Salat mit Garnelen, Tintenfisch und rotem Kaviar

Salat mit Garnelen, Tintenfisch und rotem Kaviar – mit diesen Zutaten wird das Gericht richtig festlich. Wenn Sie Ihre Familie und Gäste verwöhnen möchten, wählen Sie „Ihren“ Salat aus der Auswahl und kochen Sie!

Königlicher Salat mit Garnelen, Tintenfisch und rotem Kaviar

Dieser Salat überzeugt nicht nur durch seinen erlesenen Geschmack, sondern vor allem durch seine festliche Optik und appetitliche Präsentation. Wir empfehlen, es in persönlichen Schüsseln zu servieren – diese Vorspeise wird Ihren Gästen bestimmt in Erinnerung bleiben.

1. 
   Wie bereitet man einen königlichen Salat mit Garnelen, Tintenfisch und rotem Kaviar zu? Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen.
2. 
   Den Tintenfisch schälen, in kochendes Wasser legen und nicht länger als eine Minute kochen lassen. Wir nehmen es heraus und kühlen es ab.
3. 
   Garnelen und Muscheln einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Dann das Wasser abgießen, die Garnelen putzen, die Muscheln halbieren.
4. 
   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Muschelhälften, dünn geschnittenen Tintenfisch und gehackte Zwiebeln in eine Salatschüssel geben.
5. 
   Die gekochten Eier und die frische Gurke in kleine Stücke schneiden und in die Salatschüssel geben. Als nächstes legen wir die Garnelen hinein. Die Eisbergblätter reißen wir mit den Händen in kleine Stücke und geben sie ebenfalls in eine Salatschüssel. Für das Dressing Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Oregano hinzufügen. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
6. 
   Geben Sie den vorbereiteten Salat in portionierte Schüsseln und dekorieren Sie die Vorspeise mit rotem Kaviar. Den Salat sofort nach der Zubereitung servieren.

„Meeres“-Salat mit Garnelen, Tintenfisch und rotem Kaviar

Einfacher Meeresfrüchtesalat. Auf Wunsch können Sie Krabbenstäbchen hinzufügen. Es kocht schnell, ist aber sehr lecker und sieht festlich aus.

Kochzeit: 30 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 4.e

Zutaten:

• Roter Kaviar – 100 gr.
• Gefrorene Garnelen – 400 gr.
• Tintenfisch (gefroren oder in Dosen) – 4 Kadaver oder 1 Dose.
• Wachteleier – 10 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Salatblätter – zum Servieren.
• Rotes Fischfilet – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Tintenfisch von der Oberflächenfolie schälen, in kochendes Wasser tauchen und 3-4 Minuten kochen lassen. Aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2. Geben Sie die gefrorenen Garnelen in ein Sieb und gießen Sie sie über fließendes Wasser, um das Eis zu schmelzen.

Schritt 3. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zusätzlich können Sie dem Wasser Lorbeerblatt, Dill, eine Paprikamischung und eine Zitronenscheibe hinzufügen, um den Garnelen mehr Geschmack zu verleihen. Legen Sie die Garnelen in kochendes Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen drei Minuten lang. Nach dem Garen das Wasser abgießen und die Garnelen säubern.

Schritt 4.Wachteleier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.

Schritt 5. In einer Salatschüssel Garnelen, in Streifen geschnittenen Tintenfisch und gehackte Eier mischen. Mit Mayonnaise würzen. Legen Sie die Salatblätter auf Servierteller und platzieren Sie den Salat mit einem Kochring darauf. Wir dekorieren die Oberfläche mit rotem Kaviar und roten Fischstücken. Den Salat sofort nach der Zubereitung servieren.

Salat mit Garnelen, Tintenfisch, rotem Fisch und Kaviar für die festliche Tafel

Luxuriöser Salat mit Meeresfrüchten, Käse und Gemüse. Wir formen es schichtweise in einer Form und drehen es beim Servieren auf den Kopf. Die Vorspeise wird die Form eines Turms haben. Mit rotem Kaviar dekorieren und zur Freude der Esser servieren.

Kochzeit: 30 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Roter Fisch – 150 gr.
• Gekochte Garnelen – 150 gr.
• Gekochter Tintenfisch – 100 gr.
• Krabbenstäbchen – 200 gr.
• Rote Zwiebel – 1 Stk.
• Roter Kaviar – 2 EL.
• Eier – 3 Stk.
• Frische Gurke – 250 gr.
• Kartoffeln – 250 gr.
• Gekochte Karotten – 2 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Für die Marinade:
• Salz – 1 EL.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Tafelessig 9% - 3 EL.
• Wasser – 300 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Tintenfisch aus der Folie schälen, in kochendes Wasser legen und nicht länger als ein paar Minuten kochen lassen. Wir nehmen es heraus und kühlen es ab. In Streifen schneiden. Wir decken die Salatform mit Frischhaltefolie ab, um den fertigen Salat anschließend bequem entnehmen zu können. Legen Sie eine Schicht Tintenfisch darauf.

Schritt 2. Drei Karotten auf einer mittleren Reibe, in der nächsten Schicht auf dem Tintenfisch verteilen. Mit Mayonnaise schmieren.

Schritt 3. Roten Fisch ohne Knochen in Würfel schneiden. Hier gibt es Möglichkeiten: Machen Sie eine Schicht aus rotem Fisch oder lassen Sie die Oberfläche damit dekorieren, ganz wie Sie möchten. Wir legen auch (auf den Fisch oder stattdessen) gekochte, geschälte Garnelen. Mit Mayonnaise schmieren.

Schritt 4. Die gekochten Eier hacken, auf den Garnelen verteilen und mit Mayonnaise einfetten.

Schritt 5. Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden und zehn bis fünfzehn Minuten lang mit der Marinade übergießen. Um die Marinade zuzubereiten, mischen Sie Wasser, Essig, Salz und Zucker im angegebenen Verhältnis vor. Nach dem Marinieren die Zwiebel herausnehmen und schichtweise auf den Salat legen.

Schritt 6. Als nächstes – Krabbenstäbchen in Stücke schneiden.

Schritt 7. Die letzte Schicht ist auf einer groben Reibe geriebener Hartkäse.

Schritt 8. Mit Mayonnaise einfetten. Decken Sie die Oberseite mit den hängenden Rändern der Folie ab und legen Sie sie zum Einweichen über Nacht in den Kühlschrank.

Schritt 9. Drehen Sie den Salat vor dem Servieren vorsichtig auf einen Servierteller, entfernen Sie die Folie und dekorieren Sie die Oberfläche mit Garnelen, Kaviar, Fisch und Oliven.

Salat mit rotem Kaviar, Tintenfisch, Garnelen, Krabbenstäbchen und Eiern

Luftiger saftiger Salat mit rotem Kaviar, dekoriert in Cocktailform. Der Salat ist leicht und nahrhaft, ideal als Feiertagssnack!

Kochzeit: 30 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Lachs – 150 gr.
• Garnelen – 150 gr.
• Tintenfisch – 100 gr.
• Krabbenstäbchen – 100 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Roter Kaviar – 1 EL.
• Eier (Eiweiß) – 2 Stk.
• Hartkäse – 70 gr.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Für die Marinade:
• Salz – 1 EL.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Tafelessig 9% - 3 EL.
• Wasser – 300 ml.
• Petersilie – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Bereiten Sie die Marinade vor: Mischen Sie Wasser mit Essig, Salz und Zucker in einer kleinen Schüssel im angegebenen Verhältnis. Gießen Sie die vorbereitete Marinade über die gehackte Zwiebel und lassen Sie sie zehn bis fünfzehn Minuten lang marinieren.

Schritt 2. Wir reinigen den Tintenfisch von den oberen dunklen und transparenten Filmen, legen ihn in kochendes Wasser und kochen ihn nicht länger als zwei Minuten.Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen. In Streifen schneiden.Schritt 3. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in kleine Stücke.

Schritt 4. Die Garnelen zwei Minuten in Salzwasser kochen und schälen. Tintenfisch, Krabbenstäbchen, Garnelen und aus der Marinade gepresste Zwiebeln in eine Salatschüssel geben.

Schritt 5. Das gekochte Eiweiß in Streifen schneiden. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Eiweiß und Käse in eine Salatschüssel geben.

Schritt 6. Mit Mayonnaise würzen und den Salat vorsichtig vermischen.Schritt 7. Den Salat in Schüsseln oder Gläser füllen, die Oberfläche mit rotem Kaviar, Petersilienblättern und zu einer Rosette gerollten Lachsscheiben dekorieren.