„Hunter“-Salat

Der „Hunter“-Salat steht in seiner Beliebtheit berühmten Salaten wie „Olivier“ und „Mimosa“ in nichts nach. Es wird unter Zusatz von Fleischzutaten zubereitet – Rind, Schwein, Huhn. Um den Salat sättigender zu machen, werden ihm Eier, Pilze, gekochtes Gemüse und verschiedene Käsesorten hinzugefügt.

„Hunter“-Salat mit geräucherter Wurst

Für den Salat verwendet man am besten Salzkartoffeln in der Schale, damit sie ihre Form und ihren Geschmack behalten. Auf Wunsch kann das Gericht anstelle der herkömmlichen Mayonnaise mit Sauerrahm oder Salatjoghurt gewürzt werden.

1. 
   „Hunter“-Salat mit geräucherter Wurst ist ganz einfach zuzubereiten. Nehmen Sie einen Laib Wurst und schneiden Sie mit einem scharfen Messer die benötigte Menge ab. Wir lösen ein Stück der Zutat aus der Schale. Die Wurst auf ein Schneidebrett legen und in dünne Streifen schneiden.
2. 
   Wir waschen frische Kartoffeln unter fließendem Wasser, spülen den Schmutz gründlich ab und geben sie in einen Topf.Gießen Sie gereinigtes kaltes Wasser in das Wurzelgemüse. Nach dem Kochen etwas Salz in die Flüssigkeit geben. Die Kartoffeln weich kochen. Anschließend muss das Wasser abgelassen, die Kartoffeln geschält und in Riegel geschnitten werden.
3. 
   Wir nehmen die eingelegten Gurken aus dem Glas und schneiden sie ebenfalls in Riegel.
4. 
   Für den Salat verwenden wir lila Zwiebeln. Ist dies nicht der Fall, verwenden Sie eine normale Zwiebel. Zuerst entfernen wir die Schalenschicht und schneiden sie dann in Streifen.
5. 
   Reiben Sie Hartkäse mit großen Löchern.
6. 
   Die gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben. Entkorken Sie das Erbsenglas und lassen Sie den Saft aus dem Behälter in die Spüle abtropfen. Die Erbsen in eine Salatschüssel geben. Das Gericht mit schwarzem Pfeffer und Mayonnaise würzen. Mischen Sie die Produkte. Den Salat für eine Weile in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Einfacher „Hunter“-Salat mit geräuchertem Hühnchen

Das Salatrezept ist sehr einfach. Die Zubereitung nimmt nicht mehr als zehn Minuten Ihrer Zeit in Anspruch und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Die Zutaten des Gerichts ergänzen sich perfekt und ergeben einen unglaublichen Geschmack.

Kochzeit – 10 Minuten.

Kochzeit – 10 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Geräuchertes Hähnchen - 250 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Eingelegte oder gesalzene Gurke - 2 Stk.
• Petersilie – 1 Bund.
• Cracker – 1 Packung.
• Knoblauch - 1 Zahn.
• Mayonnaise - 2 EL.
• Zitronensaft - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um den Salat zuzubereiten, nehmen Sie am besten eine Keule, da das Brustfleisch etwas trocken ist. Sie können auch Vogelflügel verwenden. Schneiden Sie das Fleisch vom Knochen ab. Schneiden Sie es in Würfel, ohne die Haut zu entfernen. Übertragen Sie das Huhn in eine Salatschüssel.

Schritt 2: Für den Salat eignen sich am besten rote Zwiebeln. Es ist nicht notwendig, es zu verwenden, wird aber empfohlen.Schälen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie dann jede Hälfte in Würfel. Übertragen Sie die Zwiebeln auf das Huhn.

Schritt 3. Schneiden Sie ein paar eingelegte Gurken der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie sie dann mit einem Messer in Scheiben. Wir schicken die Zutat in die Salatschüssel.

Schritt 4. Spülen Sie einen kleinen Bund Petersilie ab. Schütteln Sie es und entfernen Sie die grünen Stiele von den Blättern. Wir hacken die Blätter nicht sehr fein. Zu den anderen Zutaten hinzufügen.

Schritt 5. Öffnen Sie den Crackerbeutel und gießen Sie die Zutat in die Salatschüssel.

Schritt 6. Drücken Sie die geschälte Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse direkt in die Salatschüssel. Den Salat mit schwarzem Pfeffer würzen und ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzufügen. Die Zitrone waschen und aus einer Hälfte etwas Zitronensaft auspressen und in den Salat geben. Fügen Sie eine kleine Prise Salz hinzu. Mischen Sie den Salat und probieren Sie es aus.

Guten Appetit!

Köstlicher Salat mit Jagdwürsten

Bei der Auswahl der Würstchen für den Salat ist Vorsicht geboten. Wählen Sie ein Produkt nur von vertrauenswürdigen Herstellern, dann wird der Salat bestimmt sehr lecker. Gurken eignen sich sowohl eingelegt als auch gesalzen.

Kochzeit – 50 Minuten.

Kochzeit – 20 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 Stk.
• Jagdwürste - 120 gr.
• Eingelegte Gurke - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Salz - 1 Prise.
• Mayonnaise - 20 ml.
• Dill - 2-3 Zweige.
• Wasser ist zum Kochen da.

Kochvorgang:

Schritt 1. Rohe Kartoffeln mit Wasser waschen und den Schmutz gründlich vom Wurzelgemüse abwaschen. Die Kartoffeln in einen Topf geben. Zum Kochen der Zutat benötigen wir gereinigtes Wasser. Gießen Sie es in einen Behälter. Sobald die Kartoffeln weich sind, die Flüssigkeit aus der Pfanne in die Spüle abgießen. Die Zutat abkühlen lassen und die Schale entfernen. In Würfel schneiden.

Schritt 2. Waschen Sie die Jagdwürste unter fließendem Wasser.Mit Papiertüchern entfernen wir Feuchtigkeit von ihnen. In kleine Stücke schneiden. In eine Salatschüssel geben.Schritt 3. Die Gurken der Länge nach halbieren und dann in Würfel schneiden. In eine Salatschüssel geben.

Schritt 4. Die geschälte Zwiebel in Streifen oder Halbringe schneiden. Waschen Sie die Dillzweige mit Wasser und schütteln Sie sie, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Das Grün fein hacken und in eine Salatschüssel geben. Das Gericht salzen. Wenn die Zwiebel bitter ist, können Sie sie mit kochendem Wasser überbrühen, bevor Sie sie zum Salat geben.

Schritt 5. Den Salat mit Soße anrichten. Umrühren und sofort servieren, sonst wird das Gericht durch den Gurkensaft wässrig.

Guten Appetit!

Wie bereitet man „Hunter“-Salat mit Gurken zu?

In Aussehen und Zubereitungsart ähnelt der Salat dem traditionellen Olivier. Der einzige Unterschied besteht darin, dass dem Gericht anstelle von Erbsen Pilze hinzugefügt werden. Wurst und Gurken verleihen dem Salat eine pikante Note.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit – 30 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Geräucherte Wurst - 70 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Eingelegte Gurke - 3 Stk.
• Pilze - 70 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Wasser ist zum Kochen da.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir sortieren die Pilze sorgfältig aus. Der Salat sollte keine verdorbenen Exemplare enthalten. Wir schneiden die „Kappen“ und „Beine“ der Pilze nach dem Zufallsprinzip ab. Legen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie mit Wasser ab. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Pilze in einem heißen Behälter anbraten.Schritt 2. Kartoffeln und Karotten unter fließendem Wasser waschen. Das Wurzelgemüse samt Schale in einen großen Topf geben. Legen Sie die Eier in einen Behälter. Gießen Sie gereinigtes kaltes Wasser über die Eier und das Gemüse.Kochen Sie das Essen, bis es gar ist, und kühlen Sie es dann ab. Entfernen Sie ganz einfach die Schale von den Kartoffeln. In Würfel schneiden.

Schritt 3. Schälen Sie die Karotten vorsichtig mit einem Messer. Legen Sie das Wurzelgemüse auf ein Schneidebrett. In Würfel schneiden.

Schritt 4. Brechen Sie die Eierschalen mit einem leichten Schlag auf eine harte Oberfläche auf. Aus den Eiern nehmen und die Zutat in Würfel schneiden.

Schritt 5. Nehmen Sie die Gurken aus dem Glas und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. In Würfel schneiden.Schritt 6. Schneiden Sie die Wurst auf die gleiche Weise. Geben Sie alle zerkleinerten Zutaten in einen gemeinsamen Behälter. Mit einer kleinen Prise salzen und mit Mayonnaise würzen. Mischen Sie das Gericht gründlich mit einem Esslöffel.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für „Hunter“-Salat mit Rindfleisch

Bei der Zubereitung eines Salats gibt es einiges zu beachten. Nach der Verarbeitung müssen Pilze sofort gekocht oder gebraten werden, damit sie nicht verderben. Für einen pikanteren Geschmack fügen Sie dem Salat 2-3 Knoblauchzehen hinzu.

Kochzeit – 4 Stunden.

Kochzeit – 45 Minuten.

Anzahl der Portionen – 4.

Zutaten:

• Rindfleisch - 200-250 gr.
• Karotten - 2-3 Stk.
• Zwiebel - 1-2 Stk.
• Eingelegte Gurke – 200 gr.
• Pilze - 150 gr.
• Sonnenblumenöl – 2-3 EL.
• Mayonnaise - 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 TL.
• Salz - 1 TL.
• Petersilie – 2-3 Zweige.
• Wasser ist zum Kochen da.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für den Salat eignen sich am besten Pilze und Pfifferlinge. Nachdem die Pilze verarbeitet wurden, müssen sie mit kaltem Wasser gewaschen und 2-3 Stunden in einer Salzflüssigkeit aufbewahrt werden. Dann müssen sie etwa eine Stunde lang gekocht werden. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die gekochten Pilze in ein Sieb geben, um die gesamte Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Lassen Sie die Zutat abkühlen.

Schritt 2. Wir waschen das Rindfleisch mit Wasser und verarbeiten es: Schneiden Sie alle unnötigen Teile ab.Legen Sie das Fleisch nach dem Nachspülen in einen Topf mit Wasser. Wir warten, bis die Flüssigkeit kocht, und geben dann Salz ins Wasser. Das Rindfleisch etwa zwei Stunden kochen lassen.

Schritt 3. Zwiebeln und Karotten grob hacken, schälen und schälen. Wir empfehlen, die Zwiebel in halbe Ringe zu schneiden, und die Karotten können auf einer normalen Reibe oder bei koreanischen Karotten grob gerieben werden. Das Gemüse in eine heiße Pfanne mit Sonnenblumenöl geben: Zuerst die Zwiebel goldbraun braten, dann die Karotten dazugeben und weich braten.

Schritt 4. Die fertigen Pilze und das Rindfleisch abkühlen lassen und in Würfel oder Streifen schneiden. Die Zutaten dünsten: Das Rindfleisch in die Pfanne geben und nach 5 Minuten die Pilze. 15-20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen und dabei ständig umrühren. Die eingelegten Gurken in Streifen schneiden. Legen Sie sie in eine Bratpfanne. Die Zutaten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Das Essen weitere 3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Geben Sie die Zutaten in eine Salatschüssel. Der letzte Schliff ist Grün. Petersilie waschen, schütteln, hacken und zu den restlichen Produkten geben. Mayonnaise über den Salat gießen und vermischen.

Guten Appetit!

Köstlicher „Hunter“-Salat mit Pilzen

Ein leckerer und nahrhafter Salat mit Hühnchen und Pilzen wird zur Hauptdekoration Ihres Tisches. Auf Wunsch kann Hühnerfleisch durch Schweine- oder Rindfleisch ersetzt und das Gericht mit Granatapfelkernen dekoriert werden.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit – 35 Minuten.

Anzahl der Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 1 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Eingelegte Gurke - 1 Stk.
• Marinierte Champignons - 200 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Käse - 50 gr.
• Granatapfelkerne - nach Geschmack.
• Petersilie - 1 Zweig.
• Mayonnaise - 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Zuerst müssen Sie die Eier kochen, bis sie weich sind: Geben Sie sie in einen Topf, fügen Sie kaltes Wasser hinzu und kochen Sie sie, nachdem die Flüssigkeit etwa zehn Minuten lang kocht. Wenn die Eier abgekühlt sind, müssen Sie die Schale vorsichtig aufbrechen, die Eier schälen und zwei davon mit dem Eigelb schneiden. Das Eigelb des dritten Eies sollte vom Eiweiß entfernt werden. Sie müssen das Eiweiß hacken und das Eigelb vorerst stehen lassen.

Schritt 2. Die Hähnchenbrust sollte vor dem Garen auf überschüssige Teile untersucht werden. Anschließend mit einem Messer entfernen. Das Fleisch sollte gewaschen, mit Papiertüchern getrocknet und auf dem Herd gekocht werden, bis es gar ist. Nach dem Abkühlen die Brust in Würfel schneiden.Schritt 3. Waschen Sie die Kartoffeln und Karotten gründlich unter fließendem Wasser und entfernen Sie dabei Schmutz. Das Gemüse auf dem Herd kochen, bis es weich ist. Wir prüfen die Bereitschaft des Wurzelgemüses mit einem Messer: Es sollte leicht in das Gemüsemark eindringen und daraus austreten können. Das gekochte Wurzelgemüse schälen und einzeln auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 4. Für den Salat die eingelegte Gurke und die Champignons schneiden. Die Gurke sollte in Würfel geschnitten und die Pilze in dünne Scheiben geschnitten werden.

Schritt 5. Den Käse reiben. Legen Sie die geriebenen Kartoffeln auf den Boden einer geeigneten Schüssel. Die Kartoffelschicht mit Salz und Mayonnaise würzen. Die nächste Schicht sind Hähnchenbrustwürfel. Mit Soße einfetten. Als nächstes lautet der Algorithmus wie folgt: eingelegte Pilze, geriebene Karotten, Mayonnaise, eingelegte Gurken, Eier. Den Salat mit geriebenem Käse bedecken. Das restliche Eigelb auf einer feinen Reibe direkt in den Salat reiben. Das Gericht mit Granatapfelkernen und einem gewaschenen Zweig Petersilie dekorieren.

Guten Appetit!

Salat mit Jagdwürsten und Bohnen

Salat mit Jagdwürsten und Bohnen ist sehr sättigend und lecker. Für zusätzliche Würze werden dem Gericht Knoblauch, Basilikum und Zitronensaft hinzugefügt.

Kochzeit – 30 Minuten.

Kochzeit – 25 Minuten.

Anzahl der Portionen – 4.

Zutaten:

• Jagdwürste - 160 gr.
• Süße Paprika - 80 gr.
• Tomaten - 200 gr.
• Zwiebel - 80 gr.
• Olivenöl - 50 ml.
• Zitrone - 20 gr.
• Knoblauch - 2 Zähne.
• Basilikum - 5 gr.
• Balsamico-Essig - 5 ml.
• Weiße Bohnen - 200 gr.
• Petersilie - 20 gr.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Tomaten unter fließendem Wasser. Wir trocknen sie mit einem Handtuch. Wenn die Tomaten klein sind, können sie halbiert werden, große Tomaten können geviertelt werden.Schritt 2. Vor dem Schneiden müssen Paprika gewaschen und vom Stiel befreit werden. Dann muss die Frucht halbiert und von den Kernen befreit werden. Sie müssen die Paprika in große Stücke schneiden.

Schritt 3. Wir entfernen die Schalenschichten von der Zwiebel. Schneiden Sie es in große Stücke. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und vermischen.

Schritt 4. Olivenöl in einen separaten Behälter gießen. Zitrone waschen. Schneiden Sie es in zwei Hälften und drücken Sie die erforderliche Menge Saft in eine Schüssel mit Butter. Basilikum waschen. Fein hacken. Die Knoblauchzehe schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Die Zutaten zum Öl und Saft geben und mit Balsamico-Essig abschmecken. Die Zutaten vermischen und das Gemüse damit würzen. Mischen Sie die Mischung erneut.

Schritt 5. Die Jagdwürste in Stücke schneiden. Jetzt brauchen wir eine zweite Knoblauchzehe. Wir reinigen es auch und schneiden es in Riegel. Die Würstchen in eine vorgeheizte Pfanne mit Olivenöl geben. Nach 3-4 Minuten Knoblauch zu den Würstchen geben. Nehmen Sie den Knoblauch nach ein paar Minuten aus dem Behälter.Schritt 6. Die Würste in die Salatschüssel geben. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem entkorkten Bohnenglas ab und geben Sie die Zutat zum Salat. Die gewaschene Petersilie in kleine Stücke schneiden. Legen Sie es in einen Behälter. Bei Bedarf Salz zum Salat geben und vermischen.

Guten Appetit!

„Hunter“-Salat mit Leber, Karotten und Zwiebeln

Fleisch für die Salatzubereitung kann durch Leber ersetzt werden. Um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen, muss die Leber mit Knoblauch, Käse, eingelegten Gurken oder Karotten ergänzt werden.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit – 35 Minuten.

Anzahl der Portionen– 5.

Zutaten:

• Hühnerleber - 500 gr.
• Kartoffeln - 500 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Karotten - 300 gr.
• Zwiebel - 150 gr.
• Eingelegte Gurke – 300 gr.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln und Karotten müssen vor dem Kochen gründlich mit Leitungswasser gewaschen werden. Anschließend muss das Gemüse zusammen mit den Eiern weich gekocht werden. Wir reinigen die Zutaten: Wir schälen das Gemüse, schlagen die Eier auf eine harte Oberfläche, damit die Schale platzt, und reinigen die Zutat.

Schritt 2. Die Hühnerleber auf dem Herd in Salzwasser kochen, bis sie weich ist. Die geschälte Zwiebel abspülen und fein hacken. In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl die Zwiebel goldbraun braten.

Schritt 3. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe. Geben Sie die geriebene Mischung auf den Boden einer geeigneten Schüssel. Bedecken Sie die Kartoffeln mit Mayonnaise.

Schritt 4. Verteilen Sie die nächste Salatschicht – aus Zwiebeln. Die gekochten Karotten auf einer feineren Reibe reiben und die Zwiebeln damit bedecken. Die Karotten mit Mayonnaise einfetten. Die nächste Schicht besteht aus geriebener Hühnerleber.

Schritt 5. Dann – geriebene Gurken. Schmieren Sie sie mit Mayonnaise. Die Eier fein hacken. Streuen Sie sie auf den Salat. Den Salat mit einer Schicht Mayonnaise würzen. Für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!