Klassische Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne

Klassische Hüttenkäsepfannkuchen bieten vielfältige Möglichkeiten, ein gesundes Produkt in ein leckeres und gesundes Frühstück zu verwandeln. Welche Zutaten und in welchen Mengen man dem Quark-Teig hinzufügen sollte, wie man ihn richtig knetet, Käsekuchen brät oder backt und auf weitere Fragen erhalten Sie in dieser Sammlung leckerer Rezepte Antworten.

Klassische, flauschige Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne

Klassische, fluffige Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne, als beliebtestes Frühstück in vielen Familien, werden in einem bestimmten Verhältnis der Zutaten zubereitet. Der Hüttenkäse wird fetter gewählt, und zwar pro 100 Gramm. Nehmen Sie 10 Gramm Hüttenkäse. Mehl oder Grieß und nicht mehr, sonst werden die Käsekuchen sehr zähflüssig. Im klassischen Rezept werden dem Hüttenkäse neben Mehl nur ein Ei und Zucker zugesetzt.

1. 
   Wie bereitet man klassische, flauschige Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne zu? Messen Sie die Zutaten für Käsekuchen entsprechend den Rezeptproportionen ab.
2. 
   Wenn Sie hausgemachten Hüttenkäse haben, drücken Sie die überschüssige Molke durch ein Käsetuch aus.
3. 
   Geben Sie den Hüttenkäse in eine separate Schüssel und zermahlen Sie ihn mit einer Gabel zu feinen, gleichmäßigen Krümeln.
4. 
   Das Ei in der Schüssel mit einer Gabel verrühren.
5. 
   Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig über die Oberfläche des Hüttenkäses.
6. 
   Die benötigte Menge Mehl durch ein Sieb in den Hüttenkäse sieben, Zucker und Salz hinzufügen.
7. 
   Eine halbe Minute lang mit einer Gabel und kreisenden Bewegungen die Quarkmasse glatt rühren.
8. 
   Aus dieser Mischung mit den Händen kleine Kugeln formen.
9. 
   Panieren Sie sie in Mehl.
10. 
    Anschließend die Käsekuchen mit einem Messer zu kleinen Kugeln formen.
11. 
    Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die geformten Käsekuchen darauf geben.
12. 
    Um sicherzustellen, dass die Käsekuchen gut durchgebraten und locker sind, braten Sie sie bei schwacher Hitze unter einem abgedeckten Deckel 3-4 Minuten lang auf jeder Seite.
13. 
    Entfernen Sie überschüssiges Öl, indem Sie heiße Käsekuchen auf einen Stapel Papierservietten legen.
14. 
    Klassische, fluffige Hüttenkäsepfannkuchen, die in der Pfanne zubereitet werden, können mit jedem Belag sofort zum Frühstück serviert werden. Besser ist es jedoch, sie eine halbe Stunde ruhen zu lassen, damit sich die Quarkmasse im Inneren stabilisiert und dichter wird. Guten Appetit!

Klassische Hüttenkäsepfannkuchen mit Mehl und Ei in einer Bratpfanne

Als Klassiker gelten für viele Köche Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Mehl und Ei in der Pfanne, zubereitet nach dem klassischen GOST-Proportionsrezept. Das Rezept ist einfach und in der Praxis bewährt.Käsekuchen behalten ihre Form gut und werden groß, mit einer zarten Textur und einem angenehmen Hüttenkäsegeschmack.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 540 gr.
• Weizenmehl – ​​80 gr.
• Kristallzucker – 60 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1) Geben Sie den Hüttenkäse in eine separate Schüssel und zerdrücken Sie ihn gründlich mit einer Gabel. Es ist besser, grobkörnigen Hüttenkäse auf einem Sieb zu reiben.

2) Dann ein Ei in den Hüttenkäse schlagen, zwei Zuckersorten mit einer Prise Salz dazugeben und mit einer Gabel zu einer homogenen Masse verrühren.

3) Mehl durch ein Sieb in die Quarkmasse sieben.

4) Mischen Sie diese Masse zunächst mit einem Löffel und dann mit der Hand. Der Teig wird klebrig sein, aber Sie müssen kein weiteres Mehl hinzufügen.

5) Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer bis zu 6–7 cm dicken Rolle formen.

6) Die Quarkmasse in 1,5 cm dicke Stücke schneiden und mit einem Glas eine gleichmäßige Form formen.

7) Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Käsekuchen bei mittlerer Hitze auf einer Seite goldbraun braten.

Dann umdrehen und bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel garen. Überschüssiges Öl kann mit Papierservietten entfernt werden.

9) Servieren Sie klassische Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Mehl und Eiern in einer Bratpfanne mit beliebigem Belag. Guten Appetit!

Leckere Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß in einer Bratpfanne

Leckere Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Grieß statt Mehl in der Pfanne werden fluffiger, zarter und behalten beim Braten ihre Form perfekt, ohne zu schmieren. Grieß, der Flüssigkeit aufnimmt, quillt auf und verändert die Textur der Käsekuchen zum Besseren, fügt aber keinen Fremdgeschmack hinzu, wodurch der echte Quarkgeschmack der Käsekuchen erhalten bleibt.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 15 Stk.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Grieß – 3 EL.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Mehl – ​​zum Panieren.

Kochvorgang:

1) Messen Sie sofort die Zutaten für die Käsekuchen gemäß den Rezeptangaben ab.

2) Geben Sie den für die Käsekuchen ausgewählten Hüttenkäse in eine separate Schüssel und zerdrücken Sie ihn gründlich mit einer Gabel.

3) Alle trockenen Zutaten zum Hüttenkäse geben. Die Zuckermenge muss nicht erhöht werden, sonst verbrennen die Käsekuchen und behalten ihre Form nicht mehr gut.

4) Schlagen Sie ein Ei in die Quarkmasse.

5) Den Käsekuchenteig mit einem Löffel kneten, bis eine homogene Konsistenz entsteht, und eine halbe Stunde ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann.

6) Mit den Händen auf einem bemehlten Schneidebrett höchstens 1 cm dicke Käsekuchen formen.

7) Bei mittlerer Hitze die Käsekuchen auf einer Seite goldbraun braten.

Dann die Hitze reduzieren und die Käsekuchen auf der anderen Seite braten. Wenn Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken, werden die Käsekuchen lockerer.

9) Servieren Sie sofort zum Frühstück köstliche Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß, die in einer Pfanne zubereitet werden. Guten Appetit!

Flauschige Quarkpfannkuchen, wie im Kindergarten

Üppige Hüttenkäsepfannkuchen werden wie im Kindergarten nach einem Rezept aus der UdSSR zubereitet. Für sie wird ein Minimum an Mehl und Eiern genommen und frischer Hüttenkäse ausgewählt. Die Käsekuchen werden in Butter ausgebacken und im Ofen fertig gebacken. Zum Servieren wird für diese Käsekuchen anstelle von Sauerrahm Milchsauce zubereitet.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 360 gr.
• Weizenmehl – ​​40 gr. + zum Panieren.
• Kristallzucker – 40 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Butter – 30 gr.
• Für die Soße:
• Weizenmehl – ​​40 gr.
• Kristallzucker – 40 gr.
• Butter – 15 gr.
• Milch 3,2 % – 160 ml.

Kochvorgang:

1) Den Hüttenkäse für Käsekuchen in eine separate Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken. Trockenen Hüttenkäse durch einen Fleischwolf mahlen. Es ist nicht ratsam, den Hüttenkäse mit einem Mixer zu mahlen, da der Teig sonst flüssig wird.

2) Schlagen Sie dann ein Ei in den Hüttenkäse, fügen Sie gesiebtes Mehl und Zucker hinzu und kneten Sie den Teig mit einem Löffel.

3) Mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsplatte Käsekuchen formen.

4) Bei mittlerer Hitze in heißer Butter anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

5) Schalten Sie den Ofen bei 200°C ein und legen Sie die frittierten Käsekuchen für 10 Minuten hinein.

6) Für die Milchsauce das Mehl in einer trockenen Bratpfanne hell und cremig braten. Butter dazugeben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

7) Die Milch zum Kochen bringen, Mehl und mit Butter angebratenen Zucker hinzufügen, gründlich vermischen und kochen, bis die Masse eingedickt ist.

Die vorbereiteten fluffigen Käsekuchen aus Hüttenkäse wie im Kindergarten auf portionierte Teller verteilen, Milchsauce hinzufügen und servieren. Guten Appetit!

Das einfachste Rezept für die Zubereitung von Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne

Das einfachste Rezept für die Zubereitung von Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne besteht darin, nur Hüttenkäse, Eier, Mehl und Zucker zu verwenden. Einfache Käsekuchen sind schnell zubereitet und ihr Geschmack wird durch Hüttenkäse als Hauptzutat bestimmt. Idealerweise eignet sich für solche Käsekuchen normaler 9%iger Hüttenkäse, der mäßig feucht ist und nicht viel Mehl benötigt.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 300 gr.
• Weizenmehl – ​​3 EL. + zum Panieren.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1) Geben Sie den Hüttenkäse in eine Teigknetschüssel, schlagen Sie ein Ei hinein und fügen Sie Zucker und gesiebtes Mehl hinzu.

2) Mischen Sie diese Zutaten mit einem Löffel zu einer homogenen Masse.

3) Anschließend die Quarkmasse auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben, zu einer Wurst mit einem Durchmesser von maximal 5 cm ausrollen und in 2-3 cm dicke Stücke schneiden.

4) Die geformten Käsekuchen in erhitztem Pflanzenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf einer Seite goldbraun sind. Dann umdrehen und bei schwacher Hitze und mit einem Deckel abgedeckt braten, bis es gar ist.

5) In einer Pfanne nach dem einfachsten Rezept zubereitete Hüttenkäsepfannkuchen mit süßem Belag dazugeben und sofort zum Frühstück servieren. Guten Appetit!

Quarkpfannkuchen ohne Mehl

Rezepte für mehlfreie Käsekuchen sind sowohl für die diätetische als auch für die gesunde Ernährung gefragt und können als süße Desserts oder herzhafte Snacks zubereitet werden. Käsepfannkuchen ohne Mehl werden meist im Ofen gebacken und beim Braten in der Pfanne wird dem Hüttenkäse anstelle von Mehl Grieß oder Stärke zugesetzt, um seine Form zu erhalten. In diesem Rezept fügen Sie Haferflocken zu den Käsekuchen hinzu, panieren sie und braten sie in einer Bratpfanne.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kochzeit: 25 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 200 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Haferflocken – 4 EL.
• Salz – 0,3 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1) Bereiten Sie sofort ein einfaches Zutatenset für Käsekuchen ohne Mehl vor.

2) Geben Sie den Hüttenkäse in eine separate Schüssel, geben Sie Salz hinzu und mahlen Sie alles mit einem Löffel zu einer homogenen Masse.

3) Dann das Ei in den Hüttenkäse schlagen und vermischen.

4) Zwei Esslöffel Haferflocken zum Hüttenkäse geben und erneut verrühren.

5) Aus der Quarkmasse mit den Händen kleine Käsekuchen formen und diese von allen Seiten in den restlichen Haferflocken wälzen.

6) Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Käsekuchen auf einer Seite goldbraun braten.

7) Dann vorsichtig wenden und auf der anderen Seite knusprig braten.

Servieren Sie die vorbereiteten Hüttenkäsepfannkuchen ohne Mehl mit Marmelade oder Honig. Guten Appetit!

PP-Hüttenkäsepfannkuchen mit Reismehl

Für PP-Cheesecakes aus Hüttenkäse eignet sich Reismehl statt Weizenmehl ideal. Dieses Mehl enthält kein Gluten, hat einen niedrigen glykämischen Index und da es schwerer als Weizen ist, behält es die Form von Käsekuchen gut. Bei der PP-Variante wird den Käsekuchen anstelle von Zucker ein beliebiges Süßungsmittel zugesetzt oder sie werden mit Honig serviert. PP-Käsekuchen werden in einer trockenen Pfanne gebraten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hüttenkäse 5 % – 360 gr.
• Reismehl – ​​60 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Süßstoff - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1) Geben Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel zum Kneten des Teigs und fügen Sie Zuckerersatz nach Ihrem Geschmack hinzu.

2) Schlagen Sie ein Ei in den Hüttenkäse und verrühren Sie alles mit einer Gabel zu einer homogenen Masse.

3) Anschließend Reismehl zur Quarkmasse geben, am besten durch ein Sieb passieren. Den Quarkteig kneten. Seine Textur wird ziemlich dicht sein.

4) Formen Sie mit Ihren Händen kleine identische Käsekuchen.

5) Eine trockene Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen und die geformten Käsekuchen darauf legen.

6) Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, bis sie auf einer Seite goldbraun sind. Dann umdrehen und bei schwacher Hitze mit Deckel 5-6 Minuten auf der anderen Seite braten.

7) Servieren Sie die vorbereiteten PP-Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Reismehl und fügen Sie Honig, Schokolade oder süße Früchte hinzu. Guten Appetit!

Üppige Hüttenkäsepfannkuchen mit Rosinen zu Hause

Hüttenkäse mit Rosinen passt gut zu allen Hüttenkäse-Backwaren und flauschige Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Rosinen zu Hause sind da keine Ausnahme. Der Hüttenkäse für solche Käsekuchen wird trockener genommen und besser aus den üblichen 9 % zubereitet. Rosinen werden ohne Kerne ausgewählt und vorher eingeweicht. In diesem Rezept Mehl und Grieß zum Hüttenkäse geben, in Mehl panieren und die Käsekuchen in einer Pfanne braten.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Hüttenkäse 9% – 360 gr.
• Weizenmehl – ​​50 gr.
• Grieß – 15 gr.
• Rosinen – 30 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Kristallzucker – 20 gr.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1) Bereiten Sie die Zutaten für die Käsekuchen sofort entsprechend den im Rezept angegebenen Mengenverhältnissen vor.

2) Die Rosinen 15 Minuten vorher mit warmem Wasser übergießen und auf einer Serviette trocknen.

3) Geben Sie den Hüttenkäse in eine separate Schüssel, schlagen Sie ein Ei hinein und fügen Sie Zucker, Salz und Vanille hinzu. Mischen Sie diese Zutaten mit einem Löffel.

4) Anschließend Rosinen, gesiebtes Mehl und Grieß zur Quarkmasse geben und alles noch einmal vermischen. Lassen Sie diesen Teig eine halbe Stunde lang stehen, damit der Grieß aufquillt. Alternativ kann der Teig auch mit Folie abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank gestellt und die Käsekuchen morgens ausgebacken werden.

5) Nach dieser Zeit den Quarkteig auf ein bemehltes Schneidebrett geben und zu einer dicken Rolle ausrollen.

6) Anschließend den Teig in 8 Stücke schneiden und den Käsekuchen mit einem Messer oder Glas eine schöne runde Form geben.

7) Die geformten Käsekuchen in erhitztem Pflanzenöl auf einer Seite goldbraun braten.

Dann umdrehen und bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel weitere 3-4 Minuten braten, bis sie vollständig gar sind, wodurch sie fluffig werden.

9) Überschüssiges Öl können Sie mit Papierservietten entfernen.

10) Flauschige Hüttenkäsepfannkuchen mit Rosinen, die Sie zu Hause zubereitet haben, sofort zum Frühstück mit beliebigem Belag servieren. Guten Appetit!

Quarkpfannkuchen ohne Eier in der Pfanne

Quarkkuchen in der Pfanne können ohne Eier zubereitet werden, was sich als gesünderes Gericht erweist, insbesondere wenn Sie dieses Produkt nicht vertragen. Eier machen die Quarkmasse flüssiger und man muss mehr Mehl hinzufügen, aber ohne Eier werden die Käsekuchen sehr zart. In diesem einfachen Rezept kneten Sie den Quarkteig mit einem Mixer und fügen nur Mehl und Zucker hinzu. Käsekuchen in einer Pfanne in Form dicker Pfannkuchen braten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hüttenkäse 9% – 400 gr.
• Weizenmehl – ​​0,5 EL.
• Kristallzucker – 0,25 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

1) Geben Sie den Hüttenkäse in eine Teigknetschüssel und geben Sie gesiebtes Mehl und Zucker hinzu.

2) Mischen Sie diese Zutaten mit einem Mixer gut zu einer homogenen, glatten Masse.

3) Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und den Quarkteig darauf verteilen, so dass dicke Pfannkuchen entstehen.

4) Die Käsekuchen bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

5) In einer Bratpfanne gebackene eifreie Käsekuchen mit Puderzucker bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!

Üppige Hüttenkäsepfannkuchen mit Banane in einer Bratpfanne

Üppige Hüttenkäsepfannkuchen mit Banane in der Pfanne sind einfach, schnell zubereitet und haben einen guten Geschmack, der sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefällt. Der Kochalgorithmus ist der gleiche wie bei klassischen Käsekuchen, dem Quarkteig werden lediglich gehackte Bananen hinzugefügt und die Zuckermenge kann reduziert oder ganz weggelassen werden. In diesem Rezept mischen wir den Teig für Käsekuchen ohne Eier und mit Grieß.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Hüttenkäse 9% – 300 gr.
• Banane – 0,5 Stk.
• Grieß – 3 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Weizenmehl – ​​zum Panieren.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1) Den Hüttenkäse in eine Teigknetschüssel geben und mit einer Gabel gründlich durchkneten.

2) Eine Prise Salz zum Hüttenkäse geben.

3) Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

4) Anschließend die Banane zum Hüttenkäse geben, Grieß dazugeben und den Teig glatt kneten. 10 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann.

5) Aus dem Quarkteig kleine Kugeln formen und in Mehl wälzen.

6) Geben Sie ihnen dann die flache Form von Käsekuchen.

7) Die Käsekuchen in erhitztem Pflanzenöl bei schwacher Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Um sie fluffig zu machen, können Sie sie abgedeckt braten.

Die vorbereiteten fluffigen Hüttenkäsepfannkuchen mit Banane in einer Bratpfanne abkühlen lassen und zum Frühstück servieren. Guten Appetit!

Köstliche Hüttenkäsepfannkuchen mit Äpfeln in einer Bratpfanne

Eine Option für köstliche Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne können Hüttenkäsepfannkuchen mit Äpfeln sein. Diese Frucht wird am häufigsten zu auf einer groben Reibe gehackten Käsekuchen hinzugefügt, schmeckt aber mit gehackten Stücken besser. Der Kochvorgang unterscheidet sich nicht vom klassischen.In diesem Rezept mischen wir den Quarkteig für Käsekuchen unter Zugabe von Reismehl und panieren ihn darin, wodurch eine knusprige Kruste entsteht. Äpfel in Butter anbraten. Wir wählen Hüttenkäse, der weniger fetthaltig und trocken ist.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4 Stk.

Zutaten:

• Hüttenkäse 5 % – 300 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Apfel – 1 Stk.
• Reismehl – ​​4 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – 1 Chip.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Butter – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1) Einen großen Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Geschnittene Äpfel in zerlassener Butter anbraten und Zucker hinzufügen.

2) Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb und geben Sie ihn zum Kneten des Teigs in eine Schüssel. Zwei Esslöffel gesiebtes Reismehl, Zucker mit einer Prise Salz, Vanille zum pürierten Hüttenkäse geben, die sautierten Apfelscheiben dazugeben und vermischen.

3) Den gekneteten Quarkteig mit Äpfeln für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.

4) Nach dieser Zeit den Quarkteig auf einer mit Reismehl bestreuten Arbeitsfläche in 4 Stücke teilen und zu Kugeln rollen.

5) Geben Sie den Käsekuchen mit einem Kochring aus Metall eine schöne runde Form und panieren Sie sie von allen Seiten in Reismehl.

6) Käsekuchen wie gewohnt in erhitztem Pflanzenöl braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

7) Servieren Sie köstliche Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Äpfeln in einer Bratpfanne, begleitet von einem süßen Belag. Guten Appetit!

Zarte und luftige Hüttenkäsepfannkuchen mit Backpulver

Nach allen Rezepten wird Hüttenkäsepfannkuchen kein Backpulver zugesetzt, da es die Textur des Hüttenkäseteigs fluffig macht, aber den Geschmack nicht zum Besseren verändert, den sauren Geschmack des Hüttenkäses neutralisiert und ihn ähnlich macht Donuts oder Pfannkuchen. Das Rezept für Käsekuchen wird der Gastgeberin optional angeboten.

Kochzeit: 35 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4 Stk.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 400 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​130 gr.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1) Hüttenkäse, vorzugsweise trocken, gründlich durch ein Sieb in eine Schüssel zum Kneten von Teig für Käsekuchen reiben.

2) Schlagen Sie ein Ei in den Hüttenkäse.

3) Anschließend Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.

4) Mischen Sie diese Zutaten mit einem Löffel, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben.

5) Das Mehl durch ein Sieb sieben, mit Backpulver vermischen und in die Quarkmasse gießen.

6) Den Quarkteig mit der Hand kneten, bis die Konsistenz homogen ist und nicht mehr an den Handflächen klebt.

7) Anschließend aus dem Quarkteig kleine Käsekuchen formen.

Käsekuchen wie klassische Käsekuchen in heißem Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Es ist nicht notwendig, die Pfanne beim Braten abzudecken, da die Käsekuchen mit Backpulver locker werden.

9) Servieren Sie die zubereiteten zarten und luftigen Hüttenkäsepfannkuchen mit Backpulver und einem beliebigen Belag. Guten Appetit!