Klassischer Monomakh-Cap-Salat

Der klassische Monomakh's Cap-Salat ist eine in Mayonnaise getränkte Blätterteig-Vorspeise, die ein recht originelles Aussehen hat. Im Internet findet man verschiedene Variationen mit Hähnchen oder Fisch. Trotz dieser scheinbar seltsamen Zusammensetzung und Kombination inkompatibler Zutaten ist der Salat sehr lecker und sehr nahrhaft. Monomachs Hut kann an einem festlichen Tisch serviert oder an einem Wochentag als herzhafter Snack zubereitet werden.

Salat Monomakh's Cap – klassisches Rezept

Salat Monomakh's Cap ist ein klassisches Rezept für ein originelles, helles Gericht für ein Galafest. Dank Gemüse und Mayonnaise wird die Vorspeise sehr saftig. Wenn Sie einen kalorienärmeren Salat wünschen, können Sie Mayonnaise mit Naturjoghurt mischen.

1. 
   Am Vorabend oder ein paar Stunden vor dem Garen Hähnchenbrust mit Gewürzen kochen, Pellkartoffeln und hartgekochte Eier kochen. Die Karotten schälen und waschen.
2. 
   Die geschälten Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Reiben Sie auch Hartkäse.
3. 
   Den Granatapfel gut mit heißem Wasser waschen, die Schale öffnen und die Kerne von den Trennwänden trennen.
4. 
   Walnüsse putzen. Die Kerne können mit einem Messer gehackt, im Mörser zerstoßen oder mit einem Nudelholz zerstoßen werden.
5. 
   Das gekochte Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. Rohe Karotten reiben.
6. 
   Die gekochten Eier schälen, das Eiweiß vom Eigelb trennen. Reiben Sie diese Produkte separat. Alle Zutaten sind fertig, Sie können mit dem Zusammenbau fortfahren.
7. 
   Nehmen Sie eine flache Schüssel. Als erste Schicht Kartoffelchips darauflegen, salzen und mit Mayonnaise bestreichen.
8. 
   Als nächstes eine Schicht Hühnerfleisch hinzufügen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann Schichten aus geriebenem Eiweiß und Walnüssen herstellen. Diese Schichten ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.
9. 
   Die nächste Schicht besteht aus geriebenen Karotten, mit Salz abschmecken und mit Mayonnaise bestreichen.
10. 
    Die letzte Schicht besteht aus Käsespänen und gehacktem Eigelb.
11. 
    Den Salat mit Granatapfelkernen garnieren. Schneiden Sie eine Krone aus der Tomate und legen Sie diese in die Mitte der Vorspeise. Der Monomakh-Cap-Salat muss 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Guten Appetit!

Salat Monomakhs Mütze mit Granatapfel

Monomakhs Cap-Salat mit Granatapfel ist ein wunderschöner und leckerer Leckerbissen für Ihre Gäste. Die Zubereitung des Salats ist ganz einfach: Alle Zutaten vorbereiten, hacken und schichtweise auslegen. Beim Dekorieren von Snacks können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Kochzeit – 120 Min.

Kochzeit – 35-40 Min.

Portionen – 4-6.

Zutaten:

• Knoblauch – 2 Zähne.
• Granatapfel – 0,5 Stk.
• Rüben – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Kartoffeln – 7 Stk.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Hartkäse – 200 gr.
• Rindfleisch – 0,4 kg.
• Walnüsse – 100 gr.
• Mayonnaise – 250 ml.
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1-2 Prisen.
• Grüns – 2-3 Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle Produkte auf der Liste vor, damit Sie nichts vergessen. Die Rüben in der Schale kochen, schälen und auf einer Reibe mit großen Löchern reiben.

Schritt 2. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie.

Schritt 3. Das Rinderfilet waschen und in Wasser mit Salz und Gewürzen kochen. Nach Belieben Gewürze hinzufügen. Das Fleisch abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Schritt 4. Die Kartoffeln ebenfalls in der Schale kochen, dann abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 5. Hühnereier hart kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Anschließend schälen und auf einer groben Reibe reiben. Bewahren Sie ein Ei zur Dekoration auf.

Schritt 6. Den Käse reiben. Für einen helleren Salatgeschmack verwenden Sie gesalzenen Käse.

Schritt 7. Um den Salat zusammenzustellen, nehmen Sie eine große, flache Schüssel. Die erste Schicht aus der Hälfte der geriebenen Salzkartoffeln formen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 8. Als nächstes eine Schicht gekochte Rüben hinzufügen, salzen, mit Mayonnaise bestreichen und mit der Hälfte der gehackten Walnüsse bestreuen.

Schritt 9. Mischen Sie 2/3 des geriebenen Käses mit einer gehackten Knoblauchzehe und verteilen Sie diese Mischung auf der dritten Schicht. Bestreichen Sie es auch mit Mayonnaise.

Schritt 10. Nehmen Sie als nächstes 2/3 des Rindfleischs, legen Sie es auf die Käseschicht und legen Sie ein Mayonnaisenetz darauf.

Schritt 11. Legen Sie eine Schicht Hühnereier auf das Fleisch und bestreichen Sie es mit Mayonnaise.

Schritt 12. Legen Sie die Karottenschicht auf die Eierschicht, verkleinern Sie sie jedoch im Durchmesser und tragen Sie Mayonnaise auf.

Schritt 13. Anschließend den restlichen Käse und Knoblauch hinzufügen, die Schicht mit Mayonnaise bestreichen und gehackte Walnüsse darüber streuen.

Schritt 14. Die letzte Schicht des restlichen Rindfleischs auflegen, mit Mayonnaise bestreichen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Schritt 15. Jetzt müssen Sie den Salat zu einem Hut anordnen.Die restlichen Kartoffeln auf alle Schichten legen und mit feuchten Händen leicht andrücken.

Schritt 16. Die Kartoffeln mit Mayonnaise einfetten. Geben Sie geriebenes Eigelb auf den unteren, breiteren Teil des Salats und gehacktes Eiweiß auf den oberen, schmaleren Teil des Salats. Legen Sie Granatapfelkerne darauf und verleihen Sie Monomachs Hut ein schönes und appetitliches Aussehen. Den Salat zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!

Monomakh's Hat-Salat mit Hühnchen

Monomakh's Hat-Salat mit Hühnchen ist ein elegantes und schmackhaftes Gericht. Wenn ein Feiertag bevorsteht, lohnt es sich, ihn auf die Speisekarte zu setzen. Zum Dekorieren des Salats werden am häufigsten Granatapfelkerne verwendet, die dem Gericht auch eine eigene Würze verleihen.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 35-40 Min.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stk.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Mayonnaise – 250 ml.
• Rüben – 1 Stk.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Gekochte Hähnchenbrust – 300 gr.
• Walnüsse – 50 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Granatapfel – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Rüben und Kartoffeln in der Schale kochen. Wenn das Gemüse abgekühlt ist, schälen Sie es und reiben Sie es auf einer groben Reibe.

Schritt 2. Hühnereier hart kochen. Abkühlen lassen und die Schale entfernen. Eiweiß und Eigelb getrennt mahlen. Reiben Sie das Eiweiß und zerdrücken Sie das Eigelb mit einer Gabel oder reiben Sie es mit einer feinen Reibe.

Schritt 3. Karotten und Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Das gekochte Hühnerfleisch in Streifen schneiden.

Schritt 4. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben. Knoblauchmark mit Mayonnaise vermischen. Fertig ist das Salatdressing.

Schritt 5.Den Salat in der folgenden Reihenfolge schichten: halbe Kartoffeln, gekochte Rüben, halbe Karotten, halbe gehackte Walnüsse, Hähnchenbrust, wieder Kartoffeln, dann halb Eigelb und halb Käse, wieder eine Karottenschicht. Jede Schicht mit Mayonnaise und Knoblauch bestreichen.

Schritt 6. Die Oberfläche des Salats mit Mayonnaise und Käse einfetten, gehacktes Eiweiß und Eigelb darüber streuen. Den Monomakh-Cap-Salat mit gehackten Walnüssen und Granatapfelkernen garnieren. Guten Appetit!

Salat Monomakh's Cap mit Pflaumen

Salat Monomakh's Cap mit Pflaumen ist eine mehrschichtige Vorspeise für Feiertage und Buffets. Gerichte für festliche Feste sollen nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen sein. Dieses Rezept bietet alles: Sie verwöhnen Ihre Gäste nicht nur köstlich, sondern überraschen sie auch mit Ihrer kulinarischen Fantasie.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 40 Min.

Portionen – 4-6.

Zutaten:

• Karotten – 3-4 Stk.
• Rüben – 1 Stk.
• Pflaumen – 100 gr.
• Petersilie – 1 Bund.
• Getrocknete Aprikosen – 100 gr.
• Walnüsse – 150 gr.
• Hühnereier – 5 Stk.
• Hartkäse – 50 gr.
• Granatapfel – 1 Stk.
• Mayonnaise – so viel wie nötig.

Kochvorgang:

Schritt 1: Sehen Sie sich die Zutatenliste an und bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor. Wenn Sie einen kalorienärmeren Salat wünschen, kann Mayonnaise durch Naturjoghurt ersetzt werden.

Schritt 2. Rüben und Karotten schälen, waschen und auf einer Reibe mit großen Löchern reiben.

Schritt 3. Hühnereier hart kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Mahlen Sie das Eiweiß getrennt vom Eigelb und reiben Sie es auf einer feinen Reibe.

Schritt 4. Reiben Sie den Hartkäse auf einer Reibe mit großen Löchern.

Schritt 5. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen gut mit heißem Wasser waschen. Trockenfrüchte in kleine Stücke schneiden.

Schritt 6.Die Petersilie mit Wasser abspülen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 7. Die Walnusskerne mit einem Messer hacken.

Schritt 8. Entfernen Sie die Schale vom Granatapfel und teilen Sie ihn in Körner.

Schritt 9. Jetzt können Sie mit dem Zusammenstellen des Salats fortfahren, er wird in Schichten ausgelegt. Machen Sie die erste Schicht aus einer Mischung aus Karotten und getrockneten Aprikosen. Bestreichen Sie die Schicht mit Mayonnaise.

Schritt 10. Legen Sie die zweite Schicht Eiweiß auf und bestreichen Sie die Schicht mit Mayonnaise.

Schritt 11. Als nächstes mischen Sie die Rüben und Pflaumen und legen die dritte Schicht dieser Mischung aus. Tragen Sie Mayonnaise auf die Schicht auf.

Schritt 12. Streuen Sie das geriebene Eigelb in einer vierten Schicht über den Salat.

Schritt 13. Als nächstes eine Schicht gehackte Walnüsse auftragen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 14. Gehackte Kräuter am Rand des Salats verteilen. Den geriebenen Käse darüber geben.

Schritt 15. Die Granatapfelkerne zwischen den Käsestreifen verteilen. Der Monomakh-Cap-Salat ist fertig, stellen Sie ihn zum Einweichen für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Guten Appetit!

Monomachs Hut mit Rosinen

Monomakhs Hut mit Rosinen ist ein Salat, der viele Produktkombinationen bietet, aber immer sehr lecker und originell ist. Legen Sie die Vorspeise in Schichten auf eine gemeinsame Schüssel und bestreichen Sie diese mit Mayonnaise oder einer anderen Soße.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 30-40 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Karotten – 1-2 Stk.
• Kernlose Rosinen – 100-150 gr.
• Hart-/Halbhartkäse – 150 gr.
• Walnüsse – 100-150 gr.
• Hühnereier – 5-6 Stk.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Preiselbeeren/Preiselbeeren – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für die Zubereitung des Monomakh-Cap-Salats benötigen Sie alle in der Zutatenliste aufgeführten Produkte. Karotten und Hühnereier müssen gekocht werden.

Schritt 2. Die gekochten Karotten schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Entfernen Sie die Schale von den Eiern und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß in Würfel schneiden.

Schritt 4.Die Walnusskerne mit einem Messer hacken und in einer Bratpfanne trocknen. Rosinen waschen und 10 Minuten in heißem Wasser einweichen.

Schritt 5. Reiben Sie ein Stück Hartkäse. Die entstandenen Käsespäne mit 1/3 der Mayonnaise vermischen.

Schritt 6. In einer Schüssel gehackte Karotten, Eiweiß, Walnüsse, Rosinen und 2/3 der Mayonnaise vermischen.

Schritt 7. Geben Sie die resultierende Mischung gehäuft auf eine flache Schüssel. Und an den Rändern der Folie den mit Mayonnaise vermischten Käse verteilen.

Schritt 8. Nehmen Sie als Dekoration Preiselbeeren oder Preiselbeeren, sie ähneln den Edelsteinen, mit denen der Hut des echten Monomach verziert wurde. Der Salat ist fertig, stellen Sie ihn für ein paar Stunden in die Kälte, damit er richtig durchnässt wird. Guten Appetit!

Monomachs Hut mit Walnuss

Monomachs Hut mit Walnüssen ist ein eleganter Feiertagssalat, der in vielen Familien für das neue Jahr oder Weihnachten zubereitet wird. Um den Salat zu dekorieren und ihm ein festliches Aussehen zu verleihen, werden Granatapfelkerne und Walnusskerne verwendet.

Kochzeit – 120 Min.

Kochzeit – 40-50 Min.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Gekochte Rüben – 1 Stk.
• Gekochte Kartoffeln – 3 Stk.
• Hart-/Halbhartkäse – 150 gr.
• Gekochte Eier – 3 Stk.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Große Karotten – 1 Stk.
• Gekochtes Schweinefleisch – 300 gr.
• Granatapfel – 1 Stk.
• Walnüsse – 50 gr.
• Grüne Erbsen - nach Geschmack.
• Mayonnaise – so viel wie nötig.
• Knoblauch – 1 Zahn.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kühlen Sie alles gekochte Gemüse, Fleisch und Hühnereier ab. Nehmen Sie alle anderen Produkte, die auf der Liste stehen.

Schritt 2. Gemüse und Eier schälen. Rüben, Kartoffeln, Karotten und Hartkäse separat auf einer groben Reibe reiben. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe und das Eigelb auf der feinsten Reibe.Das gekochte Schweinefleisch in sehr kleine Würfel schneiden, die Nüsse mit einem Messer hacken. Eine Knoblauchzehe durch eine Presse drücken und die Mischung mit Mayonnaise vermischen.

Schritt 3: Den Salat auf einem flachen Teller anrichten. Die erste Schicht besteht aus der Hälfte der Salzkartoffeln. Tragen Sie ein Mayonnaisenetz darauf auf.

Schritt 4. Die zweite Schicht besteht aus Rüben, diese ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 5. Als nächstes fügen Sie geriebene Karotten hinzu und bestreichen Sie die Schicht mit Mayonnaise.

Schritt 6. Die Hälfte der gehackten Walnüsse auf die Karottenschicht legen.

Schritt 7. Dann die Hälfte des gekochten Fleisches hineinlegen und ein Mayonnaisenetz auf die Schicht auftragen.

Schritt 8. Dann kommt der zweite Teil der Kartoffeln, Mayonnaise und Eigelb.

Schritt 9. Danach die Hälfte des geriebenen Käses und das restliche Fleisch hinzufügen. Den gesamten Salat mit Mayonnaise bestreichen, einen Kreis aus Käse formen und den Salat mit geriebenem Eiweiß bestreuen.

Schritt 10. Die restlichen Walnüsse über den Rand streuen und mit Granatapfelkernen und grünen Erbsen dekorieren. Der Monomakh-Cap-Salat ist fertig. Bewahren Sie ihn eine Weile im Kühlschrank auf, damit er gut durchnässt ist. Guten Appetit!