Zucchini-Küchlein in einer Bratpfanne

Zucchini-Küchlein in einer Bratpfanne

Zucchini-Pfannkuchen in der Pfanne sind eine sehr leckere und einfache Möglichkeit, ein Gericht aus einem beliebten Gemüse zuzubereiten. Es gibt eine große Auswahl an Rezepten für Zucchini-Pfannkuchen. Aber am häufigsten backen Hausfrauen gerne knusprige Pfannkuchen aus Zucchini. Der Artikel enthält 10 der erfolgreichsten Rezepte für dieses Gericht.

Das leckerste und einfachste Rezept für Zucchini-Pfannkuchen in der Pfanne

Wir bieten Ihnen das einfachste und leckerste Rezept für die Zubereitung von Zucchini-Pfannkuchen. Die Zutatenliste ist minimal und der Geschmack des Gerichts ist sehr natürlich.

Zucchini-Küchlein in einer Bratpfanne

Zutaten
+6 (Portionen)
  • Zucchini 2 (Dinge)
  • Zwiebelzwiebeln 1 (Dinge)
  • Knoblauch 3 (Teile)
  • Dill 4 Geäst
  • Hühnerei 4 (Dinge)
  • Weizenmehl 100 (Gramm)
  • Salz  schmecken
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer  schmecken
  • Pflanzenöl  zum Braten
Schritte
40 Min.
  1. Zucchini-Pfannkuchen in der Pfanne lassen sich ganz einfach zubereiten. Die junge Zucchini waschen und auf einer groben Reibe reiben, den Saft auspressen.
    Zucchini-Pfannkuchen in der Pfanne lassen sich ganz einfach zubereiten. Die junge Zucchini waschen und auf einer groben Reibe reiben, den Saft auspressen.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter fein hacken.
    Zwiebel, Knoblauch und Kräuter fein hacken.
  3. Zucchinimasse, Mehl, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Eier in einer Schüssel vermischen, salzen und abschmecken.
    Zucchinimasse, Mehl, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Eier in einer Schüssel vermischen, salzen und abschmecken.
  4. Den entstandenen Pfannkuchenteig 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
    Den entstandenen Pfannkuchenteig 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  5. Die Pfannkuchen bei mäßiger Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
    Die Pfannkuchen bei mäßiger Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
  6. Zucchini-Pfannkuchen mit Sauerrahm oder Naturjoghurt servieren.
    Zucchini-Pfannkuchen mit Sauerrahm oder Naturjoghurt servieren.

Guten Appetit!

Zucchini-Pfannkuchen in einer Pfanne mit Käse und Knoblauch

Zucchini-Pfannkuchen sind sehr gesund und lecker. Sie können dem Teig jederzeit Käse, Knoblauch oder würzige Gewürze hinzufügen. Die Pfannkuchen sind so leicht, dass sie sogar zum Frühstück serviert werden können.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

  • Zucchini – 1 Stk.
  • Käse – 50 gr.
  • Mehl – ​​3 EL.
  • Hühnerei – 1 Stk.
  • Knoblauch – 2 Zähne.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.
  • Sauerrahm – zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen und auf einer groben Reibe reiben, überschüssige Flüssigkeit mit den Händen ausdrücken. Die Zucchinimischung in eine Schüssel geben, das Ei hinzufügen und verrühren.

2. Den Käse reiben und zum Teig geben.

3. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Knoblauch, Mehl, Salz und Pfeffer zur Kürbismischung hinzufügen und gut vermischen.

4. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel den Pfannkuchenteig auslöffeln. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.

5. Heiße Pfannkuchen mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Köstliche Zucchini-Pfannkuchen in einer Pfanne mit Knoblauch und Kräutern

Aus Zucchini lassen sich köstliche, zarte und aromatische Pfannkuchen zubereiten. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden sie an den Wangen verschlingen.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

  • Zucchini – 1 Stk.
  • Kefir – 1 EL.
  • Mehl – ​​1 EL.
  • Hühnereier – 2 Stk.
  • Knoblauch – 0,5 Zähne.
  • Dill – 1 gr.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen, schälen und reiben.

2. Den Dill waschen, mit einem Messer fein hacken und zur Zucchini geben.

3. In einer separaten Schüssel Eier, Kefir und Mehl verquirlen.

4. Anschließend den Inhalt zweier Schüsseln vermischen, den Teig nach Geschmack salzen.

. Die Pfannkuchen in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Sie können Zucchini-Pfannkuchen mit Sauerrahm oder Naturjoghurt servieren.

Guten Appetit!

Herzhafte Zucchini-Pfannkuchen mit Hackfleisch in der Pfanne

Zucchini ist ein so vielseitiges Gemüse, dass Sie damit sowohl süße als auch herzhafte Gerichte zum Mittag- oder Abendessen zubereiten können. Zum Beispiel Zucchini-Pfannkuchen mit Hackfleisch; sie schmecken sehr lecker, wenn sie mit Sauerrahm oder einem Salat aus frischem Gemüse auf dem Tisch serviert werden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

  • Zucchini – 1 Stk.
  • Putenhackfleisch – 250 gr.
  • Hühnerei – 1 Stk.
  • Kefir – 70 ml.
  • Knoblauch – 1 Zahn.
  • Weizenmehl – ​​1 EL.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. Zucchini-, Knoblauch- und Putenstücke in einen Mixer geben und zerkleinern.

3. Fügen Sie der resultierenden Masse das Ei und den Kefir hinzu und mischen Sie die Zutaten erneut mit einem Mixer.

4. Die Zucchinimasse in eine Schüssel geben, Mehl, Salz und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.

5. Die Pfannkuchen in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

6. Zucchini-Pfannkuchen mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Wie macht man süße Zucchini-Pfannkuchen zum Nachtisch?

Eine weitere Möglichkeit, Zucchini-Pfannkuchen zuzubereiten, aber sie werden süß und nicht salzig. Dieses Gericht ist eine leckere Ergänzung zum Tee; die Pfannkuchen können mit Marmelade, Honig oder Kondensmilch belegt werden.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

  • Zucchini – 1 Stk.
  • Hühnerei – 1 Stk.
  • Mehl – ​​4 EL.
  • Zucker – 2 EL.
  • Backpulver für Teig – 0,5 TL.
  • Salz – 2 gr.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

2. Ei, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz zur Zucchinimasse geben, verrühren.

3. Die Konsistenz des Teigs ähnelt sehr dicker Sauerrahm.

4. Die Pfannkuchen in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

5. Servieren Sie die Pfannkuchen, nachdem sie etwas abgekühlt sind. Sie können sie mit Sauerrahm, Beeren, Honig oder Marmelade ergänzen.

Guten Appetit!

PP-Diät-Zucchini-Pfannkuchen in einer Pfanne ohne Mehl

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die auf ihre Ernährung achten und sich an die PP-Regeln halten. Diese Pfannkuchen können mit verschiedenen Zusätzen serviert werden: Naturjoghurt, Sauerrahm oder anderen Saucen.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

  • Zucchini – 1 Stk.
  • Hühnerei – 1 Stk.
  • Haferflocken – 3,5 EL.
  • Kefir – 100 ml.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Knoblauch – 1 Zahn.
  • Maisöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. Geben Sie die Zucchini und den Knoblauch in eine Mixerschüssel und zerkleinern Sie diese Zutaten.

3. Ei, Salz, Kefir, gemahlenen Pfeffer und Haferflocken zur Zucchinimischung hinzufügen.

4. Den Teig gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.

5. Eine Bratpfanne erhitzen, mit Maisöl einfetten und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

6. Servieren Sie die Pfannkuchen heiß mit Belägen nach Ihrem Geschmack.

Guten Appetit!

Üppige Zucchini-Pfannkuchen mit Kefir und Soda

Zucchini-Pfannkuchen werden fluffig, sättigend und saftig.Sie sind einfach und schnell zubereitet; auch morgens können Sie den Teig problemlos kneten und zum Frühstück frittieren. Für die Zubereitung von Pfannkuchen verwenden Sie am besten junge Zucchini mit dünner Schale.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

  • Zucchini – 1 Stk.
  • Mehl – ​​2-3 EL.
  • Hühnerei – 1 Stk.
  • Kefir – 100 ml.
  • Backpulver – 1 TL.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Dill – 10 gr.
  • Getrockneter Knoblauch – 1 Prise.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen und reiben. Die Zucchinimasse aus dem Saft auspressen.

2. Zwiebeln und Dill sehr fein hacken.

3. Zucchini, Zwiebel und Dill mischen, Kefir und Ei hinzufügen.

4. Den Teig salzen, würzen, Soda und Mehl hinzufügen und gut vermischen.

5. Einen Esslöffel Teig in eine erhitzte Bratpfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

6. Die Pfannkuchen gehen gut auf und werden fluffig. Tupfen Sie sie auf Papierservietten vom Fett ab und servieren Sie sie.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Zucchini-Pfannkuchen mit Wurst

Es gibt so viele Sorten Zucchini-Pfannkuchen, dass jeder ein Rezept finden kann, das seinem Geschmack entspricht. Wenn Sie dem Teig noch etwas Brühwurst hinzufügen, werden die Pfannkuchen sättigender und eignen sich auch im gekühlten Zustand hervorragend als Snack.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

  • Zucchini – 1 Stk.
  • Grieß – 2 EL.
  • Wurst – 140 gr.
  • Weizenmehl – ​​3 EL.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Hühnereier – 2 Stk.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Sonnenblumenöl – zum Braten.
  • Petersilie – 1 Bund.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen, reiben, salzen und den Saft auspressen. Grieß hinzufügen, umrühren.

2.Zwiebel und Petersilie fein hacken, außerdem Ei und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Den Teig umrühren.

3. Die Wurst in kleine Würfel schneiden. Gesiebtes Mehl und Wurst zum Teig geben, vermischen.

4. Den Teig in eine erhitzte Bratpfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten.

5. Fertig. Pfannkuchen mit frischem Gemüse oder Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Leckere Zucchini-Kartoffel-Pfannkuchen

Zucchini-Kartoffel-Pfannkuchen sind ein köstliches und vielseitiges Gericht, das separat serviert oder mit Fleischgerichten ergänzt werden kann. Im Sommer und Herbst ist dieses Gericht besonders relevant.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2-3.

Zutaten:

  • Zucchini – 1 Stk.
  • Kartoffeln – 2 Stk.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Knoblauch – 2 Zähne.
  • Ei – 1 Stk.
  • Weizenmehl – ​​3 EL.
  • Petersilie - 0,5 Bund.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen, reiben, 10 Minuten ruhen lassen und dann den Saft auspressen.

2. Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie sehr fein hacken. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe.

3. Das gehackte Gemüse und die Kräuter in eine Schüssel geben.

4. Mehl, Ei, Salz und gemahlenen Pfeffer zum Gemüse geben.

5. Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne geben, den Teig auslöffeln, runde Pfannkuchen formen und von beiden Seiten braten.

6. Tupfen Sie die fertigen Pfannkuchen auf Papiertüchern vom Fett ab und servieren Sie sie dann mit Sauerrahm und frischen Kräutern.

Guten Appetit!

Wie kann man Zucchini-Karotten-Pfannkuchen einfach und lecker braten?

Leckere Gemüsepfannkuchen aus jungen Zucchini, Karotten und Zwiebeln. In der Sommersaison ist dies das beliebteste Gericht, dessen Zutaten immer zur Hand sind. Das Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen wird keine Schwierigkeiten bereiten.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

  • Zucchini – 250 gr.
  • Karotte – 1 Stk.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Grüns – 10 gr.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Weizenmehl – ​​3-4 EL.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.
  • Knoblauch – 1 Zahn.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen, reiben und in eine Schüssel geben.

2. Karotten waschen, schälen und raspeln.

3. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.

4. Mehl, Ei, gehackten Knoblauch, Salz und gemahlenen Pfeffer zum Gemüse geben.

5. Das Grün waschen, mit einem Messer hacken, zum Teig geben und vermischen.

6. Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne gießen, den Pfannkuchenteig auslegen und bei mäßiger Hitze goldbraun braten.

7. Die Pfannkuchen werden zart und saftig, heiß servieren.

Guten Appetit!

( 78 Noten, Durchschnitt 5 aus 5 )
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Anzahl der Kommentare: 2
  1. firuza

    Vielen Dank für die tollen Rezepte, ich werde sie auf jeden Fall nachmachen.

    1. Tamara

      Und vielen Dank für die gute Bewertung!

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