wir eine bernsteinfarbene Köstlichkeit, die den Gästen auch bei festlichen Anlässen problemlos angeboten werden kann Tisch.

Kochzeit – 2 Stunden 25 Minuten

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Äpfel – 1 kg.
• Kristallzucker – 500 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie die gewaschenen Früchte in Scheiben, schneiden Sie die Samenkapsel heraus und gießen Sie sie in einen tiefen feuerfesten Behälter.

Schritt 2. Zucker in denselben Behälter gießen, gut vermischen und mehrere Stunden stehen lassen.

Schritt 3. Nach Ablauf der Zeit hat sich der Zucker mit dem Saft vermischt; falls nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, etwas gereinigtes Wasser hinzufügen.

Schritt 4. Stellen Sie die Schöpfkelle auf das Feuer und bringen Sie die Zutaten zum Kochen, etwa 5-7 Minuten lang.

Schritt 5. Verpacken Sie die appetitliche Zusammensetzung in Gläser, rollen Sie sie auf und stellen Sie sie auf die Deckel, bis sie abgekühlt sind.

Schritt 6. An einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. Guten Appetit!

Transparente Apfelmarmeladescheiben mit Zitrone

Transparente Marmelade aus Apfelscheiben mit Zitrone ist ein Dessert, das wirklich jeder zubereiten kann! Für das Rezept eignen sich sowohl süße als auch säuerlich-süße Äpfel, durch die Zugabe von Zitrusfrüchten ist der Geschmack auf jeden Fall sehr harmonisch und mit einem angenehmen Zitronenaroma.

Kochzeit - 3 Stunden

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Äpfel (geschält) – 900 gr.
• Zitrone – 1 Stk.
• Kristallzucker – 600 gr.
• Wasser – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Feste Gartenäpfel abspülen und die Schale mit einem Gemüseschäler entfernen.

Schritt 2. Schneiden Sie jede Frucht in zwei Hälften, entfernen Sie vorsichtig die Samenkapsel und schneiden Sie sie in ziemlich dünne Scheiben.

Schritt 3. Um den Sirup zuzubereiten, geben Sie die erforderliche Menge Kristallzucker und zwei Gläser Wasser in einen Topf.

Schritt 4. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich die süßen Kristalle vollständig aufgelöst haben.

Schritt 5. Den Sirup über die Fruchtscheiben gießen und 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6. Kochen Sie die Mischung nach dem Kochen etwa 20 Minuten lang, kühlen Sie sie 2-3 Stunden lang ab und kochen Sie sie erneut. Nach dem zweiten Abkühlen Zitronensaft und sauberes Fruchtfleisch ohne Kerne und Adern hinzufügen.

Schritt 7. Den Leckerbissen weitere 20-30 Minuten bei minimaler Hitze köcheln lassen.

Schritt 8. Geben Sie die Leckereien in sterile Gläser oder probieren Sie sie sofort. Guten Appetit!

Apfelmarmeladescheiben mit Orange

Marmelade aus Apfelscheiben mit Orange ist ein reichhaltiges Dessert, das vielseitig zum Kochen verwendet werden kann. Eine solche Delikatesse eignet sich beispielsweise hervorragend als Ergänzung zu Butterkuchen oder als Füllung für kleine süße Brötchen. Und wenn es nichts zum Tee gibt, dann wird eine Schüssel mit solcher Marmelade die Situation schnell lösen!

Kochzeit - 3 Stunden

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 7.

Zutaten:

• Äpfel – 1 kg.
• Orangen – 2-3 Stk.
• Kristallzucker – 800 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Äpfel waschen, schälen und in kleine Scheiben schneiden.

Schritt 2. Spülen Sie die Zitrusfrüchte ab, schneiden Sie sie in mehrere Teile und entfernen Sie die Kerne.

Schritt 3. Die Orangenscheiben durch einen Fleischwolf geben oder in der Schüssel einer Küchenmaschine zerkleinern.

Schritt 4. Geben Sie die Früchte in eine emaillierte Schüssel oder Pfanne und gießen Sie Kristallzucker hinein.

Schritt 5. Die Zutaten mischen und etwa zwei Stunden ruhen lassen, dann zum Kochen bringen und 40 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.

Schritt 6. Sobald die Scheiben fast durchsichtig sind, nehmen Sie das Geschirr vom Herd und verteilen Sie die Marmelade in sterile Gläser.

Schritt 7. Bereiten Sie sich vor und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Apfelmarmeladescheiben mit Zimt

Apfelmarmeladescheiben mit Zimt sind eine Delikatesse, die Sie schon bei der Wärmebehandlung mit ihrem hellen und reichen Aroma angenehm überraschen wird. Die Kombination aus Gartenfrüchten und Zimt ist eine Win-Win-Option, die sich sowohl für Tee als auch für Pfannkuchen und Pfannkuchen eignet.

Kochzeit – 16 Stunden 45 Minuten

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Wasser – 1 EL.
• Äpfel – 1,4 kg.
• Kristallzucker – 1 kg.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie die Früchte in mitteldicke Scheiben und entfernen Sie gleichzeitig die Samenkapsel. Bei Bedarf die Haut abziehen.

Schritt 2. Wasser in einen Topf gießen und Zucker hinzufügen, die Körner bei starker Hitze auflösen und zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen lassen, dabei die Transparenz bewahren.

Schritt 3. Obstscheiben in die süße Lösung geben und den Inhalt etwa 5 Minuten lang umrühren, dann über Nacht stehen lassen.

Schritt 4. Am nächsten Morgen die Mischung nach 40-minütigem Kochen aufkochen und etwa 5 Stunden abkühlen lassen.

Schritt 5. Dann gemahlenen Zimt hinzufügen, mischen und eine weitere Stunde kochen lassen.

Schritt 6. Die appetitlichen Scheiben in vorsterilisierte Gläser füllen und fest verschrauben.

Schritt 7. Guten Appetit!

Apfelmarmeladescheiben mit Preiselbeeren

Geschnittene Apfelmarmelade mit Preiselbeeren ist eine originelle Zutatenkombination, die nicht nur Ihre Familienmitglieder, sondern auch die anspruchsvollsten Gäste begeistern wird. Beeren ergänzen den süß-sauren Geschmack von Äpfeln perfekt und unterstreichen ihn.

Kochzeit - 8 Stunden

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 15.

Zutaten:

• Preiselbeeren – 600 gr.
• Äpfel (geschält) – 2 kg.
• Zimtstangen – 2 Stk.
• Kristallzucker – 1,5 kg.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir waschen und trocknen die Früchte auf beliebige Weise, schneiden sie in Scheiben und schneiden den Kernbereich aus.

Schritt 2. Geben Sie die Scheiben in eine hitzebeständige Schüssel geeigneter Größe.

Schritt 3. Bedecken Sie die Äpfel mit Zucker und legen Sie die duftenden Zimtstangen darauf. Stellen Sie den Behälter auf den Brenner und lassen Sie ihn stehen, bis sich die süßen Kristalle auflösen, kochen Sie ihn 2 Minuten lang und lassen Sie ihn abkühlen. Den Zimt loswerden.

Schritt 4. Zu diesem Zeitpunkt die Beeren sorgfältig aussortieren und abspülen.

Schritt 5. Preiselbeeren zu den Äpfeln gießen, mischen und 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Die Marmelade in sterile Gläser füllen, verschließen und bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Guten Appetit!

Bernsteinfarbene Apfelmarmelade mit Soda

Bernstein-Apfelmarmelade mit Soda ist ein Dessert, das Sie nicht nur wegen seiner hervorragenden Geschmackseigenschaften, sondern auch wegen seines ästhetischen und sehr ungewöhnlichen Aussehens zum Verlieben bringt. Die transparenten Scheiben sind unwiderstehlich, auch wenn Sie keine Süßigkeiten mögen!

Kochzeit – 19 Stunden

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Äpfel – 1 kg.
• Kristallzucker – 1,2 kg.
• Soda – 2 TL.
• Salz – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und legen Sie sie in eine Salzlösung (ein Esslöffel pro Liter Wasser). Diese Manipulation verhindert Farbveränderungen.

Schritt 2. Spülen Sie dann die Früchte ab und gießen Sie eine Sodalösung (zwei Teelöffel pro Liter Wasser) hinein, lassen Sie sie 5 Minuten einwirken, spülen Sie sie dann mit klarem Wasser ab und gießen Sie sie in einen Topf – fügen Sie Zucker hinzu.

Schritt 3. Warten Sie, bis die Scheiben Saft abgeben, und bringen Sie sie bei mäßiger Hitze zum Kochen.

Schritt 4. Kochen Sie die süße Masse dreimal und machen Sie dabei jeweils eine Pause von 6 Stunden.

Schritt 5. Die bernsteinfarbene Delikatesse in Gläser füllen und fest verschließen. Kochen und Spaß haben!

Apfelmarmelade in Sirup

Apfelmarmelade in Sirup ist eine einfache und bewährte Möglichkeit, Gartenäpfel für die gesamte kalte Jahreszeit zuzubereiten. Das Öffnen eines Glases dieses Leckerbissens wird Ihre Stimmung sofort heben, denn das Aroma, der Geschmack und das Aussehen werden Sie sofort in einen warmen Sommerabend versetzen!

Kochzeit – 19 Stunden

Kochzeit – 20-25 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Äpfel – 1 kg.
• Kristallzucker – 1 kg.
• Wasser – 1 EL.
• Zitronensaft – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie das Fruchtfleisch von Gartenäpfeln in mitteldicke Scheiben.

Schritt 2. Um die Farbe zu erhalten, gießen Sie sauren Zitronensaft hinzu.

Schritt 3. Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie Kristallzucker (2/3 der Gesamtmenge) hinzu – kochen Sie den Sirup.

Schritt 4. Unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 5. Die Fruchtscheiben hineinwerfen.

Schritt 6. Ohne die Scheiben zu zerbrechen, vorsichtig mit einem Spatel umrühren.

Schritt 7. 5-7 Minuten kochen lassen, den restlichen Zucker hinzufügen und über Nacht stehen lassen. Wir wiederholen den Vorgang am Morgen.

Schritt 8. Wir probieren sofort die transparenten Scheiben oder verteilen sie in Gläser. Guten Appetit!