Frischer Kohlsalat mit Gurke

Frischer Kohlsalat mit Gurke ist ein Gericht aus bekannten Gemüsesorten, frisch, einfach und schnell zubereitet. Das Tandem aus Kohl und Gurke mit jedem Dressing wird durch Gemüse- und Fleischzutaten ergänzt, sättigt den Körper gut und ist eine hervorragende Beilage zu anderen Gerichten. Neben seinen Vorteilen hat dieser Salat einen geringen Kaloriengehalt.

Frischer Kohlsalat mit Gurke und Pflanzenöl

Der zubereitete Salat wird sofort serviert, da er sonst durch die Saftigkeit des Gemüses sein Aussehen verliert.

1. 
   Frischer Krautsalat mit Gurke lässt sich schnell und einfach zubereiten. Den Kohl von den äußeren Blättern schälen, abspülen und den Kohl mit einem scharfen Messer oder einem Küchengerät fein hacken.Den gehackten Kohl in eine tiefe Salatschüssel geben, mit Salz und Zucker nach Geschmack bestreuen, Essig einfüllen und mit den Händen verreiben, bis Saft entsteht.
2. 
   Spülen Sie die lange Gurke mit kaltem Wasser ab, entfernen Sie die Schale teilweise mit einem Gemüseschäler und schneiden Sie sie in dünne Stücke beliebiger Form. Die Gurkenscheiben auf den Kohl geben.
3. 
   Die gewaschene Petersilie fein hacken und zum Salat geben. Es kann durch beliebige andere frische Kräuter ersetzt werden. Gießen Sie geruchloses Pflanzenöl über das geschnittene Gemüse und vermischen Sie es vorsichtig mit einem Löffel.
4. 
   Den zubereiteten frischen Kohlsalat mit Gurke sofort in einer gemeinsamen Salatschüssel oder portionsweise auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Frischer Kohlsalat mit Gurken und Karotten

Jede Hausfrau weiß, dass frischer Kohl allein keinen leckeren Salat ergibt, deshalb wird er mit anderem Gemüse oder Zusatzstoffen ergänzt. In diesem Rezept bereiten wir Kohlsalat mit frischen Gurken, Karotten und Zwiebeln zu. Eine Auswahl dieser Gemüsesorten macht den Salat knusprig, leicht und sehr lecker. Es ist besser, diesen Salat mit unraffiniertem Sonnenblumenöl zu würzen. Für eine schöne Präsentation schneiden Sie das Gemüse auf die gleiche Weise – in dünne Streifen.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Weißkohl – 200 gr.
• Gurke – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Rote Zwiebel – 1 Stk.
• Essig 6 % – 1 EL.
• Zucker nach Belieben.
• Salz - nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – 20 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das oben genannte Gemüse schälen und abspülen. Die vorbereiteten Karotten in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 2. Die gewaschene frische Gurke in gleiche Streifen schneiden und zu den Karottenscheiben geben.

Schritt 3. Den Kohl möglichst dünn hacken und etwas mit Salz einreiben.Junger Kohl muss nicht gemahlen werden, da er sehr zart ist, sondern einfach mit Salz vermischen und zu den restlichen Zutaten geben.

Schritt 4. Die rote Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden und auf das restliche Gemüse legen.

Schritt 5. Anschließend je nach Geschmack eine Knoblauchzehe zum Salat geben. Bestreuen Sie das geschnittene Gemüse mit Zucker, gießen Sie Essig ein und fügen Sie gutes Sonnenblumenöl hinzu. Gemüse vorsichtig mit Zusatzstoffen vermischen und eine Probe entnehmen.

Schritt 6. Den vorbereiteten Salat in portionierten Salatschüsseln anrichten, mit Kräutern dekorieren und als Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht servieren. Guten Appetit!

Köstlicher Salat aus Kohl, Gurken und grünen Erbsen

Frischer Kohl mit Gurken und grünen Erbsen ist ein einfaches und erschwingliches Zutatenset für einen schnellen und leckeren Salat. Dieses Rezept lädt Sie ein, eine festliche Variante des Gerichts zuzubereiten und dem Salat gekochte Zunge hinzuzufügen. Alle Zutaten haben eine gute Konsistenz und die Präsentation des Salats wird fantastisch sein. Würzen Sie den Salat mit Pflanzenöl, das macht ihn diätetisch und kalorienarm.

Kochzeit: 45 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Weißkohl – 200 gr.
• Gurke – 1 Stk.
• Frische grüne Erbsen – 100 gr.
• Gekochte Schweinezunge – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Dressing.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für den Salat die Schweinezunge im Voraus kochen, bis sie nach einem beliebigen Rezept gar ist. Bereiten Sie alle Produkte gemäß dem Rezept zu. Wir verwenden frische Erbsen, Sie können diese aber auch durch Dosenerbsen ersetzen.

Schritt 2. Waschen Sie ein Stück Weißkohl, trocknen Sie es mit einer Serviette ab und schneiden Sie es auf beliebige Weise in dünne Streifen.Den gehackten Kohl in eine Salatschüssel geben, etwas salzen und leicht mit der Hand verreiben, bis der Saft austritt.

Schritt 3. Die gekochte Zunge von der dicken Schale schälen, in dünne Streifen schneiden und zum Kohl geben.

Schritt 4. Die gewaschene und getrocknete Gurke in dünne Stücke beliebiger Form schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 5. Zuletzt fügen Sie diesem Schnitt grüne Erbsen hinzu.

Schritt 6. Den Salat mit Salz bestreuen, mit hochwertigem Pflanzenöl übergießen und vorsichtig mit einem Löffel vermischen. Stellen Sie den vorbereiteten Kohl-, Gurken- und Erbsensalat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie ihn dann auf dem Feiertagstisch. Guten Appetit!

Ein einfacher und schneller Salat aus Gurken, Kohl und Tomaten

Ein Salat aus diesem Gemüse ist allen Hausfrauen bekannt und sollte als superleichtes und gesundes Gericht auf keinem Tisch „im Dienst“ sein, das sollte man nicht vergessen. Man kann ihn jederzeit zubereiten, denn dieses frische Gemüse gibt es immer, aber den leckersten Salat macht man aus jungem und frühem Gemüse. Durch den Wechsel der Dressings und das Hinzufügen verschiedener Grünsorten erhält der Salat jedes Mal einen neuen Geschmack. Das Schneiden von Gemüse für den Salat ist willkürlich.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Weißkohl – 200 gr.
• Gurke – 2 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Grüns – 1 Bund.
• Essig – 1 EL.
• Zucker nach Belieben.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Dressing.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kohl waschen, mit einer Serviette trocknen, fein hacken und in eine tiefe Salatschüssel geben. Es ist nicht nötig, jungen Kohl mit Salz zu mahlen.

Schritt 2. Wählen Sie für den Salat eine fleischige Tomate, damit sie nicht zu viel Saft abgibt und den Salat nicht wässrig macht.Waschen Sie es, wischen Sie es trocken, schneiden Sie es in kleine Stücke und geben Sie es zum Kohl.

Schritt 3. Die Gurken waschen, trocknen, fein hacken und zu den restlichen Scheiben geben.

Schritt 4. Das Grün waschen, überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette entfernen, mit einem Messer hacken und in eine Salatschüssel geben. Anschließend alle Zutaten mit Salz, Zucker und Pfeffer bestreuen. Gießen Sie aromatisches Pflanzenöl oder noch besser Olivenöl in den Salat und vermischen Sie alles vorsichtig mit einem Löffel.

Schritt 5. Den Kohlsalat mit Gurke und Tomate abschmecken, nach Bedarf anpassen und sofort in portionierten Salatschüsseln servieren. Guten Appetit!

Frischer Kohlsalat mit Gurke und Essig

In diesem Rezept werden Sie dazu eingeladen, gewöhnliches Gemüse – Kohl und Gurke – zu verwenden, um einen delikaten Diätsalat zuzubereiten, der mit Pflanzenöl gemischt mit Essig und Zucker gewürzt wird. Ein weiteres Geheimnis der Köstlichkeit besteht darin, gehackten Kohl und Gurke mit Salz zu vermischen und den Saft zu entfernen. Besonders lecker schmeckt dieser Salat aus Frühkohl.

Kochzeit: 35 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kohl – 500 gr.
• Gurke – 300 gr.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Essig 9 % – 2 EL.
• Dill – 1 Bund.
• Zucker – 1 EL. keine Folie.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie gemäß dem Rezept alle oben genannten Zutaten für die Zubereitung des Salats vor.

Schritt 2. Die lange Gurke waschen, in dünne lange Scheiben schneiden und diese dann quer in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3. Die Gurkenscheiben mit 1 Teelöffel Salz bestreuen, umrühren und in ein Sieb geben, um den Saft abtropfen zu lassen.

Schritt 4. Den Kohl in gleiche Streifen schneiden, in eine separate Schüssel geben, mit 0,5 Teelöffel Salz bestreuen und mahlen, bis Kohlsaft austritt.Lassen Sie die geschnittenen Gurken und den Kohl 20 Minuten lang salzen. In dieser Zeit die grünen Dillzweige waschen und fein hacken.

Schritt 5. Für das Dressing in einer Schüssel Zucker mit Essig und Pflanzenöl verrühren, bis eine gelartige Masse entsteht.

Schritt 6. Drücken Sie den Kohl mit den Händen gut aus dem Saft und geben Sie ihn in eine Salatschüssel.

Schritt 7. Die Gurkenscheiben mischen, gut schütteln, damit möglichst viel Saft herausfließt, und auf den Kohl geben. Gehackten Dill zum Salat geben und alles vermischen.

Schritt 8. Anschließend das vorbereitete Dressing über den frischen Krautsalat mit Gurke gießen, nochmals vermischen, eine Probe entnehmen und hinzufügen, was für Ihren Geschmack nicht ausreicht. Servieren Sie das fertige Gericht sofort in einer geteilten oder portionierten Salatschüssel auf dem Tisch. Guten Appetit!

Wie macht man einen Salat aus Gurken, frischem Kohl und Eiern?

Wir bieten Ihnen eine weitere einfache Variante des Krautsalats mit Gurke und Ei. Die Zutaten sind gewöhnlich und erschwinglich, aber wir würzen den Salat mit einer originellen Sauce aus Sauerrahm, Eigelb, Pflanzenöl und Senf, die dem Gericht einen ungewöhnlichen, hellen Geschmack verleiht. Für diesen Salat eignet sich am besten Frühkohl.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kochzeit: 25 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kohl – 400 gr.
• Gurke – 2 Stk.
• Ei – 4 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz – 1/3 TL.
• Sonnenblumenöl – 3 EL.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Senf – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für den Salat müssen Sie zunächst Hühnereier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen und die Schale entfernen. Anschließend die Eier vorsichtig in Eigelb und Eiweiß trennen.

Schritt 2. Geben Sie das gesamte Eigelb in eine separate Schüssel, gießen Sie etwas Sonnenblumenöl hinein und mahlen Sie es mit einer Gabel zu einer homogenen Masse.

Schritt 3.Dann fügen Sie dieser Masse drei Esslöffel kräftige saure Sahne hinzu, fügen Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und verrühren alles gut, bis eine dicke Soße entsteht.

Schritt 4. Den Kohl von den äußeren Blättern schälen, unter kaltem Wasser abspülen und auf beliebige Weise in dünne Streifen schneiden. Die Kohlscheiben in eine tiefe Salatschüssel geben.

Schritt 5. Frische Gurken waschen, ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zum Kohl geben.

Schritt 6. Schneiden Sie auch das Eiweiß in Streifen. Das gewaschene Grün fein hacken. Fügen Sie diesen Schnitt zu den restlichen Zutaten hinzu. Die vorbereitete Sauerrahmsauce auf den Salat geben und einen Teelöffel Senf hinzufügen.

Schritt 7. Anschließend den Salat vorsichtig mit einem Löffel vermischen und auf einem schönen Teller servieren. Guten Appetit!

Köstlicher Salat aus Gurken, Kohl und Mais

Für einen einfachen Frühlings-Sommer-Tisch, bei dem einfache Gerichte oft am köstlichsten sind, haben Sie vielleicht einen frischen Kohlsalat mit Gurke, ergänzt durch Mais aus der Dose. Der dafür verwendete Kohl ist Früh- oder Pekingkohl, aber auch jede andere Sorte ist geeignet. Den Salat mit Pflanzenöl und Essig anrichten, denn Mayonnaise macht das Gericht schwerer. Für diesen Salat eignen sich verschiedene Gemüsesorten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Kohl – 300 gr.
• Gurke – 100 gr.
• Dosenmais – ½ Dose.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Essig 9 % – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zutaten für den Salat werden entsprechend dem Rezept und der benötigten Portionsanzahl zubereitet.

Schritt 2. Der Kohl wird von den äußeren Blättern geschält, unter kaltem Wasser gewaschen und mit einem Messer oder einem Küchengerät in dünne Streifen geschnitten.Dann wird dieser Schnitt in eine separate Schüssel gegeben, je nach persönlichem Geschmack der Gastgeberin mit Salz und Zucker bestreut und mit den Händen verrieben, um ihn weicher zu machen und Saft zu geben. Der junge Kohl muss nicht gemahlen werden, sondern einfach mit Salz und Zucker vermischt werden.

Schritt 3. Frische Gurken werden auf einer groben Reibe gehackt oder in Streifen geschnitten und auf den Kohl gegeben. Dann werden dem Salat Maiskörner aus der Dose hinzugefügt.

Schritt 4. Als nächstes gießen Sie Pflanzenöl über den Salat und fügen einen Teelöffel Essig hinzu.

Schritt 5. Frischer Kohlsalat mit Gurke und Mais wird sorgfältig gemischt und zum Mittagessen in einer schönen Salatschüssel serviert. Guten Appetit!

Salat aus Gurken, frischem Kohl und Wurst

Kohlsalat, ergänzt mit Wurst, ist ein häufiger Gast auf den Tischen vieler Familien. Er wird oft mit geräucherter Wurst zubereitet, aber in diesem Rezept verwenden wir Brühwurst, was den Snack diätetisch macht. Für den Salat werden die Zutaten in größere Stücke geschnitten, was den Geschmack des fertigen Gerichts verbessert. Den Salat mit Pflanzenöl würzen. Dieser Salat lässt sich gut 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, ohne seinen Geschmack zu verlieren.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Jungkohl – 250 gr.
• Gurke – 1 Stk.
• Milchwurst – 150 gr.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Salz – 1 Prise.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Dill – 1 Bund
• Koriander - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie gemäß dem Rezept sofort die erforderliche Menge an Zutaten für den Salat vor.

Schritt 2. Jungkohl von den äußeren Blättern schälen, mit kaltem Wasser abspülen und in mittelgroße Streifen schneiden. Geben Sie die Scheiben sofort in eine Salatschüssel und Sie müssen den Kohl nicht mit Salz mahlen, da er zart und saftig ist.

Schritt 3.Gurke waschen, in halbe Kreise schneiden und zu den Kohlscheiben geben. Eine fein gehackte Knoblauchzehe dazugeben.

Schritt 4. Die Brühwurst von der Hülle befreien, in kleine Stücke schneiden und zum Salat geben.

Schritt 5. Koriander und Dill waschen, mit einer Serviette trocknen, fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben.

Schritt 6. Anschließend den Salat mit Salz bestreuen und mit Pflanzen- oder Olivenöl würzen.

Schritt 7. Kohlsalat vorsichtig mit Gurke und Wurst vermischen, 15 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann zum Mittag- oder Abendessen servieren. Guten Appetit!

Kohlsalat mit Gurken und Krabbenstäbchen

Viele Menschen verbinden Krabbenstäbchen hauptsächlich mit Eiern und Mais, aber diese Meeresfrüchte passen gut zu Gemüsesalaten, und Kohlsalat mit frischer Gurke ist ein Beweis dafür. Dieses leichte und gleichzeitig nahrhafte und sättigende Gericht ist bei allen Anhängern der richtigen Ernährung beliebt. Der Salat ist einfach, schnell zubereitet und die Zutaten dafür sind das ganze Jahr über erhältlich.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Weißkohl – 300 gr.
• Gurke – 2 Stk.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Krabbenstäbchen – 6 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort gemäß dem Rezept die oben genannten Mengen an Zutaten für den Salat vor.

Schritt 2. Den Kohl für den Salat von den äußeren Blättern schälen, mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Messer oder einem speziellen Häcksler in gleichmäßige dünne Streifen schneiden. Anschließend je nach Kohlsorte etwas mit Salz mahlen.

Schritt 3. Frische Gurken abspülen und mit einer Serviette trocknen. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben beliebiger Form.

Schritt 4. Die geschälten Knoblauchzehen mit einem Messer fein hacken.Diese Zutat kann bei Bedarf durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.

Schritt 5. Nehmen Sie die Krabbenstäbchen aus der Verpackung und schneiden Sie sie in dünne Stücke.

Schritt 6. Um den Salat zusammenzustellen, geben Sie das gehackte Gemüse und die Krabbenstäbchen in eine tiefe Salatschüssel.

Schritt 7. Anschließend den Salat nach Belieben salzen und eventuelles Pflanzenöl hinzufügen. Alle Zutaten vorsichtig mit einem Löffel vermischen. Servieren Sie den vorbereiteten Kohlsalat mit Gurken- und Krabbenstäbchen sofort auf dem Tisch. Wenn Sie den Salat erst nach einiger Zeit servieren möchten, geben Sie kurz vor dem Servieren Salz und Öl hinzu. Guten Appetit!

Diätsalat aus frischem Kohl mit Gurke und Hühnchen

Frischer Krautsalat mit Gurke und Hühnchen ist sehr beliebt und gefragt, denn viele Menschen wollen sich gesund ernähren. Der Snack ist kalorienarm, leicht verdaulich und einfach zuzubereiten. Oft wird dieser Salat mit anderen Zutaten nach Wahl der Gastgeberin ergänzt, und in diesem Rezept fügen wir Hartkäse hinzu. Kochen Sie das Hühnerfleisch im Voraus. Den Salat mit Pflanzenöl würzen.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Weißkohl – 200 gr.
• Gurke – 1 Stk.
• Gekühltes Hähnchenfilet – 1 Stk.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Salz – 1 Prise.
• Grüns - nach Geschmack.
• Hartkäse – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort gemäß dem Rezept eine einfache Reihe von Zutaten für den Salat vor.

Schritt 2. Kochen Sie das gewaschene Hähnchenfilet vorher in Wasser mit Salz, Sie können es aber auch in einer Pfanne braten. Anschließend das Fleisch unbedingt abkühlen lassen. Das abgekühlte Filet quer zur Faser in gleich große Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 3. Den Hartkäse in die gleichen Stücke wie das Filet schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 4.Die frische Gurke waschen und in beliebig geformte Stücke schneiden. Schneiden Sie ein Stück Kohl in Streifen oder Würfel, bestreuen Sie es mit Salz und einem Stößel oder zerdrücken Sie es ein wenig mit den Händen, um den Kohl weicher zu machen. Das gehackte Gemüse mit den restlichen Zutaten in eine Salatschüssel geben.

Schritt 5. Anschließend das gewaschene und fein gehackte Grün zum Salat geben.

Schritt 6. Gießen Sie gutes Pflanzenöl über den Salat, mischen Sie es vorsichtig, nehmen Sie eine Probe und fügen Sie hinzu, was nicht ausreicht. Anschließend den Kohlsalat mit Gurke und Hähnchen abkühlen lassen, nach Belieben dekorieren und zum Mittag- oder Abendessen servieren. Guten Appetit!