Salate für den Feiertagstisch

Salate für die festliche Tafel sind ein fester Bestandteil jedes Banketts, dem unbedingt genügend Aufmerksamkeit geschenkt werden sollte, denn schon vor dem appetitlichsten warmen Gericht sollten Sie Ihren Appetit anregen und Ihre Gäste mit etwas Originellem und Interessantem überraschen. Abhängig von Ihrem Geschmack und der Verfügbarkeit von Lebensmitteln im Kühlschrank können Sie das am besten geeignete Rezept auswählen, das alle Ihre Anforderungen erfüllt: Geschmack, Aroma und natürlich die Präsentation. Am gefragtesten sind Salate mit zartem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und gesunden Meeresfrüchten.

Salat für die festliche Tafel mit Hühnchen und Pilzen

Der Salat für die festliche Tafel mit Hühnchen und Pilzen heißt „Mushroom Glade“ und besticht nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine unglaublich eindrucksvolle Präsentation, die ausnahmslos jeden begeistern wird! Diese Vorspeise wird Ihren Tisch schmücken und die Gäste nicht nur dazu bringen, mehr zu verlangen, sondern auch ihre Kochgeheimnisse preiszugeben.

1. 
   Wie bereitet man einen einfachen und leckeren Salat für den Feiertagstisch zu? Um den Vorgang zu beschleunigen, kochen Sie die folgenden Zutaten im Voraus, bis sie fertig sind: Kartoffeln, Karotten, Eier und Geflügel. Abkühlen lassen.
2. 
   Wir legen einen tiefen, breiten Behälter mit mehreren Lagen Frischhaltefolie aus und legen die Pilze mit den Beinen nach oben hinein.
3. 
   Die marinierten Champignons großzügig mit gehacktem Dill bestreuen.
4. 
   Fasern oder Fleischstücke auf die Pilze legen und für die Saftigkeit mit Mayonnaise übergießen.
5. 
   Als nächstes die geriebenen Karotten verteilen und mit Mayonnaise einfetten.
6. 
   Dasselbe machen wir auch mit Hartkäse.
7. 
   Fügen Sie gekochte Eierwürfel hinzu, vergessen Sie nicht die Mayonnaise. Salz.
8. 
   Zum Schluss die geriebenen Gurken und Kartoffeln auslegen und die Schichten mit weißer Soße bedecken.
9. 
   Mit einer flachen Schüssel abdecken und die Vorspeise vorsichtig umdrehen.
10. 
    Lassen Sie es eine Stunde ziehen und entfernen Sie die Folie. Der Salat für den Feiertagstisch ist fertig! Kochen und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Klassischer Caesar-Salat für den Feiertagstisch

Der klassische Caesar-Salat für den Feiertagstisch ist eine traditionelle Geschmacks- und Aromakombination, die für jeden Geschmack etwas bietet. Kein Wunder, dass diese Vorspeise auf der Speisekarte jedes Gastronomiebetriebes zu finden ist. Wir empfehlen Ihnen daher, zu Hause eine köstliche Vorspeise mit der berühmten Soße zuzubereiten.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 7.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 gr.
• Blattsalat – 1 Bund.
• Kirsche – 200 gr.
• Parmesan – 100 gr.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Ei – 1 Stk.
• Zitronensaft – 2 EL.
• Senf – 1 TL.
• Weißbrot – 1-2 Scheiben.
• Olivenöl – 30 ml.
• Pflanzenöl – 80 ml.
• Sardellen – 4 Stk.
• Worcestershire-Sauce – 3 Tropfen.
• Salz – 1 Prise.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie die Filme vom Hähnchenfilet und spülen Sie es mit Wasser ab, tupfen Sie es mit Servietten ab und braten Sie es in Pflanzenöl goldbraun und gar.

Schritt 2. Die Semmelbrösel in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und vermischen. Nach einer Stunde auf ein Backblech gießen und im vorgeheizten Ofen trocknen.

Schritt 3. Für die Sauce das Ei 2-3 Minuten kochen, abkühlen lassen und schälen. Sardellen, Zitronensaft, zwei Ölsorten, Senf, Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce hinzufügen und mit einem Stabmixer glatt und homogen mixen.

Schritt 4. Gezupften Salat, Croutons und Geflügelstücke auf einen flachen Teller legen.

Schritt 5. Die vorbereitete Sauce darübergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Schritt 6. Legen Sie die Kirschviertel aus und servieren Sie die Vorspeise auf dem Tisch. Guten Appetit!

Mimosensalat mit Fischkonserven

Mimosensalat mit Fischkonserven ist ein Klassiker der sowjetischen Küche, der bis heute beliebt ist. Und das ganze Geheimnis liegt im delikaten und ausgewogenen Geschmack, der nicht nur den Hunger stillt, sondern auch das gastronomische Bedürfnis nach etwas Leckerem und Schönem befriedigt. Es wird empfohlen, das Gericht auf einem Kochring zu servieren.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Fischkonserven in Öl – 250 gr.
• Gekochtes Ei – 4 Stk.
• Gekochte Kartoffeln – 3 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Gekochte Karotten – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Basilikum – 1 Zweig
• Mayonnaise – 5 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1.Geben Sie den Inhalt der Konserven in eine Schüssel und zerdrücken Sie ihn zusammen mit der Füllung mit einer Gabel in kleine Stücke.

Schritt 2. Entfernen Sie die Schale von gekochten Eiern und reiben Sie Eiweiß und Eigelb getrennt.

Schritt 3. Das Gleiche machen wir mit Hartkäse und Kartoffeln, die Reibe sollte kleine Löcher haben.

Schritt 4. Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 5. Mahlen Sie zwei Karotten mit einer Reibe und schneiden Sie die dritte schön zur Dekoration.

Schritt 6. Legen Sie einen Ring auf den Boden eines flachen Tellers und drücken Sie die Kartoffeln zusammen, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise.

Schritt 7. Den Fisch auflegen, mit Zwiebeln bestreuen und ein Netz Soße auftragen.

Schritt 8. Schichten bilden, Proteine, Käse, Karotten und Mayonnaise auslegen.

Schritt 9. Mit Eigelb, Karottenscheiben und Basilikum dekorieren. Probieren Sie es aus und genießen Sie es. Guten Appetit!

Krabbensalat für den Feiertagstisch

Krabbensalat für den Feiertagstisch ist ein zeitloser Klassiker, jedermanns Lieblingsvorspeise, bekannt aus der Kindheit. Und um den Grundgeschmack zu bewahren und gleichzeitig Neuheiten einzuführen, empfehlen wir Ihnen, die Komposition mit Zutaten wie Frühlingszwiebeln und frischer Gurke zu ergänzen.

Kochzeit – 90 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4-6.

Zutaten:

• Dosenmais – 1 Dose.
• Krabbenstäbchen – 250 gr.
• Ei – 4 Stk.
• Frische Gurke – 3-4 Stk.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.

Schritt 2. Krabbenstäbchen, Eier, Frühlingszwiebeln und frische Gurken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Gießen Sie die Scheiben in einen tiefen Behälter und fügen Sie Zuckermaiskörner hinzu.

Schritt 4. Salz und Pfeffer, mit Mayonnaise würzen.

Schritt 5.Für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann gekühlt servieren. Guten Appetit!

Festlicher Salat „Granatapfel-Armband“

Der festliche Salat „Granatapfel-Armband“ ist eine vielschichtige Vorspeise, in die Sie sich schon beim ersten Probieren verlieben werden! Der Salat gefällt durch seine Saftigkeit und Originalität der Komponenten, die sich perfekt ergänzen und hervorheben. Gekochte Rüben und Granatapfelkerne machen die Vorspeise nicht nur bunt, sondern auch saftig.

Kochzeit – 180 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6-8.

Zutaten:

• Kartoffeln – 2 Stk.
• Rüben – 2 Stk.
• Hühnerfleisch – 200 gr.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Granatapfel – 400 gr.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Rüben, Karotten und Kartoffeln mit einer Bürste waschen und weich kochen, abkühlen lassen und schälen.

Schritt 2. Wir kochen auch Hühnereier und Geflügel in separaten Töpfen und lassen sie abkühlen.

Schritt 3. Stellen Sie ein Glas mit dem Hals nach unten in die Mitte des Tellers, legen Sie eine Schicht gehackte Kartoffeln darauf, fügen Sie Salz hinzu und tragen Sie ein Netz Mayonnaise auf.

Schritt 4. Als nächstes 2/3 geriebene Rüben + weiße Soße.

Schritt 5. Nächste Schichten: Hühnchen, Zwiebeln, Mayonnaise und gehackte Eier.

Schritt 6. Karotten und Rüben hinzufügen, mit Soße bestreichen und leicht salzen.

Schritt 7. Mit Granatapfelkernen und Rübenscheiben dekorieren. Wir stellen es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank und bieten es erst dann den Gästen an. Guten Appetit!

Köstlicher und einfacher Garnelensalat

Ein köstlicher und einfacher Garnelensalat lässt sich in nur 20 Minuten zubereiten und Sie können den mediterranen Geschmack und das reiche Aroma des Grüns genießen. Dieses Gericht enthält die beste Kombination an Zutaten: saftige Meeresfrüchte und köstliches knuspriges Gemüse.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Salatmischung – 40 gr.
• Gekochte gefrorene Garnelen – 100 gr.
• Tomaten – 2 Stk.
• Gekochtes Ei – 2 Stk.
• Senf – 1 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Zitronensaft – 1 TL.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Salatmischung in ein Sieb gießen und gründlich abspülen, abtropfen lassen und in einen Behälter mit hohem Rand umfüllen.

Schritt 2. Schneiden Sie die Tomaten nach Belieben und geben Sie sie zum Grün.

Schritt 3. Fügen Sie Scheiben gekochter Eier hinzu.

Schritt 4. Tauen Sie die geschälten Garnelen auf und geben Sie sie in die Hauptzusammensetzung.

Schritt 5. Den Salat mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitrussaft und Senf würzen. Leicht salzen und vermischen.

Schritt 6. Auf eine Servierplatte legen und servieren. Guten Appetit!

Salat „Gill Auerhahnnest“ für die festliche Tafel

Der Waldhuhnnest-Salat für den Feiertagstisch ist ein leckerer und spektakulärer Leckerbissen, der jeden begeistern wird, denn eine solche Präsentation haben Sie bestimmt noch nie gesehen. Der wichtigste „Trick“ der Vorspeise sind Kartoffelstrohhalme, die als Hauptdekoration des Salats dienen.

Kochzeit – 120 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 3-5 Stk.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Hähnchenfilet – 250 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Frische/eingelegte Gurke – 150 gr.
• Käse – 100 gr.
• Wachtelei – 3 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen und abspülen, auf einer koreanischen Gemüsereibe hacken.

Schritt 2. Waschen Sie die Kartoffelstrohhalme in zwei oder drei Wasser und trocknen Sie sie.

Schritt 3. Die Kartoffeln in kleinen Portionen in heißem Sonnenblumenöl goldbraun braten, auf in mehreren Lagen gefaltete Papiertücher legen.

Schritt 4. Das Filet auf maximaler Flamme 1-2 Minuten auf jeder Seite braten und für weitere 7-10 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 5. Das abgekühlte Hähnchen und die gekochten Eier in Würfel schneiden, Käse und Gurken reiben, Zwiebel fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben.

Schritt 6. Salz und Pfeffer, mit Mayonnaise vermischen.

Schritt 7. Wir formen eine Folie, indem wir in der Mitte ein kleines Loch bohren.

Schritt 8. Mit Kartoffelstreifen und gekochten Wachteleiern dekorieren. Guten Appetit!

Klassischer griechischer Salat

Der klassische griechische Salat ist eine wahre Fülle an Aromen und Aromen, die in einem Gericht vereint sind. Durch die große Auswahl an Gemüse ist der Snack nicht nur gesund, sondern auch unglaublich bunt und appetitlich. Für das Dressing werden hochwertiges Olivenöl und Kräuter verwendet.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Frische Gurke – 1 Stk.
• Tomaten – 2-3 Stk.
• Süße Paprika – 0,5 Stk.
• Rote Zwiebel – 0,5 Stk.
• Feta – 100 gr.
• Oliven – 50 gr.
• Zitrone – 0,5 Stk.
• Olivenöl – 2 EL.
• Oregano – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, spülen und trocknen Sie das Gemüse, schälen Sie die roten Zwiebeln und Paprika.

Schritt 2. Schneiden Sie die frische Gurke in halbe Ringe mittlerer Dicke.

Schritt 3. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.

Schritt 4. Paprikamark – in Würfel schneiden.

Schritt 5. Mahlen Sie die Zwiebel in dünne Halbringe.

Schritt 6. Den eingelegten Käse in Würfel schneiden oder mit den Händen zerbröseln.

Schritt 7. Verschiedene Gemüsesorten, darunter Oliven und Feta, in eine tiefe Salatschüssel geben und vermischen.

Schritt 8. Für das Dressing Olivenöl, Oregano und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.

Schritt 9. Die Soße über die Zutaten gießen und auf Serviertellern anrichten.Guten Appetit!

Der leckerste Tintenfischsalat für den Feiertagstisch

Der köstlichste Tintenfischsalat für den Feiertagstisch, zubereitet mit reifer und weicher Avocado sowie roten Zwiebeln und Eiern, ist ein herzhafter Proteinsnack, der Ihnen nicht nur gastronomische Zufriedenheit, sondern auch ein langfristiges Sättigungsgefühl bereitet.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Tintenfisch – 500 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Avocado – 1 Stk.
• Rote Zwiebel – 0,5 Stk.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Sojasauce – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie 1-2 Minuten lang kochendes Wasser über die Meeresfrüchtekadaver, geben Sie sie in kaltes Wasser und reinigen Sie sie dann von Tellern und Filmen.

Schritt 2. Geben Sie dann den Tintenfisch in einen Topf, füllen Sie ihn mit Wasser, kochen Sie ihn ab dem Moment des Kochens drei Minuten lang und geben Sie ihn erneut in Eiswasser.

Schritt 3. Den abgekühlten Tintenfisch in dünne Streifen, die Avocado in Riegel und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Eier kochen und schälen.

Schritt 4. In einer Schüssel die Zutaten für die Sauce vermischen: Zitronensaft, Sojasauce, Salz, gemahlener Pfeffer und Pflanzenöl.

Schritt 5. Meeresfrüchte und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben und das Dressing darübergießen.

Schritt 6. Gekochte Eierscheiben und Avocado dazugeben, umrühren und servieren. Guten Appetit!

Köstlicher und einfacher Salat mit Thunfischkonserven

Ein köstlicher und einfacher Salat mit Thunfischkonserven, zubereitet im Stil der spanischen Küche – leuchtende Farben, reichhaltige Aromen und angenehme Aromen, vereint in einem einzigen Gericht. Die Zusammensetzung des Gerichts ist sehr harmonisch gewählt, jede Zutat ergänzt und hebt sich perfekt ab.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Thunfischkonserven – 1 Dose.
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Rote Zwiebel – 0,5 Stk.
• Dosenmais – 3 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Salatblätter – 5 Stk.
• Zitronensaft – 2 TL.
• Olivenöl – 2 EL.
• Oregano – 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zerreißen Sie die gewaschenen und getrockneten Salatblätter mit den Händen und legen Sie sie auf den Boden eines flachen Tellers.

Schritt 2. Gurke und Tomaten in Viertelringe schneiden und auf die Blätter legen.

Schritt 3. Als nächstes verteilen Sie Scheiben gekochtes Ei und dünne Halbringe Salatzwiebeln.

Schritt 4. Lassen Sie die Flüssigkeit vom Fisch ab und geben Sie das Thunfischfilet zum Gemüse.

Schritt 5. Mit Maiskörnern bestreuen und mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Salz würzen.

Schritt 6. Mit getrocknetem Oregano bestreuen und abschmecken. Guten Appetit!