Ramen mit Hühnchen

Ramen mit Hühnchen ist ein Klassiker des asiatischen Fastfoods, der uns seit der Antike überliefert ist. Dieses erste Gericht war vor mehreren Jahrhunderten beliebt, weil es preiswerte Weizennudeln, Fleisch und andere Zusatzstoffe enthält, die trotz ihrer Verfügbarkeit den Hunger lange Zeit linderten und mehr als eine Stunde lang Energie aufladen konnten. Derzeit kann eine solche Suppe problemlos zu Hause zubereitet werden, wobei neben Geflügel auch Pilze, Gemüse und Saucen aller Art verwendet werden können.

Hühner-Ramen-Suppe

Ramen-Suppe mit Hühnchen ist ein nahrhaftes Gericht, das sowohl den ersten als auch den zweiten Gang problemlos ersetzen kann, da sie nicht nur Geflügel, sondern auch Gemüse und Nudeln enthält, ergänzt durch Fleischbrühe. Das wichtigste „Highlight“ von Ramen ist die separate Zubereitung der Komponenten.

1. 
   Die Brühe in einen Topf gießen und zum Kochen bringen, Sojasauce hinzufügen und umrühren.
2. 
   Vorgekochte Nudeln in Servierschüsseln geben.
3. 
   Und Shiitake-Pilze.
4. 
   Den weichen grünen Teil der Chinakohlblätter fein hacken und mit den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
5. 
   Das Ei verquirlen und in einer kleinen Bratpfanne braten, bis es weich ist (für ein fluffiges Omelette sollte man eine kleine Pfanne wählen). In Würfel schneiden und auf Teller legen.
6. 
   Darauf dünne Scheiben gekochtes Geflügel legen.
7. 
   Heiße Brühe über die Zutaten gießen.
8. 
   Und frische Kräuter hinzufügen.
9. 
   Ohne darauf zu warten, dass es abkühlt, servieren und genießen. Guten Appetit!

Ramen mit Hühnchen und Pilzen

Ramen mit Hühnchen und Pilzen, zubereitet auf der Basis von Brühe und ergänzt mit Peperoni, Frühlingszwiebeln und frischem Spinat, ist ein wahrer Geschmacksrausch, der Sie schon beim ersten Probieren umhauen wird. Probieren Sie es unbedingt aus und Sie werden es nicht bereuen!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Instantnudeln – 100 gr.
• Huhn – 200-300 gr.
• Champignons – 2 Stk.
• Wasser – 700 ml.
• Peperoni – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Frühlingszwiebel – 4 gr.
• Spinat – 15 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie das gewaschene Geflügel in eine Pfanne, geben Sie heißes Wasser hinzu, salzen Sie es und kochen Sie es 30 bis 60 Minuten lang (je nachdem, ob dieses Produkt gekauft oder hausgemacht ist).

Schritt 2. 5 Minuten bevor das Fleisch fertig ist, die Champignonscheiben in die Brühe geben.

Schritt 3. Legen Sie die Nudeln in eine tiefe Servierschüssel, gießen Sie die Hälfte der heißen Brühe darüber, decken Sie sie mit einem Deckel ab und warten Sie etwa 10 Minuten.

Schritt 4. Die weichen Nudeln mit zusätzlicher Brühe, Pilzen und Spinat würzen.

Schritt 5. Legen Sie die Hähnchenfasern darauf, bestreuen Sie die Ramen mit gehackten Kräutern und Peperoniringen, vergessen Sie auch nicht den gemahlenen schwarzen Pfeffer und bei Bedarf Salz. Guten Appetit!

Ramen mit Huhn und Eiernudeln

Ramen mit Curia und Eiernudeln ist ein berühmtes orientalisches Gericht, das Ihnen dabei hilft, sich nach Asien zu versetzen, ohne Ihr Zuhause zu verlassen. Was könnte schmackhafter sein als gekochte Nudeln kombiniert mit reichhaltiger Brühe, Gemüse und Gewürzen? Wir wissen es also nicht!

Kochzeit – 120 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Wasser – 3 l.
• Frühlingszwiebel - 5-6 Federn.
• Knoblauch – 5-6 Zähne.
• Eier – 2 Stk.
• Sesamöl – 2 EL.
• Gemahlener Ingwer – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Eiernudeln – 400 gr.
• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Sojasauce – 100 gr.
• Honig – 3 EL.
• Sesam – 4 EL.
• Pflanzenöl – 2-3 EL.
• Nori-Blätter – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die gewaschenen Frühlingszwiebeln und geschälten Karotten in ziemlich große Stücke schneiden.

Schritt 2. In einem tiefen Behälter gehacktes Gemüse, gewaschenes Hühnerfleisch, Knoblauch, Sesamöl und Salz vermischen – gut vermischen.

Schritt 3. Backen Sie die oben genannten Komponenten 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 240 Grad. Anschließend die Produkte in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 4. Das gewaschene und filmfreie Filet in Streifen schneiden.

Schritt 5. Das Hühnerfleisch in erhitztem Pflanzenöl anbraten, bis sich die Farbe ändert.

Schritt 6. Gießen Sie 60 Milliliter Sojasauce über den Vogel, fügen Sie Salz und Pfeffer sowie gemahlenen Ingwer hinzu. Umrühren und kochen, bis die Feuchtigkeit vollständig verdampft ist.

Schritt 7. Nun Honig und Sesam in die Pfanne geben, nochmals umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 8. Die Nudeln gemäß den Anweisungen in Salzwasser kochen und dann in einem Sieb abtropfen lassen. Kochen Sie gleichzeitig hartgekochte Hühnereier.

Schritt 9. Nehmen Sie die Keulen aus der Brühe, kühlen Sie sie ab und trennen Sie sie in Fasern.

Schritt 10. Legen Sie das (gekochte) Hähnchen in Servierschüsseln, gießen Sie 10 Milliliter Sojasauce hinein und bestreuen Sie es mit gehackten Zwiebeln.

Schritt 11. Als nächstes legen Sie eine Portion Nudeln aus und gießen Brühe über alle Zutaten.

Schritt 12. Legen Sie darauf vorsichtig Hähnchenstreifen in Soja-Honig-Sauce und ein halbes gekochtes Ei – nehmen Sie eine Probe. Guten Appetit!

Ramen mit Hühnchen und Gemüse

Ramen mit Hühnchen und Gemüse ist in der Zubereitungstechnik der bekannten normalen Hühnersuppe sehr ähnlich, allerdings benötigen wir im asiatischen Rezept Zusatzstoffe wie Misopaste, Weißwein und sogar Kristallzucker. Aber lassen Sie sich von dieser Zutatenkombination nicht abschrecken, denn Ramen ist ein Genuss!

Kochzeit – 4 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Ramen-Nudeln – 400 gr.
• Eier – 4 Stk.
• Misopaste – 2 EL.
• Sojasauce – 100 ml.
• Weißwein – 50 ml.
• Kristallzucker – ½ TL.
• Hähnchenkeule – 400 gr.
• Salz – 1 TL.
• Karotten – 100 gr.
• Zwiebel – 100 gr.
• Frühlingszwiebel – 20 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnerfleisch und Gemüse mit Wasser waschen. Die Eier hart kochen (ca. 8 Minuten nach dem Kochen), abkühlen lassen und schälen. Wir schälen auch die Zwiebeln und Karotten und schneiden sie in zwei Hälften.

Schritt 2. Geben Sie das Hähnchen in einen großen Topf, geben Sie Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Entfernen Sie den Schaum unbedingt mit einem Schaumlöffel. Grob gehacktes Gemüse dazugeben, salzen und bei schwacher Hitze ca. 4 Stunden köcheln lassen, bei Bedarf kochendes Wasser hinzufügen. Anschließend die Brühe abseihen, mit Misopaste vermischen und aufkochen.

Schritt 3. Wir müssen auch die gekochten Eier marinieren: Wein, Kristallzucker und Sojasauce in einem Beutel vermischen. Geschälte Eier in die Sauce geben und 3 Stunden ruhen lassen.

Schritt 4. Die Nudeln 5 Minuten kochen und dann in ein Sieb geben.Geben Sie die Zutaten in Schüsseln, fügen Sie das Huhn hinzu und füllen Sie alles mit Brühe auf. ½ Ei darauf legen.

Schritt 5. Dekorieren Sie das Gericht mit Frühlingszwiebeln und anderen Zutaten nach Ihrem Geschmack. Guten Appetit!

Ramen mit Hühnchen-Teriyaki

Ramen mit Teriyaki-Hühnchen ist ein unglaublich leckeres und originelles Gericht, das Sie mit seinem hellen Geschmack und seinem reichen Aroma überraschen wird, das auch während des Wärmebehandlungsprozesses Ihr ganzes Zuhause erfüllt. Ramen zuzubereiten ist nicht wie normale Suppen, lesen Sie das Rezept und überzeugen Sie sich selbst!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Ramen-Nudeln – 2 Packungen.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Teriyaki-Sauce – 1/3 Päckchen.
• Granulierter Knoblauch – 1 TL.
• Hähnchenfilet – 1 Stk.
• Wasser – 1,5-2 l.
• Eier – 4 Stk.
• Gemahlener Ingwer – ½ TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Sesamsamen – 1 Handvoll.
• Sojasauce - nach Geschmack.
• Gemahlener süßer Paprika – nach Geschmack.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel fein hacken und das Hähnchenfilet in Würfel schneiden.

Schritt 2. In erhitztem Pflanzenöl die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, dann Hühnchen, ½ Löffel Ingwer, Teelöffel granulierten Knoblauch und Sojasauce hinzufügen und goldbraun braten.

Schritt 3. Teriyaki-Sauce und 1,5-2 Liter Wasser über den Vogel gießen, mit einem Deckel abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Kochen Sie gleichzeitig die Nudeln und Hühnereier.

Schritt 5. Die Nudeln in portionierte Teller geben und mit Brühe auffüllen, Fleischscheiben und Eierhälften schön darauf anrichten. Die Eier mit gemahlenem Paprika bestreuen. Wir ergänzen die Ramen mit gehackten Kräutern und Sesamkörnern – los geht's mit dem Mittagessen. Guten Appetit!