Salat mit rotem Fisch

Salate mit rotem Fisch sind ein exquisiter Leckerbissen, der Ihnen nicht nur dabei hilft, Ihre Ernährung zu abwechslungsreich und etwas Neues hinzuzufügen, sondern auch Ihre Gäste zu überraschen. Je nach Geschmack und Vorlieben können Sie fette Fischfilets mit verschiedenen Lebensmitteln kombinieren: Avocados, frisches Gemüse, Käse aller Art und Kräuter. Fisch passt besonders gut zu Rucola – das sollte jeder probieren. Und wenn Sie ein Fan der japanischen Küche sind, dann achten Sie unbedingt auf den Salat namens „Sushi“.

Salat mit rotem Fisch und frischer Gurke

Salat mit rotem Fisch und frischer Gurke ist eine leichte und nahrhafte Vorspeise, die jeder Liebhaber von Meeresfrüchten und Gemüse zu schätzen weiß. Den besonderen Geschmack des Gerichts verleihen Zitronensaft und hausgemachte Croutons aus einer Scheibe Weißbrot. Versuch es!

1. 
   Wie bereitet man einen einfachen und leckeren Salat mit rotem Fisch zu? Nachdem Sie die Kruste vom Brot abgeschnitten haben, schneiden Sie das Fruchtfleisch in gleich große Würfel und gießen Sie es in eine trockene, heiße Pfanne.
2. 
   Den Laib unter ständigem Rühren ca. 4-5 Minuten braten, bis sich eine charakteristische Kruste bildet.
3. 
   Legen Sie die gewaschenen Salatblätter schön auf eine Servierplatte, schneiden Sie den Fisch und die Gurken in Stücke und gießen Sie Zitronensaft darüber.
4. 
   Legen Sie die Gurken auf das Gemüse und tragen Sie ein Netz Mayonnaise auf.
5. 
   Anschließend den Fisch verteilen und mit Soße würzen.
6. 
   Den Snack mit Crackern bestreuen und erneut Mayonnaise hinzufügen.
7. 
   Salat mit rotem Fisch ist fertig! Mit Käsespänen dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Salat mit rotem Fisch und Avocado

Salat mit rotem Fisch und Avocado ist nicht nur ein schmackhaftes und beeindruckendes Gericht, sondern auch gesund, da er eine große Menge an gesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen enthält. Wir würzen den Salat mit einer Mischung aus Sojasauce und Senf und dekorieren ihn mit einem Wachtelei und Kräutern.

Kochzeit - 10 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Leicht gesalzener roter Fisch – 130 gr.
• Gekochte Eier – 2 Stk.
• Avocado – 1 Stk.
• Frische Gurken – ½ Stk.
• Zitronensaft – 1 TL.

Zum Anrichten und Servieren:

• Gekochte Wachteleier – 1 Stk.
• Dill – 1-2 Zweige.
• Sojasauce – 1 TL.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Russischer Senf – 1/3 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Von den gekochten Eiern die Schale entfernen, fein hacken und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 2. Als nächstes schicken wir kleine Fischwürfel.

Schritt 3. Frische Gurkenscheiben hinzufügen.

Schritt 4. Wir ergänzen die Komposition mit geschnittener Avocado und gießen sauren Zitrussaft darüber.

Schritt 5. Für das Dressing Senf, Sojasauce und Sauerrahm vermischen.

Schritt 6. Die Mischung mit der vorbereiteten Sauce würzen und vermischen.

Schritt 7Mit einem Kochring servieren, pfeffern und mit einem halben Wachtelei und einem Zweig Dill garnieren. Guten Appetit!

Caesar-Salat mit leicht gesalzenem Lachs

Caesar-Salat mit leicht gesalzenem Lachs ist eine kalte Vorspeise, die auf der Speisekarte fast jedes Gastronomiebetriebes zu finden ist. Warum also nicht versuchen, das berühmte Rezept in Ihrer eigenen Küche zu wiederholen? Wir bereiten die notwendigen Produkte vor und legen los!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 200 gr.
• Große Tomaten – 1 Stk.
• Eier – 2 Stk.
• Parmesan – 100 gr.
• Salat - nach Geschmack.
• Baguette – 80 gr.
• Provenzalische Kräuter – 1 EL.

Zum Auftanken:

• Zitronensaft – 1 EL.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Parmesankäse – 100 gr.
• Olivenöl – 50 ml.
• Worcestershire-Sauce – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hartgekochte Hühnereier in Salzwasser kochen.

Schritt 2. Das Baguette in Würfel schneiden und in einen Behälter füllen, mit aromatischen Kräutern würzen.

Schritt 3. Weißbrot mit einem Esslöffel Olivenöl bestreuen und mit einem Deckel abdecken, kräftig schütteln.

Schritt 4. Die Baguettewürfel auf einem Backblech verteilen, in den Ofen schieben und 5 Minuten bei 180 Grad bräunen.

Schritt 5. Mahlen Sie ein Stück Parmesan mit einer feinen Reibe.

Schritt 6. Den Salat mit den Händen zerreißen und die Hälfte davon auf einen flachen Teller legen.

Schritt 7. Das Gemüsebeet mit der Hälfte des vorbereiteten Dressings aus restlichem Olivenöl, Zitronensaft, Sauerrahm, gehacktem Knoblauch sowie Worcestershire-Sauce, Salz und schwarzem Pfeffer beträufeln. Die Hälfte des gehackten Parmesankäses darauf verteilen.

Schritt 8. Fischscheiben hinzufügen.

Schritt 9Gekochtes Ei und Tomatenscheiben nach dem Zufallsprinzip anordnen. Die restlichen Salatblätter auslegen, die andere Hälfte des Dressings dazugeben und umrühren.

Schritt 10. Die Cracker hineingeben und nochmals mit Käse bestreuen.

Schritt 11. Servieren und genießen. Guten Appetit!

Mimosensalat mit Forelle

Mimosensalat mit Forelle ist eine originelle Interpretation eines bekannten und beliebten Salats. Durch den Ersatz von Fischkonserven durch rote Fischfilets wird der Geschmack des Snacks um ein Vielfaches reicher und angenehmer. Servieren Sie diese Vorspeise an Ihrem Feiertagstisch und Ihre Gäste werden begeistert sein!

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Leicht gesalzene Forelle – 200 gr.
• Gekochte Eier – 3 Stk.
• Gekochte Karotten – 1 Stk.
• Gekochte Kartoffeln – 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Roter Kaviar – 20 gr.
• Mayonnaise – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie ein Essensset vor.

Schritt 2. Die gekochten Eier und das Gemüse schälen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie es separat auf einer feinen Reibe; hacken Sie die Karotten und Kartoffeln ebenfalls. Den Fisch in Würfel schneiden und die Frühlingszwiebelfedern nach dem Zufallsprinzip hacken.

Schritt 3. Einen Kochring auf einen Servierteller stellen, Kartoffeln hinzufügen und verdichten.

Schritt 4. Dann Karotten, Frühlingszwiebeln und etwas Mayonnaise hinzufügen.

Schritt 5. Als nächstes reiben Sie das Eiweiß und den Fisch.

Schritt 6. Den Fisch mit Eigelb bestreuen und mit Soße würzen.

Schritt 7. Wiederholen Sie alle Schichten und legen Sie den Salat mit Folie ab und lassen Sie ihn 60 Minuten lang in der Kälte einweichen. Die Oberseite dekorieren wir mit Kaviar.

Schritt 8. Guten Appetit!

Salat mit rotem Fisch, Tomaten und Käse

Ein Salat mit rotem Fisch, Tomaten und Käse ist ein Gericht, das Ihnen ein wahres Geschmacksvergnügen bereitet, für das Sie übrigens nur sehr wenig Ihrer Freizeit aufwenden werden.Die Kombination der Zutaten ist so gelungen, dass wir die Zubereitung im Voraus empfehlen!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Roter gesalzener Fisch – 200 gr.
• Gekochte Eier – 3 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Mayonnaise – 100-150 gr.
• Grün – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Fischfilet in Würfel schneiden.

Schritt 2. Schälen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, indem Sie das Eigelb mit einer feinen Reibe reiben.

Schritt 3. Mahlen Sie das Eiweiß mit einer Borretschreibe.

Schritt 4. Reiben Sie auch Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 5. Die saftige Tomate grob hacken.

Schritt 6. Stellen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge in Schichten zusammen: Fisch, Eigelb, Tomaten, Käse, Eiweiß. Achten Sie darauf, jede Schicht mit weißer Soße zu bestreichen und mit frischen Kräutern zu dekorieren.

Schritt 7. Guten Appetit!

Salat unter einem Pelzmantel mit rotem Fisch

Salat unter einem Pelzmantel mit rotem Fisch ist ein festliches Gericht, das nicht nur Ihre Familienmitglieder, sondern auch alle Eingeladenen begeistern wird. Durch den Ersatz des Heringsfilets durch einen beliebigen roten Fisch beginnt die Vorspeise mit völlig neuen Farben zu spielen. Alle anderen Hauptkomponenten bleiben gleich.

Kochzeit – 120 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Rotes gesalzenes Fischfilet – 300 gr.
• Kartoffeln – 3-4 Stk.
• Rüben – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Eier – 2 Stk.
• Glühbirnen – 1 Stk.
• Essig 9 % – 1-2 EL.
• Kristallzucker – 1 Prise
• Salz - nach Geschmack.
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor: Waschen Sie das Gemüse gründlich mit einer Bürste und tupfen Sie es mit einem Handtuch trocken. In Folie einwickeln und bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Kochen Sie die Eier, tauchen Sie sie in Eiswasser und entfernen Sie nach dem Abkühlen die Schale.

Schritt 2. Den Fisch fein hacken.Auf Wunsch fertigen wir mehrere längliche Scheiben zur Dekoration an.

Schritt 3. Schälen Sie die Ofenkartoffeln wie anderes Gemüse und reiben Sie sie dann mit einer groben Reibe.

Schritt 4. Wir hacken auch die Rüben und Karotten.

Schritt 5. Hühnereier auf einer groben Reibe reiben. Gehackte Zwiebeln mit kochendem Wasser überbrühen, auspressen und in halb mit Wasser verdünntem Essig marinieren, Zucker und Salz hinzufügen.

Schritt 6. Die Kartoffeln in einen tiefen Behälter geben und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.

Schritt 7. Als nächstes den Fisch und die Zwiebeln verteilen (zuerst die Marinade ausgießen).

Schritt 8. Dann Karotten, Mayonnaise und Eier schichten.

Schritt 9. Zum Schluss die Rüben dazugeben, mit Mayonnaise würzen und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

Schritt 10. Dekorieren Sie die Vorspeise und servieren Sie sie auf dem Tisch. Guten Appetit!

Salat mit rotem Fisch und Rucola

Salat mit rotem Fisch und Rucola ist ein gesundes, aromatisches und unglaublich leckeres Gericht, dem man nicht widerstehen kann und mit dem man sich auch bei Einhaltung einer Diät und richtiger Ernährung verwöhnen kann. Für einen Hauch von Raffinesse fügen Sie dem fertigen Snack noch einige gehackte Haselnüsse hinzu.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 60 gr.
• Rucola – 20 gr.
• Haselnüsse – 10 gr.
• Kirschtomaten – 80 gr.
• Limette – 60 gr.
• Hartkäse – 10 gr.
• Olivenöl – 5 ml.
• Balsamico-Essig – 3 ml.
• Kristallzucker – 3 gr.
• Salz – 2 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Lachs entgräten und in Scheiben schneiden, die Kirschtomaten halbieren. Den Rucola abspülen und trocknen lassen, die Nüsse in einer trockenen Bratpfanne trocknen, schälen und mit einer Reibe hacken.

Schritt 2. Mischen Sie in einer Schüssel die Zutaten des Dressings: Essig, Olivenöl, Zucker, Salz und gemahlenen Pfeffer.

Schritt 3.Fisch und Tomaten auf einem Teller verteilen.

Schritt 4. Gießen Sie das Dressing über das Gemüse, mischen Sie es und legen Sie die nächste Schicht aus.

Schritt 5. Haselnüsse und geriebenen Käse zum Salat geben – probieren und genießen. Guten Appetit!

Einfacher Salat mit Lachs und Reis

Ein einfacher Salat mit Lachs und Reis lässt sich ganz einfach in nur 40 Minuten zubereiten und wird Ihre Familie mit seinem originellen Geschmack und der ungewöhnlichen Zutatenkombination angenehm überraschen. Dank der Zugabe von gekochtem Müsli ist der Snack sehr sättigend und nahrhaft.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Reis – 80 gr.
• Leicht gesalzener Lachs – 150 gr.
• Heißes Wasser – 200 ml.
• Gurken – 1 Stk.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Frühlingszwiebel – 2-3 Federn.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie alles, was Sie brauchen, auf der Arbeitsfläche aus.

Schritt 2. Das gewaschene Reismüsli mit kochendem Wasser und Salz übergießen, unter dem Deckel bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen und dann weitere 10-15 Minuten ruhen lassen – abkühlen lassen.

Schritt 3. Gießen Sie kalten Reis in eine Salatschüssel, gefolgt von einer Scheibe frischer Gurke.

Schritt 4. Lachswürfel und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Schritt 5. Mit Mayonnaise würzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 6. Guten Appetit!

Krabbensalat mit rotem Fisch

Krabbensalat mit rotem Fisch ist eine originelle Art, einen beliebten Salat zuzubereiten, ohne den kein Festmahl im postsowjetischen Raum komplett ist. Durch die Zugabe von nur wenig geräuchertem Fisch erhält das Gericht einen völlig neuen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Geräuchertes Lachsfilet – 70 gr.
• Krabbenstäbchen – 70 gr.
• Gekochte Eier – 1 Stk.
• Frische Gurken – 1 Stk.
• Dosenmais – 80 gr.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, schälen Sie das Ei und spülen Sie die Gurke ab, schneiden Sie den Fisch in Würfel und entfernen Sie die Schale mit Surimi.

Schritt 2. Die frische Gurke in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel mit hohem Rand geben.

Schritt 3. Gehackte Eier hinzufügen.

Schritt 4. Und Fisch.

Schritt 5. Die Zuckermaiskörner hineingießen.

Schritt 6. Gehackte Krabbenstäbchen hinzufügen.

Schritt 7. Die Vorspeise mit Mayonnaise, schwarzem Pfeffer und Salz würzen – gut vermischen.

Schritt 8. Abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Geschichteter Sushi-Salat mit rotem Fisch

Geschichteter Sushi-Salat mit rotem Fisch ist ein festliches Gericht, das absolut jeden begeistern wird! Dieser Snack enthält alle Zutaten, die klassischen Brötchen hinzugefügt werden, allerdings gibt es einen Unterschied – die Größe! Gönnen Sie sich etwas Spektakuläres und unglaublich Leckeres.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Sushi-Reis – ½ EL.
• Wasser – 1 EL.
• Reis-/Apfelessig – ¼ EL.
• Salz – 1 TL.
• Kristallzucker – 1,5 EL.
• Leicht gesalzener roter Fisch – 200 gr.
• Avocado – 1-2 Stk.
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Quark – 200 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie den Reis, bis das Wasser klar ist, und kochen Sie ihn unter dem Deckel bei minimaler Hitze etwa 15 Minuten lang. Nehmen Sie dann den Deckel ab und legen Sie schnell ein Leinentuch hinein, schließen Sie den Deckel wieder fest und lassen Sie ihn weitere 10-15 Minuten ruhen. Anschließend mit einer Mischung aus Essig, Kristallzucker und Salz würzen und abkühlen lassen.

Schritt 2. Das rote Fischfilet in Würfel schneiden.

Schritt 3. Schneiden Sie das weiche Avocadomark und die frische Gurke in gleich große Stücke.

Schritt 4.Legen Sie den Spaltring auf einen flachen Teller und legen Sie den Boden mit Frischhaltefolie aus. Wenn Sie möchten, fetten Sie die Wände mit Mayonnaise ein und fahren Sie mit dem Zusammenbau fort: Verteilen Sie 1/3 des Reises in einer gleichmäßigen Schicht und verdichten Sie ihn.

Schritt 5. Die Fischscheiben verteilen.

Schritt 6. Ordnen Sie die Avocadowürfel an.

Schritt 7. Als nächstes verteilen Sie das zweite Drittel des Müsli, fetten es mit Käse ein und schlagen es zuvor mit einem Mixer auf.

Schritt 8. Als nächstes kommt eine Schicht Gurke und übrig gebliebener Reis.

Schritt 9. Drücken Sie die Oberseite mit den Händen nach unten, bedecken Sie sie mit Folie und stellen Sie sie auf das Kühlschrankregal (1-2 Stunden).

Schritt 10. Nach ein paar Stunden den Sushi-Salat dekorieren und sofort probieren. Guten Appetit!