Klassischer Dorschlebersalat

Dorschlebersalat ist ein sehr leckeres und einfaches Gericht. Dorschleber galt einst als Delikatesse. Jetzt können Sie es in jedem Geschäft kaufen. Und dann machen Sie einen wunderbaren Salat mit Dorschleber. Da sich das Produkt gut mit anderen Zutaten kombinieren lässt, lassen sich daraus hervorragende Gerichte zubereiten, die nicht nur an gewöhnlichen Tagen, sondern auch an Feiertagen serviert werden können.

Salat mit Dorschleber und Ei – klassisches Rezept

Wir bieten das bekannteste und am weitesten verbreitete Rezept für Dorschlebersalat. Die Zubereitung ist einfach und die Produkte sind zugänglich und kostengünstig. Dieser Salat wird auf Ihrem Feiertagstisch ein würdiger Konkurrent von Olivier und Caesar sein. Für den Feiertag bereiten wir einen Salat zu, indem wir seine Bestandteile schichtweise in Portionsschalen oder Salatschüsseln anrichten.

Kochzeit – 1 Stunde.

Portionen – 2 Stk.

1. 
   Ein klassischer Salat mit Dorschleber ist ganz einfach zuzubereiten. Zuerst die Kartoffeln, Karotten und Eier waschen, kochen, bis sie weich sind, und abkühlen lassen. Wir bereiten portionierte Gerichte zum Servieren von Salat oder einem gemeinsamen Gericht zu. Die abgekühlten Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe hacken und in die erste Salatschicht legen.
2. 
   Öffnen Sie ein Glas Dorschleber. Wir gießen das Öl in einen separaten Becher, wir werden es nicht mehr brauchen. Die Leber mit einer Gabel zerdrücken, aber nicht sehr fein, und in einer zweiten Schicht auslegen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
3. 
   Wir waschen die Frühlingszwiebelfedern und trocknen sie mit einer Serviette. Dann fein hacken und auf die Leberschicht streuen.
4. 
   Tragen Sie ein dünnes Netz Mayonnaise auf die Zwiebel auf.
5. 
   Die Gurken schälen, in kleine Würfel schneiden und in die nächste Schicht legen.
6. 
   Wir schälen die Eier und trennen sie in Eigelb und Eiweiß. Mahlen Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe und legen Sie es auf die Gurkenschicht. Tragen Sie ein zweites Netz Mayonnaise auf die Eier auf.
7. 
   Wir putzen die gekochten Karotten, hacken sie ebenfalls auf einer groben Reibe und legen sie in die nächste Schicht auf die Eier.
8. 
   Mahlen Sie ein Stück Hartkäse auf einer Reibe und streuen Sie es über den Salat. Tragen Sie eine Schicht Mayonnaise auf den Käse auf. Den Salat mit gehacktem Eigelb bestreuen.
9. 
   Wir schneiden die Oliven in dünne Ringe und hacken einige frische Kräuter fein. Wir dekorieren den Salat damit und stellen ihn zum Ziehen eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Anschließend servieren wir den Salat an der festlichen Tafel.

Guten Appetit!

Salat mit Dorschleber, Reis und Ei

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, diesen exquisiten und delikaten Salat nur aus Dorschleber, gekochtem, flauschigem Reis, Eiern und Zwiebeln zuzubereiten. Sie erhalten eine wunderbare und sättigende Vorspeise für den Feiertagstisch. Sie können es in Portionsschalen oder auf einer gewöhnlichen Salatschüssel servieren.

Zutaten:

• Dorschleber – 300 g.
• Ei – 3 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Gekochter Reis – 1 EL.
• Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zuerst die Eier hart kochen und abkühlen lassen.

2. Den Reis kochen, bis er gar ist. Wichtig ist, dass es krümelig wird.

3. Zwiebeln schälen (mittelgroß) und in dünne Viertel schneiden. Geben Sie die Zwiebel in eine Schüssel und bedecken Sie sie 10 Minuten lang mit kochendem Wasser, um die Bitterkeit zu entfernen. Dann das Wasser abgießen und die Zwiebel abkühlen lassen.

4. Die gekochten Eier schälen und auf einer groben Reibe hacken. Legen Sie sie in eine Salatschüssel.

5. Abgekühlte Zwiebeln und ein Glas gekochten Reis zu den Eiern geben.

6. Öffnen Sie das Glas mit der Dorschleber, nehmen Sie die Stücke heraus und hacken Sie sie mit einer Gabel ein wenig.

7. Die Leber auf den Salat legen.

8. Den Salat nach Belieben mit Salz bestreuen, mit Mayonnaisesauce würzen und vorsichtig vermischen.

9. Die festliche Vorspeise ist fertig.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Salat mit Dorschleber, Eiern und frischer Gurke

Dieses Rezept lädt Sie ein, Dorschlebersalat mit frischer Gurke und Ei zuzubereiten. Diese Lebensmittelkombination ist klassisch. Der Snack wird leicht, zart und mit einem einzigartigen Aroma von frischer Gurke sein; wichtig ist nur, hochwertige Leber zu kaufen.

Zutaten:

• Dorschleber – 1 Glas.
• Frische Gurke – 2 Stk.
• Ei – 3 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1.Hühnereier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.

2. Die Eier in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.

3. Spülen Sie die Gurken gut mit kaltem Wasser ab, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie wie das Ei in Würfel. Legen Sie sie in eine Salatschüssel.

4. Öffnen Sie das Glas mit der Dorschleber und geben Sie den gesamten Inhalt zusammen mit der Hälfte des Öls auf einen separaten Teller.

5. Anschließend die Leber mit einer Gabel zerdrücken, jedoch nicht sehr fein. Leber zum Salat hinzufügen.

6. Den Salat salzen und nach Belieben mit Mayonnaise würzen. Vorsichtig mischen und 30 Minuten ziehen lassen.

7. Die Frühlingszwiebeln waschen, fein hacken und über den vorbereiteten Salat streuen.

Guten Appetit!

Salat mit Dorschleber, Eiern und eingelegter Gurke

Dieses Rezept lädt dazu ein, dem Salat Gurken hinzuzufügen, die zusammen mit den restlichen Zutaten einen interessanten und neuen Geschmack ergeben. Für eine pikante Note können Sie der Mayonnaise noch etwas Tafelsenf hinzufügen. Nehmen Sie Gurken entweder aus einem Glas oder in einem Fass. Dieser Salat schmeckt immer lecker und geht als Erster vom Tisch.

Zutaten:

• Dorschleber – 1 Glas.
• Kartoffeln, Karotten und Eier - 3 Stk.
• Eingelegte Gurken – 5 Stk.
• Käse – 100 g.
• Frühlingszwiebeln, Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie Gemüse und Eier im Voraus, bis sie vollständig gar sind. Gut abkühlen lassen und schälen und schälen.

2. Dieser Salat lässt sich am besten auf einer schönen flachen Platte schichten, anstatt ihn umzurühren.

3. Die geschälten Salzkartoffeln auf einer groben Reibe hacken und gleichmäßig auf einer Schüssel verteilen. Die Kartoffeln leicht salzen und in Form eines Netzes mit Mayonnaise bestreichen.

4. Die Dorschleberstücke aus dem Glas nehmen und mit einer Gabel etwas zerdrücken.Die gehackte Leber auf die Kartoffelschicht legen.

5. Die geschälten gekochten Karotten auf einer groben Reibe reiben und auf die Leberschicht legen. Tragen Sie ein dünnes Mayonnaisenetz auf die Karotten auf.

6. Reiben Sie auch die eingelegten Gurken und legen Sie sie auf die Karotten.

7. Die geschälten Eier in kleine Würfel schneiden oder reiben und auf eine Gurkenschicht legen. Decken Sie die Eier mit einem Mayonnaisenetz ab.

8. Mahlen Sie den Hartkäse auf einer feinen Reibe und legen Sie ihn in einer üppigen Schaumkrone auf den Salat.

9. Den Salat mit fein gehackten frischen Kräutern dekorieren und 1-2 Stunden an einem kalten Ort ziehen lassen. Servieren Sie den fertigen zarten und leckeren Salat auf dem Tisch.

Guten Appetit!

Ein einfacher und köstlicher Salat mit Dorschleber und Frühlingszwiebeln

Nach dem vorgeschlagenen Rezept können Sie aus drei Produkten – Dorschleber, Frühlingszwiebeln und Eiern – schnell einen wunderbaren und gesunden Snack zubereiten. Es enthält viele nützliche Substanzen, Mineralien und Vitamin D, das für die Ernährung von Kindern wichtig ist. Sie können die Vorspeise als Salat servieren oder einfach auf eine Scheibe frisches Brot streichen. Wir kochen ohne Mayonnaise, nur mit Dosenöl.

Zutaten:

• Dorschleber – 1 Glas.
• Ei – 6 Stk.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.

Kochvorgang:

1. Eier hart kochen, gut abkühlen lassen und schälen. Spülen Sie die geschälten Eier anschließend mit kaltem Wasser ab, um kleine Schalenpartikel zu entfernen, da wir für Kinder kochen.

2. Die Eier in große Würfel schneiden und in eine tiefe Salatschüssel geben.

3. Spülen Sie die Frühlingszwiebeln mit kaltem Wasser ab, hacken Sie sie fein und geben Sie sie in eine separate Schüssel. Dann etwas Salz zur gehackten Zwiebel geben und mit einem Löffel mit Salz einreiben. Zwiebeln zu den Eiern geben.

4.Öffnen Sie das Glas mit der Leberkonserve und geben Sie den Inhalt zusammen mit der Butter in eine Schüssel. Die Leber mit einer Gabel zerdrücken und mit der Butter vermischen. Anschließend mit den restlichen Zutaten in die Salatschüssel geben.

5. Den Salat vorsichtig vermischen, in kleine Auflaufförmchen füllen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

So bereiten Sie Dorschlebersalat mit grünen Erbsen zu

Mit diesem Rezept können Sie einen nahrhaften und reichhaltigen Dorschlebersalat mit grünen Erbsen zubereiten. Das Gericht ist eine „schnelle“ Option. Der Geschmack dieses Snacks ist perfekt, besonders wenn Sie die Mayonnaise selbst zubereiten.

Zutaten:

• Dorschleber – 1 Glas.
• Grüne Erbsen – ½ Glas.
• Ei und eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Mayonnaise – 1 EL. l.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hühnereier vorher hart kochen, abkühlen lassen und schälen.

2. Die Eier in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Salatschüssel geben.

3. Die eingelegten Gurken in gleiche Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.

4. Öffnen Sie das Glas mit der Dorschleber und lassen Sie das Öl abtropfen.

5. Die Leber mit einer Gabel zerhacken und zum Salat geben.

6. Öffnen Sie ein Glas Erbsen, nehmen Sie besser die „Gehirnsorte“, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie die Hälfte der Erbsen in den Salat.

7. Den Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen, Mayonnaise hinzufügen und vorsichtig vermischen.

8. Legen Sie den Salat (dies dient der Schönheit) in einen speziellen Ring und streuen Sie fein gehackte Frühlingszwiebeln darüber.

9. Den Salat eine Weile ziehen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Köstlicher Salat mit Dorschleberschichten

Der köstliche Blätterteig-Kabeljau-Lebersalat ist eine ideale Vorspeise für einen Feiertagstisch, der in seinem unglaublichen und delikaten Geschmack seinesgleichen sucht. Das Geheimnis seiner Zubereitung besteht darin, alle Zutaten außer der Leber auf einer feinen Reibe zu mahlen. Für noch mehr Köstlichkeit können Sie zwei Gläser Leber nehmen.

Zutaten:

• Dorschleber – 320 g.
• Karotten – 2 Stk.
• Ei – 4 Stk.
• Hartkäse – 200 g.
• Mayonnaise – 5 EL. l.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für diesen Salat vor.

2. Die Karotten weich kochen, abkühlen lassen und auf einer feinen Reibe reiben.

3. Kochen Sie die Eier hart, kühlen Sie sie ab und trennen Sie sie in Eigelb und Eiweiß. Mahlen Sie sie separat auf einer feinen Reibe.

4. Reiben Sie mit derselben Reibe ein Stück Hartkäse.

5. Nehmen Sie die Leberstücke aus dem Glas und zerdrücken Sie sie auf einem Teller mit einer Gabel.

6. Jetzt können Sie den Salat formen. Es wird wunderschön, wenn Sie es in einem speziellen Gebäckring sammeln.

7. Dorschleber als erste Schicht auf die Salatschüssel legen.

8. Die geriebenen Karotten in eine zweite Schicht legen und ein dünnes Mayonnaisenetz darauf auftragen.

9. Eine dritte Schicht geriebenes Eiweiß auf die Karotten legen.

10. Geben Sie den geriebenen Käse in die vierte Schicht und bedecken Sie diese mit einem dicken Netz Mayonnaise.

11. Gehacktes Eigelb über den Salat streuen.

12. Grüne Petersilie waschen, mit einer Serviette trocknen, fein hacken und über die Form streuen.

13. Den Salat mit halbierten oder in Scheiben geschnittenen Oliven dekorieren.

14. Den Salat 1 Stunde ziehen lassen und servieren.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Salat mit Dorschleber in Törtchen für die festliche Tafel

Eine nach diesem Rezept zubereitete Vorspeise wird zweifellos ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch werden, denn Sandwiches sind nicht mehr relevant und Törtchen liegen weiterhin im Trend.Diese Vorspeise ist schnell zubereitet und sieht auf dem Feiertagstisch wunderschön aus.

Zutaten:

• Fertige Törtchen – 12 Stück.
• Dorschleber – 1 Glas.
• Eingelegte Gurken und Eier – 2 Stk.
• Mayonnaise – 2 EL. l.
• Grünzeug nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Öffnen Sie das Glas mit der Dorschleber, lassen Sie das gesamte Öl abtropfen und zerdrücken Sie die Leber mit einer Gabel oder einem Messer.

2. Die eingelegten Gurken in kleine Würfel (ca. 3x3 mm) schneiden.

3. Die gekochten Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.

4. Frische Kräuter (Petersilie und Dill) abspülen, mit einer Serviette trocknen und fein hacken.

5. Alle gehackten Produkte in eine separate Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen und sorgfältig vermischen. Sie müssen dieser Vorspeise kein Salz hinzufügen.

6. Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat sehr fein gehackte Zwiebeln hinzufügen.

7. Den vorbereiteten Salat schön in Törtchen verteilen.

8. Die Törtchen auf einer großen Platte auf Salatblättern anrichten. Den Salat mit einem Petersilienblatt und Preiselbeeren dekorieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Dorschlebersalat mit Käse und Ei

Ein leckeres und schönes Gericht wird aus Dorschleber mit Ei und Käse zubereitet. Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Dieser Salat wird in Schüsseln oder kleinen Salatschüsseln serviert. Es ist praktisch, einen Salat in einem Ring zu formen, der aus einer gewöhnlichen Plastikflasche geschnitten wird.

Zutaten:

• Dorschleber – 1 Glas.
• Holländischer Käse – 100 g.
• Karotten und Kartoffeln – 2 Stk.
• Ei – 3 Stk.
• Eingelegte oder eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Salz, gemahlener Pfeffer und Mayonnaise nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Karotten, Kartoffeln, Eier für den Salat vorher kochen und abkühlen lassen.

2. Das Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden.

3.Die Eier schälen, in Eigelb und Eiweiß trennen und einzeln mit einem Messer oder einer Reibe hacken.

4. Reiben Sie auch ein Stück Käse.

5. Gurken schälen und fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben.

6. Nehmen Sie die Dorschleber aus dem Glas und entfernen Sie überschüssiges Öl mit einer Serviette.

7. Frühlingszwiebeln waschen, mit einer Serviette trocknen und fein hacken.

8. Anschließend den Salat schichtweise in die vorbereiteten Formen füllen. Jede Salatschicht mit Mayonnaise in Form eines dünnen Netzes bestreichen und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.

9. In die erste Schicht Kartoffeln legen, dann Karotten und geriebenes Eiweiß.

10. Die nächsten Schichten bestehen aus gehackten Frühlingszwiebeln, Dorschleber und Gurken.

11. Geriebenen holländischen Käse auf die oberste Schicht legen.

12. Den Salat mit gehacktem Eigelb bestreuen und mit frischen Kräutern garnieren.

13. Das Gericht ist fertig.

Guten Appetit!

Schneller Dorschlebersalat mit Kartoffeln

Dorschleber in Dosen enthält viel Öl, daher werden daraus Salate unter Zusatz von Kartoffeln zubereitet. Diese Produkte schmecken gut und ergänzen sich. Sie können diesen Salat nach dem vorgeschlagenen Rezept sowohl für einen Urlaub als auch für ein normales Abendessen zubereiten. Dieser Salat wird in einer gewöhnlichen Salatschüssel mit einem Ring oder in Portionen zubereitet.

Zutaten:

• Dorschleber – 1 Glas.
• Ei und Kartoffeln - je 3 Stück.
• Frische Gurken – 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund.
• Hartkäse – 100 g.
• Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zuerst die Kartoffeln und Eier kochen und abkühlen lassen. Sie können gekochte Speisen schnell in kaltem Wasser abkühlen.

2. Dann schälen und schälen.

3. Die Salzkartoffeln auf einer groben Reibe mahlen und als erste Schicht in die Salatschüssel geben. Die Kartoffeln nicht zerdrücken, sondern locker lassen, damit sie gut im Öl durchtränkt sind.

4.Öffnen Sie das Leberglas und zerdrücken Sie die Leber mit der Butter mit einer Gabel. Die Leber als zweite Schicht in eine Salatschüssel geben.

5. Die Leber mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

6. Legen Sie die nächste Schicht geriebenes Eiweiß darauf.

7. Tragen Sie ein Netz Mayonnaise auf das Eiweiß auf.

8. Frische Gurken abspülen, Enden entfernen und auf einer groben Reibe reiben.

9. Die Gurken auf das Eiweiß legen.

10. Eine Gurkenschicht mit geriebenem Hartkäse bedecken und den Salat mit Mayonnaise bestreichen.

11. Den Salat mit gehacktem Eigelb, Kräutern und Gurkenkreisen dekorieren.

12. Den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und dann servieren.

Guten Appetit!