Jägersalat für den Winter

Der beliebte Jägersalat für den Winter wird meist aus saisonalem Gemüse zubereitet. Die Zusammensetzung des Snacks kann unterschiedlich sein, sodass Sie ganz einfach ein Rezept auswählen können, das Ihren Vorlieben entspricht. Beachten Sie 4 brillante kulinarische Ideen mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Der fertige Leckerbissen wird die Speisekarte zu Hause abwechslungsreich gestalten und warme Gerichte ergänzen.

Jägersalat für den Winter – ein klassisches Rezept

Um einen „Jagd“-Salat für den Winter zuzubereiten, können Sie ein bewährtes klassisches Rezept verwenden. Der fertige Snack wird Sie durch sein helles Aussehen und seinen Geschmack begeistern. Für ein Familienessen servieren.

1. 
   Um den Jägersalat für den Winter vorzubereiten, schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in dünne Halbkreise. Geben Sie sie in einen Topf mit dickem Boden.
2. 
   Den Weißkohl fein hacken und zu den Karotten geben.
3. 
   Fügen Sie hier Zwiebelhalbringe hinzu.
4. 
   Auch die gewaschenen Gurken schneiden wir in dünne Scheiben und geben sie in eine gemeinsame Schüssel.
5. 
   Als nächstes fügen Sie die in dünne Streifen geschnittene Paprika hinzu.
6. 
   Die Tomatenscheiben in die Pfanne legen.Mit Salz bestreuen und schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen.
7. 
   Kochen Sie den Inhalt auf dem Herd. Umrühren, ca. 10 Minuten köcheln lassen und den Happen hineingießen. Nochmals mischen.
8. 
   Geben Sie die Gemüsemischung in sterilisierte Gläser. Wir verschließen sie mit sterilisierten Deckeln. Der helle „Jagd“-Salat ist bereit für den Winter! Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.

Jägersalat ohne Sterilisation für den Winter

Ohne Sterilisation lässt sich ein leckerer und schneller „Jagd“-Salat für den Winter zubereiten. Der fertige Leckerbissen wird Ihren Heimtisch abwechslungsreicher gestalten und dekorieren. Servieren Sie die Vorspeise zusammen mit warmen Gerichten.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4 l.

Zutaten:

• Karotten – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 kg.
• Weißkohl – 1 kg.
• Gurke – 1 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Knoblauch – 10 Zehen.
• Grüns – 1 Bund.
• Salz – 5 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Schwarze Pfefferkörner – 10 Stk.
• Lorbeerblatt – 5 Stk.
• Essig 9 % – 150 ml.
• Pflanzenöl – 250 ml.

Kochvorgang:

1. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

2. Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Wir legen sie zu den Karotten.

3. Wir versenden hier auch dünne Gurkenkreise oder Halbkreise.

4. Paprika entkernen. Das Produkt in dünne Streifen schneiden. Den Weißkohl fein raspeln.

5. Das Gemüse und die geschälten Knoblauchzehen hacken.

6. Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen. Die Mischung mit Salz, Zucker und Gewürzen hinzufügen. Fügen Sie hier Pflanzenöl und Essig hinzu.

7. Den Inhalt aufkochen und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

8. Den fertigen Salat in sterilisierte Gläser füllen. Wir verschließen die Werkstücke mit sterilisierten Deckeln, drehen sie um und lassen sie abkühlen. Anschließend können Sie es zur Aufbewahrung mitnehmen.

Jäger-Wintersalat mit Kohl, Gurken und Tomaten

Aus Kohl, Gurken, Tomaten lässt sich für den Winter ein knuspriger und gleichzeitig saftiger „Hunter“-Salat zubereiten. Eine kalte Vorspeise wird eine interessante Ergänzung für Ihren Tisch sein. Bereiten Sie es nach einem einfachen und bewährten Rezept zu.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 0,5 l.

Zutaten:

• Weißkohl – 100 gr.
• Gurke – 5 Stk.
• Tomate – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Paprika – 0,5 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 4 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Essig 9 % – 3 TL.
• Pflanzenöl – 4 EL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das für den Salat benötigte Gemüse. Den Kohl zerkleinern und die Karotten, Zwiebeln und Paprika fein hacken.

2. Tomaten können in Scheiben und Gurken in Halbkreise geteilt werden.

3. Alle Zutaten in einen Topf geben. Wir ergänzen sie mit trockenen Zutaten und Gewürzen.

4. Hier vier Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen, gut umrühren und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

5. Um den Vorgang abzuschließen, fügen Sie Essig hinzu, mischen Sie erneut und nehmen Sie es vom Herd.

6. Geben Sie die heiße Leckerei in ein sterilisiertes Glas.

7. Verschließen Sie den Behälter mit dem Salat mit einem sterilisierten Deckel, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und nehmen Sie ihn dann zur Aufbewahrung mit.

Jägersalat mit grünen Tomaten im Glas

Der saftige „Hunter“-Salat wird mit grünen Tomaten zubereitet. Diese farbenfrohe Leckerei lässt sich einfach und schnell für den Winter zubereiten. Es kann als eigenständiger Snack oder in Kombination mit Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 5 l.

Zutaten:

• Grüne Tomate – 3 kg.
• Karotten – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Schwarze Pfefferkörner – 0,5 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 100 gr.
• Essig 9 % – 150 ml.
• Pflanzenöl – 200 ml.

Kochvorgang:

1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, waschen Sie das gesamte benötigte Gemüse.

2. Als nächstes mahlen wir sie. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, alles andere in kleine Würfel schneiden.

3. Messen Sie die benötigte Menge Essig, Salz, Zucker und Gewürze ab.

4. Pflanzenöl in eine Pfanne mit dickem Boden gießen. Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich sind.

5. Karotten zu den Zwiebeln geben. Lassen Sie das Essen noch ein paar Minuten köcheln.72

6. Legen Sie die Paprika aus.

7. Alles andere zusammen mit Essig und trockenen Zutaten in die Gesamtmasse eintauchen. Kochen Sie die Leckerei 15 Minuten lang und rühren Sie dabei regelmäßig um.

8. Gießen Sie die heiße Leckerei in sterilisierte Gläser, verschließen Sie diese mit sterilisierten Deckeln, drehen Sie sie um und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

9. „Hunter“-Salat mit grünen Tomaten ist fertig. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.