Krümeliger Schweinepilaf in einem Kessel auf dem Herd

Krümeliger Schweinepilaw im Kessel auf dem Herd ist ein orientalisches Gericht, das sich durch zartes Fleisch, aromatischen Reis und eine Fülle an Gewürzen auszeichnet. Um den „richtigen“ Pilaw mit rotem Fleisch in einer tiefen feuerfesten Schüssel zuzubereiten, benötigen Sie Schweinefleisch mit Fett, Langkornreis, Gemüse, Gewürze und Kräuter. Zuerst das Fleisch goldbraun braten, dann Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzufügen. Als nächstes den gewaschenen Reis hinzufügen, heißes Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren, den Kessel mit einem Deckel abdecken und den Pilaw köcheln lassen, bis er gar ist. Als Ergebnis erhalten wir ein komplexes Gericht, das sowohl die Hauptkomponente als auch eine Zusatzkomponente in Form einer Beilage aus Müsli und Gemüse enthält. Beim Kochen im Kessel werden die Reiskörner perfekt gedämpft, wodurch die Konsistenz des Pilaws immer wieder durch seine Bröckeligkeit besticht.

Klassisch Schweinepilaw in einem Kessel auf dem Herd

Klassischer Schweinepilaw im Kessel auf dem Herd ist ein traditionelles usbekisches Gericht aus saftigem Schweinefleisch, aromatischen Gewürzen und duftendem Reis. Bei der Zubereitung dieses Gerichts ist es besonders wichtig, das Fleisch richtig zu braten und so viel Wasser hinzuzufügen, dass der Reis gedämpft wird, bis er gar ist. Fertiger Schweinepilaw wird heiß serviert und mit Kräutern garniert.

1. 
   Wie kocht man krümeligen Schweinepilaw in einem Kessel auf dem Herd? Spülen und trocknen Sie ein Kilogramm Fleisch und schneiden Sie es in Scheiben mit einer Seitenlänge von etwa drei Zentimetern.
2. 
   Die geschälten Karotten in längliche Würfel schneiden.
3. 
   Die Zwiebelköpfe fein hacken.
4. 
   Das Sonnenblumenöl in einem Kessel erhitzen, das Schweinefleisch hineingießen und unter häufigem Rühren etwa 15 Minuten braten.
5. 
   Dann die Zwiebeln hinzufügen und ebenfalls anbraten, dabei kräftig mit einem Schaumlöffel arbeiten.
6. 
   Karotten hinzufügen und nach 3-4 Minuten Kreuzkümmel und gemahlenen Pfeffer hinzufügen, weitere 5-6 Minuten weiterbraten.
7. 
   Füllen Sie den Zirvak mit einem Liter warmem Wasser, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie ihn 15 Minuten lang köcheln, wobei Sie die Hitze leicht reduzieren.
8. 
   Anschließend eine Schicht gründlich gewaschenen Reis ausbreiten und mit Wasser (400-450 Milliliter) auffüllen.
9. 
   Bei starker Hitze zum Kochen bringen und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Anschließend das Müsli auf einem Hügel auffangen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel 15 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Pilaw weitere 15 Minuten unter dem Deckel dämpfen. Fertig ist der krümelige Schweinepilaf im Kessel auf dem Herd! Guten Appetit!

Usbekischer Schweinepilaf in einem Kessel

Usbekischer Schweinepilaw im Kessel ist ein exquisites Gericht mit einzigartigem Geschmack und Aroma. Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie das Fleisch richtig zubereiten, damit es saftig und zart wird. Durch die Zugabe von Gewürzen wie Kreuzkümmel und Kurkuma erhält Pilaw eine besondere orientalische Note. Garniert mit goldenen Zwiebelscheiben und frischen Kräutern wird der usbekische Schweinepilaw mit Sicherheit die Herzen aller Feinschmecker erobern.

Kochzeit – 75 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 1 kg.
• Langkornreis – 700 gr.
• Karotten – 600 gr.
• Zwiebeln – 400 gr.
• Sonnenblumenöl – 200 ml.
• Berberitze – 1 EL.
• Zira – 1 EL.
• Kurkuma – 1 TL.
• Knoblauch – 3 Köpfe.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie das Müsli, bis das Wasser klar ist, füllen Sie es mit kaltem Wasser auf und legen Sie es beiseite.

Schritt 2. Die Zwiebelköpfe in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3. Schneiden Sie die geschälten Karotten in zufällige Scheiben mittlerer Dicke.

Schritt 4. Das Schweinefleisch grob hacken.

Schritt 5. Die Hälfte des Sonnenblumenöls in einem Kessel erhitzen und die Zwiebel leicht goldbraun braten.

Schritt 6. Die Fleischwürfel hineingeben und etwa 5 Minuten unter Rühren braten.

Schritt 7. Die Karotten dazugeben und das restliche Öl hinzufügen, bei mäßiger Hitze weitere 5-10 Minuten kochen.

Schritt 8. Den Zirvak salzen und großzügig würzen, mischen.

Schritt 9. Tauchen Sie die Knoblauchzehe in die Zusammensetzung, entfernen Sie die obere Schale, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein und lassen Sie es 30 bis 50 Minuten köcheln.

Schritt 10. Lassen Sie den Reis abtropfen und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem Fleisch und dem Gemüse, gießen Sie zwei Zentimeter darüber kochendes Wasser und kochen Sie ihn bei leicht unterdurchschnittlicher Hitze 10-15 Minuten lang.

Schritt 11. Mit einem Spieß oder einem langen Messer mehrere Löcher stechen und die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren, 15–20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 12Den appetitlichen Pilaw von unten nach oben mischen und servieren. Guten Appetit!

Schweinerippchen-Pilaw in einem Kessel zu Hause

Schweinerippchen-Pilaw im Kessel zu Hause ist ein ausgezeichnetes Gericht, das ohne großen Aufwand und ohne kulinarische Fähigkeiten oder Erfahrung zubereitet werden kann. Das Gericht wird heiß serviert und für eine würzige Note mit Kräutern und Chilischoten garniert. Wenn Sie diesen Pilaw einmal probiert haben, werden Sie ihn auf jeden Fall ein Leben lang lieben.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Schweinerippchen – 700 gr.
• Reis – 500 gr.
• Große Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 200 ml.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in heißem Pflanzenöl anbraten.

Schritt 2. Nach 4-5 Minuten längliche Karottenscheiben hinzufügen.

Schritt 3. Das Gemüse salzen und würzen, portionierte Rippchenstücke hinzufügen und unter Rühren braten, bis eine charakteristische Kruste entsteht. Dann Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis das Schweinefleisch weich ist.

Schritt 4. Waschen Sie den Reis ohne Zeitverlust sorgfältig und entfernen Sie die oberste Schalenschicht von der Knoblauchzehe.

Schritt 5. Gießen Sie das Müsli über den Zirvak und gießen Sie das Wasser ohne Rühren zwei Zentimeter höher. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, dabei Knoblauch hinzufügen.

Schritt 6. Den fertigen Pilaw in eine große Servierschüssel geben und servieren. Guten Appetit!

Krümeliger Pilaw mit Rundreis und Schweinefleisch in einem Kessel auf dem Herd

Krümeliger Pilaw mit rundem Reis und Schweinefleisch in einem Kessel auf dem Herd ist ein exquisites Gericht, das auch unerfahrene Köche zubereiten können. Die Kombination aus würzigem Fleisch und aromatischem Reis sorgt für einen einzigartigen orientalischen Geschmack.Nachdem Sie diesen herrlichen Pilaw probiert haben, werden Sie sich wie in einem orientalischen Märchen fühlen.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Runder Reis – 250 gr.
• Karotten – 2-3 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack.
• Zira - nach Geschmack.
• Berberitze - nach Geschmack.
• Kurkuma – nach Geschmack.
• Gemahlener süßer Paprika – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst das Essen vor: Schälen und hacken Sie das Gemüse: feine Zwiebeln und große Karotten.

Schritt 2. Das Fleisch abspülen, trocknen und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Sonnenblumenöl in einem Kessel erhitzen und die Zwiebel 4-5 Minuten anbraten.

Schritt 4. Schweinefleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.

Schritt 5. Gießen Sie die Karotten hinein und füllen Sie die Komponenten nach 3-5 Minuten vollständig mit Wasser (zwei Finger höher), salzen und würzen, mischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 6. 20 Minuten köcheln lassen und das gewaschene Müsli hinzufügen, die Knoblauchzehe hineinstecken und erneut Wasser aufgießen, sodass die Flüssigkeit die Mischung 2 Zentimeter bedeckt.

Schritt 7. Bei starker Hitze die Flüssigkeit verdampfen lassen und mit dem Griff eines Löffels oder einer Gabel mehrere Löcher hineinstechen.

Schritt 8. Reduzieren Sie nun die Hitze und schließen Sie die Bratpfanne mit einem Deckel. Lassen Sie den Reis 15 bis 20 Minuten köcheln, bis der Reis fertig ist. Mischen.

Schritt 9. Legen Sie den krümeligen Pilaw auf portionierte Teller und laden Sie die Familie zum Essen ein. Kochen und Spaß haben!

Echter Schweinepilaf mit Berberitze in einem Kessel

Echter Schweinepilaw mit Berberitzen im Kessel ist ein Gericht, das Sie mit einem unnachahmlichen Aroma und Geschmack begeistern wird. Um diesen Pilaw zuzubereiten, müssen Sie das Fleisch richtig würzen und Berberitze für die Säure hinzufügen.Besonders lecker wird der Pilaw, wenn Sie neben dem Reis auch Karottenscheiben anbraten.

Kochzeit – 90 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Reis – 500 gr.
• Schweinefleisch – 500 gr.
• Karotten – 250 gr.
• Pflanzenöl – 150 ml.
• Zwiebeln – 250 gr.
• Zira – 1 TL.
• Getrocknete Berberitze – 1 TL.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Wasser – 1 l.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Gemahlener roter Pfeffer – 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie zunächst das Müsli gründlich und schneiden Sie das Fleisch in Würfel. Wir schälen und waschen das Wurzelgemüse, schneiden die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in Streifen.

Schritt 2. Das Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen und die Zwiebeln, das Schweinefleisch und die Karotten nacheinander anbraten (jede Komponente 7-10 Minuten lang). Anschließend die Zutaten vermengen, salzen und würzen, noch einige Minuten braten, dabei gelegentlich einen Spatel verwenden.

Schritt 3. Den Zirvak mit Wasser füllen und eine halbe Stunde köcheln lassen, dann Reis und Knoblauch hinzufügen, köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist, und mit einem Deckel verschließen.

Schritt 4. Den Pilaw ohne Rühren bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen.

Schritt 5. Den Pilaw auf Tellern anrichten, mit Kräutern dekorieren und abschmecken. Guten Appetit!

Bulgur-Pilaw mit Schweinefleisch in einem Kessel

Bulgur-Pilaw mit Schweinefleisch im Kessel ist ein originelles Gericht, das Sie nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine wohltuenden Eigenschaften begeistern wird. Für die Zubereitung dieses Pilaws werden gesundes Getreide und saftiges Schweinefleisch verwendet. Mit einer Vielzahl von Gewürzen gewürzt, erhält Pilaw einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma. Das fertige Gericht wird mit Koriander und frischem Gemüse dekoriert, was es nicht nur appetitlich, sondern auch schön macht.

Kochzeit – 65 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 7.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 1,3 kg.
• Bulgur – 800 gr.
• Zwiebeln – 6 Stk.
• Karotten – 3 Stk.
• Knoblauch – 2 Köpfe.
• Getrocknete Chilischoten – 2 Stk.
• Zira - nach Geschmack.
• Koriander - nach Geschmack.
• Gemahlener süßer Paprika – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Fetter Schwanz – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir sortieren den Bulgur aus und waschen ihn aktiv.

Schritt 2. In einem Kessel etwas Pflanzenöl unter Zugabe von Fettschwanz erhitzen. Wenn der Fettschwanz gar ist, die Grieben entfernen und Fleischscheiben hinzufügen, unter Rühren braten, bis eine appetitliche Kruste entsteht.

Schritt 3. Zwiebelhalbringe zum goldbraunen Schweinefleisch geben und glasig braten.

Schritt 4. Nach ein paar Minuten die länglichen Karottenstifte hineinwerfen.

Schritt 5. Salz und Gewürze, Knoblauch und Chili hinzufügen, Wasser hinzufügen und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Schritt 6. Nach der angegebenen Zeit den Bulgur verteilen und mit einem Schaumlöffel leicht andrücken. Die Komponenten sollten mit 2 Zentimeter Wasser bedeckt sein, falls nicht genug Flüssigkeit vorhanden ist, noch mehr hinzufügen.

Schritt 7. Bei schwacher Hitze unter dem Deckel 25 garen und abschmecken. Guten Appetit!

Schweinepilaw mit Tomatenmark in einem Kessel

Schweinepilaw mit Tomatenmark im Kessel ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das der ganzen Familie auf jeden Fall schmecken wird. Sobald das Fleisch durchgegart ist, fügen Sie Gewürze und Reis hinzu, um eine wunderbare Geschmackskombination zu erhalten. Der fertige Pilaw wird zart und saftig sein und Sie mit seinem tollen Geschmack angenehm überraschen.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Langkornreis – 1,5 EL.
• Schweinefleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Salz – 2 TL.
• Gewürz für Pilaw – 2 TL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Sonnenblumenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Bereiten Sie die Zutaten vor: Schweinefleisch in Würfel schneiden, Karotten in Streifen schneiden, Zwiebel fein hacken.

Schritt 2. In einem vorgeheizten Kessel mit Sonnenblumenöl die Zwiebeln und Karotten 5 Minuten anbraten, das Fleisch und die Knoblauchzehen dazugeben und weitere 15 Minuten braten.

Schritt 3. Salz, püriertes Tomatenmark und Gewürze hinzufügen. Umrühren und Wasser hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Dann den Zirvak mit Reis füllen, Lorbeerblätter hinzufügen und unter dem Deckel bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen lassen.

Schritt 5. Servieren Sie das Gericht, ohne auf das Abkühlen zu warten. Guten Appetit!

Zerbröckelter Pilaw aus gedämpftem Reis mit Schweinefleisch in einem Kessel

Zerbröckelter Pilaw aus gedämpftem Reis mit Schweinefleisch im Kessel ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das sehr schnell und einfach zubereitet wird. Die Zugabe von Schweinefleisch und aromatischen Gewürzen verleiht dem Pilaw einen reichen Geschmack und das Getreide erhöht den Nährwert. Probieren Sie dieses Rezept für gedämpften Reispilaw aus, um sich und Ihren Lieben ein leichtes und leckeres Abendessen zu gönnen, und Sie werden es nicht bereuen!

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20-25 Min.

Portionen – 5-7.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 1 kg.
• Gekochter Reis – 500 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Knoblauch – 4 Zähne.
• Rote Paprika – nach Geschmack.
• Zira - nach Geschmack
• Berberitze - nach Geschmack.
• Safran - nach Geschmack.
• Koriander - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie Schale und Schale vom Wurzelgemüse, waschen Sie das Fleisch und trocknen Sie es auf beliebige Weise.

Schritt 2. Das Schweinefleisch in große Scheiben schneiden, die Zwiebel in kleine Scheiben und die Karotten in Streifen schneiden.

Schritt 3. Das Pflanzenöl erhitzen und das Fleisch goldbraun braten, die Knoblauchscheiben hinzufügen.

Schritt 4. Salzen Sie das Schweinefleisch und konzentrieren Sie sich dabei auf Ihre Geschmacksvorlieben.

Schritt 5.Gemüse dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es weich und goldbraun ist. Mit aromatischen Gewürzen würzen.

Schritt 6. Weichen Sie den Reis ein, legen Sie ihn auf den Zirvak und glätten Sie ihn.

Schritt 7. Zwei Finger mit kochendem Wasser übergießen, salzen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 8. Anschließend den Pilaw 15-20 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen. Als nächstes, ohne den Deckel zu öffnen, wickeln Sie es in eine Decke und lassen Sie es ruhen.

Schritt 9. Servieren Sie das krümelige Gericht kochend heiß auf dem Tisch und genießen Sie es. Guten Appetit!

Richtiger Schweinepilaf mit Rosinen in einem Kessel auf dem Herd

Richtiger Schweinepilaw mit Rosinen in einem Kessel auf dem Herd ist ein ausgezeichnetes Gericht mit einem einzigartigen orientalischen Geschmack und Aroma. Um diesen Pilaw zuzubereiten, fügen Sie Rosinen hinzu, um dem reichen Geschmack des Fleisches eine süße Note zu verleihen. Mit verschiedenen Gewürzen gewürzt, wird Schweinepilaw eine echte Entdeckung für Sie sein.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Reis – 2 EL.
• Schweinefleisch – 1 kg
• Karotten – 2 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kurkuma – 1 TL.
• Rosinen – 100 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie die Produkte gemäß der Liste auf den Tisch.

Schritt 2. Die Karotten in Würfel schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe und das Fleisch in Würfel schneiden.

Schritt 3. Das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebelscheiben anbraten.

Schritt 4. Legen Sie nun das Fleisch in den Kessel und braten Sie es 5-7 Minuten lang.

Schritt 5. Karotten hinzufügen und die Feuchtigkeit verdampfen lassen. Ein Glas kochendes Wasser aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Ergänzen Sie die Komposition mit Gewürzen, Salz und Rosinen. Geben Sie den gewaschenen Reis hinein und füllen Sie ihn vollständig mit Wasser.

Schritt 7. Bei starker Hitze kochen lassen und die Hitze reduzieren, noch etwa 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen und vom Herd nehmen und 15 Minuten ruhen lassen.Guten Appetit!

Usbekischer Schweinepilaw mit Kichererbsen

Usbekischer Schweinepilaw mit Kichererbsen ist ein Gericht, das es wert ist, für einen besonderen Feiertag oder ein Abendessen mit Freunden zubereitet zu werden. Für dieses Gericht müssen Sie Kichererbsen und verschiedene Gewürze hinzufügen, um einen reichen Geschmack und ein intensives Aroma zu erhalten, das Ihnen wahres gastronomisches Vergnügen und ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl beschert. Servieren Sie usbekischen Pilaw garniert mit Granatapfelkernen und Kräutern für einen originellen und beeindruckenden Look.

Kochzeit – 90 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 700 gr.
• Reis – 2 EL.
• Kichererbsen – 0,5 EL.
• Knoblauch – 1 Kopf
• Karotten – 3 Stk.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Gewürz für Pilaw – 1-2 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen und in Würfel schneiden.

Schritt 2. Die geschälten Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3. Schneiden Sie die Karotten wie auf dem Foto gezeigt.

Schritt 4. Pflanzenöl in einen Kessel gießen und erhitzen, das Schweinefleisch anbraten, bis sich eine charakteristische Kruste bildet.

Schritt 5. Zwiebeln hinzufügen und goldbraun braten.

Schritt 6. Die Karotten hinzufügen und nach dem Einweichen die Hälfte der Gewürze, Kichererbsen und Knoblauch hinzufügen, eine kleine Menge Wasser hinzufügen und 40 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 7. Legen Sie dann den Reis auf den Zirvak, gießen Sie die restlichen Gewürze aus und gießen Sie kochendes Wasser über zwei Finger.

Schritt 8. Das Wasser bei starker Hitze verdampfen lassen und dann bei schwacher Hitze unter dem Deckel 20 Minuten köcheln lassen. Kochen und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!