Reis mit Meeresfrüchten

Reis mit Meeresfrüchten ist ein sehr schmackhaftes und farbenfrohes Gericht, das von der mediterranen Küche inspiriert ist. Dieser köstliche und nahrhafte Leckerbissen eignet sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie oder einen Snack. Es gibt viele Möglichkeiten, ein Gourmetprodukt zuzubereiten. Die besten Ideen haben wir für Sie in unserer Schritt-für-Schritt-Kulinarik-Auswahl zusammengestellt.

Gebratener Reis mit Meeresfrüchten in einer Pfanne

Gebratener Reis mit Meeresfrüchten in der Pfanne wird Sie mit seinem hellen Geschmack, seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seinem appetitlichen Aussehen begeistern. Diese kulinarische Idee wird Ihr Heimmenü abwechslungsreicher gestalten und den Tisch schmücken. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. 
   Reis mit Meeresfrüchten lässt sich ganz einfach zubereiten. Zuerst die Muscheln auftauen. Dazu können sie auf ein Sieb gelegt werden. Das gefüllte Sieb über eine Schüssel stellen, mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.
2. 
   Mahlen Sie Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
3. 
   In einer separaten tiefen Schüssel die Hühnereier vermischen.Die Zutat salzen und pfeffern. Mit einem Schneebesen verrühren.
4. 
   Pflanzenöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen. Ingwer, Knoblauch und einige Frühlingszwiebeln darin unter ständigem Rühren etwa zwei Minuten anbraten.
5. 
   Die Muscheln hinzufügen und eine weitere Minute braten. Dann schicken wir den Reis hierher, gekocht bis zur Hälfte gekocht. Mischen Sie den Inhalt und braten Sie alles noch ein paar Minuten lang an.
6. 
   Die restlichen Zwiebeln in die Brühe geben und mit der Eimischung aufgießen. Gründlich vermischen und weitere zwei bis drei Minuten kochen lassen. Anschließend Salz und Pfeffer in die Schüssel geben.
7. 
   Gebratener Reis mit Meeresfrüchten in der Pfanne ist fertig. Auf Servierteller legen und mit Sojasauce servieren!

Thailändischer Meeresfrüchtereis

Thailändischer Meeresfrüchtereis ist ein appetitlicher, origineller und nahrhafter Leckerbissen, der niemanden gleichgültig lässt und Ihr Menü abwechslungsreicher macht. Jeder kann ein leckeres und saftiges Meeresfrüchtegericht zubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Reis – 100 gr.
• Garnelen – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Ingwerwurzel – 10 gr.
• Limette – 2 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Sojasauce – 50 ml.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Chiliflocken – 0,5 TL.
• Frühlingszwiebel – 3 Federn.
• Gehackte Erdnüsse – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Reis in Salzwasser kochen, bis er weich ist.

Schritt 2. Schneiden Sie das Gemüse. Die Karotten in Streifen schneiden, die Zwiebel in mittelgroße Stücke schneiden und die Ingwerwurzel hacken. Eine Knoblauchzehe zerdrücken.

Schritt 3. Brechen Sie ein Hühnerei in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne. Mischen Sie es schnell mit einem Spatel.

Schritt 4.Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Ingwer und Chiliflocken zum Ei geben. Alles zusammen anbraten, bis das Gemüse weich ist und die Garnelen hinzufügen. Noch eine Minute kochen lassen.

Schritt 5. Fügen Sie die Schale einer Limette hinzu. Den Saft einer weiteren Limette auspressen.

Schritt 6. Gekochten Reis und gehackte Tomaten hinzufügen.

Schritt 7. Sojasauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Den Leckerbissen umrühren, einige Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.

Schritt 8. Am Ende des Garvorgangs das Gericht mit den restlichen Chiliflocken und gehackten Erdnüssen bestreuen.

Schritt 9. Thailändischer Meeresfrüchtereis ist fertig. Servieren und genießen!

Reis mit Meeresfrüchten in cremiger Sauce

Reis mit Meeresfrüchten in cremiger Sauce wird Sie mit seinem überraschend delikaten Geschmack, seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seiner attraktiven Präsentation begeistern. Eine interessante kulinarische Idee wird Ihr Heimmenü abwechslungsreicher gestalten. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Reis – 1 EL.
• Verschiedene gefrorene Meeresfrüchte – 0,5 kg.
• Ei – 2 Stk.
• Sojasauce – 6 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Koriander – 1 Bund.
• Creme – 150 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Olivenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tauen Sie die Meeresfrüchte auf, gießen Sie die Hälfte der Sojasauce darüber und vermischen Sie alles gut. 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 2. Den Reis in Wasser waschen und kochen, bis er weich ist.

Schritt 3. Zwei Hühnereier aufschlagen und mit einer Gabel glatt rühren.

Schritt 4. Gießen Sie die restliche Sojasauce in die Eimischung. Mischen.

Schritt 5. Mahlen Sie den gewaschenen Bund Koriander.

Schritt 6. Zwiebeln und Knoblauch hacken.

Schritt 7. Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen.Zwiebel und Knoblauch darin etwa zwei Minuten anbraten.

Schritt 8. Salz und gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen. Mischen.

Schritt 9. Ergänzen Sie das Gemüse mit marinierten Meeresfrüchten. Das Werkstück etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Sahne einfüllen, drei Minuten köcheln lassen und den Herd ausschalten. Den Inhalt mit gehacktem Koriander bestreuen.

Schritt 11. Geben Sie Reis in die Zubereitung und gießen Sie auch die Eimischung mit Sojasauce hinein. Alles gut vermischen.

Schritt 12. Reis mit Meeresfrüchten in cremiger Sauce ist fertig. An den Tisch servieren!

Reis mit Meeresfrüchten und Ei

Reis mit Meeresfrüchten und Ei ist ein sehr leckerer, saftiger und nahrhafter Leckerbissen, der Ihr gewohntes Menü abwechslungsreich gestalten wird. Jeder kann ein köstliches mediterranes Gericht kochen. Nutzen Sie dazu unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Gekochter Reis – 400 gr.
• Große Garnelen – 150 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Ingwerwurzel – 10 gr.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Frühlingszwiebel - 2 Federn.
• Leichte Sojasauce – 1 TL.
• Reiswein kochen – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Knoblauch und die Ingwerwurzel schälen. Die Frühlingszwiebelfedern waschen. Die vorbereiteten Zutaten mit einem Messer fein hacken.

Schritt 2. Große Garnelen auftauen und von der Schale schälen.

Schritt 3. Schlagen Sie das Hühnerei in eine kleine tiefe Schüssel. Mit einer Gabel leicht schlagen.

Schritt 4. Pflanzenöl in einer Bratpfanne oder einem Wok erhitzen. Braten Sie die Garnelen hier zwei Minuten lang an und legen Sie sie dann auf einen Teller.

Schritt 5. Den Ingwer im gleichen Öl etwa eine Minute braten, bis ein helles Aroma entsteht.

Schritt 6. Den Ingwer mit gehacktem Knoblauch ergänzen.Umrühren und den Knoblauch etwas bräunen lassen.

Schritt 7. Gekochten Reis hier platzieren.

Schritt 8. Mischen Sie den Inhalt. Wenn Sie gekühlten Reis verwendet haben, geben Sie ihm Zeit zum Aufwärmen.

Schritt 9. Eine Prise gemahlenen Pfeffer hinzufügen, Sojasauce und Reiskochwein hinzufügen.

Schritt 10. Mischen Sie den Inhalt der Pfanne, um alle Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 11. Das leicht geschlagene Ei hineingießen.

Schritt 12. Rühren Sie den Leckerbissen kontinuierlich um, bis das Ei fest ist.

Schritt 13. Garnelen und gehackte Frühlingszwiebeln zum Reis geben.

Schritt 14. Umrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen. Dann den Herd ausschalten und die Form abgedeckt 5 Minuten stehen lassen.

Schritt 15. Reis mit Meeresfrüchten und Ei ist fertig. Auf Tellern anrichten, servieren und genießen!

Reis mit Gemüse und Meeresfrüchten

Reis mit Gemüse und Meeresfrüchten wird Sie mit seinem erstaunlich saftigen Geschmack, seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seinem appetitlichen Aussehen begeistern. Diese kulinarische Idee wird Ihr Heimmenü abwechslungsreicher gestalten. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Reis – 0,5 kg.
• Garnelen in der Schale ohne Kopf – 0,5 kg.
• Tintenfischringe – 1 kg.
• Zwiebeln – 0,6 kg.
• Karotten – 0,6 kg.
• Knoblauch – 3 Köpfe.
• Ingwerwurzel – 50 gr.
• Wasser – 1 l.
• Gewürze für Pilaw – 10 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Reis 30 Minuten in Wasser einweichen und dann mehrmals unter Wasser abspülen.

Schritt 2. Wir reinigen die Garnelen von der Schale und teilen die Tintenfischringe in mehrere Teile.

Schritt 3. Die Karotten in Streifen schneiden, die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 4. Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Kessel erhitzen.Garnelenschalen darauflegen, anbraten, bis sie dunkel sind, und dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen.

Schritt 5. Die geschälten Garnelen in das Aromaöl geben und nach zwei Minuten den Tintenfisch hinzufügen. Eine Minute kochen lassen.

Schritt 6. Legen Sie die Meeresfrüchte mit einem Schaumlöffel auf einen Teller. Legen Sie die Zwiebel hierher, braten Sie sie goldbraun und fügen Sie Karotten hinzu. Salz, die Hälfte der Gewürze und gehackten Ingwer hinzufügen. Die Karotten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Schritt 7. Den vorbereiteten Reis auf das Gemüse legen, mit kochendem Wasser übergießen, die von der obersten Schicht geschälte Knoblauchzehe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die restlichen Gewürze hinzufügen.

Schritt 8. Das Gericht köcheln lassen, bis der Reis fertig ist und die Feuchtigkeit verdunstet ist. Vom Herd nehmen, Meeresfrüchte hinzufügen und umrühren.

Schritt 9. Reis mit Gemüse und Meeresfrüchten ist fertig. Schnell servieren und genießen!

Hausgemachtes italienisches Garnelenrisotto

Hausgemachtes italienisches Garnelenrisotto ist ein sehr schmackhafter, origineller und nahrhafter Leckerbissen, der Ihre Speisekarte zu Hause bunt abwechslungsreich gestalten wird. Jeder kann ein köstliches Gericht zubereiten. Nutzen Sie dazu unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Reis – 250 gr.
• Garnelen – 0,6 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Parmesankäse – 50 gr.
• Trockener Weißwein – 50 ml.
• Petersilie – 1 Bund.
• Dill – 1 Bund.
• Basilikum – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Olivenöl – zum Braten.
• Wasser – 1,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Garnelen säubern. Wir legen die Schale mit den Köpfen in einen Topf oder Schmortopf. Hier verschicken wir auch die gepresste Knoblauchzehe.In Olivenöl anbraten, bis ein roter Farbton entsteht, dann eineinhalb Liter Wasser hinzufügen. Aufkochen, 20 Minuten kochen lassen und die Brühe abseihen.

Schritt 3. Gehackten Knoblauch und zwei Esslöffel Olivenöl zu den Garnelen geben. Umrühren und 20 Minuten marinieren.

Schritt 4. Die Zwiebel hacken und in Olivenöl anbraten, bis sie transparent ist. Den Reis dazugeben und noch ein paar Minuten braten, dabei ständig mit einem Spatel umrühren.

Schritt 5. Gießen Sie trockenen Weißwein in den Reis und lassen Sie den Alkohol verdunsten.

Schritt 6. Gießen Sie hier die heiße Brühe ein. 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Dann schicken wir Garnelen und gehackte Kräuter hierher.

Schritt 8. Gewürze und geriebenen Käse hinzufügen. Umrühren und vom Herd nehmen.

Schritt 9. Italienisches Risotto mit Garnelen zu Hause ist fertig. Servieren Sie ein köstliches Gericht auf dem Tisch!

Meeresfrüchterisotto in Tomatensauce

Meeresfrüchterisotto in Tomatensauce hat einen reichen Geschmack, ernährungsphysiologische Eigenschaften und ein appetitliches Aussehen. Eine interessante kulinarische Idee wird Ihr Heimmenü abwechslungsreicher gestalten und den Tisch schmücken. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Reis – 150 gr.
• Tomaten im eigenen Saft – 300 gr.
• Muscheln – 250 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Olivenöl – 4 EL.
• Meersalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Fenchelsamen – 2 Prisen.
• Getrocknetes Basilikum – 1 Prise.
• Fischbrühe – 2 EL.
• Trockener Weißwein – 100 ml.
• Parmesankäse – 30 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Tomaten in ihrem eigenen Saft mit einem Mixer pürieren. Sie müssen eine homogene Paste erhalten. Wir ergänzen es mit gemahlenem Pfeffer, getrocknetem Basilikum und Fenchelsamen.

Schritt 2.Die Zwiebel hacken und die Knoblauchzehen hineinpressen.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen. Legen Sie die Knoblauchzehen hier hinein und braten Sie sie an, bis sie duften. Entfernen Sie anschließend den Knoblauch und fügen Sie hier gehackte Zwiebeln hinzu. Als nächstes den Reis dazugeben, alles zusammen ein paar Minuten anbraten und mit dem Wein aufgießen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Fischbrühe und die Hälfte der Tomatenmasse in die Zubereitung gießen. Bei mäßiger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Den Rest der Tomatensauce nach und nach dazugeben.

Schritt 5. Die Muscheln unter Wasser waschen und auf ein Sieb legen.

Schritt 6. Die Muscheln in die Gesamtmasse geben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Dann den Herd ausschalten, die Form mit einem Deckel verschließen und 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 7. Meeresfrüchte-Risotto in Tomatensauce ist fertig. Auf Servierteller legen und servieren!

Risotto mit Muscheln

Muschelrisotto ist ein besonderes Gericht für Ihr hausgemachtes Mittag- oder Abendessen. Es wird Sie mit seinem hellen Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Bereiten Sie in Ihrer Küche eine köstliche italienische Leckerei zu. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Geschälte gekochte gefrorene Muscheln – 300 gr.
• Reis – 200 gr.
• Große Zwiebel – 1 Stk.
• Parmesankäse – 70 gr.
• Hühnerbrühe – 2 EL.
• Trockener Weißwein – 150 ml.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Italienische Kräuter – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Zwiebeln hacken. Drücken Sie die Knoblauchzehen mit einem Messer aus; Sie müssen sie nicht hacken.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen.Legen Sie die Knoblauchzehen 30 Sekunden lang hinein, um das Aroma freizusetzen. Anschließend den Knoblauch aus dem Öl nehmen.

Schritt 4. Geben Sie die Zwiebel in das Öl und braten Sie sie zwei bis drei Minuten lang an.

Schritt 5. Reis zur Zwiebel hinzufügen. Umrühren und weitere 5 Minuten braten.

Schritt 6. Trockenen Weißwein einfüllen. Lassen Sie den Alkohol verdunsten, dies dauert etwa drei Minuten.

Schritt 7. Gießen Sie eine Kelle Hühnerbrühe hinein und fügen Sie italienische Kräuter hinzu. Kochen Sie den Inhalt. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, weitere Brühe hinzufügen. Fahren Sie fort, bis der Reis fertig ist.

Schritt 8. Geben Sie geriebenen Käse zum Reis, aber bewahren Sie etwas Käse zum Servieren auf. Nach Geschmack salzen und Muscheln hinzufügen. Einige Minuten erhitzen und dann die Hitze ausschalten.

Schritt 9. Vor dem Servieren das Gericht mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.

Schritt 10. Risotto mit Muscheln ist fertig. Auf Servierteller legen und servieren!