Hähnchen-Ananas-Salat

Salat mit Hühnchen und Ananas ist ein einfaches und sehr leckeres Gericht sowohl für einen Feiertagstisch als auch für ein normales Mittagessen. Die Basis eines Salats mit Hühnchen und Ananas sind immer zwei Zutaten – zartes weißes Hühnerfleisch und saftige Ananas. Und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen haben wir 10 köstliche, abwechslungsreiche Rezepte mit Fotos für Sie zusammengestellt. Schichtsalate, leichte oder herzhafte Salate mit den Zutaten, die Ihnen am besten schmecken – wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack.

Hähnchen-Ananas-Salat – klassisches Rezept

In diesem Rezept fügen wir den Hauptzutaten nur Chinakohl hinzu, wodurch das Gericht leicht und diätetisch, aber gleichzeitig sättigend und gesund bleibt. Die einfache Zubereitung dieses Gerichts ermöglicht es Ihnen, es nicht nur an Feiertagen zuzubereiten, sondern auch Ihr gewohntes Alltagsmenü zu abwechslungsreich zu gestalten. Nach Belieben können Sie etwas Pfeffer hinzufügen. 

1. 
   Hähnchen-Ananas-Salat ist schnell und einfach zuzubereiten. Hähnchenbrust waschen, Haut und Knochen entfernen. Anstelle der Brust können Sie auch Schenkelfilet verwenden; das Fleisch dieses Teils des Hähnchens ist saftiger. Sie können auch geräuchertes Hühnchen verwenden, dann wird der Geschmack reichhaltig und hell. Das Filet in Salzwasser kochen, bis es weich ist. Lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es dann in kleine Würfel.
2. 
   Wir waschen den Chinakohl unter fließendem Wasser und entfernen bei Bedarf die oberen Blätter, wenn ihr Aussehen nicht zu uns passt. Den Kohl fein hacken und in eine große Schüssel geben, in der wir den Salat auffangen. Frische Gurke in Längsscheiben schneiden.
3. 
   Schneiden Sie die Ananas aus der Dose in kleine Würfel, die nicht größer als ein Zentimeter sind.
4. 
   Alle Zutaten vermischen, ein paar Esslöffel Mayonnaise dazugeben und alles gut vermischen. Die Menge der Mayonnaise hängt von Ihren Vorlieben ab, Sie können sie so lassen, wie sie ist, oder Sie können alles gemäß dem Rezept hinzufügen. Es ist toll, wenn Sie Mayonnaise selbst herstellen können. Dieses Dressing ist sowohl gesünder als auch schmackhafter als im Laden gekauftes.
5. 
   Nach Wunsch können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen. Stellen Sie den Teller mit dem Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich aus allen Zutaten ein geschmackliches Gesamtbouquet ergibt.

Unser Salat ist fertig! Sie können es auf einen schönen Teller geben, mit einem Zweig Petersilie garnieren und servieren! Guten Appetit!

Schichtsalat mit Hühnchen, Ananas und Käse

Probieren Sie diesen Schichtsalat mit Geflügel, exotischen Früchten und Käse. Sie können den Salat in einer großen gemeinsamen Salatschüssel servieren, wir bereiten ihn portionsweise in einem speziellen Formring zu.Dieses Rezept enthält nur wenige Zutaten, sodass Sie jede einzeln und gleichzeitig in Kombination mit anderen probieren können. Deshalb backen wir das Hähnchenfilet, anstatt es zu kochen, damit das Fleisch saftiger und aromatischer wird. 

Zutaten:

• Ananas (in der Dose) – 200 g.
• Hähnchenfilet – 1 Stk.
• Hartgekochtes Ei – 3 Stk.
• Käse – 150 g.
• Mayonnaise – 100 g.
• Mandeln – 30 g.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet kann einfach in Wasser gekocht werden, wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, sich damit herumzuschlagen. Aber in diesem Rezept empfehlen wir trotzdem, es im Ofen zu backen, und glauben Sie mir, Sie werden diese Technik in Zukunft anwenden. Geflügel kann am Vorabend gekocht und am nächsten Tag zum Salat hinzugefügt werden. Wenn Sie das Fleisch etwas marinieren und köcheln lassen, wird der Geschmack nur noch besser. Also lasst uns anfangen.

2. Filet waschen, Spucke und Adern entfernen. Gewürze, Salz und Öl vermischen, bis eine Paste entsteht, und das Fleisch damit bestreichen. Lassen Sie es 30 Minuten lang im Kühlschrank marinieren, nehmen Sie es heraus, wickeln Sie es in Folie ein und backen Sie es 30 Minuten lang bei 190 Grad im Ofen. Lassen Sie das Filet in Folie abkühlen. Danach zerlegen wir das Geflügelfleisch in Fasern, bei Bedarf können Sie diese mit einem Messer halbieren.

3. Nehmen Sie den Formring. Wenn Sie es nicht haben, beeilen Sie sich nicht, zum Laden zu rennen – Sie können es aus verfügbaren Materialien herstellen, nämlich 1,5 oder 2 Liter. Schneiden Sie den Boden einer Plastikflasche ab und schneiden Sie mit einem Abstand von 10 cm einen Ring aus. Sie können den Salat natürlich auch einfach in Schichten anrichten, aber der Unterschied im Design wird erheblich sein.

4. Als nächstes fetten Sie den Boden eines schönen Serviertellers mit einem Tropfen Mayonnaise ein, legen das Salatblatt auf die Mayonnaise – so liegt es fest auf dem Teller und rutscht nicht darauf.Wir platzieren einen Ring in der Mitte des Tellers und beginnen mit dem Platzieren der Zutaten. Zuerst das Hähnchen mit einem Löffel fest auflegen und leicht andrücken, Mayonnaise dünn aufgießen, dann Ananaswürfel darauf verteilen. Das Eiweiß mit einem Messer hacken und in einen Ring legen, noch einmal Mayonnaise, die Hälfte des ganz fein geriebenen Käses und das von Hand zerbröselte Eigelb. Mayonnaise darübergießen und fest andrücken, dann den restlichen Käse darauflegen und den Ring vorsichtig entfernen.

5. Wir empfehlen, den Salat 30 Minuten lang kühl zu stellen, damit er besser einziehen kann. Gehackte Mandeln über den Salat streuen.

Guten Appetit!

Salat mit Hühnchen, Ananas, Käse und Walnüssen

Dieser leichte und zugleich sättigende Salat wird jedem gefallen. In diesem Rezept backen wir das Filet in einer Grillpfanne. Wenn Sie es über Kohlen backen können, wird es noch schmackhafter. Das erstaunliche Aroma von Fleisch in Kombination mit süßer Ananas wird Sie ein für alle Mal in diesen Salat verlieben. 

Zutaten:

• Schinken – 100 g.
• Pflaumen – 100 g.
• Hähnchenfilet – 300 g.
• Geschälte Walnüsse – 1 Handvoll
• Ananas aus der Dose – ½ Dose
• Eier – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Frische Gurke – 50 g
• Käse – 60 g.

Zum Auftanken:

• Zitronensaft – 1 EL. l.
• Sauerrahm 20-25 % Fett – 100 g
• Olivenöl – 2 EL. l.
• Dijon-Senf – 1 EL. l.
• Salz und Gewürze – nach Geschmack 

Kochvorgang:

1. Das saubere Filetfleisch leicht schlagen, dabei sehr vorsichtig vorgehen, sonst kann das Fleisch zu Hackfleisch werden. Drücken Sie es einfach leicht auf eine gleichmäßige Dicke von 1,5 bis 2 cm flach und braten Sie das Filet auf beiden Seiten 5 bis 7 Minuten lang an. Lassen Sie das Filet auf Zimmertemperatur abkühlen und schneiden Sie es quer zur Faser in dünne, längliche Stücke. In eine Schüssel geben.

2. Den Schinken in dünne Streifen schneiden.Die Eier kochen, in große Stücke schneiden und zum Huhn geben. Die frische Gurke waschen, die Schwänze abschneiden und in dünne Streifen schneiden, dann zur Zubereitung geben.

3. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in eine separate kleine Schüssel geben. Die Pflaumen waschen und in eine andere Schüssel geben. Gießen Sie kochendes Wasser in jede Schüssel und lassen Sie es einige Minuten stehen. Dann die Zwiebel und die Pflaumen vorsichtig ausdrücken und zum Filet geben.

4. Die Nusskerne können in einer heißen, trockenen Bratpfanne oder in der Mikrowelle 2 Minuten lang leicht getrocknet werden. Mit einem Messer in grobe Krümel schneiden oder im Mörser zermahlen und zum Salat geben.

5. Bereiten Sie das Dressing vor: Senf, Zitronensaft und etwas Butter zum Sauerrahm geben. Schlagen Sie die Mischung und schmecken Sie nach Ihrem Geschmack ab.

6. Die Ananas in kleine Stücke schneiden und zum Salat geben, dann den Salat mit Soße würzen und geriebenen Käse darüber verteilen. Lassen Sie den Salat ein wenig ruhen und 1-2 Stunden einweichen – dann wird er fantastisch schmecken.

Guten Appetit!

Leckerer Salat mit geräuchertem Hähnchen und Ananas

Sobald Sie das gekochte Filet durch geräuchertes Hähnchen ersetzen, erhält das Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma, und in Kombination mit saftiger Ananas und frischen Tomaten wird das Gericht sättigend und reichhaltig. Die Zubereitung ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. 

Zutaten:

• Geräucherter Schinken – 1 Stk. (oder Filet – ½ Stück)
• Salatblätter (Eisbergsalat, Radiccio) – 150 g.
• Ananas aus der Dose – ½ Dose
• Frische Tomate – 2 Stk. Durchschnitt
• Mayonnaise – 2 EL. l.
• Balsamico-Essig – 1 TL.
• Sojasauce – 1 EL. l.
• Senf – 1 TL.
• Grüns - zur Dekoration

Kochvorgang:

1. Waschen Sie den Salat unter fließendem Wasser, trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch, teilen Sie ihn in Blätter und reißen Sie ihn mit den Händen in Stücke von bequemer Essgröße.

2.Mayonnaise, Senf, Balsamico-Essig und Sojasauce in einer separaten Schüssel glatt rühren.

3. Zuerst das geräucherte Hähnchen vom Knochen, falls vorhanden, trennen und in kleine 2 cm große Würfel schneiden. Die gewaschenen Tomaten und die Dosenananas schneiden wir in etwa gleich große Würfel. Tomaten sollten fleischig und dicht sein; beim Schneiden sollte keine überschüssige Flüssigkeit in den Salat gegeben werden, da der Salat sonst viel Saft abgibt und darin schwimmt.

4. Alle Zutaten auf einem Teller vermischen und mit 2/3 der Sauce würzen, sodass der gesamte Salat bedeckt ist. Die Menge der Soße hängt davon ab, wie viel Saft die Tomate und die Ananas abgeben.

5. Es empfiehlt sich, den vorbereiteten Salat eine Stunde lang in den Kühlschrank zu stellen, damit er richtig durchnässt wird. Den Salat gehäuft in eine Salatschüssel geben und zur Dekoration mit Kräutern garnieren.

Wie bereitet man einen Salat mit Hühnchen, Ananas, Pilzen und Eiern zu?

Dieses Gericht eignet sich sowohl für das Alltagsmenü als auch für den Feiertagstisch. Die Zubereitung geht schnell und ist unkompliziert. Sieht festlich aus und schmeckt hervorragend. 

Zutaten:

• Chinakohl – 200 g.
• Ananas aus der Dose – 200 g.
• Frische Champignons – 300 g.
• Gekochtes Hähnchenfilet – 300 g.
• Pflanzenöl – 2 EL. l. zum Braten
• Eier – 2 Stk.
• Mayonnaise – 4 EL. l.
• Zwiebel – 1 Kopf
• Granatapfel – 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer hacken. Wir putzen die Pilze und schneiden sie in Scheiben. Die Bratpfanne auf dem Herd erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen, die Zwiebel hineingeben, goldbraun braten, die Champignons dazugeben, umrühren und garen, zum Schluss etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

2. Mahlen Sie das vorgekochte Hähnchen in kleine Würfel. Nehmen Sie die Ananas aus dem Glas und schneiden Sie sie in Würfel.Die Eier hart kochen und grob reiben. Den Chinakohl in mittelgroße Stücke schneiden.

3. Nehmen Sie eine Schüssel und legen Sie das Huhn darauf, um die zukünftige Form des Salats in einem Kreis, einem Oval oder einem Quadrat zu bilden. Bestreichen Sie diese und jede weitere Schicht mit Mayonnaise. Als nächstes legen Sie die Ananas aus, dann eine Schicht Kohl, gefolgt von gebratenen Pilzen und Zwiebeln und schließlich geriebene Eier, vorgemischt mit 2 Esslöffeln Mayonnaise. Wir vervollständigen das Meisterwerk mit Granatapfelkernen und platzieren ein beliebiges Design auf dem geformten Salat. Es könnte ein Netz, eine Spirale, ein Spinnennetz oder etwas anderes sein.

4. Sie müssen den Salat nicht in Schichten anrichten, sondern alle Zutaten außer den Eiern vermischen. Streuen Sie sie auf den Salat und legen Sie das Granatapfelmuster darauf.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hühnchen-, Ananas- und Maissalat

Wir laden Sie ein, eine andere Variante eines köstlichen Salats mit Hühnchen und Ananas zu probieren. Fügen Sie saftigen Mais, Gurke und Reis hinzu und Sie erhalten einen herzhaften Salat mit Beilage auf einem Teller. Es stellt sich heraus, dass es ein recht interessantes Gericht für einen Feiertagstisch oder einfach nur für gute Laune ist.

Zutaten:

• Langkornreis – 100 g.
• Hähnchenfilet – 300 g.
• Mais – 200 g.
• Ananas aus der Dose – 250 g.
• Gurke – 1 Stk.
• Mayonnaise – 100 g.
• Sauerrahm – 100 g.
• Lorbeerblatt, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Nelken)
• Grün
• Olivenöl – 1 EL. l.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie das Hähnchenfilet etwa 30 Minuten lang in Salzwasser, dem wir Lorbeerblatt, ein paar Pfefferkörner und Nelken hinzufügen. Es ist wichtig, es nicht zu lange zu garen, da das Fleisch sonst trocken wird. Anschließend das Fleisch aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.

2. Den Reis im Verhältnis 1 Teil Reis zu 3 Teilen Wasser kochen, kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, am Ende des Garvorgangs 1 EL hinzufügen. l. Olivenöl und mischen.Wenn der Reis abgekühlt ist, geben Sie ihn in eine Salatschüssel.

3. Das Filet quer zur Faser in große Stücke schneiden und zum Reis geben. Nehmen Sie die Ananas aus dem Glas und schneiden Sie sie in Würfel. Wir geben den Mais in ein Sieb, spülen ihn ein wenig unter fließendem Wasser ab, warten, bis die Flüssigkeit abläuft, und geben ihn zusammen mit den Ananas zum Salat. Den Stiel der Gurke abschneiden und in Würfel schneiden.

4. Wir verwenden ein Dressing in Form von Mayonnaise mit Sauerrahm im Verhältnis 1:1. Dies verleiht dem Gericht Leichtigkeit. Nach Belieben Gewürze hinzufügen, aber vorher unbedingt probieren, denn dieser Salat erweist sich als recht autark. Auf Wunsch können Sie es komplett mit Mayonnaise füllen oder selbst zubereiten.

5. Auf Wunsch können die Zutaten im Salat in beliebiger Reihenfolge geschichtet werden, Hauptsache alle Schichten gut mit Mayonnaise bestreichen.

Guten Appetit!

Schneller Salat mit Hühnchen, Ananas, Käse und Knoblauch

Manchmal möchte man seinen Salat etwas würziger und würziger machen, hat aber keine Zeit zum Kochen. Der Salat ist sehr schnell zubereitet, die Süße der Ananas, die Schärfe des Knoblauchs und die Zartheit des Hühnerfleisches vereinen sich zu einem wunderbaren Geschmacksbouquet. 

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 g.
• Käse „Russisch“ – 100 g.
• Ananas aus der Dose – 1 Dose
• Salz - nach Geschmack 

Zum Auftanken:

• Knoblauch – 2 Zehen
• Mayonnaise – 50 g.
• Ananassaft – 3 EL. l.
• Oliven- oder Kokosöl – 30 ml.
• Curry, weißer Pfeffer – auf einer Messerspitze

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust oder Keulenfilet kochen, bis es gar ist. In Fasern teilen oder hacken und in eine Schüssel geben.

2. Nehmen Sie die Ananas aus dem Glas und lassen Sie etwas Marinade zum Dressing übrig. Wenn die Frucht im Glas eine Würfelform hat, geben Sie sie sofort auf das Huhn, wenn sie Ringe hat, schneiden Sie sie in kleine Stücke.

3. Der Käse sollte hart sein, schneiden Sie ihn in kleine Würfel.Für das Dressing Mayonnaise mit zwei gehackten Knoblauchzehen, Gewürzen, Öl und drei Esslöffeln Saft aus einer Dose Ananas vermischen. Gut vermischen und das Dressing zum Salat in die Schüssel geben.

4. Den Salat mischen und zum Servieren in Schüsseln geben. Sie können den Salat mit beliebigem Gemüse dekorieren.

Schnell, lecker und scharf! Guten Appetit!

Salat „Lady's Whim“ mit Ananas und Hühnchen

Sie wissen nicht, was Sie für einen Junggesellenabschied oder ein „Frauentreffen“ kochen sollen, wie Sie der Frau, die Sie lieben, eine Freude machen oder was Sie einfach für den Feiertagstisch kochen sollen? Dieses Rezept ist genau das, was Sie brauchen: ein einfaches und gesundes Gericht, das Ihre Figur nicht beeinträchtigt. Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, verdünnen Sie die Mayonnaise mit Sauerrahm und fügen Sie Pflaumen hinzu. 

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 g.
• Hartkäse – 150 g.
• Entkernte Pflaumen – 150 g.
• Ananas aus der Dose – 1 Dose
• Mayonnaise – ½ Tasse
• Sauerrahm 20-25 % – 100 g.
• Eier – 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Die Hähnchenbrust 30 Minuten kochen und abkühlen lassen, dann das Filet in Würfel oder Streifen schneiden.

2. Die Pflaumen in kaltem Wasser waschen, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Dann das Wasser abgießen und in kleine Stücke schneiden.

3. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang, bis sie hart gekocht sind. Sofort einige Minuten in kaltes Wasser legen, schälen und in Würfel schneiden.

4. Der Käse sollte auf einer Käsereibe fein gerieben werden.

5. Ananas aus dem Glas nehmen. Wenn Sie Ringe haben, schneiden Sie diese in Würfel. Wenn sich das Produkt ursprünglich in einem Glas dieser Form befand, können Sie es so belassen oder in zwei Hälften teilen.

6. Für die Soße Sauerrahm und Mayonnaise vermischen, das verleiht dem Salat Leichtigkeit. Der Salat kann mit Dressing vermengt oder in einem Ring oder auf einem gemeinsamen Teller geschichtet werden.Bei der zweiten Variante können die Schichten in folgender Reihenfolge angeordnet werden: Hähnchen, Ananas, Eier, Pflaumen, Käse oder ganz nach Wunsch. Die Hauptsache ist, jede Schicht mit einem dünnen Verbandnetz zu bedecken. Wenn Käse oben drauf ist, ist keine Mayonnaise-Sauce nötig.

7. Die Oberseite des Salats kann mit einem Zweig Kräutern oder ganzen Pflaumenstücken dekoriert werden. Lassen Sie den Salat eine halbe Stunde lang einweichen und servieren.

Guten Appetit!

Wikingersalat mit Hühnchen und Ananas

„Viking“ ist ein Salat mit „männlichem“ Charakter. Männer stehen Ananas-Filet-Salat oft skeptisch gegenüber und bezeichnen diesen Salat als zu zart und feminin. Dieses Rezept kann als das sättigendste und kalorienreichste bezeichnet werden und liefert daher viel Energie. Dieses Rezept ist auch praktisch, wenn Sie Gäste von einer langen Reise treffen möchten. Wir kochen aus Keulenfilet, und durch die Anwesenheit von Kartoffeln wird der Geschmack weniger kontrastreich und reichhaltiger. 

Zutaten:

• Hähnchenkeulenfilet – 500 g.
• Kartoffeln (mittelgroß) – 3 Stk.
• Ananas aus der Dose – 300 g.
• Marinierte Champignons – 230 g.
• Hartkäse – 150 g.
• Mayonnaise – 100 g.
• Zwiebeln (mittelgroß) – 1 Stk.
• Salz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste oder einem Schwamm, um Schmutz zu entfernen. In einen Topf geben und in kochendem Wasser mit der Schale garen. Das Wasser sollte die Kartoffeln vollständig bedecken. Die Kartoffeln weich kochen, dann herausnehmen, etwas abkühlen lassen, die Schale entfernen und auf einer groben Reibe reiben.

2. Kochen Sie gleichzeitig mit den Kartoffeln das Hähnchenkeulenfilet, nachdem Sie die Haut entfernt haben. Das Fleisch dieses Teils ist saftiger und sättigender als das der Brust. Auf Wunsch können Sie dem Wasser Lorbeerblatt und andere Gewürze hinzufügen.Unter geschlossenem Deckel 25 Minuten garen, dann das Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden.

3. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer erhitzten Pfanne mit Öl etwas anbraten, bis es leicht goldbraun ist. Zum Abkühlen auf einen Teller legen. Die Pilze aus dem Glas in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser etwas abspülen, mischen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Lassen Sie ein paar Pilze übrig, um den Salat zu dekorieren.

4. Die Flüssigkeit aus dem Glas mit den Ananas abgießen und in dünne Scheiben schneiden. Und erst zum Schluss den Käse reiben.

5. Wir bereiten den Salat in Schichten zu. Nehmen Sie dazu eine Schüssel in der gewünschten Form und bedecken Sie diese mit Frischhaltefolie. Die erste Schicht besteht aus Pilzen, dann aus Zwiebeln. Verteilen Sie die Schicht fest und drücken Sie sie mit einem Löffel an die Ränder. Mit einer kleinen, gleichmäßigen Schicht Mayonnaise einfetten. Als nächstes Käse, Mayonnaise, Ananas, Hähnchenwürfel und gründlich mit Mayonnaise bestreichen. Und mit Kartoffeln bedecken, die wir leicht salzen, pfeffern und mit Mayonnaise bedecken. Wir verdichten jede Schicht mit ruhigen Bewegungen mit einem Löffel.

6. Es empfiehlt sich, den Salat genau bis zum Rand anzulegen. Wir nehmen einen flachen Teller, auf Wunsch können Sie ein Salatblatt darauf legen, nachdem Sie es zuvor mit 0,5 TL auf dem Teller befestigt haben. Mayonnaise. Decken Sie die Schüssel mit dem Salat mit einem Teller ab und drehen Sie ihn mit einer schnellen, sicheren Bewegung um. Wir stellen es auf den Tisch, nehmen die Schüssel langsam vorsichtig ab und entfernen die Frischhaltefolie.

7. Der Salat behält seine gleichmäßige Form und die Schichten harmonieren sehr schön. Streuen Sie Käse über den Salat; Sie können zunächst ein dünnes Netz Mayonnaise herstellen. Sie können den Salat mit Pilzen, Kräutern, Preiselbeeren oder Granatapfelkernen dekorieren. Es empfiehlt sich, den Salat vor dem Servieren einige Stunden ruhen und im Kühlschrank einweichen zu lassen.

Wie bereitet man den Salat „Tenderness“ mit Ananas und Hühnchen zu?

Ein ungewöhnliches, raffiniertes und überraschend zartes Gericht. Die einzigartige Präsentation des Salats in einer halben Ananas verwandelt Ihren Tisch in ein exotisches Paradies. Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Lösung für alle, die auf ihre Figur und die richtige Ernährung achten, da der Salat sehr leicht ist und nur gesunde Zutaten enthält. Zu dem zarten Fleisch und der saftigen Ananas fügen wir Garnelen hinzu und würzen es mit einer tollen Sauce, die wir selbst zubereiten. 

Zutaten:

• Gekochtes Hähnchenfilet – 400 g.
• Geschälte Garnelen – 200 g.
• Salat – 1 Stk.
• Zitrone – 1 Stk.
• Frische Ananas – ½ Stück. (kann durch Dosen ersetzt werden)
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sojasauce – 2 TL.
• Petersilie – 2 Zweige
• Minze – 2 Zweige
• Pflanzenöl – 2 EL. l.
• Kristallzucker – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust waschen und die Haut entfernen. Sie können Brust- oder Schenkelfilet verwenden. Das Filet in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.

2. Für die Sauce Sojasauce, Zitronensaft, Butter und Zucker in einer Schüssel vermischen.

3. Die Garnelen weich kochen, das Wasser abgießen und abkühlen lassen.

4. Schneiden Sie die Ananas der Länge nach in zwei Hälften, einschließlich des grünen Schwanzes der Ananas, aber belassen Sie ihn, da er Teil der Schüssel ist, in der wir den Salat servieren. Wir nehmen das Fruchtfleisch heraus, verwenden den Kern nicht als Nahrung. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und so fein wie möglich hacken. Petersilie und Minze unter fließendem kaltem Wasser gut waschen, in Blättchen teilen, leicht hacken und mit der Soße in die Schüssel geben. Legen Sie dort kleine Zwiebeln hinein und mischen Sie. Wir teilen den Salat in Blätter, waschen ihn gut und zerreißen ihn entweder mit den Händen oder schneiden ihn und legen ihn in eine Salatschüssel.

5. Das abgekühlte Hähnchenfilet in Fasern teilen.Filet, Ananaswürfel, gekochte Garnelen in die Salatschüssel geben, die Soße dazugeben und verrühren, sodass alle Zutaten in der Soße sind.

6. Legen Sie den Salat in eine halbe Ananas und servieren Sie dieses fantastische, köstliche Gericht.

Guten Appetit!