Salate mit Pilzen

Salate mit Pilzen sind eine Vorspeise mit originellem Geschmack für ein festliches Fest und mehr. Diese Salate können das ganze Jahr über zubereitet werden. Darüber hinaus kann die Zusammensetzung der Produkte je nach Geschmack und Leistungsvermögen sehr unterschiedlich sein. Für die Zubereitung kalter Vorspeisen können Sie frische Champignons, beliebige getrocknete Waldpilze oder beispielsweise eingelegte Honigpilze aus dem Laden verwenden.

Köstlicher Salat mit Pilzen und Hühnchen

Ein köstlicher Salat mit Pilzen und Hühnchen ist einer der ersten, der bei einem festlichen Fest gegessen wird. Alle Produkte sind erhältlich und lassen sich perfekt miteinander kombinieren, ergeben einen harmonischen Geschmack und stillen auch Ihren Hunger einfach und schnell. Dieses Rezept könnte durchaus Ihr Favorit werden.

1. 
   Wie bereitet man einen köstlichen Salat mit Pilzen zu? Alle benötigten Zutaten für den Salat sind aufgelistet und auf dem Foto zu sehen.
2. 
   Von der Zwiebel die Schale entfernen, Wurzeln und Schwanz abschneiden und waschen. Anschließend den Kopf in Streifen schneiden.
3. 
   Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Das Fleisch in der Brühe vollständig abkühlen lassen.
4. 
   Die Bratpfanne gut erhitzen, etwas Pflanzenöl hineingießen. Die Pilze in Scheiben schneiden. Pilze und Zwiebeln dazugeben und 15 Minuten bei mäßiger Hitze anbraten. Dann drei Esslöffel Mayonnaise hinzufügen, umrühren und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
5. 
   Hühnereier hart kochen. Legen Sie sie dazu in kaltes Wasser und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens 8 Minuten lang.
6. 
   Die gekochte Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
7. 
   Jetzt können Sie mit dem Zusammenstellen des Salats beginnen. Legen Sie die erste Hähnchenschicht auf einen Teller und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise.
8. 
   Die Walnusskerne hacken und eine zweite Schicht auf das Hähnchenfleisch legen.
9. 
   Wenn die Hühnereier abgekühlt sind, schälen Sie sie. Dann reiben Sie sie mit einer dritten Schicht auf einer groben Reibe. Mit Mayonnaise bestreichen.
10. 
    Legen Sie die vierte Schicht gebratener Pilze und Zwiebeln darauf.
11. 
    Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Den Salat mit Käsespänen bestreuen und zum Einweichen mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Vorspeise gekühlt servieren. Guten Appetit!

Salat mit eingelegten Pilzen und geräuchertem Hähnchen

Salat mit eingelegten Pilzen und geräuchertem Hühnchen ist eine schnelle Vorspeise. Sieht großartig aus. Dieser Salat ist oft an Feiertagen und Banketten zu sehen. Das Rezept enthält eine universelle Zutatenliste für den Salat, Sie können aber jederzeit ein wenig Fantasie zeigen und dem Salat Ihr Lieblingsgemüse, Kräuter oder Gewürze hinzufügen.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hühnereier – 4 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Dill – 4 Zweige.
• Petersilie – 4 Zweige.
• Marinierte Honigpilze – 400 gr.
• Mayonnaise – zum Dressing.
• Geräucherte Hähnchenbrust – 300 gr.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für den Salat müssen Sie die Kartoffeln und Hühnereier vorher kochen, tun Sie dies in verschiedenen Pfannen. Die Salzkartoffeln auf einer groben Reibe reiben, in der ersten Schicht auf eine flache Schüssel legen, salzen, mit gemahlenem Pfeffer würzen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 2. Ein kleines Bündel Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in eine zweite Schicht geben und ebenfalls Mayonnaise hinzufügen.

Schritt 3. Trennen Sie das Fleisch von Knochen und Haut. Das geräucherte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. In eine dritte Schicht geben, glatt streichen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 4. Reiben Sie die gekochten Hühnereier auf einer groben Reibe. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf der Hähnchenschicht und bestreichen Sie sie gut mit Mayonnaise.

Schritt 5. Petersilie und Dill mit einem Messer fein hacken und den Salat mit Kräutern bestreuen.

Schritt 6. Die marinierten Pilze in ein Sieb geben, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Legen Sie sie auf den Salat. Sehr große Pilze in Scheiben schneiden.

Schritt 7. Der Salat ist nicht nur lecker, sondern auch sehr schön und außerdem nimmt die Zubereitung wenig Zeit in Anspruch. Guten Appetit!

Salat mit Pilzen, Hühnchen und Ananas

Ein Salat mit Pilzen, Hühnchen und Ananas weckt sofort Interesse. Das ist kein Tippfehler und ja, dieses Rezept kombiniert Fleisch mit süßen Früchten. Eine solch ungewöhnliche Produktliste führt zu einem sehr saftigen, ungewöhnlichen, sich allmählich entwickelnden Geschmack, probieren Sie ihn unbedingt aus.

Kochzeit – 90 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Mayonnaise – 2,5 EL.
• Ananas aus der Dose – 150 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Marinierte Pilze – 150 gr.
• Grün – zur Dekoration.

Für die Marinade:

• Kochendes Wasser – 1 EL.
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Tafelessig – 0,5 EL.
• Zucker – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet auftauen. Lassen Sie die Flüssigkeit aus Dosenananas und eingelegten Pilzen ab.

Schritt 2. Kochen Sie das Filet ab dem Moment des Kochens eine halbe Stunde lang in Salzwasser. Das Fleisch aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und dann zerkleinern.

Schritt 3. Zwiebeln schälen und waschen. In dünne Halbringe schneiden und in eine Schüssel geben. Anschließend die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen, dann Salz, Zucker und Essig hinzufügen, gut vermischen und 10 Minuten stehen lassen.

Schritt 4. Die eingelegten Pilze in Scheiben schneiden.

Schritt 5. Die eingelegten Zwiebeln etwas aus der Marinade drücken und in eine Salatschüssel geben. Pilze und Hähnchenfilet dazugeben.

Schritt 6. Wenn Sie Ananasringe aus der Dose haben, schneiden Sie diese in Würfel. Legen Sie die Scheiben in eine gemeinsame Schüssel.

Schritt 7. Den Salat mit Mayonnaise würzen, mischen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie den Salat mit Pilzen, Hühnchen und Ananas in einer schönen Salatschüssel, garniert mit frischen Kräuterzweigen. Guten Appetit!

Salat mit gebratenen Pilzen und Hühnchen

Salat mit gebratenen Pilzen und Hühnchen ist eine unglaubliche Vorspeise für jeden Anlass. Der großartige Geschmack des Salats rechtfertigt jede Minute, die für die Zubereitung aufgewendet wird. Das Gericht kann übrigens auch als Grundlage eines leichten Abendessens serviert werden, es sättigt perfekt und stillt den Hunger.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Champignons – 300 gr.
• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Grüne Bohnen – 150 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Süße Paprika – 200 gr.
• Salat – 100 gr.
• Sojasauce – 4 EL.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener scharfer Pfeffer – nach Geschmack.
• Weißer Sesam – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Produkte vor. Das Hähnchenfilet auftauen, waschen und mit Papiertüchern trocknen. Pilze, Gemüse und Kräuter waschen. Grüne Bohnen können frisch oder gefroren verwendet werden.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Sojasauce dazugeben und 20 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3. Die Paprika schälen und in kurze Streifen schneiden. Die Champignons in Scheiben schneiden.

Schritt 4. Die geschnittenen Champignons in eine vorgeheizte, trockene Bratpfanne geben und braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Dann etwas Pflanzenöl und Salz hinzufügen und 5-7 Minuten goldbraun braten. Legen Sie den Braten auf Papiertücher, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Schritt 5. Anschließend in derselben Bratpfanne das in Sojasauce marinierte Hähnchenfilet separat goldbraun braten. Übertragen Sie das Huhn auch auf Papiertücher.

Schritt 6. Die Paprika separat in Pflanzenöl 5-6 Minuten anbraten.

Schritt 7: Als nächstes braten Sie die grünen Bohnen.

Schritt 8. Die Salatblätter gut waschen und trocknen.

Schritt 9. Um den Salat zu servieren, nehmen Sie eine breite, flache Schüssel. Salatblätter darauf legen, dann gebratene Pilze und Hähnchen dazugeben und nach Belieben mit gemahlenem Pfeffer würzen.

Schritt 10. Gebratenes Gemüse darüber geben und etwas salzen. Den Salat mit Sesamkörnern bestreuen und schon kann er serviert werden. Guten Appetit!

Einfacher Salat mit marinierten Champignons

Ein einfacher Salat mit eingelegten Champignons wird Pilzliebhabern bestimmt gefallen.Dieser Salat ergänzt jedes Familienessen oder sorgt für Abwechslung bei einem Feiertagsfest. Und eingelegte Champignons verleihen der Vorspeise eine besondere Würze. Pilze können Sie übrigens auch selbst einlegen.

Kochzeit – 180 Min.

Kochzeit – 30-40 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Hühnereier – 4 Stk.
• Hähnchenfilet – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Marinierte Champignons – 0,4 kg.
• Kartoffeln – 0,4 kg.
• Dill – 4 Zweige.
• Mayonnaise – 300 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnereier, Hühnchen und Pellkartoffeln müssen separat gekocht werden.

Schritt 2. Gekochtes Hähnchenfilet kann von Hand in Fasern getrennt oder in nicht sehr große Würfel geschnitten werden.

Schritt 3. Reiben Sie die geschälten Salzkartoffeln auf einer groben Reibe.

Schritt 4. Die gekochten Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 5. Die Zwiebel schälen und in relativ kleine Würfel schneiden. Anschließend 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Spülen Sie die Zwiebeln mit kaltem Wasser ab.

Schritt 6. Den Dill waschen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 7. Der Salat wird auf besondere Weise gefaltet. Dazu benötigen Sie eine tiefe Schüssel mit gleichem Umfang des Bodens und der Ränder der Seiten. Marinierte Champignons mit der Kappe nach unten auf den Boden legen.

Schritt 8. Die Pilze großzügig mit gehackten Kräutern bestreuen. Als nächstes eine Schicht gehackte Hühnereier hinzufügen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 9. Anschließend das Hühnerfleisch in einer gleichmäßigen Schicht auflegen, salzen und mit Pfeffer würzen sowie mit Mayonnaise einfetten.

Schritt 10. Als nächstes kommt eine Schicht Zwiebeln, bestrichen mit Mayonnaise.

Schritt 11. Zum Schluss eine Schicht geriebene Kartoffeln hinzufügen und großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Stellen Sie die Salatschüssel für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.

Schritt 12Nehmen Sie anschließend den Teller heraus, drehen Sie ihn vorsichtig um und legen Sie den Salat auf eine flache Schüssel. Servieren Sie diesen originellen Salat mit eingelegten Champignons gekühlt. Guten Appetit!

Salat mit Pilzen und Bohnen

Salat mit Pilzen und Bohnen ist eine sehr nahrhafte Vorspeise, die eine komplette Mahlzeit problemlos ersetzen kann. Sie können zum Kochen jede Bohnensorte verwenden: weiße oder rote. Es kann auch in Dosen oder gekocht sein.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Bohnen aus der Dose im eigenen Saft – 1 Dose.
• Champignons – 400 gr.
• Dill - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Salat - nach Geschmack.
• Roggencracker – nach Geschmack.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Mayonnaise – zum Dressing.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Dann braten Sie sie in Pflanzenöl, bis sie gar sind, und fügen Sie dabei Salz nach Geschmack hinzu.

Schritt 2. Das Grün waschen, trocknen und in beliebiger Reihenfolge mit einem Messer schneiden. Die Knoblauchzehe schälen.

Schritt 3. Die Bohnen aus der Dose in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.

Schritt 4. Gehacktes Gemüse, Bohnen aus der Dose und gebratene Champignons in einer Salatschüssel vermischen. Geben Sie auch eine Knoblauchzehe durch eine Presse und fügen Sie Mayonnaise hinzu. Salzen Sie die Vorspeise nach Geschmack. Rühren Sie den Salat um und geben Sie die Roggencracker unmittelbar vor dem Servieren hinzu, damit sie nicht vorzeitig weich werden. Guten Appetit!

Salat „Mushroom Glade“ mit Honigpilzen

Der Salat „Mushroom Glade“ mit Honigpilzen ist eine sehr originelle Vorspeise, die auf jeden Fall die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen wird. Seinem Aussehen verdankt der Salat seinen Namen.Und es ist auf eine besondere Art und Weise zubereitet; alle Zubereitungsschritte haben wir in diesem Rezept ausführlich beschrieben.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Marinierte Honigpilze – 300 gr.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Petersilie - 0,5 Bund.
• Dill – 0,5 Bund.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Speisesalz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um diesen wunderbaren Salat zuzubereiten, kochen Sie das Hähnchenfilet vorher in Salzwasser und kochen Sie die Kartoffeln in der Schale.

Schritt 2. Zum Schichten des Salats benötigen Sie einen eimerförmigen Plastikbehälter oder eine Schüssel. Legen Sie die eingelegten Pilze mit der Kappe nach unten auf den Boden der Form.

Schritt 3. Die frischen Kräuter mit einem Messer fein hacken und auf die Pilze legen. Eine Schicht Gemüse mit Mayonnaise einfetten.

Schritt 4. Das gekochte Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden, in eine dritte Schicht legen und großzügig mit Mayonnaise einfetten.

Schritt 5. Die geschälten Salzkartoffeln auf einer groben Reibe reiben. In die nächste Schicht nach dem Hähnchen legen und ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 6. Den Salat mit geriebenem Käse abschließen und Mayonnaise auf die letzte Schicht auftragen.

Schritt 7. Legen Sie den „Forest Glade“-Salat für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Fahren Sie anschließend mit einem Messer an den Rändern der Pfanne entlang und stürzen Sie sie auf einen flachen Teller. Zusätzlich können Sie den Salat vor dem Servieren mit eingelegten Honigpilzen mit frischen Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Salat mit Pilzen, Hühnchen und Pflaumen

Salat mit Pilzen, Hühnchen und Pflaumen ist eine sehr leckere Vorspeise, die meist in Schichten zubereitet wird. Aufgrund seiner originellen Zusammensetzung und außergewöhnlichen Geschmackskombinationen wird der Salat auch oft als „festlich“ bezeichnet. Wer keine Mayonnaise-Salate mag, kann das Dressing übrigens durch Naturjoghurt ersetzen.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Pflaumen – 200 gr.
• Hähnchenschenkel – 2 Stk.
• Hühnereier – 5 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Champignons – 400 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Dosenmais – 1 Dose.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Pflanzenöl – 4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Karotten und Hühnereier getrennt kochen. Beide Produkte schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 2. Die Pflaumen 20 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann abspülen, auf Papiertüchern trockentupfen und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Hähnchenschenkel in Salzwasser kochen. Anschließend abkühlen lassen, das Fleisch von Knochen und Haut trennen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Champignons ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Beide Stücke in Pflanzenöl anbraten, salzen und dabei abschmecken.

Schritt 5. Als nächstes schichten Sie den Salat in dieser Reihenfolge in eine durchsichtige Schüssel: Hühnchen, Pilze und Zwiebeln, eine halbe Dose Dosenmais, Pflaumen, Karotten, Eier und eine weitere Hälfte Mais. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Um den Salat möglichst saftig und zart zu machen, bewahren Sie ihn bis zum Servieren im Kühlschrank auf. Guten Appetit!

Salat mit Schinken und Pilzen

Salat mit Schinken und Pilzen kann jeder problemlos zubereiten. Doch trotz seiner Leichtigkeit ist es oft auf der Speisekarte von Feiertagen und Festen vertreten. Der Salat kann in Schichten oder in einer Masse serviert werden. Auch die Vorspeise wird oft schön in Portionsschalen zubereitet und jedem Gast separat serviert.

Kochzeit – 1,5 Stunden

Kochzeit – 20-30 Min.

Portionen – 4-6.

Zutaten:

• Schinken – 200 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Champignons – 300 gr.
• Mayonnaise – zum Dressing.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Tomaten – 300 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Grün – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Die Champignons waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Den Schinken von der Naturschale schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 4. Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie das Gemüse in Würfel und gießen Sie den austretenden Saft in die Spüle.

Schritt 5. Hühnereier im Voraus hart kochen, damit sie abgekühlt sind, wenn Sie den Salat zubereiten. Schälen Sie sie von der Schale und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Schritt 6. Die Zwiebeln in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 7. Anschließend gehackte Champignons zu den Zwiebeln geben, salzen und die Produkte würzen. Frittieren, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Anschließend den Braten abkühlen lassen.

Schritt 8. In einer Schüssel Schinken, Tomaten, Eier sowie gebratene Pilze und Zwiebeln vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen, salzen und abschmecken.

Schritt 9. Den Salat gekühlt servieren, garniert mit frischen Kräutern. Guten Appetit!

Salat mit Pilzen und Krabbenstäbchen

Salat mit Pilzen und Krabbenstäbchen eignet sich hervorragend für das Alltagsmenü. Solche einfachen Salate erfreuen sich großer Beliebtheit, sie kosten zwar nicht viel, sind aber sehr sättigend. Im Rezept steckt ein kleines Geheimnis, das den Salat unglaublich zart macht.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen – 200 gr.
• Hühnerei – 2 Stk.
• Zwiebeln – ½ Stk.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Champignons – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1.Champignons unter fließendem Wasser gut waschen, Hühnereier hart kochen, Zwiebeln schälen.

Schritt 2. Die Krabbenstäbchen aus der Schale nehmen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Krabbenstäbchen hinzufügen und etwas anbraten. Sie sollten sich wie auf dem Foto ganz oder teilweise abwickeln. Legen Sie sie auf einen Teller und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 4. Entfernen Sie die Haut von den Champignonkappen. Trennen Sie die Stiele, schneiden Sie sie in Kreise und schneiden Sie die Kappen in Scheiben.

Schritt 5. Die Hälfte der Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 6. Pilze und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Geben Sie während des Bratens etwas Salz zu den Speisen. Den Braten ebenfalls auf einen Teller legen.

Schritt 7. Eier schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 8. Krabbenstäbchen, Eier, gebratene Pilze und Zwiebeln in einer Salatschüssel vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen, mit gemahlenem Pfeffer würzen, gut vermischen.

Schritt 9. Der Salat mit Krabbenstäbchen und Pilzen kann sofort serviert werden. Guten Appetit!