Gefüllte Muscheln mit Hackfleisch

Italienische Muschelnudeln oder Coniglioni werden traditionell mit Hackfleisch gebacken. Es ist ganz einfach, es auf diese Weise zuzubereiten, und das Ergebnis ist sehr appetitlich. Deshalb haben wir heute 8 verschiedene Rezepte für ein solches Gericht für jeden Geschmack vorbereitet.

Große gefüllte Muscheln, im Ofen gebacken

Ein interessantes Rezept für mit Hähnchen und Pilzen gefüllte Muscheln mit cremiger Käsesauce. Das Gericht erweist sich als sehr sättigend und appetitlich und ist sehr einfach zuzubereiten; Sie können sogar Kinder in das Kochen einbeziehen.

1. 
   Wie kocht man gefüllte Muschelnudeln mit Hackfleisch? Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor. Wir waschen das Huhn und schneiden es in kleine Stücke, schälen und hacken die Zwiebeln und Champignons.
2. 
   Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie Farbe annimmt, dabei gelegentlich umrühren.
3. 
   Champignons zu den vorbereiteten Zwiebeln geben.
4. 
   Alles anbraten, bis die Pilzflüssigkeit verdampft ist.
5. 
   Dann das Huhn in die Pfanne geben.
6. 
   Alle Zutaten unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten braten und anschließend mit Pfeffer und Salz würzen.
7. 
   Danach weitere 2 Minuten braten und die Pfanne vom Herd nehmen.
8. 
   Salz in kochendes Wasser geben, Muscheln dazugeben und al dente kochen. Wir waschen die fertigen Schalen und lassen sie abkühlen.
9. 
   Beginnen wir mit der Soße. Geben Sie dazu Butter und fein gehackten Knoblauch in einen bei schwacher Hitze vorgeheizten Topf.
10. 
    Den Knoblauch etwa 2 Minuten anbraten und dann die Sahne hinzufügen.
11. 
    Öl aus der Bratpfanne in die Soße geben.
12. 
    Die Mischung pfeffern und salzen.
13. 
    Die Hälfte des geriebenen Käses in die Pfanne geben.
14. 
    Unter Rühren die Soße kochen, bis der Käse schmilzt.
15. 
    Den restlichen geriebenen Käse zum Hähnchen und den Pilzen hinzufügen.
16. 
    Wir fügen auch fein gehackten Dill hinzu.
17. 
    Und das Ei in die Füllung schlagen.
18. 
    Alles gründlich vermischen.
19. 
    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und in der Zwischenzeit die Schalen mit der Füllung füllen.
20. 
    Gießen Sie eine kleine Menge Soße auf den Boden der Auflaufform und legen Sie die gefüllten Muscheln darauf.
21. 
    Gründlich mit Käsesoße beträufeln.
22. 
    Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und lassen Sie sie eine halbe Stunde im Ofen. Anschließend die Folie entfernen und die Schalen weitere 15 Minuten backen.
23. 
    Die Schalen sind servierfertig. Guten Appetit!

Gefüllte Nudelschalen in einer Bratpfanne

Italienisches Rezept für in der Pfanne geschmorte gefüllte Muscheln. Diese für uns eher ungewöhnliche Pasta erweist sich als sehr lecker und reicht für eine große Gesellschaft oder für mehrere Male mehr als aus.

Kochzeit: 65 Min.

Kochzeit: 35 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Große Muscheln – 250 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Käse – 100 gr.
• Hackfleisch – 250 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack
• Provenzalische Kräuter – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die erforderliche Anzahl an Schalen vor.

2. Bei Bedarf tauen wir auch das Hackfleisch auf.

3. Die Zwiebel fein hacken.

4. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

5. Reiben Sie auch den Käse.

6. Kochen Sie die Schalen, bis sie weich sind, und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.

7. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und etwas köcheln lassen. Nach Geschmack Gewürze hinzufügen. Wir geben die Füllung in die Schalen und legen sie mit etwas Wasser und Pflanzenöl in eine Pfanne.

8. Die Schalen etwa 20 Minuten köcheln lassen.

9. Heiße Muscheln mit Käse bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Zarte Muscheln mit Hackfleisch in Sahne im Ofen

Ein köstliches Rezept für Muscheln mit Hackfleisch, gebacken in einer cremigen Sauce. Die Pasta ist sehr zart, aber gleichzeitig äußerst sättigend und lässt sich ganz einfach zubereiten.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Große Muscheln – 200 gr.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – ½ Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen
• Käse – 100 gr.
• Walnüsse – 100 gr.
• Creme 22 % – 300 ml.
• Mineralwasser – 150 ml.
• Paprika – 1 TL.
• Muskatnuss – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener weißer Pfeffer – nach Geschmack
• Olivenöl - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bei Bedarf gehackte Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch geben. Die Walnüsse ebenfalls hacken, die Tomate pürieren und zusammen mit Pfeffer und Salz unter das Hackfleisch mischen.

2. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

3. Die Schalen in Salzwasser unter Zugabe von Olivenöl 3 Minuten kochen.

4.Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Nudeln mit kaltem Wasser ab.

5. Die gekochten Schalen füllen und in eine Auflaufform legen.

6. Sahne und Mineralwasser über die Schalen gießen, würzen und mit Käse bestreuen.

7. Die Schalen 25 Minuten bei 150 Grad backen. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Zubereiten von Muscheln mit Hackfleisch in Sauerrahm

Appetitlich gefüllte Muscheln in Sauerrahmsauce mit Käse werden auf jeden Fall die ganze Familie erfreuen, und vor allem werden sie dem Koch gefallen, da die Zubereitung weder viel Aufwand noch Zeit erfordert.

Kochzeit: 35 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Große Muscheln – 250 gr.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Sauerrahm – 4 EL.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Knoblauch – 4 Zehen
• Tomate – 1 Stk.
• Tomatenmark – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch in eine Pfanne geben, die Zwiebel und etwas Wasser hinzufügen.

2. Karotten waschen, schälen und reiben. 3 Knoblauchzehen hacken.

3. Karotten und Knoblauch zum Hackfleisch geben und vermischen.

4. Die Tomate waschen und schälen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

5. Gehackte Tomaten zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Bratpfanne bei mäßiger Hitze erhitzen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

6. Die Schalen in kochendes Salzwasser unter Zugabe von Pflanzenöl geben und 3 Minuten kochen lassen.

7. Tomatenmark mit 3 EL Sauerrahm, gehacktem Knoblauch, Pfeffer und Salz glatt rühren.

8. Reiben Sie den Hartkäse.

9. Waschen Sie die fertigen Schalen mit kaltem Wasser.

10. Einen Esslöffel Sauerrahm zum Hackfleisch geben, alles gut vermischen.

11. Füllen Sie die Schalen und legen Sie sie in eine mit etwas Pflanzenöl gefettete Form.

12. Füllen Sie jede Schale mit Sauerrahmsauce.

13. Die restliche Soße mit Wasser verdünnen und in die Form gießen. Mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen. Guten Appetit!

Wie backt man Muscheln mit Hackfleisch und Käse köstlich im Ofen?

Mit Fleisch gefüllte Muscheln sind ein wunderbares Hauptgericht, das die ganze Familie begeistern und überraschen wird. Diese Pasta passt am besten zu Tomatenmark und Käse, daher werden wir sie in diesem Rezept verwenden.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Große Muscheln – 200 gr.
• Hackfleisch – 600 gr.
• Knoblauch – 4 Zehen
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Tomatenmark – 20 gr.
• Käse – 100 gr.
• Wasser – 700 ml.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Kristallzucker – 20 gr.
• Getrocknetes Grün – 10 gr.
• Italienische Kräuter – 20 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Petersilie - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. 450 Milliliter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Legen Sie die Schalen in Salzwasser und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Entfernen Sie dann überschüssiges Wasser mit einem Sieb.

2. Geben Sie 2 Knoblauchzehen und 1 Zwiebel in die Mixschüssel.

3. Mahlen Sie alles zu einem breiigen Zustand.

4. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch mit Hackfleisch vermischen.

5. Wir geben dem Hackfleisch auch getrocknete Kräuter, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Gründlich mischen.

6. Für die Soße die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken.

7. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.

8. Geben Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an.

9. Danach Knoblauch in die Pfanne geben.

10.Die resultierende Masse eine Minute lang braten, dann Tomatenmark hinzufügen und alles gründlich vermischen.

11. Gießen Sie ein Glas Wasser in die Pfanne.

12. Zucker hinzufügen, salzen und die Sauce zum Kochen bringen, dann weitere 10 Minuten in einer Pfanne kochen.

13. Gießen Sie eine kleine Menge der entstandenen Soße auf den Boden der Form, füllen Sie dann die Schalen und legen Sie sie auf die Soße.

14. Die restliche Soße über die Nudeln gießen.

15. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und über die Schalen streuen.

16. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab.

17. Stellen Sie die Auflaufform für eine halbe Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Nudelschalen mit Hackfleisch in Tomatensauce

Was passt am besten zu Pasta? Natürlich Tomatensauce. Deshalb verraten wir Ihnen in diesem Rezept, wie Sie herzhaft gefüllte Muscheln in Tomatensauce mit Sauerrahm zubereiten.

Kochzeit: 55 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Große Muscheln – 400 gr.
• Hackfleisch – 700 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Sauerrahm 30 % – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Getrocknetes Basilikum – nach Geschmack
• Koriander - nach Geschmack
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Hauptzutat vor: Nudeln mit großen Schalen.

2. Die Zwiebel in kleine Quadrate schneiden.

3. 1 Karotte in gleich große Quadrate schneiden.

4. Karotten und Zwiebeln mit Hackfleisch vermischen, salzen und pfeffern.

5. Beginnen wir mit dem Füllen der Muscheln.

6. Wasser in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.

7. Geben Sie etwas Salz in das kochende Wasser und geben Sie die Nudeln hinein, um sie bei mittlerer Hitze zu kochen.

8.Die Schalen etwa 3 Minuten kochen lassen und 2/3 der Brühe abgießen.

9. Die restliche Zwiebel in halbe Ringe und die restlichen Karotten in Streifen schneiden.

10. Zwiebeln und Karotten in etwas Wasser einige Minuten köcheln lassen. Dann Tomatenmark hinzufügen und vermischen.

11. Sauerrahm, Zucker, Suneli-Hopfen, Basilikum, Koriander, Salz und etwas Pflanzenöl zur Sauce geben und 4 Minuten köcheln lassen.

12. Die Soße auf die Schalen gießen und verrühren.

13. Gefüllte Muscheln sind fertig. Guten Appetit!

Saftig gefüllte Muscheln in einem Slow Cooker

Ein einfaches und köstliches Rezept für die Zubereitung gefüllter Muscheln in einem Slow Cooker. Die Nudeln werden weich, gedünstet und das Fleisch saftig. Dieses Gericht verliert auch beim Aufwärmen nicht seinen wunderbaren Geschmack und kann Sie mehrere Tage lang erfreuen.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Große Muscheln – 11 Stk.
• Schweinefilet – 350 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hartkäse – 50 gr.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Wasser – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener Koriander – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefilet unter kaltem Wasser abspülen, dann in Stücke schneiden und mit einem Fleischwolf zerkleinern.

2. Zwiebeln schälen, mit Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden.

3. Die Zwiebel zum Hackfleisch geben und alles glatt rühren.

4. Das Hackfleisch salzen, gemahlenen Koriander hinzufügen und gut verrühren.

5. Füllen Sie die Schalen mit Hackfleisch.

6. Geben Sie die gefüllten Muscheln in eine trockene Multicooker-Schüssel.

7. Gießen Sie heißes, leicht gesalzenes Wasser in die Schüssel. Lorbeerblatt hinzufügen.

8. Schließen Sie den Multikocher und wählen Sie das Programm „Backen“ für eine halbe Stunde.

9. Den Käse reiben und auf die Schalen streuen. Lassen Sie sie 10 Minuten lang abgedeckt, bis der Käse schmilzt.

10.Gefüllte Muscheln sind servierfertig. Guten Appetit!

Gefüllte Muscheln in Béchamelsauce

Jeder liebt Lasagne, aber auch ohne spezielle Blätter kann man einen ähnlichen Geschmack erzielen. Wir bieten ein Rezept für herzhafte Muschelnudeln in Bechamelsauce mit Hackfleisch, das Ihre Familie bestimmt lieben wird.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Große Muscheln – 250 gr.
• Rindfleisch – 300 gr.
• Parmesan – 60 gr.
• Mehl – ​​1 EL.
• Milch – 100 ml.
• Butter – 1 EL.
• Olivenöl – 4 EL.
• Tomaten im eigenen Saft – 7 EL.
• Knoblauch – 2 Zehen
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Muskatnuss - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Kochen Sie die Schalen 5 Minuten lang in Salzwasser, lassen Sie dann das Wasser ab und spülen Sie die Nudeln ab.

2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

3. 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten.

4. Den Knoblauch schälen und hacken.

5. Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben.

6. Hackfleisch und Knoblauch zur Zwiebel geben. Salzen, pfeffern und alles gut vermischen. Das Hackfleisch anbraten, bis es gar ist.

7. Beginnen wir mit der Soße. Dazu die Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und die Mischung unter Rühren aufbrühen. Nach und nach Milch hinzufügen und weiterrühren, bis die Sauce homogen ist. Muskatnuss hinzufügen.

8. Parmesan auf einer groben Reibe reiben.

9. Die Tomaten in eine Auflaufform geben, salzen und pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.

10. Die Hälfte der Bechamelsauce zum Hackfleisch geben und vermischen.

11. Füllen Sie die Schalen und legen Sie sie in die Pfanne auf die Tomaten.

12. Die restliche Soße über alles gießen, mit Käse bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Die Schalen im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.