5-Minuten-Konfitüre aus schwarzem Johannisbeergelee

Fünfminütige Johannisbeermarmelade ist eine tolle Möglichkeit, Beeren für den Winter vorzubereiten. Schwarze Johannisbeere ist eine Beere mit vielen Vorteilen. Es ist sowohl einfach anzubauen als auch käuflich zu erwerben. Es gibt viele Möglichkeiten, es für den Winter zuzubereiten, aber eine der erfolgreichsten ist die Zubereitung von fünfminütiger, geleeartiger Marmelade. Es ist schnell zubereitet und alle Vitamine und Nährstoffe bleiben in den Beeren erhalten. Wählen Sie die folgenden Rezepte und genießen Sie Ihre Gesundheit.

Fünfminütige, geleeartige Johannisbeermarmelade ohne Wasser

Eine ganz einfache Möglichkeit, leckere und gesunde Johannisbeermarmelade für den Winter zuzubereiten, besteht darin, sie fünf Minuten lang ohne Wasser zu kochen. Mit der angegebenen Zuckermenge wird das Gelee süß-sauer. Probieren Sie es aus – Sie werden es nicht bereuen.

1. 
   Wie bereitet man fünfminütige, geleeartige Johannisbeermarmelade für den Winter zu? Bereiten wir zuerst die Beeren vor.Wir sortieren die Johannisbeeren, trennen die Beeren von den Zweigen und waschen sie. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie die Früchte in ein Sieb.
2. 
   Mahlen Sie die schwarzen Johannisbeeren mit einem Mixer oder Fleischwolf.
3. 
   Jetzt müssen Sie den Saft auspressen. Dazu können Sie ein Sieb oder saubere Gaze nehmen. Den resultierenden Kuchen mit Schalen und Kernen benötigen wir nicht.
4. 
   Wenn Sie durch ein Käsetuch abseihen, ziehen Sie am Ende Handschuhe an und drücken Sie mehr Saft aus.
5. 
   Anschließend den Saft in einen Topf gießen und bei schwacher Hitze erhitzen. Zucker hineingießen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
6. 
   Gießen Sie das heiße Gelee in sterile Gläser und verschließen Sie es mit Deckeln. Es kann nur im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sobald die Marmelade abgekühlt ist, wird sie dick.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von fünfminütiger Johannisbeermarmelade

Schwarze Johannisbeermarmelade ist ein wunderbarer Leckerbissen für eine süße Tafel. Die Zubereitung ist schnell und einfach, sodass Sie bedenkenlos loslegen können. Für genaue Proportionen empfehlen wir Ihnen, sich mit einem gewöhnlichen facettierten sowjetischen Glas (200 Gramm) einzudecken.

Die Gläser können vorab im Ofen sterilisiert werden.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere – 12 Tassen.
• Kristallzucker - 15 Gläser.
• Gereinigtes Wasser – 1 Glas.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die schwarzen Johannisbeeren aus und befreien sie von Blättern und Stielen. Mit fließendem Wasser abspülen.

2. Geben Sie die Beeren in einen großen, sauberen Topf, um unsere Marmelade zuzubereiten. Fügen Sie die Hälfte des Kristallzuckers (7,5 Tassen) und ein Glas Wasser hinzu.

3. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie sie nach dem Kochen genau 5 Minuten lang. Mach das Feuer aus.

4. Anschließend den zweiten Teil des Zuckers in die Pfanne geben. Rühren Sie es vorsichtig, aber gründlich um, bis es vollständig aufgelöst ist. Danach ist unsere Marmelade fertig.

5.Sofort in vorsterilisierte Gläser füllen und die Deckel aufschrauben. Drehen Sie die Gläser um und decken Sie sie mehrere Stunden lang mit einer warmen Decke ab.

6. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, stellen Sie sie zur Lagerung an einen kalten Ort.

Guten Appetit!

Geleeartige Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren für den Winter

Das Tandem aus schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren macht jedes Dessert zu einem gesunden, aromatischen und schmackhaften Gericht. Wenn Sie daraus beispielsweise Fünf-Minuten-Gelee herstellen, können Sie es mit Tee essen, als Füllung in eine Torte geben oder über Ihr Lieblingseis gießen. Die Hauptsache ist, es richtig zuzubereiten. Befolgen Sie dazu das Schritt-für-Schritt-Rezept.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeeren – 3 kg.
• Himbeeren – 3 kg.
• Zucker – 3 kg.

Kochvorgang:

1. Befassen wir uns zunächst mit den Johannisbeeren. Wir reißen die Äste ab, entfernen die Rückstände und spülen sie mit fließendem Wasser ab. Anschließend 1,5 kg Kristallzucker zu den Beeren geben.

2. Jetzt sind die Himbeeren an der Reihe. Gießen Sie es vorsichtig in ein Sieb, geben Sie es in eine Schüssel und füllen Sie diese mit Wasser. Bei dieser Methode nehmen die Himbeeren kein Wasser auf und die Früchte werden nicht beschädigt. Nach etwa fünf Minuten das Wasser abgießen und die Beeren mit dem restlichen Zucker bedecken.

3. Lassen Sie die Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren ca. 4-5 Stunden stehen, damit die Beeren ihren Saft abgeben.

4. Nachdem die Beeren stehen geblieben sind, die schwarzen Johannisbeeren in einen Topf geben und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.

5. Anschließend die Himbeeren in den Zuckersirup geben und nach dem Kochen der Marmelade weitere 5 Minuten kochen lassen.

6. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckel verschließen.

7. Wickeln Sie die Gläser mit dem geleeartigen Dessert in eine Decke und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Danach bringen wir es zur Lagerung an einen trockenen und kühlen Ort.

Guten Appetit!

Köstliche fünfminütige schwarze Johannisbeere und Orange

Im Gegensatz zur üblichen, klassischen Fünf-Minuten-Marmelade erhält diese Johannisbeermarmelade eine besondere Pikantheit. Es kommt von der zitrischen Orangennote, die wir in diesem Rezept hinzugefügt haben. Die Marmelade ähnelt eher Gelee, ist aber immer noch nicht so dick.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere – 1 kg.
• Orange – 1 Stk.
• Zucker – 1 kg.

Kochvorgang:

1. ICHWir sortieren und spülen die jahrelangen schwarzen Johannisbeeren aus. Mahlen Sie sie mit einem Mixer oder Fleischwolf. Es sollte ein schönes Püree entstehen.

2. Die Orange gut waschen und in Scheiben schneiden. Die Schale muss nicht entfernt werden. Wenn wir auf Knochen stoßen, werfen wir sie weg.

3. Wir verarbeiten auch die Zitrusscheiben zu Brei.

4. Gehackte schwarze Johannisbeeren und Orange mischen.

5. Das Obst- und Beerenpüree mit Kristallzucker bestreuen. Mischen.

6. Lassen Sie unser Dessert auf dem Feuer kochen. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen. Sollte sich Schaum auf der Oberfläche bilden, vergessen Sie nicht, ihn zu entfernen. Dadurch bleibt die Marmelade länger haltbar und transparent.

7. Nehmen Sie die Johannisbeer-Orangen-Marmelade heraus und füllen Sie sie in zuvor sterilisierte Gläser. Schrauben Sie die Deckel fest auf und lagern Sie sie nach dem vollständigen Abkühlen bis zum Winter.

Guten Appetit allerseits!

Wie bereitet man dicke Johannisbeermarmelade mit Gelatine für den Winter zu?

Um Johannisbeermarmelade wirklich geleeartig zu machen, können Sie sie mit Gelatine zubereiten. Dieses Rezept ist den Liebhabern „dickerer“ Aromen gewidmet.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere – 0,5 kg.
• Zucker – 0,5 kg.
• Gelatine – 15 gr.
• Zitronensaft – 2 TL.
• Wasser – 250 ml.

Kochvorgang:

1. Wir pflücken schwarze Johannisbeeren von den Zweigen und füllen sie mehrere Stunden lang mit kaltem Wasser. Alle Trümmer werden nach oben schwimmen.Wir lassen das Schmutzwasser ab, spülen es erneut mit fließendem Wasser ab und lassen es auf einer Serviette trocknen.

2. Geben Sie die Johannisbeeren in einen separaten Behälter, gießen Sie Zitronensaft hinein und fügen Sie dann Zucker hinzu. Lassen Sie die Beeren länger als 2 Stunden stehen, damit sie den Saft abgeben.

3. Anschließend die Beeren mit Wasser auffüllen und auf den Herd stellen. Unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen. Entfernen Sie den Schaum und reduzieren Sie die Hitze.

4. Kochen Sie die Beeren 5 Minuten lang und fügen Sie dann trockene Gelatine hinzu. Rühren und kochen, bis die Marmelade zu einem dicken Gelee wird.

5. Danach das Gelee vom Herd nehmen und in Gläser füllen. Sie müssen vorab zusammen mit den Deckeln sterilisiert werden. Schrauben Sie die Deckel auf und stellen Sie die Behälter zum Abkühlen auf den Kopf. Danach bringen wir es zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Ein einfaches Rezept für geleeartige Johannisbeermarmelade in einem Slow Cooker

Bei modernen Multikochern überrascht man niemanden mit neuen Funktionen. Mit diesem Helfer können Sie jedes Dessert zubereiten. Um geleeartige Johannisbeermarmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie nicht einmal Wasser, da die Feuchtigkeit dort langsamer verdunstet. Die Beeren kochen im eigenen Saft. Das Ergebnis ist ein gesundes Dessert für die ganze Familie.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere – 1 kg.
• Zucker – 1 kg.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Johannisbeeren aus Trümmern, reißen die Zweige ab und spülen sie mit fließendem Wasser ab.

2. Geben Sie saubere Beeren in die Multicooker-Schüssel.

3. Gießen Sie dort ein Kilogramm Kristallzucker ein und lassen Sie es etwa 2 Stunden stehen. Die Johannisbeeren sollten den nötigen Saft abgeben. Wenn Sie keine Zeit zum Warten haben, können Sie die Beeren auch mit einem Stampfer zerdrücken. In diesem Fall funktioniert Marmelade aus ganzen Früchten nicht.

4.Schließen Sie nach Ablauf der Zeit den Deckel des Multikochers und schalten Sie das Programm „Multicook“ für etwa 5-10 Minuten ein.

5. Geleeartige Johannisbeermarmelade im Slow Cooker ist fertig! Füllen Sie es in sterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel. Die Marmelade sollte kühl und dunkel gelagert werden.

Genießen Sie Ihren Tee!