Capresesalat

Dieser italienische Salat wird viele überraschen; er wird aus sehr einfachen Zutaten zubereitet, ist aber sehr lecker und sättigend. Dieses Gericht schmückt jeden Tisch. Daher bieten wir Ihnen 8 Möglichkeiten zur Zubereitung von Caprese-Salat.

Klassisches Rezept für italienischen Caprese-Salat mit Mozzarella und Basilikum

Geschnittene Tomaten und Mozzarella werden abwechselnd auf einen Teller gelegt. Anschließend wird alles mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreut und mit Olivenöl und Balsamico-Glasur übergossen. Zum Schluss wird der Salat mit Basilikum dekoriert und auf den Tisch serviert.

1. 
   Wie macht man einen klassischen italienischen Caprese-Salat mit Mozzarella und Basilikum? Schneiden Sie zunächst den Mozzarella in mitteldicke Scheiben.
2. 
   Waschen Sie die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch. Als nächstes den Strunk herausschneiden und ihn in Kreise schneiden, die die gleiche Dicke wie der Mozzarella haben.
3. 
   Nehmen Sie nun einen geeigneten runden Teller und legen Sie abwechselnd gehackten Mozzarella und Tomaten darauf.
4. 
   Anschließend alles mit etwas Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Den Salat mit Balsamico-Glasur oder Essig und Olivenöl beträufeln. Zum Schluss dekorieren wir alles mit frischen Basilikumblättern.
5. 
   Unser Salat ist fertig. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt aber unglaublich lecker. Wir servieren es als leichten Snack auf den Tisch.

Guten Appetit!

Caprese-Salat mit Pesto-Sauce

Tomaten und Mozzarella werden einzeln auf einem Teller angerichtet und alles mit Pesto-Sauce aus Olivenöl, Basilikum, Parmesan, Walnüssen, Knoblauch und Salz garniert. Es ist eine sehr schnelle und leckere Vorspeise, die jeden am Tisch begeistern wird.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Weicher Mozzarella – 250 gr.
• Tomaten – 3-4 Stk.

Für die Pesto-Sauce:

• Extra natives Olivenöl – 60 gr.
• Grüner Basilikum – 30 gr.
• Parmesan – 30 gr.
• Walnüsse – 20 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit der Zubereitung der Pesto-Sauce. Spülen Sie dazu das Basilikum unter fließendem Wasser gut ab, trocknen Sie es auf einem Papiertuch und legen Sie es in einen tiefen Behälter. Parmesan mit Knoblauch in Scheiben schneiden und zum Basilikum geben. Als nächstes fügen Sie Walnüsse (Sie können Pinienkerne verwenden, wie im klassischen Rezept für diese Sauce), Olivenöl und Salz hinzu.

2. Mahlen Sie nun alle Zutaten mit einem Stabmixer. Wir machen das nicht sehr lange, damit in der Soße noch auffällige Stücke zurückbleiben.

3. Die fertige Pesto-Sauce mit einem Silikonspatel vermischen und beiseite stellen.Die restliche Soße kann in ein Glas umgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

4. Den Mozzarella in mitteldicke Kreise schneiden. Wir waschen die Tomaten gut unter fließendem Wasser, schneiden den Stiel heraus und schneiden sie wie Käse. Nehmen Sie nun einen Teller und legen Sie alles abwechselnd mit den Zutaten darauf.

5. Unsere Pesto-Sauce auf die Tomaten und den Mozzarella geben und mit Basilikumblättern dekorieren. Servieren Sie als Vorspeise einen leichten und leckeren Salat auf dem Tisch. Guten Appetit!

Caprese-Salat mit Balsamico-Essig

In Scheiben geschnittene Tomaten und Mozzarella werden auf einem breiten Teller ausgelegt. Dann wird alles mit Basilikumblättern dekoriert, mit Olivenöl und erhitztem Balsamico-Essig übergossen. Zum Schluss wird der Salat mit Salz und Pfeffer bestreut und auf den Tisch serviert.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Balsamico-Essig – 100 ml.
• Tomaten – 3 Stk.
• Mozzarella – 340 gr.
• Frisches Basilikum – 1 Bund.
• Olivenöl - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst Balsamico-Essig zu. Gießen Sie es in einen Topf oder einen kleinen Topf und stellen Sie es auf das Feuer. Alles bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

2. Kochen Sie den Essig etwa 20 bis 30 Minuten lang, bis er anfängt einzudicken und wie Glasur aussieht.

3. Nehmen Sie danach den Topf sofort vom Herd, gießen Sie den eingedickten Essig in einen separaten Behälter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

4. Spülen Sie die Tomaten zu diesem Zeitpunkt gut unter fließendem Wasser ab, schneiden Sie den Stiel heraus und schneiden Sie sie in mitteldicke Scheiben.

5. Den Mozzarella in gleich dicke Scheiben wie die Tomaten schneiden. Dadurch sieht der Salat ansehnlicher aus.

6.Nehmen Sie nun einen breiten Teller und legen Sie abwechselnd Tomaten und Mozzarella darauf. Wir legen Basilikumblätter zwischen die Schichten.

7. Anschließend den Salat mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Balsamico-Essig übergießen.

8. Zum Schluss die Caprese mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und als Vorspeise oder Beilage zum Hauptgericht servieren. Guten Appetit!

Caprese-Vorspeise am Spieß

Eine halbe Kirschtomate und eine Kugel Mozzarella auf einen Holzspieß stecken. Eine Schicht Pesto zwischen den Zutaten verteilen und nach Belieben Basilikum hinzufügen. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine sehr leckere und einfache Vorspeise handelt, die in kurzer Zeit für den Tisch zubereitet werden kann.

Kochzeit: 5 Minuten.

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Kirschtomaten – 100 gr.
• Mini-Mozzarella-Käse – 100 gr.
• Pesto-Sauce – 30 gr.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Kirschtomaten zunächst gut unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie dann auf einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie in zwei Teile. Eine Hälfte auf einen Holzspieß stecken.

2. Nun die Tomaten mit Pestosauce bestreichen. Wenn Sie kein Pesto haben, können Sie diesen Schritt überspringen.

3. Eine Kugel Mini-Mozzarella darauf legen.

4. Fügen Sie erneut Pesto-Sauce hinzu.

5. Wir beenden unser Canapé mit der zweiten Hälfte einer Kirschtomate. Bei Bedarf können Sie die Pesto-Sauce entfernen und durch Basilikum ersetzen. Sie müssen die Kirsche nicht schneiden, sondern im Ganzen auf Spieße stecken. Für noch mehr Schönheit können Caprese-Spieße auch mit Balsamico-Essig garniert werden. Somit können Sie mehrere Variationen dieses Snacks zubereiten. Wir servieren ein frisches und leichtes Gericht separat oder zusammen mit dem Hauptgang auf den Tisch. Guten Appetit!

Wie macht man Caprese mit Rucola zu Hause?

Gewaschenen Rucola, halbierte Kirschtomaten und Mini-Mozzarella auf einen geeigneten Teller legen. Der Salat wird mit Zitronensaft, Olivenöl und Balsamico-Essig beträufelt und serviert. Es ergibt einen köstlichen und leichten Snack.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Mini-Mozzarella-Käse – 100 gr.
• Kirschtomaten – 100 gr.
• Rucola – 1 Bund.
• Zitrone – 1 Scheibe.
• Olivenöl – 1 EL. l.
• Balsamico-Essig – 1 EL. l.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie den Rucola zunächst gründlich unter kaltem Wasser ab und trocknen Sie ihn dann auf einem Papiertuch ab.

2. Wir waschen auch die Kirschtomaten unter fließendem Wasser, trocknen sie und schneiden sie in zwei gleiche Teile. Sie können normale Tomaten nehmen und sie wie einen klassischen Salat schneiden.

3. Nehmen Sie nun einen geeigneten Teller, legen Sie Rucolablätter darauf, legen Sie Kirschtomatenhälften und Mini-Mozzarella darauf. Auf Wunsch kann der Mozzarella auch in Scheiben geschnitten werden.

4. Anschließend unseren Salat mit Zitronensaft beträufeln und etwas Olivenöl hinzufügen. Balsamico-Essig darüber träufeln.

Servieren Sie den vorbereiteten Salat als leichten Snack oder als Beilage zum Hauptgericht. Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Caprese-Bruschetta

Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikumblätter werden auf einem gerösteten Baguette ausgelegt. Alles wird mit Olivenöl und Balsamicocreme beträufelt und serviert. Es stellt sich heraus, dass es ein leichter, aber sehr leckerer Snack ist.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kirschtomaten – 200 gr.
• Olivenöl – 2 EL. l.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Mozzarella – 230 gr.
• Baguette – 1 Stk.
• Balsamico-Creme – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1.Legen Sie das Baguette zunächst auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in mitteldicke Stücke.

2. Als nächstes legen Sie das geschnittene Baguette auf ein Backblech und reiben jedes Stück mit Knoblauch ein. Olivenöl darüber streuen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben^Ö10 Minuten bei C backen, damit das Brot braun wird.

3. Spülen Sie zu diesem Zeitpunkt die Kirschtomaten gut unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie auf einem Papiertuch und schneiden Sie sie in vier Teile. Den Mozzarella mit den Händen in kleine Stücke teilen.

4. Nehmen Sie das Baguette aus dem Ofen, geben Sie es auf einen Servierteller und legen Sie gehackte Tomaten und Käse darauf.

5. Die Oberseite der Bruschetta mit Basilikumblättern dekorieren und alles mit etwas Olivenöl und Balsamico-Creme übergießen. Fertig ist eine leckere und schöne Vorspeise. Wir servieren es zusammen mit den Hauptgerichten an den Tisch. Guten Appetit!

Hausgemachte Caprese mit Kirschtomaten

Gehackte Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum kommen in die Salatschüssel. Alles wird mit Olivenöl und Balsamicosauce übergossen und der Salat mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreut. Alles wird gemischt und an den Tisch serviert. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckerer und einfacher Snack ist.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Mini-Mozzarella-Käse – 150 gr.
• Kirschtomaten – 200 gr.
• Frischer Basilikum – 2-3 Zweige.
• Olivenöl – 2-3 EL. l.
• Balsamico-Sauce – 2-3 EL. l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Kirschtomaten zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab. Trocknen Sie sie dann auf einem Papiertuch und schneiden Sie sie in zwei Teile. Wenn Sie möchten, können Sie Tomaten in mehreren Farben verwenden, um dem fertigen Salat ein helleres Aussehen zu verleihen.

2.Nehmen Sie nun den Mozzarella-Käse und schneiden Sie jede Kugel ebenfalls in zwei Hälften, sodass sie die gleiche Größe wie die Tomaten hat.

3. Geben Sie die gehackten Tomaten zusammen mit dem Käse in eine geeignete Salatschüssel.

4. Wir waschen das Basilikum auch gut unter kaltem Wasser und trocknen es auf einem Papiertuch. Wir entfernen die Blätter von den Stielen und legen sie mit den anderen Zutaten in eine Salatschüssel.

5. Alles vermischen, dann Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Als nächstes gießen Sie den Salat mit Olivenöl und Balsamico-Sauce.

6. Alles noch einmal gut vermischen und den fertigen Caprese-Salat als Vorspeise oder Ergänzung zum Hauptgericht auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Köstlicher Caprese-Salat mit Burrata

In einem separaten Behälter gehackte Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig und Salz vermischen. Alles wird auf einen praktischen Teller gegeben, Burrata darauf gelegt und alles mit Balsamico-Essig übergossen. Es stellt sich als sehr leckerer und ungewöhnlicher Snack heraus.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Tomaten – 4 Stk.
• Burrata-Käse – 200 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Frischer Basilikum – 2 Zweige.
• Olivenöl – 3 EL. l.
• Balsamico-Essig – 1 EL. l.
• Salz – 0,25 TL.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Tomaten zunächst gut unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie dann auf einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

2. Waschen Sie den Basilikum unter kaltem Wasser, trocknen Sie ihn auf einem Papiertuch und schneiden Sie ihn in dünne Streifen.

3. Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken.

4. Nehmen Sie nun eine passende Salatschüssel und geben Sie dort gehackte Tomaten, Basilikum und Knoblauch hinein. Olivenöl, Salz, Balsamico-Essig hinzufügen und alles gut vermischen.

5.Zum Schluss den fertigen Salat in eine geeignete Schüssel umfüllen und die Burrata darauf legen. Bestreuen Sie alles leicht mit Balsamico-Essig und servieren Sie eine sehr leckere und reichhaltige Vorspeise. Guten Appetit!