Rotkohlsalat

Salat aus dieser Kohlsorte ist saftig und sehr lecker. Sie können Mayonnaise, Essig, Karotten, Äpfel, Gurken, Mais und viele andere Zutaten hinzufügen. Das Ergebnis ist eine wunderbare Vorspeise oder Beilage. Daher bieten wir Ihnen 8 Möglichkeiten, diesen Salat zuzubereiten.

Frischer Rotkohlsalat mit Mayonnaise

Der zerkleinerte Kohl wird mit Zucker und Salz bestreut und mit den Händen geknetet. Als nächstes werden Zitronensaft, Pflanzenöl und Mayonnaise hinzugefügt, danach wird alles gemischt, der Salat wird mit Frischhaltefolie abgedeckt und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen gelassen. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres Gericht ist.

1. 
   Wie macht man Rotkohlsalat? Wir beginnen mit der Zubereitung des Kohls.Wir spülen es gründlich unter fließend warmem Wasser ab, trocknen es dann auf einem Papiertuch, legen es auf ein Schneidebrett und schneiden es in dünne Streifen.
2. 
   Geben Sie den zerkleinerten Kohl in einen tiefen Behälter, bestreuen Sie ihn mit Salz und Kristallzucker und verkneten Sie alles gut mit den Händen, damit der Saft aus dem Kohl austritt.
3. 
   Fügen Sie nun Zitronensaft, Pflanzenöl und Mayonnaise hinzu und vermischen Sie alles gründlich mit einem Esslöffel.
4. 
   Anschließend den Behälter mit dem Salat mit Frischhaltefolie oder einem passenden Deckel abdecken und eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
5. 
   Nach der gewünschten Zeit den Salat noch einmal mischen, auf Teller anrichten und als Beilage zu Fleischgerichten oder als Vorspeise servieren. Guten Appetit!

Einfacher Rotkohlsalat mit Essig

Zum zerkleinerten Kohl werden gehackte Karotten und Zwiebeln gegeben. Als nächstes wird alles mit einer Soße aus Olivenöl, Weinessig, Zucker, Salz gewürzt und alles gut vermischt. Der fertige Salat wird auf Teller gelegt und auf den Tisch serviert.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Rotkohl – 300 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Rote Zwiebel – 0,5 Stk.
• Olivenöl – 1 TL.
• Weinessig – 1 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Kristallzucker - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Kohl zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie ihn dann auf einem Papiertuch, hacken Sie ihn mit einem Messer und legen Sie ihn in einen tiefen Behälter.

Schritt 2. Schälen Sie die Karotten, spülen Sie sie gut ab, reiben Sie sie auf einer groben Reibe und geben Sie sie zusammen mit dem Kohl in einen Behälter.

Schritt 3. Die rote Zwiebel schälen, in dünne halbe Ringe schneiden und zum restlichen Gemüse geben.

Schritt 4. Bereiten Sie nun das Salatdressing vor.Gießen Sie Olivenöl in einen kleinen Behälter, fügen Sie Weinessig, Kristallzucker und Salz hinzu. Alles gründlich mit einem Löffel vermischen.

Schritt 5. Das entstandene Dressing über das Gemüse gießen, alles gut vermischen, auf Teller anrichten und als Beilage zum Hauptgericht oder zur Vorspeise servieren. Guten Appetit!

Leckerer und gesunder Rotkohl-Karotten-Salat

Zum zerkleinerten Kohl werden gehackte Karotten, Wurst, Frühlingszwiebeln und französischer Senf gegeben. Anschließend wird alles mit Olivenöl gewürzt, gründlich vermengt, auf Tellern angerichtet und als Vorspeise serviert.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Rotkohl – 300 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Karotten – 1 Stk.
• Wurst – 100 gr.
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund.
• Französischer Senf – 1 EL.
• Olivenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Rotkohl zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie dann die oberen Blätter und hacken Sie ihn mit einem scharfen Messer. Anschließend mit den Händen zerdrücken und in einen tiefen Behälter umfüllen.

Schritt 2. Schälen Sie die Karotten, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, reiben Sie sie auf einer groben Reibe und geben Sie sie zum Kohl. Auf Wunsch können Sie auch koreanische Karotten verwenden.

Schritt 3. Die geräucherte Wurst in lange Streifen schneiden und zusammen mit dem Gemüse in einen Behälter geben.

Schritt 4. Die Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser gut waschen, auf einem Papiertuch trocknen, fein hacken und mit den restlichen Zutaten in einen Behälter geben.

Schritt 5. Nun Senfkörner hinzufügen und mit Olivenöl würzen.

Schritt 6.Zum Schluss den Salat gründlich vermischen, auf Teller anrichten und als Vorspeise oder Beilage zum Hauptgericht servieren. Guten Appetit!

Frischer Rotkohlsalat mit Butter

Geschnittene Gurken, Rotkohl, Karotten und Zwiebeln werden in einen tiefen Behälter gegeben. Als nächstes werden Zitronensaft, Pflanzenöl, Salz und Dill hinzugefügt, alles wird gut vermischt und der fertige Salat wird auf den Tisch serviert.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rotkohl – 300-350 gr.
• Frische Gurken – 200 gr.
• Karotten – 70 gr.
• Zwiebeln – 50 gr.
• Dill - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Zitrone – ½ Stk.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Gurken gründlich unter fließendem Wasser waschen, auf einem Papiertuch trocknen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2. Den Rotkohl waschen wir ebenfalls gut, entfernen die oberen Blätter und hacken ihn mit einem Messer fein.

Schritt 3. Die Karotten schälen, abspülen und auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben.

Schritt 4. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5. Geben Sie nun das gesamte Gemüse in einen tiefen Behälter und beträufeln Sie alles mit dem Saft einer halben Zitrone.

Schritt 6. Als nächstes gehackten Dill und Salz nach Geschmack zum Salat geben, dann mit Pflanzenöl würzen und gründlich vermischen. Wir geben alles in eine Salatschüssel und servieren es als Vorspeise oder Beilage zu Ihrem Lieblingshauptgericht. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Rotkohlsalat mit Apfel

Salz, Apfel, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Dill zum zerkleinerten Kohl geben und alles vermischen.Anschließend wird der Salat mit einem Dressing aus Weinessig und Olivenöl garniert, noch einmal gemischt und als Vorspeise oder Beilage serviert.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rotkohl – ¼ Kopf.
• Saurer Apfel – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund.
• Dillgrün – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl – 3 EL.
• Weinessig – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Rotkohl zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie ihn dann auf einem Papiertuch ab und schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Dann in einen separaten Behälter umfüllen, salzen und mit den Händen vermischen, dabei leicht zusammendrücken. Die Hauptsache ist, es nicht zu stark zu machen, damit kein Saft entsteht.

Schritt 2. Den Apfel unter fließendem Wasser gut waschen, schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 3. Den Knoblauch schälen und mit einem Messer hacken oder auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 4. Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken.

Schritt 5. Geben Sie nun alle gehackten Zutaten in den Behälter mit dem Kohl und vermischen Sie alles gut.

Schritt 6. Mischen Sie in einem separaten Behälter Olivenöl mit Weinessig und würzen Sie den Salat mit dem resultierenden Dressing.

Schritt 7. Mischen Sie alles noch einmal gründlich und servieren Sie einen sehr leckeren Gemüsesalat als Vorspeise oder Beilage zum Hauptgericht auf den Tisch. Guten Appetit!

Salat mit Rotkohl und frischen Gurken

Geraspelter Kohl wird von gehackten Gurken, Zwiebeln, Karotten und Erbsen aus der Dose begleitet. Anschließend wird gemahlener schwarzer Pfeffer hinzugefügt, der Salat mit Pflanzenöl und Essig gewürzt, gut vermischt und serviert.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Rotkohl – 200 gr.
• Grüne Erbsen aus der Dose – 3 EL.
• Karotten – 30 gr.
• Frische Gurke – 100 gr.
• Zwiebeln – 20 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Essig – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Kohl zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie ihn auf einem Papiertuch und schneiden Sie ihn in Streifen.

Schritt 2. Auch die gewaschene Gurke schneiden wir in Streifen und legen sie in den gleichen Behälter wie den Kohl. Die Zwiebeln schälen, ein Viertel in Ringe schneiden und zum restlichen Gemüse geben.

Schritt 3. Die Karotten gut waschen, schälen, auf einer mittleren Reibe reiben und zu Kohl, Gurke und Zwiebel geben.

Schritt 4. Zum Schluss grüne Erbsen aus der Dose und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und dann mit Pflanzenöl und Essig würzen.

Schritt 5. Nun den Salat nach Geschmack salzen, alles gut vermischen, in eine Salatschüssel geben und als Vorspeise oder Beilage zum Hauptgericht servieren. Guten Appetit!

Wie macht man Rotkohlsalat mit Knoblauch?

Durch eine Presse gepresster Knoblauch und geriebener Käse werden zum Rotkohl gegeben, anschließend wird der Salat mit Olivenöl angemacht, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreut. Dann wird alles gemischt und an den Tisch serviert. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckerer und aromatischer Salat ist.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Rotkohl – 100 gr.
• Hartkäse – 30 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Olivenöl – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst den Rotkohl vor.Wir spülen es gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen es auf einem Papiertuch, hacken es dann mit einem scharfen Messer fein und geben es in einen tiefen Behälter.

Schritt 2. Zwei Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse geben und zum Kohl geben.

Schritt 3. Als nächstes fügen Sie 30 Gramm geriebenen Hartkäse hinzu.

Schritt 4. Geben Sie nun gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack zum Salat, würzen Sie alles mit Olivenöl und vermischen Sie es gründlich mit einem Löffel.

Schritt 5. Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und als Vorspeise oder Beilage zum Hauptgericht servieren. Guten Appetit!

Köstlicher Rotkohlsalat mit Mais

Zum Rotkohl werden Dosenmais, gekochtes Ei, Kräuter und Knoblauch hinzugefügt. Als nächstes wird alles mit Salz bestreut, mit Sauerrahm gewürzt und gut vermischt. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen sehr leckeren und sättigenden Salat zum Mittag- oder Abendessen handelt.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Rotkohl – 100 gr.
• Dosenmais – 2 EL.
• Gekochtes Ei – 1 Stk.
• Grünes – 1 EL.
• Sauerrahm – 70 gr.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wenn Sie kein gekochtes Ei haben, kochen Sie es und kühlen Sie es dann in kaltem Wasser ab. Als nächstes beschäftigen wir uns mit Kohl. Spülen Sie es zunächst unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es auf einem Papiertuch, entfernen Sie die oberen Blätter und hacken Sie es mit einem scharfen Messer oder einem anderen Gerät fein. Um es saftiger zu machen, bestreuen Sie es mit einer Prise Salz und reiben Sie es mit den Fingern.

Schritt 2. Öffnen Sie die Dose Mais, lassen Sie die gesamte Flüssigkeit ab und geben Sie die erforderliche Anzahl Körner in einen separaten Behälter.

Schritt 3. Den Knoblauch schälen und in dünne Streifen schneiden. Sie können es auch durch eine Presse drücken.

4.Das Grün unter kaltem Wasser gut waschen, auf einem Papiertuch trocknen und hacken.

Schritt 5. Das gekochte Ei schälen, mit einem Messer fein hacken oder reiben.

Schritt 6. Nun geben wir alle vorbereiteten Zutaten in einen geeigneten Behälter, würzen mit Sauerrahm oder einer anderen Soße, mischen gründlich und servieren als Beilage zum Hauptgericht. Guten Appetit!