Selbstgemachte Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen sind ein Leckerbissen, das eine unglaublich festliche Atmosphäre schafft. Kinder werden in den Prozess einbezogen, es wird lustig und lustig. Kekse können zum Schmücken eines Weihnachtsbaumes, als Geschenk oder als Leckerbissen verwendet werden. Es gibt viele Rezepte für diese köstliche Delikatesse und die Auswahl enthält die beliebtesten.

Lebkuchenplätzchen zu Weihnachten

Lebkuchenplätzchen zu Weihnachten vermitteln den außergewöhnlichen Zauber eines wunderschönen Familienurlaubs. Selbstgemachte Backwaren sind einfach zuzubereiten. Auch Kinder können an dem spannenden Prozess teilnehmen. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden diesen duftenden Leckerbissen genießen. Wir backen Lebkuchenplätzchen nicht nur zu Weihnachten. In der kalten Jahreszeit ist das mehr als relevant.

1. 
   Weiche Butter mit Kristallzucker mit einem Elektrogerät vermischen.
2. 
   Flüssigen Honig einfüllen und nochmals vermischen.
3. 
   Das Ei verquirlen und die Zutaten vermischen.
4. 
   In die entstandene Masse Kakaopulver, gemahlenen Ingwer, Zimt und Muskatnuss sieben. Mit einem Spatel umrühren.
5. 
   Als nächstes fügen Sie nach und nach eine Mischung aus gesiebtem Mehl und Backpulver hinzu. Die Mehlmenge kann je nach Sorte und Feuchtigkeitsgehalt variieren. Der Teig sollte elastisch und frei von Klumpen sein. Geben Sie den entstandenen Klumpen in einen Beutel und legen Sie ihn 30 Minuten lang in die Kälte.
6. 
   Wenn der Teig abgekühlt ist, die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen.
7. 
   Verwenden Sie zum Ausschneiden der Figuren spezielle Schneidwerkzeuge.
8. 
   Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Stücke vorsichtig darauf verteilen.
9. 
   Ein Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 10 Minuten backen. Kühlen Sie die heißen Kekse ab. Wenn die Stücke abkühlen, härten sie aus und sind bereit zum Dekorieren. Kekse nach Belieben mit Zuckerguss oder Zuckerstiften verzieren.
10. 
    Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit duftendem Gebäck. Genießen!

Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss

Jeder kann Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss backen. Der Vorgang ist völlig einfach. Die Teigzubereitung ist problemlos möglich, an der Glasur muss man allerdings noch ein wenig basteln. Der Vorgang, köstliche Kekse mit einer farbigen Schicht zu überziehen, ist sehr unterhaltsam. Kinder lieben es, Sandstücke zu experimentieren und zu bemalen.

Kochzeit – 3 Stunden 00 Minuten

Kochzeit – 40 Min.

Portionen – 10

Zutaten:

Für den Test:

• Butter – 120 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Kristallzucker – 65 gr.
• Honig – 2 EL.
• Zimt – 1 TL.
• Soda – 1 TL.
• Ingwer – 1/2 TL.
• Muskatnuss – 1/2 TL.
• Weizenmehl – ​​380 gr.

Glasur:

• Lebensmittelfarbe – optional.
• Zitronensaft – 1 TL.
• Eiweiß – 1 Stk.
• Puderzucker – 120 gr.
• Süßwarenbelag – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kombinieren Sie die Zutaten für den duftenden Leckerbissen.

Schritt 2. Die Butter schmelzen.

Schritt 3. Kristallzucker zur geschmolzenen Butter hinzufügen. Ich habe Rohrzucker. Mischen Sie die Mischung, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.

Schritt 4. Honig hinzufügen.

Schritt 5. Backpulver, Zimt, Ingwer und Muskatnuss hinzufügen. Unter die Mischung rühren.

Schritt 6. Das Ei verquirlen und die Zutaten vermischen.

Schritt 7. Als nächstes fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu. Die Mehlmenge kann je nach Sorte und Feuchtigkeitsgehalt variieren.

Schritt 8. Der Teig sollte elastisch und frei von Verstopfungen sein. Geben Sie den entstandenen Klumpen in einen Beutel und legen Sie ihn 30 Minuten lang in die Kälte.

Schritt 9. Wenn der Teig abgekühlt ist, bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie eine 5-6 ml dicke Schicht aus. Verwenden Sie zum Ausschneiden der Figuren spezielle Schneidwerkzeuge. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Stücke vorsichtig darauf verteilen.

Schritt 10. Je mehr Formen Sie haben, desto interessanter wird die Produktpalette.

Schritt 11. Legen Sie ein Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 10-15 Minuten lang.

Schritt 12. Gießen Sie das Eiweiß in eine Schüssel, beginnen Sie mit dem Schlagen bei minimaler Geschwindigkeit, fügen Sie Zitronensaft hinzu und mischen Sie weiter.

Schritt 13. Puderzucker hinzufügen und schlagen, bis dicker Schaum entsteht.

Schritt 14. Kühlen Sie die heißen Kekse ab. Wenn die Stücke abkühlen, härten sie aus und sind bereit zum Dekorieren. Geben Sie die Glasur in einen Spritzbeutel und zeichnen Sie einen Umriss.

Schritt 15. Die restliche Glasur mit Lebensmittelfarbe einfärben. Die Kekse mit Zuckerguss und Streuseln verzieren. Lassen Sie es vollständig aushärten. Laden Sie Gäste ein und genießen Sie ein elegantes Essen. Genießen!

Schokoladenkekse zu Weihnachten

Schokoladenkekse für Weihnachten sehen fantastisch und realistisch aus.Schokoladenkegel eignen sich perfekt zum Dekorieren einer schönen Fichte. Kinder backen sehr gerne Kekse. Wenn Sie Ihr Kind beschäftigen möchten, probieren Sie dieses tolle Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 15

Zutaten:

• Butter – 100 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Kakaopulver – 25 gr.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Weizenmehl – ​​300 gr.
• Puderzucker – 90 gr.
• Salz – eine Prise.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1: Ordnen Sie die Zutaten für einen schönen Leckerbissen an.

Schritt 2. Weiche Butter mit Salz vermischen und 80 Gramm Puderzucker hinzufügen.

Schritt 3. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4. Das raffinierte Öl hinzufügen und das Ei unterrühren.

Schritt 5: Mahlen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 6: Das Kakaopulver sieben.

Schritt 7: Mischen.

Schritt 8. Die Hälfte des gesiebten Mehls und Backpulvers hinzufügen. Mischen.

Schritt 9. Als nächstes das restliche Mehl hinzufügen. Der Teig sollte elastisch und frei von Klumpen sein. Geben Sie den entstandenen Klumpen in einen Beutel und legen Sie ihn 30 Minuten lang in die Kälte.

Schritt 10. Wenn der Teig abgekühlt ist, bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und teilen Sie den Teig in gleich große Stücke.

Schritt 11. Aus jedem Teil Kegel formen. Verwenden Sie ein Messer, um ein schönes Design zu erstellen.

Schritt 12. Wenn Sie Dekorationen für den Weihnachtsbaum anfertigen, bohren Sie Löcher.

Schritt 13. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Stücke vorsichtig darauf verteilen.

Schritt 14. Legen Sie ein Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 15–25 Minuten lang.

Schritt 15. Kühlen Sie die heißen Kekse ab. Wenn die Stücke abkühlen, härten sie aus und sind bereit zum Dekorieren.

Schritt 16: Mit restlichem Puderzucker bestreuen.

Schritt 17. Laden Sie Gäste ein und genießen Sie einen eleganten Leckerbissen.

Schritt 18Fädeln Sie Schnüre durch die Rohlinge mit Löchern und hängen Sie sie an den Weihnachtsbaum. Genießen!

Weihnachtsplätzchen mit Ingwer und Zimt

Weihnachtsplätzchen mit Ingwer und Zimt sind fantastisch. Die Märchenfiguren sind so schön geworden, dass es schade wäre, sie zu essen. Die duftenden Zubereitungen treiben einen beim Backen in den Wahnsinn. Wenn Sie planen, zu Weihnachten und darüber hinaus Kekse zu backen, empfehle ich Ihnen, sich mit verschiedenen Stecklingen einzudecken. Je mehr es sind, desto interessanter wird das Sortiment an Süßigkeiten.

Kochzeit – 2 Stunden 00 Minuten

Kochzeit – 40 Min.

Portionen – 10

Zutaten:

Für den Test:

• Butter – 125 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Soda – 2 TL.
• Honig/Melasse – 165 gr.
• Weizenmehl – ​​530 gr.
• Gemahlener Ingwer – 1,5 TL.
• Gemahlener Piment – ​​1 TL.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.
• Gemahlene Nelken – 1 TL.

Für die Glasur:

• Puderzucker – 150 gr.
• Eiweiß – 1 Stk.
• Lebensmittelfarbe - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Butter, Honig, Zucker, Ingwerpulver, Piment, gemahlenen Zimt und Nelken in einen Topf geben und auf mittlerer Flamme schmelzen. Die Menge der Gewürze kann nach den eigenen Vorlieben angepasst werden.

Schritt 2. Soda in die kochende Masse gießen und schnell umrühren. Die Löschreaktion beginnt. Die Masse wird zunehmen. Vom Brenner nehmen.

Schritt 3. Die Mischung leicht abkühlen lassen und das Ei unterrühren. Zutaten mit kräftigen Bewegungen vermischen. Als nächstes fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Die Mehlmenge kann je nach Sorte und Feuchtigkeitsgehalt variieren. Der Teig wird weich und frei von Verstopfungen. Geben Sie den entstandenen Klumpen in einen Beutel und legen Sie ihn 30 Minuten lang in die Kälte.

Schritt 4. Wenn der Teig abgekühlt ist, bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie den Teig aus. Verwenden Sie zum Ausschneiden der Figuren spezielle Schneidwerkzeuge.Je mehr Formen Sie haben, desto interessanter wird die Produktpalette. Weihnachtsfiguren werden an Freunde verschenkt und Familie und Freunden geschenkt.

Schritt 5. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen und die Stücke vorsichtig darauf verteilen. Ein Backblech in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 10-15 Minuten backen.

Schritt 6. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Puderzucker hinzufügen und schlagen, bis eine dicke und zähflüssige Masse entsteht.

Schritt 7. Kühlen Sie die heißen Kekse ab. Nach dem Abkühlen härten die Produkte aus und Sie können mit dem Dekorieren beginnen. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Zuckerguss und zeichnen Sie einen Umriss auf. Färben Sie die restliche Proteinmischung mit Lebensmittelfarbe ein. Die Kekse mit Zuckerguss und Streuseln verzieren. Lassen Sie es vollständig aushärten.

Schritt 8. Laden Sie Ihre Freunde ein, die duftenden Figuren zu probieren und einen eleganten Leckerbissen zu genießen. Seien Sie vorsichtig und fragen Sie Ihre Gäste, ob sie gegen irgendwelche Inhaltsstoffe allergisch sind. Am häufigsten kann eine allergische Reaktion auf Honig auftreten. Genießen!

Weihnachtsplätzchen mit Marmelade

Christmas Jam Cookies sind ein weiteres lustiges Rezept, das nicht Ihr Budget sprengt. Der Prozess ist recht einfach und äußerst unterhaltsam. Rufen Sie die Kinder an und erwecken Sie Ihre magische Idee zum Leben. Die Delikatesse ist unglaublich appetitlich und schön. Sie benötigen keine besonderen Kenntnisse, um Ihre Gäste zu beeindrucken.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Butter – 120 gr.
• Vanillin/Vanillezucker – 1,5 g/1 TL.
• Puderzucker - 3 EL.
• Salz – eine Prise.
• Mehl – ​​350 gr.
• Orange – 1 Stk.
• Mandelmehl – ​​100 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Orangenmarmelade - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Weiche Butter mit Vanille und Puderzucker verrühren. Die Orange mit kochendem Wasser übergießen und trocknen, die Schale entfernen und zu den restlichen Zutaten geben.

Schritt 2. Die Mischung mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 3: Mehl, Mandelmehl, Salz und Backpulver getrennt vermischen.

Schritt 4. Die Ölmischung zur Trockenmischung hinzufügen. Zu Krümeln zermahlen.

Schritt 5. Den Saft aus der Orange auspressen. In Krümel füllen.

Schritt 6. Den Teig zu einem Klumpen formen und in zwei gleiche Klumpen teilen. Die entstandenen Klumpen in einen Beutel geben und 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 7. Wenn der Teig abgekühlt ist, bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie eine 5-6 ml dicke Schicht aus. Verwenden Sie zum Ausschneiden der Figuren spezielle Schneidwerkzeuge. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Matte auslegen und die Stücke vorsichtig darauf verteilen. Ein Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 10 Minuten backen.

Schritt 8. Die zweite Teighälfte zu einer Schicht ausrollen. Verwenden Sie Ausschnitte, um die Figuren auszuschneiden, und schneiden Sie entsprechend der Form kleinere Löcher im Inneren aus, um Seiten zu schaffen. 10 Minuten backen.

Schritt 9. Kühlen Sie die heißen Kekse ab. Wenn das Produkt abkühlt, härtet es aus. Die Rohlinge mit Orangenmarmelade bestreichen, die Oberseite mit den Rohlingen mit Löchern bedecken. Füllen Sie die Löcher mit Marmelade. Laden Sie Gäste ein und genießen Sie ein elegantes Essen. Genießen!

Hausgemachte Makronen

Jeder kann zu Hause Makronen machen. Das Rezept ist unglaublich einfach. Wenn Sie kein Mandelmehl haben, mahlen Sie die Nüsse einfach selbst. Unglaublich schöne Süßigkeiten dienen als Leckerbissen oder als Dekoration für einen flauschigen Weihnachtsbaum. Kinder sind begeistert und Gäste sind von der Köstlichkeit begeistert.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Gheebutter – 100 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Kristallzucker – 80 gr.
• Mandelmehl – ​​100 gr.
• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Salz – eine Prise.
• Backpulver – 1 TL.
• Dunkle Schokolade – 90 gr.
• Süßwarenbelag – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kombinieren Sie die Zutaten für den duftenden Leckerbissen. Schmelze die Butter.

Schritt 2. Mischen Sie getrennt Mehl und Mandelmehl, Kristallzucker, Salz und Backpulver.

Schritt 3. Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt ist.

Schritt 4. Gießen Sie geschmolzene Butter und Eier in die trockene Mischung. Den Teig kneten.

Schritt 5. Der Teig sollte elastisch und frei von Verstopfungen sein. Wenn Sie Zeit haben, geben Sie den entstandenen Klumpen in einen Beutel und legen Sie ihn 30 Minuten lang in die Kälte. Wenn Sie keine Zeit haben, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 6. Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie den Teig aus. Verwenden Sie zum Ausschneiden der Figuren spezielle Schneidwerkzeuge.

Schritt 7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Stücke vorsichtig darauf verteilen. Je mehr Formen Sie haben, desto interessanter wird das Sortiment.

Schritt 8. Legen Sie ein Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 15 Minuten lang. Kühlen Sie die heißen Kekse ab.

Schritt 9: Wenn die Stücke abkühlen, härten sie aus und sind bereit zum Dekorieren. Zur Dekoration habe ich Zuckerstreusel und eine Tafel dunkle Schokolade.

Schritt 10: Schokolade schmelzen.

Schritt 11. Abgekühlte Kekse in Schokoladenglasur tauchen und mit Zuckerstreuseln bestreuen. Lassen Sie es vollständig aushärten. Laden Sie Gäste ein und genießen Sie ein elegantes Essen. Genießen!

Honig-Plätzchen

Honigkekse vermitteln die unglaubliche Atmosphäre einer magischen Feier. Duftendes Gebäck ist einfach zuzubereiten. Für mich ist dies das einfachste Rezept, aber man muss vorsichtig sein und sich vorher informieren, ob Ihre Gäste allergisch auf Honig reagieren, damit der Urlaub keine unangenehmen Folgen hat.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Butter – 50 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Kristallzucker – 60 gr.
• Schokoladenstückchen – 10 gr.
• Weizenmehl – ​​300 gr.
• Eiweiß – 1 Stk.
• Honig – 150 gr.
• Puderzucker – 200 gr.
• Süßwarenbelag – optional.

Kochvorgang:

Schritt 1. Honig in einen Topf geben und schmelzen, bis er flüssig ist.

Schritt 2. Kristallzucker in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn die Kristalle zu schmelzen beginnen, etwas Wasser hineingießen und unter ständigem Rühren karamellisieren.

Schritt 3. Gießen Sie das fertige Karamell in den geschmolzenen Honig. Wenn Sie möchten, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.

Schritt 4. 2 Esslöffel Mehl hinzufügen.

Schritt 5. Mischen und mit Butter würzen. Schmelzen und vom Brenner nehmen.

Schritt 6. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel. Schlagen Sie das Ei auf und vermischen Sie die Zutaten mit kräftigen Bewegungen.

Schritt 7. Als nächstes fügen Sie nach und nach das restliche Mehl hinzu. Die Mehlmenge kann je nach Sorte und Feuchtigkeitsgehalt variieren. Der Teig sollte elastisch und frei von Klumpen sein. Geben Sie den entstandenen Klumpen in einen Beutel und legen Sie ihn 2 Stunden lang in die Kälte.

Schritt 8. Wenn der Teig abgekühlt ist, bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie eine 3-5 ml dicke Schicht aus.

Schritt 9. Schneiden Sie die Figuren aus Neujahrsstecklingen aus. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Stücke vorsichtig darauf verteilen. Je mehr Formen vorhanden sind, desto interessanter wird das Süßigkeitensortiment.

Schritt 10. Legen Sie ein Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 10 Minuten lang. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Puderzucker hinzufügen und schlagen, bis dicker Schaum entsteht.

Schritt 11. Kühlen Sie die heißen Kekse ab. Wenn die Stücke abkühlen, härten sie aus und sind bereit zum Dekorieren.Geben Sie die Glasur in einen Spritzbeutel und zeichnen Sie einen Umriss.

Schritt 12. Nach Wunsch mit Zuckerstreuseln dekorieren. Lassen Sie es vollständig aushärten. Laden Sie Gäste ein und genießen Sie fantastische Süßigkeiten. Genießen!

Weihnachtsplätzchen mit Nüssen

Weihnachtsplätzchen mit Nüssen sind unglaublich elegant und lecker. Als ich die herrlichen Süßigkeiten zum ersten Mal sah, erinnerte ich mich für immer daran. Ich bereite eine Köstlichkeit nicht nur zu Weihnachten, sondern auch zu anderen Feiertagen zu. Die Gäste sind voller Begeisterung und machen Komplimente. Meine geliebten Menschen sind glücklich und ich bin glücklich!

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Butter – 200 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Kristallzucker – 70 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Marmelade – 150 gr.
• Gemahlene Muskatnuss – 1/4 TL.
• Weizenmehl – ​​230 gr.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.
• Gehackte Walnüsse – 150 gr.
• Gemahlener Ingwer – 0,5 TL.
• Puderzucker - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für den magischen Leckerbissen vor.

Schritt 2. Die Walnusskerne durch einen Fleischwolf drehen oder mit einer Kaffeemühle mahlen.

Schritt 3: In einer Schüssel das gesiebte Mehl, Muskatnuss, Zimt und Ingwerpulver vermischen. Passen Sie die Gewürzmenge selbst an.

Schritt 4. Teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß.

Schritt 5. Zerlassene Butter mit Zucker vermischen.

Schritt 6. Salzen Sie die lockere Masse und fügen Sie das Eigelb hinzu. Mischen.

Schritt 7. Fügen Sie der resultierenden Mischung trockene Zutaten hinzu.

Schritt 8. Mischen Sie den Inhalt. Ich finde es praktischer, den Teig mit der Hand zu kneten, man kann aber auch ein Elektrogerät verwenden.

Schritt 9. Aus der duftenden Mischung runde Stücke formen, in geschlagenes Eiweiß tauchen und in gehackten Walnüssen wälzen. Das Protein fungiert als „Zement“.

Schritt 10Ein Backblech mit hochwertigem Pergament auslegen und die Stücke vorsichtig darauf verteilen. Machen Sie ein Loch in die Mitte jedes Stücks, ich verwende einen Flaschenverschluss.

Schritt 11. Die Stücke in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 15-20 Minuten backen. Coole, heiße Artikel.

Schritt 12. Die Vertiefungen mit Marmelade füllen. Jam, wähle deinen Favoriten. Dicke Marmelade geht auch.

Schritt 13. Bestäuben Sie die Produkte mit Puderzucker.

Schritt 14. Laden Sie Ihre Freunde ein und probieren Sie die luxuriöse Köstlichkeit. Der aromatische Leckerbissen sieht unglaublich attraktiv aus, allein das Aussehen und der ungewöhnliche Geruch können einen in den Wahnsinn treiben. Genießen Sie Ihren Tee!