Reis mit Hühnchen

Reis mit Hühnchen – diese Produktkombination kann als klassische gastronomische Kombination bezeichnet werden. Diese beiden Produkte finden sich sogar in den raffiniertesten und beliebtesten Rezepten der Welt. In einem Artikel haben wir 10 verschiedene Möglichkeiten zusammengestellt, Reis mit Hühnchen in der Pfanne, im Ofen, orientalisch, asiatisch und anderen köstlichen Rezepten zuzubereiten. Sie werden sicher etwas finden, das Ihnen gefällt.

Reis mit Hühnchen im Ofen im Ärmel

Reis mit Hühnchen im Ofen in einer Hülse im Ofen ist ein herzhaftes, saftiges und sehr leckeres Gericht. Sie können es jeden Tag zum Mittag- oder Abendessen zubereiten. Der aktive Garvorgang selbst nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und der Backofen übernimmt dann die gesamte Hauptarbeit.

1. 
   Hühnerreis ist ganz einfach zuzubereiten. Die Hähnchenkeulen waschen, alle Federreste entfernen und bei Bedarf die Haut entfernen.Das Fleisch mit Papiertüchern trocken tupfen und in eine Schüssel geben. Die Keulen mit Paprika, granuliertem Knoblauch, frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen, mit Salz abschmecken und Pflanzenöl hinzufügen. Schwenken Sie das Fleisch mit den Händen, bis es gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
2. 
   Während das Hähnchen mariniert, die Reiskörner unter fließendem Wasser abspülen. Sie können jede Reissorte ganz nach Ihrem Geschmack auswählen.
3. 
   Die Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser waschen und in mehrere große Stücke schneiden. Die Paprika von den Kernen schälen und in Würfel schneiden. Die geschälten Karotten in Viertel oder Riegel schneiden.
4. 
   Nehmen Sie eine Backhülse und befestigen Sie eine Kante. Die Reisgrütze gleichmäßig verteilen und mit 600 Milliliter Wasser aufgießen. Fügen Sie außerdem Zwiebelscheiben, Paprika und Karotten hinzu. Kurkuma, Kreuzkümmel, Berberitze und 2 Teelöffel Salz hinzufügen. Mischen Sie den Inhalt der Hülle vorsichtig und legen Sie die Hähnchenkeulen darauf. Binden Sie die zweite Kante des Ärmels fest. Machen Sie mit einem Zahnstocher mehrere Einstiche in die Oberfläche der Hülse, damit der Dampf entweichen kann.
5. 
   Legen Sie die Hülse mit Reis und Hühnchen auf ein Backblech. Legen Sie das Werkstück in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Das Gericht 1,5 Stunden backen.
6. 
   In anderthalb Stunden haben Sie ein helles, aromatisches warmes Gericht aus Reis und Hühnchen auf Ihrem Tisch. Teilen Sie es in Portionen auf und servieren Sie es zum Abendessen. Guten Appetit!

Reis mit Hühnchen und Gemüse

Reis mit Hühnchen und Gemüse ist ein Gericht, das die Grundlage für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen mit der Familie bilden kann. Alle Produkte werden in einem Behälter zubereitet, was Zeit und Energie für das anschließende Reinigen und Abwaschen des Geschirrs spart. Im Winter können Sie im Rezept Tiefkühlgemüse verwenden.

Kochzeit – 65 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Huhn – 0,5 kg.
• Reisgrütze – 160 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Süße Paprika – 1 Stk.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Tomaten – 2 Stk.
• Wasser – so viel wie nötig.
• Grüne Bohnen – 100 gr.
• Gewürz für Hühnchen – ½ TL.
• Universelles Gewürz - nach Geschmack.
• Hartkäse – 50 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Reiskörner mehrmals unter fließendem Wasser ab. Anschließend gleichmäßig in einer hitzebeständigen Form verteilen. Das Müsli mit Pflanzenöl beträufeln und mit Salz bestreuen.

Schritt 2. Das Gemüse in große Würfel schneiden, die Bohnenschoten in 2-3 Teile schneiden. Mischen Sie sie in einer separaten Schüssel.

Schritt 3. Die Gemüsemischung auf die Reisschicht legen, ebenfalls salzen, mit Universalgewürz und gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Schritt 4. Den Hähnchenkadaver in Portionen teilen und mit Hähnchengewürz bestreuen. Anschließend das Fleisch auf das Gemüse legen. Gießen Sie so viel Wasser entlang des Pfannenrandes, dass der Reis und das Gemüse vollständig bedeckt sind.

Schritt 5. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab oder ziehen Sie sie mit Lebensmittelfolie fest.

Schritt 6. Legen Sie das Werkstück in einen kalten Ofen. Stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein und kochen Sie das Gericht etwa 50 Minuten lang. Anschließend die Pfanne aus dem Ofen nehmen, den Deckel abnehmen und mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Pfanne mit Reis und Hähnchen für weitere 15 Minuten in den Ofen.

Schritt 7. Das Gericht ist fertig. Heißes Hähnchen mit Reis und Gemüse servieren. Guten Appetit!

Gebratener Reis mit Hühnchen in einer Pfanne

Gebratener Reis mit Hühnchen in einer Pfanne ist sehr einfach zuzubereiten, buchstäblich in einer halben Stunde. Aber damit das Kochen Freude macht und der Reis nicht anbrennt, verwenden Sie einen Wok oder eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 250 gr.
• Geruchloses Pflanzenöl – 6 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Frühlingszwiebel – 4 Federn.
• Karotten – 120 gr.
• Reisgrütze – 200 gr.
• Sojasauce – 3 EL.
• Speisesalz – 1 TL.
• Butter – 30 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Knoblauch – 20 gr.
• Ingwerwurzel – 20 gr.
• Gefrorene grüne Erbsen – 100 gr.
• Sesam – 1 EL.
• Zwiebeln – 60 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Reis waschen und kochen. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2. Schälen Sie die Ingwerwurzel. Waschen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 3. Entfernen Sie die trockene Schalenschicht von den Knoblauchzehen und schneiden Sie die Wurzeln ab. Die Scheiben waschen und fein hacken.

Schritt 4. Von den Karotten die dünne oberste Schicht abschneiden, waschen und ebenfalls fein hacken.

Schritt 5. Die Frühlingszwiebelfedern abspülen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 6. Das Hähnchenfilet waschen, auf ein Schneidebrett legen und in Streifen schneiden.

Schritt 7. Trocknen Sie die Pfanne bei starker Hitze ab, gießen Sie Pflanzenöl hinein und fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Beide Eier in einer Schüssel verquirlen, die Mischung in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren anbraten. Anschließend die Spiegeleier auf einen Teller legen.

Schritt 8. Geben Sie anschließend noch etwas Pflanzenöl in dieselbe Pfanne und fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Ingwerwurzel hinzu. Das Gemüse eine Minute anbraten.

Schritt 9. Als nächstes die gehackten Karotten hinzufügen, umrühren und eine weitere Minute kochen lassen.

Schritt 10. Fügen Sie dem Gemüse Sojasauce und grüne Erbsen hinzu. Rühren Sie die Mischung um und braten Sie sie noch eine Minute lang bei starker Hitze.

Schritt 11. Fügen Sie nun das Hähnchenfilet hinzu und rühren Sie um. Das Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern, weitere 2-3 Minuten bei starker Hitze unter ständigem Rühren kochen.

Schritt 12. Spiegeleier und gekochten Reis zu Gemüse und Hühnchen hinzufügen.Rühren Sie die Schüssel um und lassen Sie sie eine halbe Minute lang auf dem Feuer.

Schritt 13. Ganz zum Schluss gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen. Das Gericht heiß servieren und mit Sesamkörnern bestreut servieren. Guten Appetit!

Hühnercurry mit Reis

Hühnercurry mit Reis ist ein Gericht mit indischen Wurzeln. Curry ist eine Gewürzmischung auf Basis von Kurkuma. Wenn man es zu Gerichten hinzufügt, erhalten diese eine leuchtend sonnige Farbe und einen eher pikanten Geschmack. Dieses Gewürz passt am besten zu Hühnchen und Reis.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 40 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 0,5 kg.
• Reisgrütze – 200 gr.
• Kokosmilch – 100 ml.
• Mittelgroße Zwiebel – 1 Stk.
• Gehackter Ingwer – 2 EL.
• Scharfer roter Pfeffer – optional.
• Curry – 1,5 EL.
• Limette – 0,5 Stk.
• Pflanzen-/Oliven-/Sesamöl – nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Kurkuma – 1,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hähnchenbrüste unter fließendem Wasser waschen, mit Papierservietten trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2. Den mittelgroßen Zwiebelkopf, die Knoblauchzehen und die Peperoni mit einem Messer fein hacken.

Schritt 3. Pflanzenöl (Olivenöl, Sesamöl) auf die erhitzte Oberfläche der Bratpfanne gießen. Wenn es warm ist, fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Peperoni und Ingwer hinzu und braten Sie es einige Minuten lang unter ständigem Rühren.

Schritt 4: Kurkuma und Curry über das Gemüse streuen und umrühren.

Schritt 5. Als nächstes legen Sie das gehackte Hähnchenfilet in eine Bratpfanne und braten alles zusammen bei starker Hitze an.

Schritt 6. Die Kokosmilch einfüllen, den Saft einer halben Limette auspressen und mit Salz abschmecken. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

Schritt 7. Gleichzeitig den Reis in die Pfanne gießen, mit Wasser auffüllen und kochen lassen. Das Verhältnis von Reis und Wasser sollte 1 zu 1,5 betragen.

Schritt 8: Das Hühnercurry mit Reis warm servieren. Sie können das Gericht mit Gemüsesalat ergänzen. Guten Appetit!

Reis mit Hühnchen in Teriyaki-Sauce

Reis mit Hühnchen in Teriyaki-Sauce ist ein relativ leichtes Essen mit einem unglaublich hellen Geschmack. Alle Komponenten: Hühnchen, Reis, Gemüse sind in wenigen Minuten zubereitet. Sie werden alle schnell gebraten und mit Teriyaki-Sauce bedeckt. Es wird nicht schlechter ausfallen als die Restaurantversion.

Kochzeit – 50 Min

Kochzeit – 50 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Kleiner Hühnerkadaver – 1 Stk.
• Reisgetreide „Jasmin“ – 100 gr.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Melone – 400 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Petersilie – 5-6 Zweige.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Für Teriyaki-Sauce:

• Sojasauce – 100 ml.
• Essig 9 %/Reis – 2 EL.
• Chilischote – 5 gr.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Ingwerwurzel – 2 cm.
• Zucker – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Reiskörner mehrmals unter fließendem Wasser ab. Anschließend den Reis in einen Topf geben und im Verhältnis 1 zu 2 Wasser hinzufügen, es sollte doppelt so viel Wasser wie der Reis vorhanden sein. Kochen Sie das Müsli ab dem Zeitpunkt des Kochens 15 bis 20 Minuten lang.

Schritt 2. Den Hühnerkadaver ausnehmen, innen und außen abspülen. Schneiden Sie es in zwei Hälften.

Schritt 3: Jede Hälfte von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4. Legen Sie das Hähnchen auf ein Backblech und gießen Sie Pflanzenöl hinein, damit beim Backen eine goldbraune Kruste entsteht. Eine Knoblauchzehe ebenfalls zerdrücken und auf ein Backblech legen. Das Fleisch eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Schritt 5: Während das Huhn backt, bereiten Sie die Teriyaki-Sauce zu. Sojasauce in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie auch ein paar Knoblauchzehen hinzu; diese können zerdrückt oder auf einer feinen Reibe gerieben werden. Fügen Sie nach Belieben scharfe Paprika hinzu.

Schritt 6.Die Ingwerwurzel schälen, fein reiben und zur Soße geben.

Schritt 7. Ein paar Esslöffel Essig hinzufügen, umrühren und die Sauce bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung anfängt einzudicken. Dann die Pfanne zur Seite schieben.

Schritt 8. Die Schale von der Melone entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 9. Gekochten Reis und gebackenes Hähnchen auf einen Teller legen, Teriyaki-Sauce über die Schüssel gießen und Melonenstücke hinzufügen. Kurz vor dem Servieren das Gericht mit Petersilienblättern bestreuen. Guten Appetit!

Reis mit Hühnchen und Pilzen

Mit Reis mit Hühnchen und Pilzen können Sie für Ihre Familie in einer Stadtwohnung die Atmosphäre Italiens schaffen. Die perfekte Kombination aus Aromen, magischem Aroma und unbestreitbaren ernährungsphysiologischen Eigenschaften – all das vereint sich in einem Gericht.

Kochzeit – 90 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4-6.

Zutaten:

• Langkornreis – 440 gr.
• Hähnchenfilet – 450-500 gr.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – 3 EL.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Karotten – 230 gr.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Gemahlener süßer Paprika – 1 TL.
• Chiliflocken – ¼ TL.
• Heißes Wasser – 500 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und unter fließendem Wasser waschen. Reis, Pilze und Hähnchenfilet vorbereiten. Schalten Sie den Backofen vorher ein und heizen Sie ihn auf 200 Grad vor.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Bratpfanne vorheizen und das Fleisch in einer trockenen Bratpfanne 5 Minuten braten, bis sich die Farbe ändert.

Schritt 3. Zwiebeln und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Schneiden Sie auch die Karotten in Würfel.

Schritt 5. Schälen Sie die Pilzkappen und schneiden Sie die Enden der Stiele ab, dann schneiden Sie die Pilze in mittelgroße Stücke.

Schritt 6. Das Hühnerfleisch in einer Pfanne salzen, Paprika und Chiliflocken hinzufügen, umrühren und 30-40 Sekunden kochen lassen. Anschließend das Hähnchen in eine Auflaufform geben.

Schritt 7. Pflanzenöl in dieselbe Bratpfanne gießen, erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Gemüse 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

Schritt 8. Dann Karotten und Pilze dazugeben, umrühren und alles zusammen 5 Minuten braten. Den Braten mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie es zusammen mit dem Hähnchenfilet in die Pfanne.

Schritt 9. Spülen Sie den Reis mehrmals unter fließendem Wasser ab, geben Sie ihn in eine Form und fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu.

Schritt 10. 500 Milliliter heißes Wasser einfüllen.

Schritt 11. Decken Sie die Pfanne mit dem Essen mit einem Deckel oder einer Folie ab. Legen Sie die Form in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Den Reis mit Hühnchen und Pilzen backen, bis der Reis gar ist. Dies dauert etwa 70 Minuten. Nehmen Sie dann die Pfanne heraus und lassen Sie die Form noch einige Minuten unter dem Deckel stehen.

Schritt 12. Reis mit Hühnchen und Pilzen mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!

Hühnerreis, in einem Slow Cooker gekocht

In einem Slow Cooker gekochter Reis mit Hühnchen hilft, wenn Sie wenig Zeit haben. Küchengeräte nehmen Ihnen die meiste Arbeit ab. Der Reis wird gekocht und krümelig und das Hühnerfleisch wird nicht trocken. Dieses Gericht ist ideal für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 25-30 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 0,5 kg.
• Reisgrütze – 2 EL.
• Karotte – 1 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

Schritt 1: Spülen Sie den Reis mit Wasser ab, bis er klar ist.

Schritt 2. Die Karotten schälen, waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 3.Von der Zwiebel eine Schicht trockene Schale entfernen, waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 4. Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser waschen, auf Papiertüchern trockentupfen und in Riegel oder Würfel schneiden.

Schritt 5. Schließen Sie den Multikocher an. Aktivieren Sie den Modus „Backen“ über das Menü und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten ein. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und erhitzen Sie es. Die Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten braten. Dann die Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss das Hähnchenfilet dazugeben und von allen Seiten anbraten. Den Braten salzen und mit Pfeffer würzen.

Schritt 6. Den gewaschenen Reis mit dem Gemüse und dem Fleisch in die Schüssel geben, umrühren und alles zusammen 3 Minuten braten. Anschließend Wasser einfüllen und den Deckel des Multikochers schließen. Wählen Sie für 20 Minuten den Modus „Löschen“.

Schritt 7. Spülen Sie das Grün mit Wasser ab und hacken Sie es mit einem Messer sehr fein. 5 Minuten vor Ende des Programms „Schmoren“ die Kräuter und die geschälte Knoblauchzehe hinzufügen.

Schritt 8. Nachdem das Tonsignal anzeigt, dass das Gericht fertig ist, rühren Sie den Reis um und portionieren ihn in Portionen. Reis mit Hühnchen, in einem Slow Cooker gekocht, heiß servieren. Guten Appetit!

Thailändischer Hühnerreis

Mit thailändischem Hühnerreis können Sie Ihre Kochkünste optimal unter Beweis stellen. Dieses Experiment wird Ihren Lieben bestimmt gefallen. Das Gericht hat einen originellen Geschmack und ein exquisites Aussehen und kann für einen besonderen Anlass zubereitet werden.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten.
• Curry – 0,25 TL.
• Reisgrütze – 350 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Paprika – 0,5 Stk.
• Wasser – 700 ml.
• Gehackte Ingwerwurzel – nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Sojasauce – 2 EL.
• Limettensaft – 1 TL.
• Limettenschale – 1 TL.
• Brauner Zucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1: Für den thailändischen Hühnerreis benötigen Sie alle aufgeführten Zutaten.

Schritt 2. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen. Spülen Sie die Reiskörner ab und legen Sie sie in kochendes Wasser. Kochen Sie das Müsli bissfest und lassen Sie dabei einen festen Kern übrig.

Schritt 3. Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser waschen, mit Papiertüchern trockentupfen und in Streifen schneiden. Das Fleisch in Pflanzenöl anbraten, bis es weiß ist.

Schritt 4: Sojasauce, braunen Zucker und Curry zum Huhn geben. Das Fleisch goldbraun braten. Als nächstes das Ei in die Pfanne geben und alles zusammen weiterbraten, dabei mit einem Spatel umrühren.

Schritt 5. Paprika, Knoblauchzehen, Ingwerwurzel und Limettenschale in dünne Streifen schneiden.

Schritt 6. Gehackte Paprika, Knoblauch, Schale und Ingwer mit dem Hähnchen in die Pfanne geben. Bei starker Hitze unter ständigem Rühren eine Minute braten.

Schritt 7. Dann den gekochten Reis hinzufügen, umrühren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 1 Minute auf dem Herd stehen lassen.

Schritt 8. Der thailändische Hühnerreis ist fertig und kann heiß serviert werden. Guten Appetit!

Brauner Reis mit Hühnchen

Brauner Reis mit Hühnchen ähnelt ein wenig Pilaw und wird auf ähnliche Weise zubereitet. Das Gericht sieht appetitlich aus und schmeckt dank des Müsli recht ungewöhnlich. Darüber hinaus enthält es mehr nützliche Mikroelemente und wird daher häufiger in Rezepten für die richtige Ernährung verwendet.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Huhn – 300 gr.
• Brauner Reis – 200 gr.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Karotten – 2 Stk.
• Gemahlener Pfeffer – 0,5 TL.
• Unparfümiertes Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Alle benötigten Zutaten sind aufgeführt.

Schritt 2. Zwiebel und Karotte schälen und unter fließendem Wasser waschen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten.

Schritt 3. Das Hähnchen in mittelgroße Würfel schneiden und zum Gemüse geben. Alles zusammen 10-12 Minuten weiterbraten.

Schritt 4. Spülen Sie den braunen Reis unter fließendem Wasser ab, bis er klar wird und die gesamte Stärke entfernt ist. Anschließend das Müsli in die Bratpfanne geben.

Schritt 5: Kochen Sie Wasser und gießen Sie es in die Pfanne, bis es das Fleisch, den Reis und das Gemüse vollständig bedeckt. Knoblauch, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Reis und Hühnchen bei mäßiger Hitze zugedeckt 30–35 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Brauner Reis mit Hühnchen passt perfekt in Ihr Menü. Vor dem Servieren können Sie ihn mit frischen Kräutern ergänzen. Guten Appetit!

Reis mit Hühnchen in Sahnesauce

Reis mit Hühnchen in cremiger Sauce ist ein sehr leckeres, zartes Gericht, das förmlich auf der Zunge zergeht. Der Kochvorgang wird keine Schwierigkeiten bereiten, es müssen jedoch einige Nuancen berücksichtigt werden. Im Rezept ist alles sehr ausführlich beschrieben.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 100 gr.
• Reisgrütze – 100 gr.
• Zwiebeln – 25 gr.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Wasser – 250 ml.
• Unparfümiertes Pflanzenöl – 1 EL.
• Creme 10 % – 70 ml.
• Trockener Weißwein – 40 ml.
• Parmesan – 1 EL.
• Petersilie - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Die Knoblauchzehen schälen, waschen und mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken. Den Knoblauch in eine erhitzte Pfanne geben und in Pflanzenöl kurz anbraten. Wenn der Knoblauch sein Aroma an das Öl abgibt, nehmen Sie ihn aus der Pfanne.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in eine Bratpfanne geben.Die Zwiebel glasig braten.

Schritt 3. Spülen Sie die Reiskörner mehrmals unter fließendem Wasser ab. Anschließend das Müsli mit den Röstzwiebeln in die Pfanne geben. Alles zusammen 30 Sekunden lang anbraten, dabei mit einem Spatel umrühren.

Schritt 4. Gießen Sie 1/3 des Wassers hinzu und kochen Sie den Reis in der Pfanne weiter, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Danach noch einen halben Teil des Wassers hinzufügen und das gehackte Hühnerfleisch dazugeben. Weiterkochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Salz hinzufügen, restliches Wasser zugießen und erneut verdampfen lassen.

Schritt 5. Anschließend trockenen Wein in die Pfanne mit Reis und Hühnchen gießen und bei mäßiger Hitze braten, bis der Alkohol verdunstet ist.

Schritt 6. Anschließend die Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und eine Minute köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.

Schritt 7. Ganz zum Schluss gehackte Petersilie zum Hühnchen und Reis geben. Vor dem Servieren das heiße Gericht mit geriebenem Parmesan bestreuen. Guten Appetit!