Gurkensalat in Tomate für den Winter

Gurken-Tomaten-Salat für den Winter ist eine originelle Gemüsezubereitung, die die Regale Ihrer Speisekammer wunderbar ergänzen wird. Der Leckerbissen kann zu warmen Gerichten serviert oder einfach mit Brot gegessen werden. Nutzen Sie für die Zubereitung eine bewährte kulinarische Auswahl von sieben fantastischen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Toller Salat aus Gurken in Tomaten für den Winter „Du wirst dir die Finger lecken“

Ein toller Salat aus Gurken in Tomaten für den Winter „Du wirst dir die Finger lecken“ – das ist ein appetitlicher und interessant schmeckender Leckerbissen für deinen Tisch. Das pflanzliche Produkt wird Sie mit seinem strahlenden Aussehen und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Als eigenständiger Snack oder zusammen mit warmen Mittagsgerichten servieren.

1. 
   Wie bereitet man Gurken-Tomaten-Salat für den Winter zu? Wir spülen kleine Gläser gut aus.
2. 
   Wir sterilisieren sie auf jede bequeme Weise. Kochen Sie die Deckel.
3. 
   Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden. Hierzu eignet sich am besten ein Gemüseschneider.
4. 
   Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
5. 
   Die Karotten raspeln oder in dünne Streifen schneiden.
6. 
   Wir waschen die Tomaten und geben sie durch einen Fleischwolf.
7. 
   Alle vorbereiteten Zutaten in einen Topf geben. Fügen Sie Salz, Zucker, Pflanzenöl und Essig hinzu. Zum Kochen bringen und dann etwa 5-7 Minuten kochen lassen.
8. 
   Gießen Sie den Leckerbissen in sterilisierte Gläser. Mit Deckeln abdecken, auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen.
9. 
   Ein toller Salat aus Gurken in Tomaten für den Winter „Du wirst dir die Finger lecken“ ist fertig.

Salat aus Gurkenscheiben in Tomatensauce für den Winter

Ein Salat aus Gurkenscheiben in Tomatensauce für den Winter wird Sie mit seinem reichen Geschmack, seiner appetitlichen Optik und seiner unglaublichen Saftigkeit begeistern. Dieser Snack wird nicht lange in Ihren Regalen bleiben. Mit warmen Beilagen servieren oder einfach mit Brot essen. Es wird unmöglich sein, Widerstand zu leisten.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4-Liter-Gläser.

Zutaten:

• Gurken – 3 kg.
• Tomaten – 2 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Knoblauch – 2 Köpfe.
• Salz – 3 EL. keine Folie
• Zucker – 100 gr.
• Pflanzenöl – 200 ml.
• Essig 9 % – 1 TL. pro Liter Glas.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Paprika waschen und entkernen. In kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Die Tomaten anbrühen, schälen und auf beliebige Weise mahlen: in einem Mixer oder durch einen Fleischwolf.

Schritt 3. Die Tomatenmasse mit Pfeffer vermischen, Salz und Zucker hinzufügen. Aufkochen und nach 15 Minuten garen.

Schritt 4. Gurken waschen. Wir schneiden sie in Kreise oder Halbkreise.

Schritt 5. Tauchen Sie die Gurken in die Tomatenmischung. Das Öl einfüllen und die gehackten Knoblauchzehen dazugeben. Weitere 5-10 Minuten kochen lassen.

Schritt 6.Gießen Sie die Leckerei mit Essig in sterilisierte Gläser, schließen Sie die Deckel, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 7. Der Salat aus Gurkenscheiben in Tomatensauce ist bereit für den Winter. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf.

Gurkensalat mit Tomatenmark für den Winter ohne Sterilisation

Gurkensalat mit Tomatenmark für den Winter ohne Sterilisation ist ein wohlschmeckender und köstlicher Leckerbissen, der Ihr hausgemachtes Mittag- oder Abendessen ergänzt. Diese Zubereitung passt gut zu warmen Beilagen, Fleisch- oder Fischgerichten. Unbedingt beachten!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Gurken – 1 kg.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Salz – 0,5 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Tomatenmark – 100 gr.
• Essig 9 % – 1,5 EL.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Waschen Sie die Gurken gut unter Wasser.

Schritt 3. Zwiebeln und Knoblauch schälen.

Schritt 4. Die Gurken in kleine Stücke schneiden. Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie Knoblauchstücke hinzu.

Schritt 5. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zu den Gurken geben.

Schritt 6. Salz und Zucker hinzufügen.

Schritt 7. Gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen und zwei Stunden ruhen lassen, damit der Saft freigesetzt wird.

Schritt 8. Übertragen Sie das Werkstück auf die Pfanne.

Schritt 9. Pflanzenöl hineingießen.

Schritt 10. Tomatenmark hinzufügen.

Schritt 11. Legen Sie die Leckerei auf das Feuer und lassen Sie sie 40 Minuten lang bei mäßiger Hitze köcheln.

Schritt 12. Zum Schluss Essig hinzufügen. Nochmals aufkochen und vom Herd nehmen.

Schritt 13. Gießen Sie die Leckerei in sterilisierte Gläser, schließen Sie die Deckel, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie abkühlen.

Schritt 14. Gurkensalat mit Tomatenmark für den Winter ohne Sterilisation ist fertig.An einem kühlen Ort aufbewahren.

Gurkensalat in Tomatensauce für den Winter mit Knoblauch

Gurkensalat in Tomatensauce für den Winter mit Knoblauch ist ein appetitlicher, schmackhafter und saftiger Genuss für Ihren heimischen Tisch. Das fertige Produkt wird warme Mittagsgerichte ergänzen und die Speisekarte abwechslungsreicher gestalten. Verwenden Sie zur Zubereitung eine bewährte kulinarische Idee mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6,5 l.

Zutaten:

• Gurken – 5 kg.
• Tomaten – 2 kg.
• Knoblauch – 250 gr.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Salz – 3 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Essigessenz 70 %/Essig 9 % – 2 EL/15 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wir waschen das Gemüse gut unter Wasser.

Schritt 2. Die Tomaten überbrühen, abkühlen lassen und die Schale entfernen.

Schritt 3. Dann geben wir sie durch einen Fleischwolf oder mahlen sie in einem Mixer.

Schritt 4. Die Tomatenmasse mit Pflanzenöl, Salz und Zucker vermischen.

Schritt 5. Kochen Sie den Inhalt und kochen Sie ihn dann etwa 10 Minuten lang.

Schritt 6. Die gewaschenen Gurken in Ringe schneiden.

Schritt 7. Tauchen Sie sie in die Tomatenmasse.

Schritt 8. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Wir schicken gehackten Knoblauch hierher und gießen die Essigessenz hinein. Mischen.

Schritt 9. Gießen Sie die Leckerei in sterilisierte Gläser, schließen Sie die Deckel und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 10. Gurkensalat in Tomatensauce für den Winter mit Knoblauch ist fertig. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf!

Gurken in Tomatensaft ohne Essig für den Winter

Gurken in Tomatensaft ohne Essig für den Winter werden Sie mit ihrer Saftigkeit und ihrem interessanten Geschmack begeistern. Ein solcher Leckerbissen wird Ihr Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Für eine einfache und schnelle Zubereitung verwenden Sie eine bewährte kulinarische Idee mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Gurken – 2 kg.
• Tomatensaft – 1 l.
• Knoblauch – 8 Zehen.
• Salz – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um die Gurken knusprig zu machen, empfehlen wir, sie zunächst etwa 6-8 Stunden in kaltem Wasser einzuweichen.

Schritt 2. Spülen Sie das Gemüse nach der angegebenen Zeit gut ab.

Schritt 3. Die vorbereiteten Gurken in große Stücke schneiden. Wenn Sie zu kleine Früchte verwenden, können Sie diese ganz lassen.

Schritt 4. Tomatensaft in die Pfanne gießen. Zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Rühren, bis es sich auflöst.

Schritt 5. Gläser mit Deckel sterilisieren. Lassen Sie uns den Leckerbissen hier einschenken. Aufrollen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 6. Gurken in Tomatensaft ohne Essig sind bereit für den Winter. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf.

Gurken in Tomatenketchup für den Winter

Gurken in Tomatenketchup für den Winter sind ein bunter und unglaublich leckerer Leckerbissen für Ihren Tisch. Das zubereitete Gemüse wird Sie mit seinem appetitlichen Aussehen und seiner unglaublichen Saftigkeit begeistern. Als eigenständiger Snack oder zusammen mit warmen Mittagsgerichten servieren. Es wird unmöglich sein, zu widerstehen!

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2,3 l.

Zutaten:

• Gurken – 1,7 kg.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Ketchup – 250 gr.
• Salz – 50 gr.
• Zucker – 175 gr.
• Wasser – 1,2 l.
• Essig 9 % – 175 ml.
• Schwarze Pfefferkörner – 30 Stk.
• Lorbeerblatt – 4 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie kräftige Gurken ohne Beschädigung aus und spülen Sie sie gut unter Wasser ab.

Schritt 2. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3. Schälen Sie die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Schritt 4. In einem Topf Wasser, Ketchup, Essig, Salz, Zucker, Lorbeerblatt und Pfefferkörner vermischen. Kochen Sie den Inhalt.

Schritt 5. Gurken und Knoblauch in sterilisierte Gläser geben.

Schritt 6. Lorbeerblatt aus der Marinade nehmen. Gießen Sie die Marinade in die Gurken.Stellen Sie die gefüllten Gläser in einen Topf mit kochendem Wasser, dessen Boden mit einem Handtuch bedeckt ist, und sterilisieren Sie sie 5 Minuten lang. Mit Deckeln abdecken, auf den Kopf stellen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 7. Gurken in Tomatenketchup sind bereit für den Winter. Lagern Sie die Werkstücke an einem geeigneten Ort.

Gurkenscheiben in Tomaten für den Winter in Gläsern

Gurkenscheiben in Tomatengläsern für den Winter haben einen reichen Geschmack, eine unglaubliche Saftigkeit und ein appetitliches Aussehen. Ein solcher Snack wird nicht lange auf Ihrem Tisch bleiben. Zum Mittagessen zusammen mit warmen Beilagen servieren. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 5 l.

Zutaten:

• Gurken – 4 kg.
• Tomaten – 2 kg.
• Peperoni – 4 Stk.
• Knoblauch – 2 Köpfe.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 1,5 EL.
• Essig 9 % – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Tomaten überbrühen, abkühlen lassen und die Schale entfernen. Dann geben wir sie durch einen Fleischwolf oder mahlen sie in einem Mixer.

Schritt 2. Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3. Den Knoblauch in Zehen teilen und die Schale entfernen. Mahlen Sie auf jede bequeme Weise.

Schritt 4. Die Tomatenmasse mit Salz, Zucker und Pflanzenöl vermischen. Zum Kochen bringen und dann etwa 5-10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Legen Sie die Gurken hierher und lassen Sie sie weitere 10-15 Minuten köcheln. 5 Minuten vor der Zubereitung Essig einfüllen und Knoblauch hinzufügen.

Schritt 6. In sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Drehen Sie die Stücke um, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 7. Gurkenscheiben in Tomatengläsern sind bereit für den Winter. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit!