Rassolnik in einem Slow Cooker mit Gerste

Rassolnik im Slow Cooker mit Gerste ist eine hervorragende Alternative zu langweiliger Borschtsch- und Kohlsuppe. Eingelegte Gurken, die zu nach einem beliebigen Rezept zubereiteten Gurken hinzugefügt werden, verleihen dem ersten Gericht eine besondere Würze; Gurken unterstreichen den Geschmack von reichhaltiger Fleischbrühe und gekochtem Müsli. Es ist üblich, Suppe mit einer Portion gekühlter Sauerrahm zu servieren, die den Säuregehalt reguliert und den Geschmack zarter macht.

Klassischer Rassolnik mit Gerste und Gurken in einem Slow Cooker

Klassischer Rassolnik mit Gerste und Gurken im Slow Cooker ist eine hervorragende Alternative zu langweiliger Kohlsuppe und Borschtsch. Die Kombination der Zutaten ist so gelungen, dass Ihr Haushalt mehr verlangen wird – das garantieren wir. Auf dieser Grundlage empfehlen wir Ihnen, sich im Voraus vorzubereiten!

1. 
   Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
2. 
   Auch die geschälten Zwiebeln, Karotten und Gurken schneiden wir in kleine Stücke.
3. 
   Gießen Sie Öl in die Schüssel und starten Sie das Programm „Braten“, fügen Sie gehacktes Gemüse (außer Kartoffeln) hinzu und kochen Sie es etwa 10 Minuten lang. Geben Sie dann Tomatenmark zu den verschiedenen Gemüsesorten.
4. 
   Nach einigen weiteren Minuten die Kartoffelstücke hinzufügen.
5. 
   Als nächstes schicken wir die gewaschenen Gersten- und Rindfleischwürfel – füllen Sie die Zutaten mit Wasser oder Fleischbrühe sowie Salzlake. Mit Ihren Lieblingsgewürzen, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
6. 
   Schalten Sie den Multikocher auf den Modus „Eintopfen“, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Timer auf „120 Minuten“.
7. 
   Nachdem Sie das Gerät ausgeschaltet haben, gießen Sie die Gurke in Schüsseln, würzen Sie sie mit Sauerrahm und Kräutern und beginnen Sie mit dem Mittagessen. Guten Appetit!

Rassolnik mit Pilzen in einem Slow Cooker

Rassolnik mit Pilzen im Slow Cooker ist ein Originalrezept. Nach dem Kochen der Suppe werden Sie von der harmonischen Kombination der Zutaten sowie dem extremen Sättigungsgefühl angenehm überrascht sein. Und das, obwohl die Suppe kein Fleisch enthält; wir werden es durch gesalzene Milchpilze ersetzen.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2,6 l.

Zutaten:

• Wasser – 2 l.
• Graupen – 100 gr.
• Gesalzene Milchpilze – 50 gr.
• Tomatenmark/gehackte Tomaten – 50 gr.
• Eingelegte Gurken – 1-2 Stk.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1-2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mit einer Reibe die eingelegten Gurken und Karotten hacken, die Milchpilze nach dem Zufallsprinzip schneiden.

Schritt 2. Im „Barbecue“-Modus Pilze, Karotten, Gurken und geriebenes Tomatenmark in erhitztem Pflanzenöl anbraten (10 Minuten).

Schritt 3. Nach Ablauf der Zeit die Kartoffelscheiben in die Schüssel geben.

Schritt 4.Als nächstes gießen Sie das gründlich gewaschene Müsli hinein.

Schritt 5. Die Zutaten mit Pfeffer, Gewürzen und Salz bestreuen und mit kaltem Wasser aufgießen.

Schritt 6. Senken Sie den Deckel und schließen Sie das Ventil, schalten Sie den Modus „Suppe/Eintopf“ ein und vergessen Sie 50 Minuten lang das Kochen. Nach dem Signalton servieren Sie die Gurke auf dem Tisch. Guten Appetit!

Rassolnik mit Rindfleisch in einem Slow Cooker

Rassolnik mit Rindfleisch im Slow Cooker, zubereitet ohne Anbraten von Gemüse und unter Zugabe von Reis, ist eine ausgezeichnete Option für ein leichtes, aber gleichzeitig sättigendes Mittagessen, nach dem Sie kein schweres Gefühl im Magen verspüren. Durch die Verwendung von Rindfleisch ist die Brühe reichhaltig und transparent.

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Rindfleisch – 400 gr.
• Reis – 50 gr.
• Kartoffeln – 400 gr.
• Zwiebel – 100 gr.
• Fassgurken – 200 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Tomatenmark – 2 TL.
• Wasser – 2 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln und Fleisch unter fließendem Wasser waschen. Die Knollen in Würfel schneiden.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 3. Zerkleinern Sie die Karotten mit einer Reibe mit großen Löchern.

Schritt 4. Die Gurken in Würfel schneiden.

Schritt 5. Das Rinderbrei gründlich abspülen und in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 6. Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel, gefolgt von gewaschenem Reis, Tomatenmark, Gewürzen und Salz. Füllen Sie die Produkte mit Wasser, fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu und schließen Sie nach dem Mischen den Deckel.

Schritt 7. Schalten Sie den Modus „Suppe“ für eineinhalb Stunden ein.

Schritt 8. Servieren Sie den reichhaltigen Rassolnik in portionierten Schüsseln, großzügig mit Sauerrahm gewürzt, auf dem Tisch. Kochen und Spaß haben!

Rassolnik mit Schweinefleisch und Graupen in einem Slow Cooker

Rassolnik mit Schweinefleisch und Perlgerste im Slow Cooker ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Suppe, die jeden erfreuen wird, der auch nur einen Löffel davon probiert. Eingelegte Gurken „passen“ sehr gut in ein Ensemble aus Müsli, Fleisch und Gemüse – probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Kochzeit - 5 Stunden

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 200 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Eingelegte/eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Graupen – ½ Multi-Tasse.
• Wasser – 1,5 l.
• Sonnenblumenöl – 3 EL.
• Tomatenmark/Tomatensaft – 2 EL/ ½ Multi-Tasse.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie das Müsli, bis es transparent ist, füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es 3 Stunden lang stehen.

Schritt 2. Sobald die Graupen aufgequollen sind, das Gemüse putzen und abspülen. Mahlen Sie die Karotten mit einer Reibe mit großen Löchern.

Schritt 3. Schneiden Sie die Kartoffeln in Riegel.

Schritt 4. Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 5. Schneiden Sie die Gurken nach Wunsch.

Schritt 6. Das Schweinefleisch mit Wasser bedecken und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 7. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Schüssel, gießen Sie die Karotten und Zwiebeln hinein und schalten Sie den Modus „Backen“ für 65 Minuten ein.

Schritt 8. Nach 10 Minuten Gurken, Fleisch und Tomatensaft oder -paste zum Braten hinzufügen. Mit Wasser auffüllen und etwas Salz hinzufügen, Deckel schließen.

Schritt 9. Am Ende der Kur gießen Sie die Suppe auf Teller und beginnen mit der Mahlzeit. Guten Appetit!

Rassolnik mit Hühnchen, Gerste und Gurken in einem Slow Cooker

Rassolnik mit Hühnchen, Graupen und Gurken lässt sich in einem Slow Cooker viel einfacher zubereiten als auf dem Herd. Dank dieser modernen Technik muss der Koch die Zutaten nicht umrühren und darauf achten, dass die Suppe nicht „wegläuft“ und mit ihrer reichhaltigen Brühe den gesamten Herd verschmutzt.

Kochzeit – 2 Stunden 20 Minuten

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hähnchenrückgrat – 1 Stk.
• Graupen – 0,5 EL.
• Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Eingelegte Gurken – 5-7 Stk.
• Gurkenlake – ½ EL.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie die gewaschene Perlgerste in die Multicooker-Schüssel, füllen Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie 40 Minuten lang im „Eintopf“-Modus.

Schritt 2. Nach Ablauf der angegebenen Zeit den Grat in die Brühe geben und im gleichen Programm weitere 35-40 Minuten garen. Mit Ihren Lieblingsgewürzen und Salz würzen.

Schritt 3. Schälen Sie gleichzeitig die Kartoffeln und Karotten und nehmen Sie die Gurken aus dem Glas.

Schritt 4. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Schritt 5. Mit einer Borretschreibe die Karotten hacken und die Gurken in Würfel schneiden.

Schritt 6. Den gekochten Grat aus der Brühe nehmen, das Fleisch trennen und wieder in die Pfanne geben. Anschließend die Gemüsemischung einfüllen, die Salzlake und bei Bedarf Wasser hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen und weitere 50-60 Minuten im gleichen Programm kochen. Kochen und Spaß haben!

Fastengurke ohne Fleisch im Slow Cooker

Fastengurke ohne Fleisch im Slow Cooker ist das erste Gericht, das sich auch diejenigen leisten können, die grundsätzlich kein Fleisch essen oder aus religiösen Gründen vorübergehend darauf verzichten. Trotz des Fehlens einer der Hauptkomponenten verliert das Gericht absolut nicht seinen hellen und reichen Geschmack.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 7-8.

Zutaten:

• Graupen – 160 gr.
• Wasser – 3 l.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2-3 EL.
• Paprika – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 2-3 EL.
• Gurkenlake – ½ EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Multicooker-Schüssel und braten Sie die geriebenen Karotten 10 Minuten lang an (Grillprogramm).

Schritt 2. Gurken hinzufügen, ähnlich wie Karotten hacken.

Schritt 3. Als nächstes fügen Sie das gehackte Paprikamark und das Tomatenmark hinzu, rühren um und warten auf das Tonsignal.

Schritt 4. Nach 10 Minuten die Kartoffelwürfel hinzufügen.

Schritt 5. Und auch gründlich gewaschenes Müsli.

Schritt 6. Füllen Sie die Zutaten mit Wasser und Salzlake, würzen Sie sie mit gemahlenem Pfeffer und Salz und tauchen Sie eine ganze geschälte Zwiebel in die Brühe.

Schritt 7. Nachdem Sie den Deckel geschlossen haben, starten Sie den Modus „Suppe“ oder „Eintopf“ für eine halbe Stunde. Guten Appetit!