Salate mit Sprotten

Salate mit Sprotten sind eine große Auswahl köstlicher, appetitlicher Snacks auf Basis von geräuchertem Goldfisch. Traditionell wird ein Salat mit Sprotten durch Kartoffeln und Eier ergänzt, heutzutage werden solche Salate jedoch mit Reis, Hartkäse, Gemüse und Kräutern zubereitet. In einem Salat spielt das Dressing eine wichtige Rolle, und es ist populär geworden, gewöhnliche Mayonnaise durch mehrkomponentige und komplexe Dressings zu ersetzen.

Salat mit Sprotten „Fisch im Teich“

Der Salat mit Sprotten erhielt einen schönen Namen – „Fisch im Teich“ – wegen der originellen Gestaltung des Gerichts, insbesondere zum Servieren bei einem festlichen Fest. Der Salat wird aus vorgekochten und abgekühlten Kartoffeln, Karotten und Eiern zubereitet. Das Gericht wird in Schichten geformt, mit Mayonnaise gewürzt und mit Sprotten und Kräutern dekoriert, wodurch Fische in einem Teich imitiert werden.

1. 
   Wie bereitet man einen leckeren Salat mit Sprotten zu? Kochen Sie Kartoffeln, hartgekochte Hühnereier und Karotten in der Schale. Kühlen Sie sie ab und reinigen Sie sie. Bereiten Sie sofort die restlichen Produkte in den benötigten Mengen vor.
2. 
   Öffnen Sie das Sprottenglas und lassen Sie das Öl sofort abtropfen. Legen Sie die Fische auf einen Teller und trennen Sie die Schwänze ab, die zur Dekoration dienen.
3. 
   Dann die Sprotten mit einer Gabel zerdrücken und diese Masse in eine Salatschüssel geben, eine normale oder drei kleine Portionen.
4. 
   Die geschälte Zwiebel fein hacken und auf die Sprotten legen.
5. 
   Tragen Sie ein dünnes Netz Mayonnaise auf die Zwiebel auf.
6. 
   Die Salzkartoffeln auf einer groben Reibe hacken und als nächste Schicht in eine Salatschüssel geben. Bestreuen Sie es mit Salz und bedecken Sie es mit einem Netz Mayonnaise.
7. 
   Die gekochten und geriebenen Karotten auf die Kartoffeln legen und mit Mayonnaise bedecken.
8. 
   Gekochte und geriebene Eier auf das Gemüse legen.
9. 
   Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen und gleichmäßig auf die restlichen Zutaten verteilen.
10. 
    Das Grün fein hacken und an den Rand der Salatschüssel legen.
11. 
    Der letzte Schliff besteht darin, die restlichen Sprottenschwänze in den Salat zu stecken.
12. 
    Den zubereiteten Salat mit Sprotten können Sie sofort und ohne Aufforderung servieren. Wenn Sie einen Salat auf einem Teller zubereiten, dekorieren Sie ihn mit einer gekochten Eierlilie und Frühlingszwiebelfedern. Guten Appetit!

Wie bereitet man Mimosensalat mit Sprotten zu?

Zarte Konsistenz, würziger, unvergesslicher Geschmack und originelles Design zeichnen Mimosa aus, zubereitet mit aromatisch geräucherten Sprotten. Die erforderlichen Zutaten für den Salat sind Salzkartoffeln und Karotten. Der Salat wird in Schichten geformt und seine Visitenkarte sind zerkleinerte Eigelbe.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Sprotten in Öl – 150 gr.
• Kartoffeln – 150 gr.
• Karotten – 150 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Rote Zwiebel – 70 gr.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grün – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst müssen Sie die Zutaten für Mimosa in den im Rezept angegebenen Mengen vorbereiten. Kartoffeln und Karotten waschen, 25 Minuten kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Hartgekochte Eier 10 Minuten kochen.

Schritt 2. Nehmen Sie die Sprotten aus den Gläsern und entfernen Sie überschüssiges Öl mit einer Serviette. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 3. Die Salzkartoffeln schälen, auf einer groben Reibe hacken und als erste Schicht in eine portionierte oder geteilte Salatschüssel mit Ring legen. Die Kartoffelschicht leicht verdichten.

Schritt 4. Tragen Sie ein dünnes Netz Mayonnaise auf die Kartoffeln auf und legen Sie die vorbereiteten Sprotten darauf.

Schritt 5. Die geschälte rote Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen. Die Zwiebeln auf die Sprotten legen.

Schritt 6. Mahlen Sie die Karotten auf einer groben Reibe, legen Sie sie auf die Zwiebeln, verdichten Sie sie etwas und bedecken Sie sie mit Mayonnaise.

Schritt 7. Die gekochten und geschälten Eier in Eigelb und Eiweiß teilen. Mahlen Sie das Eiweiß und legen Sie es gleichmäßig auf die Karotten. Mahlen Sie das Eigelb zu feinen Krümeln und streuen Sie es über den Salat, damit er wie eine Mimosenblüte aussieht. Anschließend die Schüssel mit dem Salat mit Folie abdecken und zum Ziehen eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 8. Nach dieser Zeit den Salat vorsichtig aus dem Ring lösen und nach Belieben mit Kräutern dekorieren.

Schritt 9. Die fertige „Mimosa“ mit Sprotten kann serviert werden. Guten Appetit!

Schichtsalat mit Sprotten, Kartoffeln und Karotten

Um den Schichtsalat mit Sprotten elegant und gleichzeitig schmackhaft zu machen, wird er in Salatschüsseln aus Glas geformt, sodass Sie die Schichten der Zutaten abwechselnd in der Farbe sehen können. Der Zutatensatz für den Salat ist klein und schnell zubereitet, lediglich das Gemüse wird vorher gekocht. Sprotten passen gut zu Kartoffeln und ergänzen den neutralen Geschmack von Gemüse. Etwas Hartkäse zum Salat geben.

Kochzeit: 55 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Sprotten in Öl – 200 gr.
• Große Kartoffeln – 1 Stk.
• Große Karotten – 1 Stk.
• Mayonnaise – 120 gr.
• Hartkäse – 50 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln und Karotten waschen und weich kochen. Dann kühlen wir sie ab und entfernen die Schale. Mahlen Sie die vorbereiteten Kartoffeln auf einer groben Reibe und legen Sie sie auf den Boden einer ausgewählten transparenten Schüssel.

Schritt 2. Tragen Sie eine Schicht Mayonnaise auf die Kartoffelschicht auf.

Schritt 3. Nehmen Sie die Sprotten aus dem Glas, entfernen Sie überschüssiges Öl mit einer Serviette und kneten Sie den Fisch mit einer Gabel gut durch. Die Sprottenmasse in einer zweiten Schicht auf die Kartoffeln legen und mit etwas Mayonnaise einfetten.

Schritt 4. Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe mahlen, in einer dritten Schicht in Salatschüsseln legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten.

Schritt 5. Reiben Sie ein Stück Hartkäse auf einer mittleren oder groben Reibe und streuen Sie es über den Salat. Servieren Sie das fertige Gericht sofort auf dem Tisch. Guten Appetit!

Köstlicher Salat mit Sprotten und Croutons

Obwohl Sprotten ein Produkt mit einem bestimmten Geschmack sind, passen sie gut zu verschiedenen Zutaten, sodass Sie köstliche und herzhafte Gerichte zubereiten können. Eine Alternative zum klassischen Sandwich kann ein leckerer Salat mit Sprotten und Croutons sein.Dieser Salat wird aus einfachen und kostengünstigen Zutaten zubereitet, sorgt aber für ein interessantes Geschmackserlebnis.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

Sprotten - 2 Dosen.

Kartoffeln – 4 Stk.

Laib – 1 Stk.

Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Der erste Schritt für den Salat ist die Zubereitung der Croutons, denn sie sind der Schlüssel zum Erfolg dieses Salats. Den Laib in kleine, etwa 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. Wichtig ist, dass die Croutons eine knusprige Kruste haben, die dem Salat die nötige Schärfe und Festigkeit verleiht.

Schritt 2. Die Kartoffeln waschen, in der Schale kochen, bis sie weich sind, und dann abkühlen lassen. Es ist wichtig, die Kartoffeln nicht zu lange zu kochen, damit die Stücke im Salat nicht ihre Form verlieren. Die Salzkartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.Schritt 3. Öffnen Sie die Sprottengläser, lassen Sie das Öl vollständig abtropfen und geben Sie den Fisch in die Kartoffeln.

Schritt 4. Anschließend den Salat nach Belieben mit Mayonnaise würzen und dabei die Standardregel beachten: „Mit Mayonnaise kann man den Salat nicht verderben.“ Anschließend diese Zutaten gut vermischen, bis eine dicke, homogene Masse entsteht. Eine halbe Stunde vor dem Servieren den Salat mit vorbereiteten Croutons bestreuen, damit diese mit dem Aroma des Salats gesättigt sind, aber dennoch einen knackigen Geschmack haben. Guten Appetit!

Salat mit Sprotten und eingelegten Gurken

Hausfrauen wissen, dass sich geräucherte Sprotten in Öl durch ihre besondere Vielseitigkeit auszeichnen – die ideale Kombinierbarkeit mit vielen Produkten. Mit diesem Rezept bereiten Sie für jeden Tisch eine ideale Vorspeise zu – einen Salat mit Sprotten und eingelegter Gurke, dessen Schärfe und Schärfe dem Salat eine pikante und angenehme Note verleihen.Gemüse vorher kochen. Für die festliche Tafel formen wir den Salat schichtweise mit einem Teigring.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Sprotten – 1 Glas.
• Eingelegte Gurke – 2 Stk.
• Gekochte Kartoffeln – 1 Stk.
• Gekochte Karotten – ½ Stk.
• Hartkäse – 70 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mayonnaise – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für den Salat nach Rezept und die benötigte Portionszahl sofort vor, damit alles griffbereit ist.

Schritt 2. Legen Sie einen Ring auf die Salatschüssel, um den Salat schön zu formen. Die gekochten und geschälten Kartoffeln auf einer groben Reibe mahlen und fest in einen Ring legen. Alle Salatschichten mit einem Löffel gut verdichten.Schritt 3. Zerdrücken Sie die Sprotten zusammen mit dem Öl in einem Glas oder auf einem separaten Teller gut, sodass das Öl die trockene Kartoffelschicht sättigt und ihr Aroma und Geschmack verleiht.

Schritt 4. Legen Sie die Sprotten in einer zweiten Schicht auf die Kartoffeln.

Schritt 5. Trennen Sie das Eiweiß von den gekochten Eiern, hacken Sie es auf einer Reibe und legen Sie die dritte Schicht auf die Sprotte.

Schritt 6. Tragen Sie etwas Mayonnaise gleichmäßig auf das Eiweiß auf.

Schritt 7. Reiben Sie ebenfalls ein Stück Hartkäse und legen Sie es in die vierte Schicht.

Schritt 8. Geriebene Karotten in einer fünften Schicht auf den Käse legen.

Schritt 9. Die Gurken entweder in dünne Scheiben schneiden oder reiben und ringförmig in die sechste Schicht legen.

Schritt 10. Bedecken Sie die Gurken mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.

Schritt 11. Zum Schluss das Eigelb fein zerbröseln und über den Salat streuen, aber nicht verdichten, damit es locker bleibt. Entfernen Sie vorsichtig den Ring.

Schritt 12. Dekorieren Sie den Salat nach Ihren Wünschen und schon können Sie den festlichen Tisch servieren. Guten Appetit!

Salat „Sprotten unter einem Pelzmantel“ mit Rüben

In diesem Rezept verwandeln wir den bekannten „Hering unter einem Pelzmantel“ in „Sprotten unter einem Pelzmantel“, ohne die Bedeutung des Gerichts zu ändern, aber mit einem anderen, unvergleichlichen Geschmack. Ihr Gericht wird auf jedem Tisch neu und originell sein. Die Zubereitung ist einfach: Sprotten werden mit vorgekochtem Gemüse kombiniert und der Salat wird in Schichten geformt, wobei die Schichten in Mayonnaise getränkt werden.

Kochzeit: 35 Minuten.

Kochzeit: 35 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Sprotten – 1 Glas.
• Gekochte Kartoffeln – 2 Stk.
• Gekochte Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Gekochte Rüben – 1 Stk.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie einen kleinen Ring auf die Salatschüssel, um das Gericht schön zu machen. Die Salzkartoffeln auf einer groben Reibe mahlen, ringförmig in die erste Schicht legen und mit einem Löffel etwas verdichten. Die Kartoffeln mit Salz bestreuen und eine dünne Schicht Mayonnaise darauf verteilen.

Schritt 2. Zerdrücken Sie die Sprotten zusammen mit der Butter mit einer Gabel direkt im Glas und legen Sie eine zweite Schicht auf die Kartoffeln.

Schritt 3. Die geschälte Zwiebel fein hacken, mit kochendem Wasser überbrühen, wenn die Zwiebel sehr heiß ist, und diese Scheibe in einer dritten Schicht auf die Sprotten legen.

Schritt 4. Bedecken Sie die Zwiebel mit auf einer groben Reibe gehackten Karotten und tragen Sie ein Netz Mayonnaise darauf auf.

Schritt 5. Die geschälten, gekochten Rüben ebenfalls auf einer groben Reibe hacken und als letzte Schicht in den Ring legen. Tragen Sie Mayonnaise gleichmäßig auf die Rüben auf. Fertig ist der Salat „Sprotten unter dem Pelzmantel“. Es empfiehlt sich, etwas Zeit zum Ziehen zu lassen, damit das Gemüse mit Mayonnaise gesättigt ist, und dann zu servieren. Guten Appetit!

Schneller Salat mit Sprotten und grünen Erbsen

Sprottensalat mit grünen Erbsen ist mittlerweile zu Unrecht in Vergessenheit geraten, aber er ist einfach zuzubereiten und wird Sie mit seinem guten Geschmack begeistern.Für ein alltägliches Menü können die Zutaten einfach gemischt werden, für ein festliches Essen werden sie jedoch in Schichten ausgelegt, wobei die Schichten mit Mayonnaise getränkt werden. Grüne Erbsen ergänzen den Sprottensalat mit Frische und die Schärfe der Zwiebel wird durch Mayonnaise neutralisiert.

Kochzeit: 35 Minuten.

Kochzeit: 35 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Sprotten – 100 gr.
• Grüne Erbsen – 100 gr.
• Gekochtes Ei – 4 Stk.
• Zwiebel – 1/2 Stk.
• Holländischer Käse – 100 gr.
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eine große Zwiebel schälen, die Hälfte davon in dünne Halbringe schneiden und auf eine kleine schöne Salatschüssel legen. Decken Sie die Zwiebelscheiben mit einem Mayonnaisenetz ab.

Schritt 2. Lassen Sie das Öl von den Sprotten abtropfen und legen Sie den ganzen Fisch auf die Zwiebel.Schritt 3. Sprotten werden gleichmäßig mit grünen Erbsen aus der Dose bedeckt und ein dünnes Mayonnaisenetz darauf aufgetragen.

Schritt 4. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb hartgekochter Eier, hacken Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe, legen Sie es gleichmäßig auf die Erbsen und bedecken Sie es mit einem Mayonnaisenetz.

Schritt 5. Mahlen Sie den Käse auf einer groben Reibe und streuen Sie ihn über die Proteine. Wir tragen außerdem ein Netz Mayonnaise auf den Käse auf.

Schritt 6. Mahlen Sie das Eigelb zu kleinen Krümeln und gießen Sie es über den Salat, jedoch ohne Mayonnaise.Schritt 7. Den geformten Salat nach Belieben mit Sprotten und Erbsen dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Salat mit Sprotten und Reis

Eine Option für einen leichten und leckeren Salat für den heimischen Tisch kann ein Salat mit Sprotten und Reis sein. Reis, perfekt kombiniert mit in Öl geräuchertem Fisch, macht das Gericht sättigend, verleiht ihm Zartheit und einen hellen, pikanten Geschmack. Der Salat wird in Schichten zubereitet, Sie können die Zutaten aber auch einfach mischen.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Sprotten – 1 Glas.
• Reis – 1 EL.
• Gekochtes Ei – 3 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Salatreis gut mit kaltem Wasser abspülen, weich kochen und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten bereiten wir entsprechend dem Rezept und der von Ihnen benötigten Portionsanzahl zu. Kochen Sie die Eier hart.

Schritt 2. Die geschälte Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in heißem Öl leicht goldbraun braten. Die Hälfte des gekochten und abgekühlten Reises in eine Salatschüssel geben und die Röstzwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 3. Öffnen Sie das Sprottenglas und kneten Sie es mit einer Gabel gut durch, ohne das Öl abzulassen. Legen Sie die zerdrückten Sprotten auf die Zwiebelschicht und tragen Sie ein dünnes Netz Mayonnaise auf.

Schritt 4. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb gekochter Eier und mahlen Sie es auf einer groben Reibe. Anschließend das Eiweiß auf die Sprottenschicht legen und mit dem restlichen Reis bedecken.

Schritt 5. Tragen Sie ein Mayonnaise-Netz auf die Reisschicht auf. Das Eigelb zu feinen Krümeln zermahlen und über den Salat streuen. Den vorbereiteten Salat mit Sprotten und Reis servieren. Guten Appetit!

Schichtsalat „Ocean“ mit Sprotten

Warum dieser Salat „Ozean“ heißt, ist unbekannt, da er außer Sprotten nichts Marines enthält, aber das Gericht ist sehr lecker und hat ein leichtes Aroma von geräuchertem Fleisch. Salatprodukte sind einfach und erschwinglich, wichtig ist jedoch die Qualität der Sprotte, die vor allem den Geschmack des Salats bestimmt. Gemüse vorher kochen. Mit einem Kochring formen wir den Salat schichtweise.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 35 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Sprotten – 240 gr.
• Gekochte Kartoffeln – 150 gr.
• Gekochte Karotten – 80 gr.
• Gekochtes Ei – 2 Stk.
• Mayonnaise – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir legen alle Zutaten für den Salat laut Rezept vor uns hin, um nichts zu vergessen. Gekochte und abgekühlte Kartoffeln und Karotten schälen. Wir öffnen die Sprotten.

Schritt 2. Geben Sie die Sprotten aus dem Glas ohne Öl auf einen Teller und lassen Sie ein paar Fische zum Dekorieren übrig. Mit einer Gabel gut durchkneten, bis eine Pastete entsteht.Schritt 3. Stellen Sie den Kochring auf eine flache Schüssel. Wir geben die gehackten Sprotten hinein und fetten sie mit etwas Mayonnaise ein.

Schritt 4. Mahlen Sie die gekochten und geschälten Kartoffeln auf einer groben Reibe und legen Sie sie in einer dichten Schicht auf die Sprotte. Anschließend die Kartoffeln mit Salz bestreuen und ein Netz Mayonnaise auftragen.

Schritt 5. Schneiden Sie die Karotten genau wie Kartoffeln und legen Sie sie in den Ring der nächsten Schicht. Decken Sie die Karotten mit einem Mayonnaisenetz ab.

Schritt 6. Schälen Sie die Eier, hacken Sie sie auf derselben Reibe und legen Sie sie in den Ring der nächsten Schicht. Bestreuen Sie sie mit etwas Salz und tragen Sie ein Mayonnaisenetz auf.Schritt 7. In die letzte gleichmäßige Schicht geriebenen Hartkäse geben.

Schritt 8. Geben Sie dem Salat eine halbe Stunde Zeit zum Einweichen und Ziehen. Anschließend den Ring vorsichtig entfernen und das Gericht auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Einfacher und schneller Salat mit Sprotten und Mais

Heutzutage überraschen Konserven niemanden, aber viele Hausfrauen haben Gläser mit Fisch-, Mais-, Bohnen-, Erbsen- und Co.-Konserven auf Lager, mit denen sie einen leckeren Snack zaubern können. Eine Option für solche Gerichte könnte ein Salat mit Sprotten und Mais sein. In diesem Rezept ergänzen wir den Salat mit Bohnen, Croutons und eingelegten Zwiebeln.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Sprotten – 1 Glas.
• Dosenmais – 1 Dose.
• Weiße Bohnen aus der Dose – 1 Dose.
• Eingelegte Zwiebel – ½ Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Öffnen Sie die Dosen mit Mais und Bohnen, lassen Sie die Marinade abtropfen und gießen Sie den Inhalt sofort in eine Salatschüssel.

Schritt 2. Die Sprotten aus dem Glas nehmen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Gemüse in eine Salatschüssel geben.Schritt 3. Zu diesen Zutaten eingelegte Zwiebeln, fein gehackte Petersilie und ein auf einer groben Reibe geriebenes Stück Hartkäse hinzufügen. Anschließend nach Belieben Mayonnaise zum Salat geben und vorsichtig verrühren.

Schritt 4. Die Laibscheiben in kleine Würfel schneiden. Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und zunächst die Knoblauchzehen darin anbraten und halbieren. Dann entfernen wir den Knoblauch und braten die Laibwürfel in diesem aromatisierten Öl an, bis sie knusprig sind.

Schritt 5. Die vorbereiteten Croutons zum Sprottensalat mit Mais und Bohnen geben und sofort servieren. Guten Appetit!