Alenka-Rübensalat für den Winter

Alenka-Rübensalat zeichnet sich durch seine reichhaltige Vitaminzusammensetzung, seinen hellen Geschmack und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften aus. Außerdem ist es praktisch, es in Gläsern für den Winter vorzubereiten. Das Produkt ist lange gelagert und verliert nicht an Qualität. Beachten Sie 4 kulinarische Ideen mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen.

Klassisches Rezept für Alenka-Rübensalat für den Winter

Der zarte und appetitliche Rübensalat „Alenka“ ist nach dem klassischen Rezept nicht schwer für den Winter zuzubereiten. Ein Leckerbissen aus dem Glas wird zu einem kompletten Snack oder einer hellen Ergänzung zu einer Beilage.

1. 
   Wie bereitet man Alenka-Rübensalat nach dem klassischen Rezept für den Winter zu? Alle Gemüse schälen oder schälen und unter Wasser abspülen.
2. 
   Gehackte Zwiebeln in einem Topf in Pflanzenöl anbraten.
3. 
   Wir versenden hier auch geriebene Karotten. Lassen Sie das Essen einige Minuten köcheln.
4. 
   Die Paprika fein hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen.
5. 
   Die geschälten Rüben durch eine grobe Reibe geben.
6. 
   Geben Sie die Hauptzutat zusammen mit den Tomatenstücken in die Pfanne. Die Mischung bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
7. 
   Dann Salz, Zucker, gehackten Knoblauch und scharfen Pfeffer hinzufügen. Den Happen hineingießen, weitere 10 Minuten garen und vom Herd nehmen.
8. 
   Heißer Rübensalat „Alenka“ kann in ein sterilisiertes Glasgefäß gegeben, mit einem sterilisierten Deckel verschlossen und aufbewahrt werden.

Alyonka-Rübensalat mit Tomatenmark

Mit Tomatenmark kann ein reichhaltiger und aromatischer Alenka-Rübensalat zubereitet werden. Ein Leckerbissen für die Winterlagerung wird Sie mit seinem hellen Aussehen angenehm überraschen. Zu Fleischgerichten oder einfach mit Brot servieren.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 0,5 l.

Zutaten:

• Rüben – 300 gr.
• Tomate – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 0,5 EL.
• Essig – 30 ml.
• Pflanzenöl – 80 ml.

Kochvorgang:

1. Zuerst das Gemüse waschen und schälen.

2. Als nächstes reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

3. Dasselbe machen wir mit Rüben. Beide Zutaten vermischen.

4. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

5. Mahlen Sie die entkernte Paprika.

6. Zwiebel und Paprika einige Minuten in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

7. Rüben und Karotten zum Braten hinzufügen. Etwa 7 Minuten köcheln lassen.

8. Mahlen Sie die Tomaten auf beliebige Weise. Sie können einen Fleischwolf oder Mixer verwenden.

9. Fügen Sie die Mischung mit zerdrücktem Knoblauch, Tomatenmark, Salz und Essig hinzu.

10. Das Dressing über das gedünstete Gemüse gießen.

11. Bei sehr schwacher Hitze 40 Minuten kochen lassen.

12. Der duftende Leckerbissen kann in ein sterilisiertes Glasgefäß umgefüllt werden.

13. Verschließen Sie das Werkstück mit einem sterilisierten Deckel, wickeln Sie es in ein Handtuch und lassen Sie es vollständig abkühlen.

14. Nach dem Abkühlen ist der Alenka-Salat zur Langzeitlagerung bereit.

Alyonka-Rübensalat in einem Fleischwolf

Alenka-Rübensalat, im Fleischwolf gemahlen, wird zart und leicht. Das Produkt ähnelt Gemüsekaviar. Dieser Leckerbissen kann als kalte Vorspeise pur oder zu warmen Gerichten serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 0,5 l.

Zutaten:

• Rote Bete – 500 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomate – 300 gr.
• Paprika – 1 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 2 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Essig – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Gemüse waschen, Schale und Stiele entfernen. Die Karotten raspeln, die Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden.

2. Die geschälten Rüben in mittelgroße Stücke schneiden.

3. Installieren Sie den Fleischwolf und geben Sie die Zutaten einzeln durch.

4. Die gesamte Gemüsemasse mit geriebenen Karotten, Trockenfutter, Essig und Pflanzenöl vermischen. Legen Sie die Zubereitung auf das Feuer, kochen Sie sie und lassen Sie sie 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

5. Den fertigen Salat in ein sterilisiertes Glas füllen. Wir rollen es mit einem sterilisierten Deckel auf, lassen es abkühlen und nehmen es zur Aufbewahrung mit.

Salat „Alenka“ aus Rüben mit Paprika und Knoblauch für den Winter

Mit Knoblauchzehen und Paprika lässt sich ein saftiger und aromatischer Rübensalat für den Winter zubereiten. Der fertige Leckerbissen ist gesund und sättigend; servieren Sie ihn am Esstisch.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 0,5 l.

Zutaten:

• Rote Bete – 500 gr.
• Paprika – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 0,5 EL.
• Essig – 30 ml.
• Pflanzenöl – 30 ml.

Kochvorgang:

1. Alle Gemüse vorher waschen und schälen. Die Rüben auf einer groben Reibe reiben und sofort in einen großen Topf geben.

2.Die Karotten reiben und die Paprika fein hacken. Wir legen die Produkte für die Rüben aus.

3. Den Teig mit Salz und Zucker bestreuen und Pflanzenöl hinzufügen. Umrühren, bei Hitze aufkochen und dann 30 Minuten kochen lassen.

4. Ein paar Minuten bevor es fertig ist, fügen Sie zerdrückte Knoblauchzehen für den Geschmack hinzu und gießen Sie Essig hinein. Umrühren und die Hitze ausschalten.

5. Verteilen Sie den fertigen Rote-Bete-Leckerbissen in zuvor sterilisierte Gläser. Rollen wir sie zusammen. Fertig ist der aromatische Salat mit Pfeffer und Knoblauch.