Klassische Sauerampfersuppe

Die klassische Sauerampfersuppe mit Eiern ist ein Gericht, das in Küchen auf der ganzen Welt zubereitet wird. Die Suppe ist wegen ihres frischen Sommeraromas und angenehm säuerlichen Geschmacks so beliebt. Diese warme Option ist ideal für ein Familienessen. Beachten Sie 10 brillante kulinarische Ideen mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen.

Klassisches Rezept für Sauerampfersuppe mit Eiern

Hausgemachte Sauerampfersuppe wird oft mit der Zugabe von Eiern zubereitet. Diese Version kann als wirklich traditionell bezeichnet werden. Probieren Sie dieses bewährte Rezept für ein sättigendes Mittagessen.

1. 
   Wie bereitet man eine klassische Sauerampfersuppe mit Ei nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept zu? Das Hühnerfleisch zusammen mit der geschälten Zwiebel in Salzwasser kochen.
2. 
   Die Karotten schälen und in kleine, gleichgroße Würfel schneiden.
3. 
   Dasselbe machen wir auch mit Kartoffeln.
4. 
   Als nächstes waschen Sie den Sauerampfer und schneiden ihn in kleine Stücke.
5. 
   Zuerst die Kartoffelwürfel mit der Hühnerbrühe in die Pfanne geben.
6. 
   Nach 10 Minuten Garzeit Karottenwürfel in die Suppe geben.
7. 
   Als nächstes fügen Sie Stücke des vorbereiteten Sauerampfers hinzu.
8. 
   Das Gericht bei schwacher Hitze etwa 15–20 Minuten garen. Als nächstes fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer und ein Stück Butter hinzu. Rühren Sie die Schüssel um und nehmen Sie sie vom Herd.
9. 
   Gießen Sie die heiße Sauerampfersuppe in Schüsseln und fügen Sie gekochte Eierstücke hinzu. Sie können es auf den Tisch servieren!

Wie kocht man eine köstliche Sauerampfersuppe mit Hühnchen und Eiern?

Die beliebteste Art, Sauerampfersuppe zuzubereiten, ist mit Hühnerbrühe und Eiern. Ein nahrhafter Leckerbissen, perfekt für ein hausgemachtes Mittagsmenü. Schauen Sie sich das köstliche Rezept an.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Sauerampfer – 200 gr.
• Huhn – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Grüns – 1 Bund.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Ei – 4 Stk.
• Wasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

1. Legen Sie das Huhn in einen Topf mit Salzwasser. Kochen Sie das Produkt, bis es gar ist.

2. Sauerampfer und Kräuter gründlich waschen. Lassen Sie die Zutaten in einem Sieb abtropfen.

3. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.

4. Geben Sie die Zwiebeln in die Hühnerbrühe. Fügen Sie auch Kartoffelwürfel hinzu. 10-15 Minuten kochen lassen.

5. Als nächstes fügen Sie das Gemüse zur Suppe hinzu. Das Gericht nach Geschmack pfeffern.

6. Als nächstes senken wir den Sauerampfer in den Inhalt.

7.Lassen Sie die Schüssel noch 10 Minuten auf dem Feuer und nehmen Sie sie vom Herd.

8. Gießen Sie die heiße Suppe in Schüsseln und geben Sie die Hälfte der gekochten Eier hinzu. Guten Appetit!

Herzhafte und reichhaltige Sauerampfersuppe mit Rindfleisch

Mit Rinderbrühe lässt sich eine reichhaltige hausgemachte Sauerampfersuppe zubereiten. Das Gericht wird Sie mit seinem Nährwert, seinem originellen Geschmack und seinem Aroma begeistern. Mit Sauerrahm und Brot am Esstisch servieren.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Sauerampfer – 300 gr.
• Rindfleisch mit Knochen – 400 gr.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Ei – 2 Stk.
• Butter – 20 gr.
• Wasser – 3 l.

Kochvorgang:

1. Den Sauerampfer waschen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.

2. Als nächstes beginnen wir mit der Zubereitung der Brühe. Das Rindfleisch in Salzwasser kochen, bis es weich ist.

3. Als nächstes Kartoffelwürfel, gehackte Zwiebeln, Sauerampfer und ein Stück Butter in die Pfanne geben.

4. Fügen Sie dem Gericht nach Geschmack gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Etwa 20 Minuten lang brennen lassen.

5. Die Sauerampfersuppe mit Rindfleisch in Schüsseln füllen, gekochte Eier hinzufügen und servieren. Guten Appetit!

Eine einfache und sehr schnelle Sauerampfersuppe mit Eintopf

Eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, hausgemachte Sauerampfersuppe zuzubereiten, ist die Zugabe von Eintopf. Dieser herzhafte Leckerbissen wird Sie mit seiner Reichhaltigkeit und seinem originellen Geschmack begeistern.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Sauerampfer – 200 gr.
• Eintopf - 1 Glas.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Wasser – 2 l.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln hacken, Karotten in dünne Scheiben schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden.Gemüse in einem Topf mit Wasser weich kochen.

2. Wählen Sie einen zur Suppe passenden Eintopf.

3. Als nächstes den vorgewaschenen Sauerampfer mit Kräutern hacken.

4. Den Eintopf aus dem Glas nehmen und in die Pfanne geben. Fügen Sie sofort grüne Produkte hinzu.

5. Salz und Gewürze in die Schüssel geben, zum Kochen bringen und dann etwa 5 Minuten kochen lassen. Kann vom Herd genommen werden.

6. Fertig ist die reichhaltige Sauerampfersuppe. Das heiße Produkt auf Teller verteilen und servieren!

Diät-Sauerampfersuppe mit Hühnerbrühe

Hausgemachte Sauerampfersuppe kann nach einem kalorienarmen Rezept mit Hühnerbrühe zubereitet werden. Wer auf seine Figur achtet, wird eine leichtere Diät zu schätzen wissen. Holen Sie sich eine gesunde und sättigende Idee zum Mittagessen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Sauerampfer – 200 gr.
• Huhn – 500 gr.
• Karotten – 0,5 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Weißkohl – 150 gr.
• Grüns – 1 Bund.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Wasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

1. Hühnerfleisch in einem Topf mit grünen Stielen, Karotten und einer Zwiebel kochen. Sofort Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

2. Nachdem das Fleisch fertig ist, die Brühe abseihen. Zum Servieren verwenden wir Hühnchen.

3. Bereiten wir die restlichen Zutaten vor. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.

4. Die restliche Zwiebel fein hacken.

5. Den gewaschenen Weißkohl hier fein hacken.

6. Die Zutaten mit der vorbereiteten Hühnerbrühe aufgießen.

7. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und kochen Sie den Inhalt etwa 10–15 Minuten lang.

8. Zu diesem Zeitpunkt den Sauerampfer waschen und trocknen lassen.

9. Mahlen Sie das Hauptprodukt zusammen mit den Kräutern. In die Suppe geben.

10. Kochen Sie die Suppe etwa 10 Minuten lang und nehmen Sie sie dann vom Herd.

11. Die Diätsuppe mit Sauerampfer auf Teller verteilen und servieren.Bereit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von magerer Sauerampfersuppe ohne Fleisch

Mit einem einfachen Fastenrezept lässt sich eine helle hausgemachte Sauerampfersuppe zubereiten. Die kulinarische Option eignet sich auch für ein veganes Menü. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein herzhaftes warmes Gericht mit angenehmer Säure.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Sauerampfer – 300 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Wasser – 2 l.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen und waschen. Das Gemüse in Würfel schneiden und in einen Topf mit kaltem Wasser tauchen.

2. Die Hälfte der Zwiebel in kleine Stücke schneiden.

3. Die Karotten reiben und mit den Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind. Anschließend das Bratgut mit dem kochenden Inhalt in die Pfanne geben.

4. Als nächstes fügen Sie Sauerampferstücke hinzu. Sie können entweder frische oder konservierte Produkte verwenden.

5. Das Gericht salzen und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen. Zum Kochen bringen und etwa 15–20 Minuten kochen lassen.

6. Die selbstgemachte Suppe mit angenehmer Säure vom Herd nehmen, auf Teller verteilen und servieren. Die Fastenoption für Ihr nahrhaftes Mittagessen ist fertig!

Wie kocht man eine köstliche Suppe aus Dosensauerampfer?

Sauerampfersuppe aus der Dose wird oft als Wintersuppe bezeichnet. Diese Kochmöglichkeit ist jedoch das ganze Jahr über praktisch, wenn kein frisches Produkt zur Hand ist. Schauen Sie sich diese tolle Idee für Ihr Mittagessen an.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Sauerampfer in Dosen – 300 gr.
• Huhn – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Wasser – 3 l.

Kochvorgang:

1.Bereiten wir die notwendigen Zutaten für die Suppe vor. Das Hähnchenfleisch vorher auftauen und in mittelgroße Stücke teilen.

2. Das Hühnerfleisch in einen Topf geben, mit Wasser füllen und auf den Herd stellen.

3. Als nächstes fügen Sie der Brühe geschälte Kartoffelstücke hinzu. Gekochtes Hähnchen kann auch in kleine Stücke geteilt werden.

4. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl glasig braten. In einer Bratpfanne etwa 3-5 Minuten köcheln lassen.

5. Tauchen Sie die Röstzwiebeln und den Dosensauerampfer in die Gesamtmasse. Fügen Sie hier Salz, Gewürze und geschlagenes Hühnerei hinzu. Lassen Sie die Schüssel noch 10-15 Minuten auf dem Feuer.

6. Helle hausgemachte Suppe mit Sauerampfer ist fertig. Auf Teller verteilen und servieren!

Herzhafte und würzige Sauerampfersuppe mit Schweinefleisch und Kartoffeln

Reichhaltige und unglaublich nahrhafte Sauerampfersuppe mit Kartoffeln. Diese Version eines warmen Gerichts ist perfekt für ein Mittagessen zu Hause. Probieren Sie dieses köstliche und einfach zu befolgende Rezept.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Sauerampfer – 250 gr.
• Schweinefleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Grüns – 1 Bund.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Ei – 2 Stk.
• Butter – 20 gr.
• Wasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. In einen Topf mit Wasser geben.

2. Die geschälte Zwiebel hacken und in einer Pfanne etwa 2-3 Minuten köcheln lassen.

3. Schweinefleisch in einem Topf mit Wasser kochen. Anschließend das Fleisch abkühlen lassen und in kleine, gleich große Stücke schneiden.

4. Den Sauerampfer waschen und trocknen lassen.

5. Schneiden Sie das Produkt ab und geben Sie es zusammen mit den Zwiebeln in die Suppe. Nach Belieben salzen und mit Gewürzen bestreuen. Weitere 15 Minuten kochen lassen.

6. Brechen Sie das Hühnerei vorsichtig in einen kleinen Teller.Gießen Sie es in die kochende Suppe und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang wie ein pochiertes Ei.

7. Die Sauerampfersuppe mit Kartoffeln auf Teller verteilen und mit einem Ei dekorieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Sauerampfersuppe in einem Slow Cooker

Sie können zu Hause in einem Slow Cooker eine appetitliche Sauerampfersuppe zubereiten. Sie müssen nur die benötigten Produkte in die Schüssel geben und die intelligente Technologie erledigt alles von selbst. Das Gericht eignet sich für ein herzhaftes Mittagessen.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Sauerampfer – 200 gr.
• Huhn – 700 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Ei - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Wasser – 3 l.

Kochvorgang:

1. Gemüse für die Suppe schälen und schälen und anschließend unter Wasser abspülen.

2. Als nächstes schneiden Sie die Produkte auf eine beliebige Weise zu. Wir waschen und hacken auch den Sauerampfer.

3. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und legen Sie das Gemüse hierher. Im Bratmodus 5-7 Minuten kochen lassen. Regelmäßig umrühren.

4. Als nächstes fügen Sie die vorgewaschenen Hähnchenteile hinzu. Nach Belieben salzen und mit Gewürzen bestreuen.

5. Legen Sie die Kartoffeln aus und gießen Sie kaltes Wasser hinein. Schalten Sie den Suppenmodus für 40 Minuten ein. 10 Minuten vor der Zubereitung den vorbereiteten Sauerampfer und den gehackten Knoblauch hinzufügen.

6. Gießen Sie die heiße Suppe in Schüsseln und fügen Sie gekochte Eier hinzu. Bereit!

Originelle und sehr leckere Sauerampfersuppe mit Fleischbällchen

Eine originelle Version der hausgemachten Sauerampfersuppe – mit der Zugabe von Fleischbällchen. Das Gericht wird reichhaltig sein und Sie auch mit seiner hellen Säure begeistern. Geeignet für ein köstliches Familienessen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Sauerampfer – 250 gr.
• Hackfleisch – 200 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Ei – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Zitrone - nach Geschmack.
• Wasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

1. Hackfleisch mit Salz und Kräutern vermischen. Wir machen daraus Fleischbällchen und tauchen sie in einen Topf mit Wasser. Wir legen hier auch Zwiebeln, Karotten und Kartoffelwürfel hinein. Den Inhalt zum Kochen bringen.

2. Brechen Sie das Hühnerei in eine Tasse oder einen kleinen Teller. Das Produkt glatt rühren.

3. Die Eiermischung in einem dünnen Strahl in die kochende Brühe gießen und sofort umrühren.

4. Wir waschen das Hauptprodukt – Sauerampfer. Zusammen mit etwas Grünzeug fein hacken.

5. Den vorbereiteten Sauerampfer mit Kräutern in die Suppe tauchen, salzen und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen. Das Gericht weitere 15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss noch eine Zitronenscheibe hinzufügen.