Wintersalat

Bei keinem Winterfest darf ein klassischer Wintersalat fehlen, für dessen Zubereitung jede Hausfrau die Zutaten zur Hand hat: Kartoffeln, Karotten, grüne Erbsen, Fleisch oder Wurst und Mayonnaise. Sie müssen lediglich die Zutaten vorbereiten und schneiden – der Snack ist so einfach zuzubereiten, dass sogar ein Schuljunge damit zurechtkommt. Und das fertige Gericht ist so lecker und sättigend, dass es sich empfiehlt, zunächst mit einer Reserve zu kochen!

Wintersalat – ein klassisches Rezept mit Wurst und Erbsen

Bereiten wir den beliebtesten „Winter“-Salat aller zu, oder wie viele ihn auch nennen – „Olivier“ in einer klassischen Variante, nach dem gleichen Rezept, das Brühwurst, Gurken, grüne Erbsen und gekochtes Gemüse enthält.

1. 
   Der klassische Wintersalat ist ganz einfach zuzubereiten. Die gekochten Karotten und Kartoffeln schälen, in gleich große Würfel schneiden und in eine tiefe Salatschüssel geben.
2. 
   Auf die gleiche Weise hacken wir die Gurken und schicken sie zu den bereits gehackten Produkten.
3. 
   Wir „befreien“ die Zwiebeln von der Schale, schneiden sie in kleine Stücke und geben sie in die Salatschüssel.
4. 
   Die Brühwurst in Würfel schneiden und ebenfalls zu den restlichen Zutaten geben.
5. 
   Als nächstes schicken wir gewürfelte gekochte Eier.
6. 
   Öffnen Sie vorsichtig das Erbsenglas, gießen Sie die Marinade aus und geben Sie die Erbsen in eine Salatschüssel.
7. 
   Alle vorbereiteten Zutaten mit Mayonnaise würzen, gut umrühren und mit der Mahlzeit beginnen. Guten Appetit!

„Winter“-Salat mit Gurken, Wurst und Erbsen

Es gibt nichts Einfacheres und Leckereres, als einen beliebten „Winter“-Salat aus Gemüse der Saison, Fleisch und Erbsenkonserven aus dem Glas zuzubereiten. Dieser Salat kann zu einer kompletten Mahlzeit für die ganze Familie werden, da das Gericht sehr sättigend ist und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermittelt.

Kochzeit – 1 Stunde 5 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Brühwurst – 150-180 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Eier – 3 Stk.
• Eingelegte Gurken – 2-3 Stk.
• Grüne Erbsen aus der Dose – ½ Dose.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Frühlingszwiebel – 3 Federn.
• Dill – 3 Zweige.
• Mayonnaise – 4-5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln und Karotten unter Zugabe von ein paar Prisen Salz direkt in der Schale kochen, bis sie weich sind. Etwa 30 Minuten nach Beginn des Garvorgangs das Gemüse mit kaltem Wasser übergießen, abkühlen lassen und dann schälen.

Schritt 2. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen etwa 9 Minuten lang bei mäßiger Hitze, gießen Sie sie über Eiswasser und entfernen Sie die Schalen.

Schritt 3. Weiche Kartoffeln in Würfel schneiden.

Schritt 4. Mahlen Sie die Karotten auf die gleiche Weise.

Schritt 5. Und gekochte Eier.

Schritt 6.Nach dem Gemüse und den Eiern die gewürfelte Brühwurst in die Salatschüssel geben.

Schritt 7. Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit aus dem Erbsenglas ab, schneiden Sie die Gurke in Würfel und gießen Sie sie auf einen Teller.

Schritt 8. Das Gemüse und die geschälten Zwiebeln fein hacken und mit den bereits gehackten Produkten vermischen.

Schritt 9. Den Salat mit ein paar Prisen Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und mit Mayonnaise würzen, um ihm Saftigkeit zu verleihen.

Schritt 10. Den Salat gründlich vermischen und in Schüsseln füllen. Guten Appetit!

Wintersalat mit frischer Gurke

Für einen frischeren Geschmack des bekannten und beliebten „Wintersalats“ ersetzen Sie die Gurken durch frische. Dadurch wird das Gericht leicht knusprig und der Geschmack wird leichter und zarter.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 10.

Zutaten:

• Kartoffeln (in der Schale gekocht) – 300 gr.
• Wurst – 300 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Gurken – 2 Stk.
• Erbsen aus der Dose – 150 gr.
• Mayonnaise – 150 ml.
• Frühlingszwiebel – 3 Federn.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die gekochten und geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Die Brühwurst in gleich große Stücke wie die Kartoffeln schneiden.Schritt 3. Die Eier in Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.

Schritt 4. Frische Gurken direkt in der Schale in Würfel schneiden.

Schritt 5. Grüne Erbsen in die Salatschüssel geben, salzen und alle Zutaten gründlich vermischen.

Schritt 6. Das Gericht mit Mayonnaise würzen, mit Frühlingszwiebeln dekorieren und zum Abkühlen eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!

Wie bereitet man Winter-Olivier-Salat mit Hühnchen zu?

Nachdem Sie den Klassiker „Olivier“ mit zartem Hühnerfleisch einmal zubereitet haben, werden Sie immer wieder auf dieses Rezept zurückgreifen, was keineswegs verwunderlich ist. Schließlich ist der Salat sehr einfach und schnell zubereitet und sein weicher Geschmack und sein unaufdringliches Aroma werden Sie vom ersten Löffel an in ihn verlieben.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Kartoffeln – 6 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Eier – 6 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Grüne Erbsen (gefroren) – 1 EL.
• Eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die gewaschenen Kartoffeln und Karotten kochen, bis sie weich sind, oder im Ofen backen.

Schritt 2. Ohne Zeitverlust kochen Sie die Eier nach dem Kochen etwa 9 Minuten lang, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und schälen Sie sie von der Schale.

Schritt 3. Entfernen Sie Adern und weiße Beläge vom Huhn, spülen Sie es gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Das Fruchtfleisch vom Knochen trennen und in kleine Würfel schneiden – mit Salz und Gewürzen in heißem Öl anbraten.

Schritt 4. Das Fleisch goldbraun braten.

Schritt 5. Gefrorene Erbsen in einer Bratpfanne oder Mikrowelle auftauen, bis sie weich sind.

Schritt 6. Gekochte und abgekühlte Lebensmittel (Kartoffeln, Karotten und Eier) schälen.

Schritt 7. Kartoffeln und Karotten in gleich große Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 8. Auf die gleiche Weise gehackte Gurken, Zwiebeln und Eier auf denselben Teller geben.

Schritt 9. Den Dill oder anderes Grün fein hacken und die gehackten Produkte großzügig darüber streuen.

Schritt 10. Als nächstes das Hühnchen und die grünen Erbsen in die Salatschüssel geben – gut umrühren.

Schritt 11Das Gericht bei Bedarf mit Salz würzen, Mayonnaise hinzufügen und servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Wintersalat mit Fleisch

Aus einfachen und preiswerten Produkten wie Kartoffeln, Karotten, grünen Erbsen und einem Stück Fleisch können Sie ganz einfach einen unglaublich leckeren Salat zubereiten, der sich sowohl für den Feiertagstisch als auch zur Abwechslung in die übliche Familienernährung eignet.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Rindfleisch (gekocht) – 300 gr.
• Mayonnaise – 150 ml.
• Erbsen aus der Dose – 400 gr.
• Eingelegte Gurken – 5 Stk.
• Eier (gekocht) – 2 Stk.
• Kartoffeln (gekocht) – 2 Stk.
• Karotten (gekocht) – 1 Stk.
• Zwiebeln – ½ Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Salzkartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Salatschüssel geben.Schritt 2. Die Karotten ebenso hacken und zu den Kartoffeln geben.

Schritt 3. Eier schälen und fein hacken.

Schritt 4. Die eingelegten Gurken bei Bedarf in Würfel schneiden, überschüssige Salzlake leicht ausdrücken und zu den restlichen Zutaten geben.

Schritt 5. Das gekochte Rindfleisch von Hand entlang der Fasern trennen oder in Stücke schneiden.Schritt 6. Wir „befreien“ die Hälfte der Zwiebel von der Schale und hacken sie fein.

Schritt 7. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Erbsenglas ab und geben Sie die Hülsenfrüchte in eine Salatschüssel.

Schritt 8. Den Salat nach Belieben mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, mit Mayonnaise übergießen und gut vermischen. Lassen Sie es mindestens eine Stunde in der Kälte ruhen und genießen Sie es dann. Guten Appetit!

Wintersalat mit Apfel

Der Apfel ist eine so vielseitige Frucht, dass er perfekt zu Gemüse, Geflügel und sogar Fleisch passt.Wenn diese Komponente dem beliebten „Winter“-Salat hinzugefügt wird, beginnt das Gericht sofort mit neuen Farben zu spielen, denn der Apfel macht den Geschmack frischer und reicher.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Äpfel – 1 Stk.
• Kartoffeln (gekocht) – 2 Stk.
• Karotten (gekocht) – 2 Stk.
• Eier (gekocht) – 3 Stk.
• Frische Gurken – 2 Stk.
• Erbsen aus der Dose – 200 gr.
• Brühwurst – 250 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Vorgewärmtes und geschältes Gemüse in Würfel schneiden.Schritt 2. Frische Gurken und Eier fein hacken.

Schritt 3. Den grünen Apfel halbieren, die Samenschale entfernen und in Streifen oder Würfel schneiden.

Schritt 4. Alle gehackten Zutaten in einem Teller mit hohem Rand vermischen, Erbsen hinzufügen, nach Belieben salzen und mit Mayonnaise würzen (kann durch Sauerrahm ersetzt werden).

Schritt 5. Mischen Sie die Zutaten gründlich, damit sich das Salz gleichmäßig verteilt. Mit Apfelscheiben dekorieren und mit dem Essen beginnen. Guten Appetit!

Köstlicher „Winter“-Salat mit Mais

Bereiten wir Olivier nach dem Originalrezept zu, bei dem grüne Dosenerbsen durch Zuckermaiskörner ersetzt werden. Durch den Austausch von Komponenten erhält der Salat einen völlig neuen Geschmack und ein völlig neues Aroma, sodass Sie Ihren Haushalt problemlos mit diesem Gericht überraschen können.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 10-12.

Zutaten:

• Dosenmais – 1 Dose.
• Gekochte Eier – 3-4 Stk.
• Wurst – 300 gr.
• Kartoffeln (gekocht) – 300 gr.
• Karotten (gekocht) – 100 gr.
• Fassgurken – 200 gr.
• Mayonnaise – 120-150 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Kochen Sie zuerst das Gemüse und die Eier: Kartoffeln und Karotten abkühlen lassen und schälen, Eier schälen.

Schritt 2. Die harten Gurken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Die Brühwurst in gleich große Stücke schneiden.

Schritt 4. Eier fein hacken.

Schritt 5. Mahlen Sie die weichen Karotten in Würfel oder Würfel.

Schritt 6. Schneiden Sie die Kartoffeln in Stücke, die etwas größer als Fassgurken sind.

Schritt 7. Öffnen Sie vorsichtig die Dose Mais in Dosen und lassen Sie die Salzlake abtropfen.

Schritt 8. In einer tiefen Salatschüssel alle Zutaten, einschließlich Mais, vermischen.

Schritt 9. Den Salat mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, mit Mayonnaise übergießen und gründlich umrühren.

Schritt 10. Legen Sie die Speisen mithilfe eines Kochrings auf Servierteller. Guten Appetit!