Üppiger Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen

Üppiger Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen ist ein sehr leckeres und einfaches Frühstücksgericht. Sicherlich weiß jede Mutter, wie schwierig es manchmal sein kann, ihren Kindern Hüttenkäse zu geben. Aber es ist so nützlich, was tun? Ein Auflauf aus Hüttenkäse mit Grieß im Ofen, zubereitet nach unserem Rezept, hilft Ihnen, die kleinen Widerwilligen zu überlisten und Ihre Kinder mit Hüttenkäse zu füttern. Grieß verleiht dem Gericht eine zarte Konsistenz, und wenn Sie saure Sahne oder Marmelade über den Auflauf gießen, ziehen Sie die Kinder nicht an den Ohren weg!

Klassischer Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen

Versuchen Sie, diesen köstlichen Hüttenkäse-Auflauf zuzubereiten. Sein Geschmack ist wahrscheinlich jedem von euch aus der Kindheit bekannt: zart, luftig, süß und aromatisch. Die Zubereitung dieses Auflaufs macht Freude – schnell und einfach. Und mit welcher Freude essen die Kinder es! Daher ist unser Rezept eine unglaubliche Entdeckung für Mütter, die ihren Kleinen einfach keinen normalen Hüttenkäse geben können.

1. 
   Um einen üppigen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen zuzubereiten, bereiten Sie alle Zutaten vor. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, geben Sie 500 Gramm Hüttenkäse hinein und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel (oder noch besser, reiben Sie ihn durch ein Sieb). Dies ist notwendig, um Klumpen zu entfernen und den Hüttenkäse zarter und luftiger zu machen.
2. 
   50 Gramm Kristallzucker mit Hüttenkäse in die Schüssel geben und vermischen.
3. 
   Kommen wir nun zu den Eiern. Um diesen Auflauf zuzubereiten, müssen Sie das Eigelb vom Eiweiß trennen (zu diesem Zweck wurden mittlerweile viele Geräte erfunden).
4. 
   Geben Sie das Eigelb in die Schüssel mit dem Hüttenkäse und geben Sie das Eiweiß auf einen kleinen Teller und stellen Sie es beiseite, wir werden es etwas später brauchen.
5. 
   Hüttenkäse, Zucker und Eigelb gründlich vermischen, bis die Quarkmasse eine homogene Konsistenz erhält. Grieß hinzufügen und erneut verrühren.
6. 
   Nehmen Sie saure Sahne und geben Sie sie zum Auflaufteig. Nochmals gründlich mischen.
7. 
   Fügen Sie eine kleine Prise Salz und dann 1 Teelöffel Backpulver hinzu. Aufsehen.
8. 
   Schalten Sie den Backofen auf 180 °C ein – er sollte ausreichend aufgeheizt sein, bevor Sie den Auflauf hineinstellen.
9. 
   Die Backform muss gründlich mit Butter eingefettet sein (wenn Sie eine Silikonform verwenden, müssen Sie keine Butter verwenden). Den Boden der Pfanne mit Grieß oder etwas Semmelbröseln bestreuen.
10. 
    Den Auflauf vorsichtig in eine Auflaufform füllen und in den bereits auf die gewünschte Temperatur vorgeheizten Backofen stellen.
11. 
    Der Hüttenkäse-Auflauf wird bei einer Temperatur von 180-190°C etwa 45-60 Minuten lang gebacken. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen.
12. 
    30 Minuten nach Backbeginn die Füllung vorbereiten. Schlagen Sie dazu das Eiweiß mit den restlichen 50 Gramm Kristallzucker auf. Gießen Sie die resultierende Mischung über den Auflauf und stellen Sie sie für 15–20 Minuten wieder in den Ofen, wobei Sie die Ofentemperatur auf 100 Grad reduzieren.
13. 
    Wenn der Auflauf fertig ist, nehmen Sie ihn vorsichtig aus der Pfanne und schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Legen Sie die beiden Hälften so übereinander, dass die Füllung in der Mitte liegt. Fertig ist der leckere Auflauf. Sie brauchen nicht einmal Sauerrahm oder Marmelade – die Füllung ersetzt sie perfekt!

Guten Appetit!

Der einfachste Auflauf mit Hüttenkäse und Grieß „Wie im Kindergarten“

Manchmal möchte man wirklich in die Kindheit zurückkehren und seine Lieblingsgerichte noch einmal probieren. Unser Auflauf mit Hüttenkäse und Grieß hilft Ihnen dabei: Zart, lecker, aromatisch lädt er dazu ein, noch ein Stück zu essen, und dann noch eins, und noch eins.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 0,5 kg
• Ei – 1-2 Stk.
• Kristallzucker - 2,5-3 EL. l.
• Grieß – 2-2,5 EL. l.
• Vanillin – auf der Messerspitze
• Butter – 2-3 EL. l.
• Sauerrahm – 110 g
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Rosinen – 100-120 g

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank. Wenn sie etwas schmilzt, geben Sie die Butter in eine Schüssel und geben Sie Hüttenkäse hinzu.

Schritt 2. Den Hüttenkäse mit Butter mit einem Löffel oder einer Gabel zerdrücken, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Sauerrahm hinzufügen und alles noch einmal gründlich zerstampfen.

Schritt 3. Mischen Sie in einer separaten tiefen Schüssel 3 Esslöffel Zucker und 1 Ei und schlagen Sie alles mit einem Mixer. Es ist nicht nötig, so lange zu schlagen, bis dicker Schaum entsteht, es reicht aus, bis Eier und Zucker eine einheitliche Farbe und Konsistenz haben.

Schritt 4.Gießen Sie die süße Eiermischung zum Hüttenkäse, fügen Sie 2,5 Esslöffel Grieß, einen halben Teelöffel Salz und etwas Vanille hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Schritt 5. Spülen Sie die Rosinen in heißem Wasser ab und lassen Sie sie 5 Minuten in kochendem Wasser einweichen, bis sie weich werden.

Schritt 6. Die Rosinen zum Auflaufteig geben und nochmals gründlich verrühren.

Schritt 7. Schalten Sie den Ofen vorher ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen.

Schritt 8. Eine Auflaufform mit weicher Butter einfetten und mit etwas Grieß bestreuen.

Schritt 9: Den Auflaufteig vorsichtig aus der Schüssel in die Pfanne gießen.

Schritt 10. Stellen Sie den Auflauf für etwa 35–40 Minuten in den vorgeheizten Ofen (wenn Sie einen alten Ofen haben oder einen Ofen, bei dem Sie nicht sehen können, auf wie viel Grad die Temperatur eingestellt ist, benötigen Sie möglicherweise mehr Zeit als in angegeben). das Rezept).

Schritt 11. Den fertigen Auflauf warm servieren, garniert mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Kefir

Versuchen Sie, diesen einfachen, leckeren und gesunden Hüttenkäse-Auflauf zuzubereiten, der ein so gesundes fermentiertes Milchprodukt wie Kefir verwendet. Es verbessert nicht nur die Verdauung, sondern verleiht Backwaren auch einen außergewöhnlichen Geschmack und eine zarte Textur.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 0,5 kg
• Grieß – 150-200 g
• Kefir – 300 ml
• Kristallzucker – 160 g
• Eier – 3 Stk.
• Rosinen – 100 g
• Backpulver – 1 TL.
• Salz - auf einer Messerspitze
• Zitronenschale - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie ein Glas Grieß in eine Schüssel und gießen Sie 1 Glas Kefir über das Müsli. Alles vermischen und 45-55 Minuten ruhen lassen, bis der Grieß aufquillt.

Schritt 2.Während das Müsli an Volumen zunimmt, 500 Gramm Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, 3 Hühnereier unterrühren und verrühren.

Schritt 3. Anschließend 160 Gramm Zucker hinzufügen (je nach Geschmacksvorlieben können Sie mehr oder weniger Kristallzucker hinzufügen) und nochmals gut vermischen. Sie können mit einem Löffel oder einem Stabmixer mischen. Im Falle eines Mixers wird die Textur des Teigs zarter und homogener.

Schritt 4. Spülen Sie die Zitrone in kaltem Wasser ab und reiben Sie 2-3 Teelöffel Schale ab.

Schritt 5. Zitronenschale, gequollenen Grieß und 1 Teelöffel Backpulver zur Quarkmasse geben. Sehr gründlich mischen (am besten mit einem Mixer).

Schritt 6. Schalten Sie den Ofen auf 190 Grad ein. Dies muss im Voraus erfolgen, damit es vor dem Backen ausreichend Zeit zum Aufwärmen hat.

Schritt 7. Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie den Boden und die Seiten gründlich mit weicher Butter ein (Butter kann bei Bedarf durch Pflanzenöl ersetzt werden).

Schritt 8. Bestreuen Sie die Pfanne mit 1–2 Teelöffeln Grieß, damit der Auflauf nicht an der Pfanne kleben bleibt.

Schritt 9. Spülen Sie die Rosinen in heißem Wasser ab und lassen Sie sie dann 5–7 Minuten in kochendem Wasser einweichen, damit die Beeren weich werden.

Schritt 10. Die gewaschenen Rosinen in den Auflauf geben, gut vermischen und den Teig in die Auflaufform gießen. Lassen Sie den Auflauf eine Weile ruhen, damit sich der Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilt.

Schritt 11. Der Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Kefir wird im auf 190 °C vorgeheizten Ofen etwa 45–50 Minuten lang gebacken. Nach dem Ausschalten des Ofens den Auflauf noch einige Zeit (10–15 Minuten) darin lassen, damit er fertig ist Brauntöne.

Schritt 12. Den Auflauf warm servieren. Als Beilage können Sie Honig, Sauerrahm, Marmelade, Beeren mit Zucker verwenden.

Guten Appetit!

Quarkauflauf mit Grieß und Bananen

Hüttenkäse ist ein universelles Produkt, er ist sowohl roh als auch verarbeitet sehr lecker. Bereiten Sie diesen wunderbaren Hüttenkäse-Auflauf mit Banane zum Tee zu und genießen Sie seinen delikaten Geschmack und sein Aroma. Dank der darin enthaltenen Bananen benötigen Sie weniger Zucker als üblich, was das schöne Geschlecht, das auf seine Figur achtet, erfreuen wird.

Zutaten:

• Bananen – 250–300 g (2 mittelgroße Bananen)
• Mehl – ​​2 EL. l.
• Grieß – 1,5–2 EL. l.
• Milch – 3-3,5 EL. l.
• Hüttenkäse – 350-400 g
• Hühnereier – 3 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Zucker 2-2,5 EL. l. (weniger möglich)

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie 2 Esslöffel Grieß in eine kleine Tasse. Den Grieß mit 3-4 EL Milch übergießen und quellen lassen. Dies dauert etwa 10 Minuten.

Schritt 2. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Teigzubereitung. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken oder durch ein Sieb reiben (Sie können auch einen Stabmixer verwenden).

Schritt 3. Spülen Sie die Bananen unter kaltem Wasser ab, schälen Sie sie und pürieren Sie sie mit einer Gabel oder einem Stabmixer. Für die Zubereitung des Auflaufs empfiehlt es sich, sehr reife oder noch besser überreife Bananen zu verwenden. Sie haben einen völlig anderen Geschmack und eine andere Zusammensetzung als gewöhnliche gelbe oder leicht grünliche Bananen.

Schritt 4. Schlagen Sie 3 Eier in einen Schlagbehälter, fügen Sie 2-3 Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie, bis starker Schaum entsteht.

Schritt 5. In einer tiefen Schüssel zerdrückten Hüttenkäse, gehackte Banane und geschlagene Eier vermischen.

Schritt 6. Fügen Sie dem Teig mehr Grieß, Backpulver und gesiebtes Mehl hinzu. Den Teig vorsichtig kneten.

Schritt 7. Es ist schön, wenn Sie sich im Voraus um das Aufheizen des Ofens kümmern.Es muss auf 180 °C eingestellt sein und bis der Teig fertig ist, muss er richtig erhitzt sein.

Schritt 8. Die Auflaufform mit Butter einfetten (auch Pflanzenöl geht möglich), mit etwas Mehl bestäuben, damit der Auflauf nicht anbrennt.

Schritt 9. Den Teig in eine Auflaufform füllen und für 35-40 Minuten in den Ofen stellen.

Schritt 10. Am besten servieren Sie den Hüttenkäse-Auflauf mit Bananen und Grieß warm. Sie können das fertige Gericht mit saurer Sahne oder süß-saurer Marmelade belegen.

Guten Appetit!

Köstlicher fluffiger Auflauf mit Grieß und Äpfeln

Durch den Verzicht auf Mehl in diesem Rezept ist der Auflauf weniger kalorienreich und daher gesünder. Die zarte Kombination aus süßem Hüttenkäse und sauren Äpfeln gepaart mit der zarten Textur des Auflaufs lässt niemanden gleichgültig. Versuchen Sie, einen Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln nach unserem Rezept zuzubereiten und überzeugen Sie sich selbst.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 2 Packungen à 200 g
• Hühnereier – 2 große oder 3 kleine
• Grieß – 2-3 EL. l.
• Frische Äpfel – 2 Stk. mittelgroß oder 1 groß
• Butter – 100 g
• Zucker – 2-2,5 EL. l.
• Frischer Zitronensaft – 1 EL. l.
• Zitronenschale – 1-2 TL.
• Backpulver für Teig – 1 TL.
• Vanillezucker - nach Geschmack
• Zimt – 0,5 TL.
• Stärke 2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie die Eier in eine Rührschüssel (sie muss einen hohen Rand haben, damit Spritzer beim Schlagvorgang nicht in der Küche verteilt werden), fügen Sie etwas Vanille und 2,5 Esslöffel normalen Zucker hinzu. Eier mit Zucker schlagen, bis sich weißer Schaum bildet.

Schritt 2. 2-3 Esslöffel Grieß direkt in die geschlagenen Eier geben, etwas umrühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß die Flüssigkeit aufnimmt und aufquillt.

Schritt 3.Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Kühlen Sie es ab, bis es warm ist.

Schritt 4. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, Öl hineingießen und auch Grieß und Eier hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen.

Schritt 5. Nun 2 Teelöffel Kartoffelstärke und 1 Teelöffel Backpulver zur Quark-Ei-Masse geben, sowie Zitronensaft, 2 Teelöffel Zitronenschale und alles noch einmal gut verrühren.

Schritt 6. Der Ofen muss auf 190 Grad vorgeheizt werden, in der Zwischenzeit kümmern Sie sich um die Auflaufform. Wenn Sie eine Silikonform verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen. Wenn Sie jedoch eine Auflaufform aus Keramik oder Eisen haben, fetten Sie den Boden und die Wände mit Butter ein und bestreuen Sie sie anschließend mit etwas Mehl – ​​so wird der Kuchen klebt nicht an der Form und lässt sich leicht daraus entfernen. .

Schritt 7. Gießen Sie den Teig in eine Auflaufform und stellen Sie ihn für 15 Minuten in den Ofen. Seien Sie nicht beunruhigt, wir haben die Äpfel nicht vergessen. Laut Rezept müssen sie etwas später hinzugefügt werden.

Schritt 8. Während der Auflauf backt, bereiten Sie die Äpfel vor: Waschen und schälen Sie sie und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben.

Schritt 9. Nach Ablauf der 15 Minuten die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen nehmen und die Apfelscheiben in einem schönen Muster kreisförmig anordnen, sodass der gesamte Teig vollständig bedeckt ist. Streuen Sie Zimt und etwas Kristallzucker (optional) über die Äpfel.

Schritt 10. Stellen Sie die Auflaufform wieder in den Ofen. Diesmal für 25-30 Minuten. Während dieser Zeit backt es und Ihr Zuhause wird mit einem unglaublich süßen Duft erfüllt.

Genießen Sie Ihren Tee!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Rosinen

Bereiten Sie Ihrem Baby ein köstliches und gesundes Gericht zu – Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen und Grieß.Dank des in der Zusammensetzung enthaltenen Grießes ist der Auflauf sehr zart und angenehm im Geschmack und durch die Rosinen süßlich, sodass Sie viel weniger Zucker als üblich hinzufügen können.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 0,5 kg
• Kristallzucker – 2 EL. l.
• Hühnerei – 2 Stk. mittlere Größe
• Grieß – 2 EL. l.
• Vanillin - nach Geschmack
• Salz - auf einer Messerspitze
• Rosinen – 100 g
• Pflanzenöl – 1-2 EL. l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hüttenkäse in eine ziemlich tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel gut festdrücken. Dadurch werden Klumpen entfernt und der Auflauf wird zarter und weicher.

Schritt 2. 2 Eier mit Hüttenkäse in eine Schüssel schlagen, Vanillin, etwas Salz und 2 Esslöffel Zucker hinzufügen. 2-3 Esslöffel Grieß hinzufügen und alle Zutaten gründlich vermischen.

Schritt 3. Spülen Sie die Rosinen gründlich ab und gießen Sie dann 5-10 Minuten lang ein Glas kochendes Wasser ein. Während dieser Zeit haben sie Zeit zu quellen und weich zu werden. Die Rosinen in ein Sieb geben und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.

Schritt 4. Rosinen zur vorbereiteten Quarkmasse hinzufügen. Damit sich die Rosinen beim Backen nicht am Boden des Auflaufs absetzen, können Sie sie etwas in Mehl wälzen und erst dann zum Hüttenkäse geben. Dank dieser Technik werden die Rosinen gleichmäßig über die gesamte Höhe des Auflaufs verteilt.

Schritt 5. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. Während der Ofen aufheizt, hat der Grieß Zeit, die Flüssigkeit aufzunehmen und aufzuquellen (dies dauert etwa 10-15 Minuten).

Schritt 6: Bereiten Sie Ihre Auflaufform vor. Es muss von allen Seiten mit etwas Pflanzenöl bestrichen werden (Sie können die Form mit Backpapier abdecken, und wenn Sie eine Silikonform verwenden, benötigen Sie weder Öl noch Pergament).

Schritt 7Geben Sie den Auflauf vorsichtig in die Pfanne und stellen Sie ihn für 50 Minuten in den Ofen. Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie das fertige Gericht nicht überstürzt heraus. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Auflauf noch 15–20 Minuten darin stehen.

Schritt 8. Den fertigen Auflauf aus der Form nehmen, in Portionen schneiden, mit Puderzucker bestreuen und die Kinder zu einer Verkostung einladen.

Guten Appetit!

Üppiger Hüttenkäse-Auflauf mit Sauerrahm im Ofen

Ein weicher, zarter und luftiger Hüttenkäse-Auflauf mit Sauerrahmzusatz ist eine ausgezeichnete Option, wenn Sie etwas Süßes, aber gleichzeitig Gesundes für Ihre Figur möchten. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert und alle notwendigen Zutaten sind in jedem Haushalt vorhanden.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 0,5 kg
• Hühnereier – 2-3 Stk.
• Sauerrahm – 200 g
• Grieß – 4-5 EL. l.
• Kristallzucker – 3 EL. l.
• Salz - auf einer Messerspitze
• Soda – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Es empfiehlt sich, den Hüttenkäse mit einer Gabel zu zerdrücken, durch ein Sieb zu reiben oder mit einem Mixer zu schlagen. Dies ist notwendig, um Klumpen zu entfernen und den Auflauf zart und luftig zu machen.

Schritt 2. Schlagen Sie 2 oder 3 Eier (je nach Größe) in eine Rührschüssel, geben Sie eine Prise Salz und 3 Esslöffel Zucker hinzu.

Schritt 3. Mit einem Mixer schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Eimasse eine einheitliche Farbe und Konsistenz erhält.

Schritt 4. 3-4 Esslöffel Grieß in die geschlagenen Eier gießen, umrühren und 5-10 Minuten stehen lassen, damit das Müsli Zeit zum Quellen hat.

Schritt 5. Geriebenen Hüttenkäse, geschlagene Eier mit Grieß und Sauerrahm in einem Behälter vermischen. Alles gründlich vermischen, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.

Schritt 6. Löschen Sie die Limonade mit einer kleinen Menge Essig (im wahrsten Sinne des Wortes ein paar Tropfen).

Schritt 7Fügen Sie gelöschte Limonade zu den restlichen Auflaufzutaten hinzu, rühren Sie um und lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen, damit die Limonade wirken kann.

Schritt 8. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Ofen auf 180–190 °C vorgeheizt sein. Wenn Sie es noch nicht aktiviert haben, ist es jetzt an der Zeit, dies zu tun.

Schritt 9. Fetten Sie die Backform mit weicher Butter ein (wenn Sie eine Silikonform verwenden, müssen Sie diese nicht mit Butter einfetten).

Schritt 10: Den Teig vorsichtig in die vorbereitete Form gießen. Nivelliere es.

Schritt 11. Den Hüttenkäse-Auflauf mit Sauerrahm etwa 40-50 Minuten in einem gut vorgeheizten Ofen backen.

Guten Appetit!

Leckeres Rezept für Auflauf mit Milch und Grieß

Versuchen Sie, diesen wunderbaren, aromatischen Auflauf zum Frühstück zuzubereiten. Das Besondere daran ist, dass es Milch enthält, die normalerweise nicht zu den Zutaten gehört. Dadurch erstrahlen die Geschmacksqualitäten eines bekannten Gerichts in neuen leuchtenden Farben.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 450-500 g
• Hühnereier – 2 Stk. mittlere Größe
• Zucker – 2 EL. l.
• Milch – 5 EL. l.
• Grieß – 4 EL. l.
• Sauerrahm – 20 g
• Rosinen – 100 g
• Salz - auf einer Messerspitze

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie gleich zu Beginn des Garvorgangs die Rosinen vor. Dazu müssen Sie es heiß abspülen und anschließend mit kochendem Wasser übergießen, bis es weich wird. Lassen Sie die Rosinen 10-15 Minuten im Wasser.

Schritt 2. Grieß in einen Becher gießen und mit Milch auffüllen. Stellen Sie den Becher und die Rosinen für 10–15 Minuten beiseite.

Schritt 3. Nehmen Sie eine Schüssel mit möglichst hohem Rand, damit beim Rühren keine Spritzer entstehen. Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel, geben Sie eine kleine Prise Salz hinzu und fügen Sie dann zwei Esslöffel Zucker hinzu. Mit einem Mixer eine homogene Konsistenz erzielen.

Schritt 4. Der Ofen muss eingeschaltet sein, damit er Zeit hat, sich auf 190 °C aufzuwärmen.

Schritt 5.Mahlen Sie den Hüttenkäse mit einem Stabmixer oder reiben Sie ihn durch ein Sieb. Dank dieses Tricks wird der Hüttenkäse zart und luftig.

Schritt 6. In einer großen Schüssel Hüttenkäse, geschlagene Eier mit Zucker, eingeweichte Rosinen und Grieß vermischen. Alle Zutaten mit einem Löffel gründlich vermischen. Wenn Sie feststellen, dass der Auflaufteig sehr dick ist, fügen Sie noch etwas Sauerrahm hinzu; erscheint er Ihnen flüssig, fügen Sie etwas Grieß hinzu.

Schritt 7. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen (Sie können sie etwas mit Öl einfetten) und den zukünftigen Auflauf hineingießen.

Schritt 8. Stellen Sie die Pfanne für 50 Minuten in den Ofen. Die Bereitschaft kann anhand des Aussehens (goldene Kruste) und eines Zahnstochers beurteilt werden (bleibt nach dem Durchstechen des Auflaufs trocken).

Schritt 9. Den fertigen Auflauf servieren Sie besser warm, gewürzt mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch. Guten Appetit!