Ramen

Ramen ist ein sehr nahrhafter asiatischer Leckerbissen mit einem hellen, reichen Geschmack und Aroma. Bereiten Sie es zum Mittag- und Abendessen oder als hellen Snack zu. Die besten kulinarischen Rezepte für echte Ramen zu Hause finden Sie in unserer Auswahl bewährter Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos. Nehmen Sie es unbedingt zur Kenntnis und überraschen Sie Ihre Lieben mit neuen Menüpunkten.

Japanische Ramen-Suppe zu Hause

Japanische Ramen-Suppe zu Hause ist unglaublich reichhaltig, aromatisch und nahrhaft. Wenn Sie asiatisch inspirierte Gerichte schätzen, dann probieren Sie unbedingt die Zubereitung eines Leckerbissens nach unserem bewährten Rezept. Fertige Ramen können zum Mittagessen oder als Snack serviert werden.

1. 
   Japanische Ramen-Suppe lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Wir bereiten die benötigten Produkte gemäß der Liste vor.
2. 
   Wir waschen das Schweinefleisch und schneiden es in dünne Streifen.
3. 
   Ingwerwurzel, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hacken. Wir schneiden das Essen grob.
4. 
   Wasser in einem Topf aufkochen. Fügen Sie hier Schweinefleisch, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Salz hinzu.20-25 Minuten kochen lassen.
5. 
   In einem separaten Topf die Nudeln in Salzwasser kochen. Normalerweise brauchen die Nudeln drei Minuten zum Kochen.
6. 
   Den gesamten Inhalt aus der Brühe nehmen und auf einen Teller geben.
7. 
   Die Schweinefleischstücke in die Bratpfanne legen. Sojasauce und Zucker hinzufügen.
8. 
   Das Fleisch etwa zwei Minuten anbraten.
9. 
   Hühnereier kochen, abkühlen lassen, schälen und halbieren. Bereiten Sie die Frühlingszwiebelstücke vor.
10. 
    In einer tiefen Schüssel Fleisch, Nudeln, Zwiebeln und Eier vermischen. Aromatische Brühe angießen.
11. 
    Die japanische Ramen-Suppe zu Hause ist fertig. Servieren und genießen!

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Ramen mit Hühnchen

Ramen mit Hühnchen ist eine sehr zarte und aromatische Variante des berühmten asiatischen Gerichts. Wenn Sie Ihr Menü abwechslungsreich gestalten und Ihre Lieben überraschen möchten, dann denken Sie unbedingt an unsere bewährte kulinarische Idee. Eine so köstliche Suppe wird niemanden gleichgültig lassen. Hör zu!

Kochzeit – 5 Stunden

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hühnersuppe – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ramen-Nudeln – 400 gr.
• Soja-/Sojasprossen – 200 gr.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Ei – 6 Stk.
• Misopaste – 2 EL.
• Sojasauce – 100 ml.
• Weißwein – 50 ml.
• Zucker – 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Füllen Sie das Huhn mit Wasser. Den Inhalt zum Kochen bringen und Salz, Karottenstücke und Zwiebeln hinzufügen. Bei schwacher Hitze 4 Stunden kochen lassen. Anschließend die Brühe abseihen und das Hähnchenfleisch vom Knochen trennen.

Schritt 2. Kochen Sie die Hühnereier, kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie.

Schritt 3. In einem praktischen, luftdichten Beutel Sojasauce, Weißwein und Zucker vermischen. Hühnereier in diese Mischung geben. Marinieren Sie sie 3-4 Stunden lang.

Schritt 4. Von der abgesiebten Brühe 1,2 Liter abtrennen.Die Misopaste in die Flüssigkeit einrühren, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.

Schritt 5. Kochen Sie die Nudeln separat in Salzwasser und lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen.

Schritt 6. Hähnchen, Zwiebeln, Sojasprossen und Nudeln in tiefe Teller geben. Füllen Sie die Zubereitungen mit kochender Brühe und fügen Sie die Hälfte der Eier hinzu.

Schritt 7. Appetitliche und helle Ramen mit Hühnchen sind fertig. Sie können servieren und genießen!

Koreanische Ramen

Koreanische Ramen sind ein unglaublich leckerer und origineller Leckerbissen, den jeder zu Hause zubereiten sollte. Dieses Gericht eignet sich als heller Snack oder als vollwertige Mahlzeit. Beachten Sie unbedingt unsere bewährte kulinarische Idee.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Ramen – 1 Packung.
• Lauch – 1 Stk.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Ei – 1 Stk.
• Wasser – 600 ml.
• Gemahlener roter Pfeffer – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten aus der Liste vor. Den Knoblauch sofort schälen und in Scheiben teilen.

Schritt 2. Den Lauch waschen und trocknen. Wir schneiden es in kleine Würfel.

Schritt 3. Geben Sie das Gemüse in eine mit Öl erhitzte Pfanne und braten Sie es an, bis es weich ist und ein helles Aroma entsteht.

Schritt 4. Füllen Sie das Werkstück mit Wasser und fügen Sie gemahlenen roten Pfeffer hinzu.

Schritt 5. Zum Kochen bringen, Ramen hinzufügen und etwa 4 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Am Ende des Garvorgangs ein rohes Ei in den Inhalt aufschlagen. Umrühren und vom Herd nehmen.

Schritt 7. Appetitliche und aromatische koreanische Ramen sind fertig. Auf Servierteller legen und servieren!

Hausgemachte Ramen aus Doshirak

Hausgemachte Ramen aus Doshirak lassen sich ganz einfach mit den eigenen Händen zubereiten. Dies ist eine vereinfachte, aber nicht weniger schmackhafte Version des berühmten asiatischen Gerichts.Probieren Sie es unbedingt für Ihr schnelles hausgemachtes Mittag- oder Abendessen oder Ihren Snack. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie etwas!

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Doshirak – 1 Packung.
• Bruststück – 30 gr.
• Hartkäse – 30 gr.
• Wasser – 4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und stellen Sie sie auf den Herd. Zum Kochen bringen.

Schritt 3. Legen Sie den Doshirak in kochendes Wasser.

Schritt 4. Zu diesem Zeitpunkt den Hartkäse in kleine Scheiben schneiden.

Schritt 5. Als nächstes schneiden Sie das Bruststück in kleine Würfel.

Schritt 6. Käse und Rinderbrust zu den weichen Nudeln geben. Gewürze aus Doshirak hinzufügen. Umrühren und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Einfache und schnelle Ramen mit Doshirak sind fertig. Auf Teller verteilen und servieren!

Ramen mit Hühnchen und Pilzen

Ramen mit Hühnchen und Pilzen sind unglaublich reichhaltig, aromatisch und sättigend. Wenn Sie die lebendige asiatische Küche lieben, dann probieren Sie unbedingt die Zubereitung eines Leckerbissens nach unserem bewährten Rezept. Fertige Ramen können zum Mittagessen oder als Snack serviert werden.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Eiernudeln – 400 gr.
• Champignons – 4 Stk.
• Ei – 3 Stk.
• Goldene Sojasprossen – 60 gr.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Lauch - nach Geschmack.
• Chilipaste – 1 EL.
• Hühnerbrühe – 1 l.
• Misopaste – 1 EL.
• Ingwer – 3 Scheiben.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einem Topf kräftige Hühnerbrühe mit Misopaste, Ingwer und Knoblauch vermischen. Erhitzen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Es ist nicht nötig, stark zu kochen.

Schritt 2. Kochen Sie die Hühnereier, bis sie gar sind, kühlen Sie sie dann ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in zwei Hälften.

Schritt 3.Die Eiernudeln nach Anleitung kochen und in ein Sieb geben.

Schritt 4. Zwei Zwiebelsorten hacken. Das gekochte Hähnchenfilet und die gebratenen Champignons in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5. Nudeln, Hühnchen, Pilze, Kräuter und Eier auf tiefe Teller legen.

Schritt 6. Füllen Sie das Essen mit heißer Brühe. Nach Geschmack können Sie Chilipaste und Salz hinzufügen.

Schritt 7. Das Gericht mit Kräutern dekorieren und servieren. Appetitliche Ramen mit Pilzen und Hühnchen sind fertig!

Ramen mit Rindfleisch

Ramen mit Rindfleisch erweist sich als unglaublich sättigend, aromatisch und im Geschmack unvergesslich. Eine ausgezeichnete Lösung für Ihren herzhaften Snack oder Ihr komplettes Mittagessen. Um einen reichhaltigen Leckerbissen mit Rindfleischzusatz zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch – 200 gr.
• Eiernudeln – 100 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Weißer Sesam – 2 EL.
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Sojasauce – 100 ml.
• Ei – 2 Stk.
• Frühlingszwiebel – 50 gr.
• Butter – 15 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gut gewaschene Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2. Legen Sie das Fleisch in kochendes Wasser und kochen Sie es etwa 40 Minuten lang.

Schritt 3. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn auf beliebige Weise.

Schritt 4. Die Gurke waschen und in kleine Streifen schneiden.

Schritt 5. Die Hühnereier weich kochen und abkühlen lassen.

Schritt 6. Eine Bratpfanne erhitzen und weiße Sesamkörner darin einige Minuten braten.

Schritt 7. Fügen Sie dem Produkt Butter und gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 8. Unter regelmäßigem Rühren einige Minuten braten.

Schritt 9. Gurken zu Sesamsamen hinzufügen. Umrühren und weitere drei Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Wir legen auch das gekochte Rindfleisch in die Pfanne. Die restliche Brühe abseihen.

Schritt 11. Sojasauce in die Bratpfanne gießen.Zugedeckt 7 Minuten garen.

Schritt 12. Spülen Sie zu diesem Zeitpunkt das Grün unter Wasser ab. Die grünen Wurzeln werden wir später in die Brühe geben.

Schritt 13. Die grünen Blätter fein hacken.

Schritt 14. Bringen Sie die Brühe erneut zum Kochen. Legen Sie frittierte Speisen hinein.

Schritt 15. Die Wurzeln des Gemüses in die Suppe geben. 5 Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten.

Schritt 16. Kochen Sie die Eiernudeln separat, bis sie gar sind.

Schritt 17. Die abgekühlten Eier schälen und halbieren.

Schritt 18. Herzhafte und reichhaltige Ramen mit Rindfleisch sind fertig. Mit Nudeln und Ei servieren!

Vegetarische Ramen ohne Fleisch

Fleischlose vegetarische Ramen lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dies ist eine vereinfachte, aber nicht weniger interessante und schmackhafte Version des berühmten asiatischen Gerichts. Probieren Sie es unbedingt für Ihr schnelles hausgemachtes Mittag- oder Abendessen oder Ihren Snack. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie etwas!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Brokkoli – 300 gr.
• Champignons – 400 gr.
• Olivenöl – 2 EL.
• Misopaste – 4 EL.
• Tahini-Paste – 1 EL.
• Sojasauce – 1 EL.
• Teriyaki-Sauce – 4 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Buchweizennudeln – 250 gr.
• Chilisauce – 1 EL.
• Sesamöl – 1 EL.
• Sesam – 2 EL.
• Kochendes Wasser – 1,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Wir teilen den Knoblauch in Zehen und schälen ihn.

Schritt 2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anbraten. Wir versenden hier auch gehackten Knoblauch. 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann eineinhalb Liter kochendes Wasser hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Die fertige Brühe abseihen und das Gemüse pürieren, um möglichst viel Saft herauszupressen.

Schritt 3. Geben Sie den Brokkoli in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser.

Schritt 4.Kochen Sie das Gemüse, bis es weich ist, aber lassen Sie es nicht zu lange kochen. Andernfalls verliert der Brokkoli seine leuchtende Farbe.

Schritt 5. In einer separaten Schüssel Zucker, Misopaste, Tahinisauce, Sojasauce und Zucker vermischen. In die Brühe geben und mit Pfeffer und Salz würzen.

Schritt 6. Die Pilze in kleine Scheiben schneiden und in Öl goldbraun braten, Teriyaki-Sauce hinzufügen und umrühren.

Schritt 7. Die Brühe mit Inhalt, Pilzen, Brokkoli und gekochten Nudeln auf einen Teller geben. Sesamöl und Chilisauce hinzufügen und mit Sesamkörnern garnieren. Fertig ist das original vegetarische Ramen ohne Fleisch!

Ramen-Suppe mit Meeresfrüchten

Ramen-Suppe mit Meeresfrüchten ist ein origineller Leckerbissen für Ihren Tisch, der niemanden gleichgültig lässt. Wenn Sie sich und Ihre Lieben gerne mit farbenfrohen Gerichten aus verschiedenen Ländern überraschen möchten, dann sollten Sie unbedingt unsere kulinarische Idee zur Kenntnis nehmen. Mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept gelingt es auch Anfängern.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Ramen-Nudeln – 400 gr.
• Tigergarnelen – 500 gr.
• Rote Paprika – 1 Stk.
• Gelbe Paprika – 1 Stk.
• Chilischote – 1 Stk.
• Rote Zwiebel – 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Ingwerwurzel – 10 gr.
• Sesamsamen – 2 EL.
• Sojasauce – 1,5 EL.
• Austernsauce – 1,5 EL.
• Dunkles Sesamöl – nach Geschmack.
• Knoblauchöl - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Koriander – zur Dekoration.
• Wasser – 150 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Tigergarnelen kochen, bis sie vollständig gar sind, abkühlen lassen und schälen, mit Knoblauchöl, Salz und Pfeffer bestreuen.

Schritt 2. Kochen Sie die Nudeln, bis sie vollständig gekocht sind, wie in der Anleitung beschrieben. Dann legen wir es in ein Sieb und lassen das Wasser abtropfen.

Schritt 3. Das Gemüse gemäß der Liste schälen und waschen.

Schritt 4.Paprika in dünne Streifen und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Kräuter, Chilischote und Ingwerwurzel zermahlen.

Schritt 5. Gemüse und Garnelen zwei Minuten in Öl anbraten. Wir fügen außerdem 150 ml Wasser, Sesamöl, Austern- und Sojasauce hinzu.

Schritt 6. Den Inhalt zum Kochen bringen, Sesam, Koriander und Nudeln hinzufügen und umrühren.

Schritt 7. Die originalen Meeresfrüchte-Ramen sind fertig! Mit aromatischem Koriander servieren.

Ramen mit Eiernudeln

Ramen mit Eiernudeln ist unglaublich appetitlich, aromatisch und nahrhaft. Wenn Sie asiatisch inspirierte Gerichte schätzen, dann probieren Sie unbedingt die Zubereitung eines Leckerbissens nach unserem bewährten Rezept. Fertige Ramen können zum Mittagessen oder als Snack serviert werden.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Eiernudeln – 200 gr.
• Schweinefleisch/Huhn – 200 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sojasauce – 1 EL.
• Sesamöl – 1 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Ingwerwurzel - nach Geschmack.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 2 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in Wasser kochen.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. In die Brühe geben.

Schritt 3. Kochen Sie die Brühe etwa eine Stunde lang. Anschließend das Fleisch herausnehmen und die Brühe abseihen. Sesamöl, Salz und Pfeffer in die Brühe geben.

Schritt 4. Gehackten Knoblauch und Ingwer in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie hier Schweinefleischstücke, Sojasauce und Zucker hinzu. Umrühren und 2-3 Minuten braten.

Schritt 5. Kochen Sie die Eiernudeln separat, bis sie gar sind. Wir tun dies wie auf der Verpackung angegeben.

Schritt 6.Kochen Sie die Hühnereier, bis sie fertig sind, kühlen Sie sie dann ab, schälen Sie sie und teilen Sie sie in zwei Hälften.

Schritt 7. Nudeln, Fleisch, Brühe, Eier und Zwiebeln auf einen Teller geben. Duftende und sättigende Ramen mit Eiernudeln sind fertig. An den Tisch servieren!

Ramen mit Ente

Ramen mit Ente ist ein sehr leckerer und origineller Leckerbissen, den jeder zu Hause zubereiten sollte. Dieses Gericht eignet sich als heller Snack oder als vollwertige Mahlzeit. Beachten Sie unbedingt unsere bewährte kulinarische Idee.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Udon-Nudeln – 200 gr.
• Ente (gekocht) – 1 Stk.
• Wasser – 1,2 l.
• Sojasauce – 60 ml.
• Austernsauce – 80 ml.
• Petersilie – 40 gr.
• Koriander – 40 gr.
• Dill – 40 gr.
• Zwiebeln – 20 gr.
• Karotten – 12 gr.
• Frühlingszwiebel – 4 Federn.
• Chilischote – 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 8 Stk.
• Sternanis – 8 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Ente in Salzwasser kochen, bis sie gar ist. Anschließend abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen trennen.

Schritt 2. Kochen Sie die Udon-Nudeln, bis sie weich sind, wie auf der Packung angegeben. Wir werfen es in ein Sieb.

Schritt 3. Bereiten Sie die Brühe vor. Geben Sie zwei Sorten Soße, Sternanis, Pfefferkörner und Kräuter ins Wasser. Aufkochen und abseihen.

Schritt 4. Entenstücke und in Streifen geschnittene Karotten in die Brühe geben. Nochmals aufkochen.

Schritt 5. Wir ergänzen die Zubereitung mit Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Chilischoten.

Schritt 6. Kochen Sie das Gericht einige Minuten lang und schalten Sie den Herd aus.

Schritt 7. Fertig ist der reichhaltige Enten-Ramen. Mit Nudeln servieren!