Salat „Touristenfrühstück“ mit Reis für den Winter

Salat „Touristenfrühstück“ mit Reis für den Winter ist eine Vorspeise, die unterschiedliche Interpretationen hat. Die heutige Auswahl umfasst beliebte Variationen, unter denen jeder seinen Favoriten findet. Die Rezepte sind recht einfach und günstig. Die Vorspeisen sind sättigend und sehr lecker und passen gut zu Fleisch- und Fischgerichten.

Salat „Touristenfrühstück“ mit Reis für den Winter – ein klassisches Rezept

Salat „Touristenfrühstück“ mit Reis für den Winter ist ein klassisches Rezept, das saftig und sehr appetitlich ausfällt. Zum Kochen benötigen Sie preisgünstiges Gemüse, das während der Erntezeit immer ausreichend ist. Das Aufrollen ist einfach, es wird hell und bereitet selbst Anfängern keine Unannehmlichkeiten.

1. 
   Wie bereitet man den „Tourist's Breakfast“-Salat mit Reis für den Winter nach dem klassischen Rezept zu? Zuerst müssen Sie die Zwiebel schälen und hacken.Während wir die Scheiben vorbereiten, weichen Sie den Reis ein und spülen ihn mehrmals gründlich aus. Die Methode zum Schneiden von Gemüse liegt in unserem Ermessen. Aus Erfahrung sage ich, dass es besser ist, es nicht zu hacken, damit nach einer langen Hitzebehandlung Stücke übrig bleiben und die Masse nicht zu Brei wird.
2. 
   Wir schälen die Karotten mit einer Haushälterin und drei auf einer Reibe. Für große Mengen Gemüse ist es bequemer, eine Küchenmaschine zu verwenden.
3. 
   Wir entfernen die gewaschenen Zucchini von den Schwänzen. Bei überwucherten Früchten die Schale entfernen und das Innere reinigen. In Würfel schneiden.
4. 
   Nach dem Waschen der Paprika befreien wir die Früchte von Stielen, Kernen und Membranen. In halbe Ringe schneiden. Für Schönheit und Helligkeit verwenden wir Paprika in verschiedenen Farben.
5. 
   Nachdem Sie die Tomaten abgespült haben, teilen Sie das Gemüse in Segmente und entfernen Sie bei Bedarf zuerst die Haut. Stellen Sie eine große hitzebeständige Schüssel auf den Brenner und erhitzen Sie sie. Bei Bedarf leicht mit Öl bestreichen.
6. 
   Wir entladen die Stecklinge. Gemüse kann abwechselnd oder zusammen gebraten werden. Mit Salz, Zucker und anderen Gewürzen würzen. Unter regelmäßigem Rühren 1 Stunde köcheln lassen. Gewaschenen Reis hinzufügen. Eine halbe Stunde köcheln lassen. Am Ende des Vorgangs Essigsäure hinzufügen. Nach dem Rühren aufwärmen und die Flamme ausschalten.
7. 
   Wir füllen die gewaschenen und sterilisierten Gläser mit der Zubereitung. Mit sterilisierten Deckeln aufschrauben. Kühl unter einer Decke. Stellen Sie es nach dem Abkühlen zur Aufbewahrung in die Speisekammer oder den Schrank. Wir probieren es als Beilage zu einem Fleischgericht oder essen es separat. Guten Appetit!

Salat „Touristenfrühstück“ mit Reis und Tomatenmark

Der Salat „Tourist's Breakfast“ mit Reis und Tomatenmark hat ein appetitliches Aroma und einen hellen Geschmack. Die Vorspeise wird zum Lebensretter, sorgt für Abwechslung im Menü, hilft Ihnen, den Tisch schnell zu planen und Zeit zu sparen.Salat wird meist als Ergänzung zur Hauptmahlzeit verwendet.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Zwiebeln – 2 Stk.
• Halbgekochter Reis – 2 EL.
• Wasser – 500 ml.
• Tomatenmark – 0,5 EL.
• Blattkohl – 1 Bund.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Essig 9 % – 2 EL.
• Karotten – 2-3 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz – 1 EL.
• Gemahlene Pfeffermischung – nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – 100 ml.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor. Nachdem Sie das Müsli gründlich gewaschen haben, lassen Sie es 10 Minuten kochen.

Schritt 2. Spülen Sie den bis zur Hälfte gekochten Reis ab und geben Sie ihn in ein Sieb. Während das überschüssige Wasser abfließt, schälen Sie die oberste Schicht der Zwiebel ab und schaben Sie die Karotten mit einem Messer ab oder entfernen Sie die Schale mit einer Haushälterin und schneiden Sie sie dann in Würfel. Den Kohl gründlich waschen.

Schritt 3. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie. Sonnenblumenöl einfüllen. Die Zwiebel in kochendes Öl geben und glasig dünsten. Als nächstes die Karotten hinzufügen und anbraten.

Schritt 4. Schneiden Sie die Kohlblätter ab (Sie können jeden Kohl verwenden) und geben Sie ihn zusammen mit dem Reis zum Braten.

Schritt 5. Die gewaschenen Dillschirme hacken und das Gericht damit würzen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Malz hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen, und Lorbeerblätter für den Geschmack hinzufügen. Als Aromastoffe können auch andere Gewürze verwendet werden.

Schritt 6. Tomatenmark (naturbelassen, rein) in Wasser auflösen und in die Pfanne gießen. Nach dem Rühren 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Zum Schluss Essig hinzufügen und umrühren. Wir waschen Halbliterbehälter und erhitzen sie über Dampf. Zuvor können Sie sie in einer Sodalösung einweichen. Füllen Sie sterilisierte Gläser mit Salat und verwenden Sie Topflappen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Schritt 8. Verschließen Sie die Gläser schlüsselfertig.Wenn wir Schraubgläser verwenden, achten Sie darauf, neue Deckel zu verwenden. Dadurch wird sichergestellt, dass die Verschließer nicht explodieren und die Haltbarkeit erhöht wird. Auf die Deckel legen und warten, bis es abgekühlt ist. Damit die Drehungen langsam abkühlen können, decken Sie sie mit einem Handtuch ab oder wickeln Sie sie in eine Decke.

Schritt 9. Lagern Sie die Drehungen nach dem Abkühlen im Keller. Erhitzen Sie die Konserven vor der Verwendung noch einmal oder servieren Sie sie gekühlt zu Fleisch oder anderen Hauptgerichten. Die Vorbereitung hilft vielbeschäftigten Menschen und verkürzt die Zeit, die für die Zubereitung eines köstlichen Mittagessens benötigt wird. Guten Appetit!

Salat „Touristenfrühstück“ ohne Essig für den Winter

Salat „Touristenfrühstück“ ohne Essig für den Winter ist ein origineller Leckerbissen aus preisgünstigen Produkten. Die Zubereitung ist einfach und verursacht keine Unannehmlichkeiten. Das Präparat ist trotz des Verzichts auf Essig perfekt gelagert. Die natürliche Säure in Tomaten wirkt konservierend. Bereiten Sie es vor, ich garantiere Ihnen, Sie werden es lieben!

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8* 700 gr.

Zutaten:

• Zwiebeln – 1 kg.
• Reis – 1 EL.
• Frisch gepresste Tomate – 3 l.
• Karotten – 1 kg.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprika – 1 kg.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor. Wir waschen die Tomaten und mahlen sie durch einen Fleischwolf oder in einer Küchenmaschine. Wir entfernen nach Wunsch die Haut, überbrühen sie mit kochendem Wasser und entfernen die Stiele. Wir waschen die Paprika und entfernen das Innere, entfernen die Trennwände und waschen sie. Von den Zwiebeln und Karotten die Schalen und Schalen schälen. Unter fließendem Wasser abspülen.

Schritt 2. Die gedrehten Tomaten in eine Schüssel geben und zum Kochen bringen. Als nächstes fügen Sie desodoriertes Sonnenblumenöl hinzu. Die Karotten raspeln und in die kochende Soße geben. 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in kochende Tomaten tauchen.10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Die Paprika in Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Während das Gemüse schmort, das Müsli abspülen und zum Gemüse geben.

Schritt 6. Nach dem Rühren die Mischung 40 Minuten köcheln lassen. Sterilisierte Behälter mit Salat füllen. Mit einer Falzmaschine verschließen. Wir legen es auf die Deckel und wickeln es ein.

Schritt 7. Um den Twist langfristig aufzubewahren, sterilisieren Sie ihn vor dem Rollen in einem großen Topf. Bei Halblitergläsern reicht eine halbe Stunde. Bei größeren Gläsern verlängern wir die Sterilisationszeit. Abkühlen lassen und in einen Schrank mit konservierten Lebensmitteln stellen. Guten Appetit!

„Touristenfrühstück“ für den Winter mit Kohl

„Touristenfrühstück“ für den Winter mit Kohl hat einen reichhaltigen Geschmack und erinnert ein wenig an faule Kohlrouladen. Wenn Sie die Vorspeise mit Koteletts ergänzen, erhalten Sie eine hervorragende Kombination und ein sättigendes Mittagessen. Der Salat wird einfach und ohne Hindernisse zubereitet. Bereiten Sie sich vor und sparen Sie Zeit im Winter.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Zwiebeln – 40 gr.
• Reis – 150 gr.
• Weißkohl – 200 gr.
• Tomaten – 150 gr.
• Karotten – 40 gr.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Sonnenblumenöl – 40 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet haben, schälen Sie die Schalen und Schalen der Zwiebeln und Karotten. Schneiden Sie die Zwiebel in akzeptable Würfel. Reiben Sie die Karotten. Für größere Portionen ist es bequemer, Küchengeräte zu verwenden.

Schritt 2. Entfernen Sie die welken Blätter von der Kohlgabel. Ein Stück abschneiden und in Streifen schneiden.

Schritt 3. Das Sonnenblumenöl in einem dickwandigen Topf erhitzen. Zwiebeln und Karotten dazugeben und einige Minuten anbraten.

Schritt 4. Während das Gemüse sautiert, waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in Scheiben und entfernen Sie die Stiele. Kohl und Tomaten zum gedünsteten Gemüse geben. Nicht länger als 5 Minuten köcheln lassen.In dieser Zeit setzt sich der Kohl ab.

Schritt 5. Während das Gemüse schmort, waschen Sie die Reiskörner. Reis zum gedünsteten Gemüse geben. Wenn wenig Flüssigkeit ausgetreten ist, gießen Sie ein halbes Glas heißes Wasser hinzu. Salz.

Schritt 6. Mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss einen Löffel Konservierungsmittel (Essigsäure) hinzufügen. Nach dem Rühren den Herd ausschalten. Während des Kochens kleine Gläser gründlich waschen, in der Mikrowelle erhitzen und die Wendungen kochen.

Schritt 7. Nachdem Sie die Gläser mit heißem Salat gefüllt haben, verschließen Sie diese hermetisch.

Schritt 8. Drehen Sie es um, decken Sie es mit einem Frotteetuch ab und warten Sie, bis es abgekühlt ist.

Schritt 9. Wir bringen die Rohlinge in eine Speisekammer oder einen anderen Raum zur Aufbewahrung von Konserven. Guten Appetit!

 Salat mit Reis und Zucchini für den Winter

Salat mit Reis und Zucchini für den Winter ist ein unvergesslicher, köstlicher Leckerbissen, der mit Sicherheit Kenner findet. Der einfache Vorgang kann sowohl von einem erfahrenen Koch als auch von einem Anfänger gemeistert werden. Konserven sind gut haltbar und eignen sich hervorragend für vielbeschäftigte Menschen. Wenn Sie der Vorspeise etwas Fleisch hinzufügen, erhalten Sie ein komplettes Mittag- oder Abendessen.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Zwiebeln – 250 gr.
• Reis – 1/4 EL.
• Kochendes Wasser – 170 ml.
• Karotten – 250 gr.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Kristallzucker – 2-3 EL.
• Essig 9 % – 25 ml.
• Zucchini – 500 gr.
• Tomaten – 250 gr.
• Salz – 1/2 EL.
• Paprika – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 1/4 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/3 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Wir wählen Früchte, die reif und fleischig, aber klein sind. Weiche kleine Glasbehälter in Seifenwasser ein. Mit einem Wasserstrahl besprühen. In den Ofen oder die Mikrowelle stellen und aufwärmen. Legen Sie die Deckel in kochendes Wasser.

Schritt 2.Wir waschen das Gemüse gut und schneiden die Stiele heraus. Wir reinigen den Kern und die Trennwände des Pfeffers. Nachdem Sie die Früchte in Stücke geschnitten haben, legen Sie sie in die Zerkleinerungsschüssel (Sie können einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine verwenden).

Schritt 3. Gießen Sie das gerollte Gemüse in einen dickwandigen Topf mit doppeltem Boden. Raffiniertes Öl einfüllen. Salz und Pfeffer, mit Zucker den Geschmack ausgleichen.

Schritt 4. Schälen Sie die Schalen und Schalen von den Karotten und Zwiebeln. Das Gemüse hacken, die Karotten mit einer Reibe hacken und die Zwiebel mit einem Messer hacken. Die Scheiben in die Füllung geben.

Schritt 5. Von der gewaschenen Zucchini den Stiel entfernen und in Würfel schneiden. In einen Topf mit Soße geben. Bei großen Früchten die Schale abziehen und das Innere reinigen.

Schritt 6. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bringen Sie sie zum Kochen. Gut gewaschenen Reis hinzufügen und kochendes Wasser hinzufügen. Wir verwenden nach unserem Ermessen Kurzkorn- oder Langkornreis. Dies hat keinen Einfluss auf das Ergebnis. Bei einer kurzen Wärmebehandlungszeit hat das Getreide keine Zeit, zu stark zu kochen.

Schritt 7. Nach dem erneuten Aufkochen die Temperatur reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, das Ganze abzudecken und gelegentlich umzurühren. Am Ende des Vorgangs gehackten Knoblauch und Essig hinzufügen. Nicht länger als zwei Minuten aufwärmen.

Schritt 8. Den heißen Salat in sterilisierte Gläser füllen und leicht andrücken. Mit sterilisierten Deckeln verschließen.

Schritt 9. Wickeln Sie es in eine Decke und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Nach einer Weile stellen wir es zusammen mit den Konserven auf das Regal des Schranks. Vor der Verwendung kann die Zubereitung erhitzt und mit Koteletts oder Fleisch ergänzt werden. Der Snack kann kalt gegessen werden. Guten Appetit!

Salat mit Reis und Auberginen für den Winter

Salat mit Reis und Auberginen für den Winter hat einen interessanten Geschmack und wird jeden ansprechen, der Winterkonservierung liebt. Der aromatische Leckerbissen passt sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch.Dieser saftige Snack wird jeden beim ersten Mal überzeugen. Der Einmachvorgang ist aufwändig, wird aber in Zukunft die Garzeit verkürzen.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Zwiebeln – 1 Stk.
• Reis – 1 EL.
• Wasser – 1,5 EL.
• Tomatensaft – 1,5 EL.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Auberginen – 1 Stk.
• Tomaten – 200 gr.
• Salz – 1 TL.
• Paprika – 2 Stk.
• Sonnenblumenöl – 4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie das Gemüse vor, waschen und trocknen Sie es. Weichen Sie die Gläser sofort in einer Lösung mit Soda ein und waschen Sie sie mit einer Bürste, um Schmutz zu entfernen. Nach dem Abspülen unter einem starken Strahl zum Backen in den Ofen oder die Mikrowelle stellen. Wir kochen die Schraubverschlüsse in Wasser oder erhitzen sie im Ofen.

Schritt 2. Nachdem Sie den Reis gründlich gewaschen haben, geben Sie ihn zum Kochen in eine Schüssel. Gießen Sie 1,5 Tassen Wasser hinzu und kochen Sie es eine Viertelstunde lang, bis es halb gar ist. Anschließend in ein Sieb gießen und gut abspülen. Getreide kann kurzkörnig oder langkörnig sein.

Schritt 3. Die farbigen Schalen von den Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Wir nehmen die gewaschenen Paprika aus der Saatkiste und schneiden sie in halbe oder viertel Ringe. Für die Helligkeit können Sie Früchte in verschiedenen Farben nehmen.

Schritt 4. Nachdem Sie die Aubergine abgespült haben, schneiden Sie die Früchte in Würfel. Die Schnittart bestimmen wir selbst. Um zu verhindern, dass das Werkstück zu Brei wird, ist es besser, eine mittlere Größe beizubehalten.

Schritt 5. Tauchen Sie das Gemüse in erhitztes Sonnenblumenöl und lassen Sie es leicht schneiden.

Schritt 6. Nachdem Sie die Tomaten gewaschen haben, schneiden Sie die Früchte in Scheiben und zerdrücken Sie die geschälten Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse. Zum Braten entladen.

Schritt 7. Leicht anbraten, Tomatensaft einschenken. Sie können die Tomaten auch selbst in einem Mixer pürieren und durch ein mit Gaze ausgelegtes Sieb passieren.Nach dem Salzen gleichen wir den Geschmack mit Zucker aus.

Schritt 8. Gekochten Reis zum Gemüsedressing hinzufügen. 25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9. Zum Schluss mit Essigsäure würzen. Umrühren und die Hitze ausschalten.

Schritt 10. Den heißen Salat in sterilisierte Gläser verteilen. Um Verbrennungen zu vermeiden, verwenden Sie Topflappen.

Schritt 11. Nachdem wir es verkorkt, auf die Seite gelegt und eingewickelt haben, warten wir, bis das Werkstück abgekühlt ist.

Schritt 12. Platzieren Sie den Snack zwischen den Vorräten im Schrank oder Keller. Nachdem wir es erhitzt und beispielsweise Koteletts hinzugefügt haben, probieren wir es. Guten Appetit!