Sorbet zu Hause

Sorbet ist ein originelles und nahrhaftes Dessert, das leicht zu Hause zubereitet werden kann. Das Rezept für diese Süßigkeit stammt aus der orientalischen Küche und während der Sowjetunion wurde Sorbet im industriellen Maßstab hergestellt. Der Artikel enthält 8 der leckersten Rezepte für dieses Dessert.

Klassisches Sorbet mit Nüssen zu Hause

Wir bieten Ihnen ein Rezept für klassisches Sorbet mit Nüssen. Es hat einen angenehmen Karamell-Nuss-Geschmack, eine dichte Konsistenz und lässt sich sehr gut in Portionen teilen.

1. 
   Wie macht man zu Hause ein klassisches Sorbet mit Nüssen? Zucker und Sauerrahm in einen Topf mit dickem Boden geben, umrühren und anzünden. Die Mischung zum Kochen bringen und der Zucker vollständig aufgelöst sein.
2. 
   Die Nüsse schälen und in einer trockenen Pfanne trocknen. Dann hacken Sie sie mit einem Messer oder mahlen Sie sie mit einem Mixer.
3. 
   Wenn sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung homogen ist, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren weitere 20 bis 30 Minuten weiter. Die Sorbetmischung nimmt nach und nach eine angenehme Karamellfarbe an.
4. 
   Gehackte Nüsse zur vorbereiteten heißen Mischung geben und gut vermischen. Als nächstes fügen Sie die weiche Butter hinzu und vermischen sie vollständig mit der Sorbet-Mischung.
5. 
   Decken Sie die Sorbetform mit Pergament ab, gießen Sie die entstandene Masse hinein und glätten Sie sie mit einem Löffel. Lassen Sie das Sorbet bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen und stellen Sie es dann für weitere 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Danach ist das Sorbet fertig, in Portionen schneiden und genießen.

Guten Appetit!

Köstliches Schokoladensorbet mit Erdnüssen

Schokoladensorbet ist ein erschwinglicher, aber sehr leckerer Leckerbissen, der zu Hause zubereitet werden kann. Das Rezept enthält einige Feinheiten, mit denen Sie ein wunderbares Dessert zubereiten können.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Butter – 30 gr.
• Erdnüsse – 200 gr.
• Milchpulver – 125 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Kakao – 1 TL.
• Wasser – 80 ml.

Kochvorgang:

1. Den Zucker in zwei gleiche Teile teilen und in verschiedene Pfannen gießen.

2. Milchpulver, Kakao und Wasser in einen Topf geben und umrühren. Stellen Sie beide Pfannen auf das Feuer und erhitzen Sie die Zutaten unter ständigem Rühren. In einer Pfanne sollte sich der Zucker vollständig auflösen und in Karamell verwandeln, in der anderen sollte die Masse homogen werden. Anschließend Butter zur Schokoladenmasse geben, glatt rühren und geschmolzenen Zucker hinzufügen. Das Sorbet bei schwacher Hitze 5–10 Minuten weiter kochen.

3. Erdnüsse schälen und mit einem Messer hacken.

4. Wenn die Masse in der Pfanne sehr gut eindickt und sich leicht zu einem Klumpen formen lässt, die Nüsse dazugeben und nochmals gut vermischen.

5. Die Brauseform mit Frischhaltefolie abdecken, die warme Masse darauf verteilen und glatt streichen.Kühlen Sie das Sorbet ab und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig fest ist. Anschließend das Schokoladensorbet in Portionen schneiden und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachtes Sorbet-Eis

Im Sommer ist Eis das beliebteste Dessert. Man kann es nicht nur im Laden kaufen, sondern auch selbst zu Hause zubereiten. Mit diesem Rezept erhalten Sie ein köstliches Schokoladen-Bananen-Sorbet-Eis.

Kochzeit: 7 Uhr.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Bananen – 4 Stk.
• Kondensmilch – 5 EL.
• Kakao – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie in kleine Kreise, geben Sie sie in einen Plastikbehälter und stellen Sie sie für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.

2. Die gefrorene Banane in eine Mixerschüssel geben und zerkleinern. Es sollte eine dicke und zähflüssige Masse entstehen.

3. Kondensmilch zur Bananenmischung hinzufügen. Mischen Sie diese Zutaten und gießen Sie die resultierende Masse in eine spezielle Eisform.

4. 100 Milliliter Bananenmasse mit Kakao vermischen. Die Schokoladenmischung ebenfalls in Eisformen füllen. Legen Sie die Stücke in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren sind.

5. Lassen Sie die Leckerei vor dem Verzehr 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Guten Appetit!

Wie macht man köstliches Sorbet mit Milch?

Sorbet passt gut zu Heißgetränken. Sie können es ganz einfach zu Hause zubereiten und Ihren Lieben und Gästen damit eine Freude machen. Diese Delikatesse hält sich gut im Kühlschrank.

Kochzeit: 140 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Zucker – 255 gr.
• Erdnüsse – 140 gr.
• Vanillin – 0,5 TL.
• Milch – 50 ml.
• Kondensmilch – 120 ml.

Kochvorgang:

1.235 Gramm Zucker in einen Topf geben, normale Milch und Kondensmilch unter ständigem Rühren hinzufügen und die Mischung auf eine Temperatur von 120 Grad bringen.

2. Anschließend den restlichen Zucker hinzufügen und die Mischung weitere 10 Minuten erhitzen.

3. Die entstandene Masse abkühlen lassen und mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene cremefarbene Masse entsteht.

4. Als nächstes Nüsse und Vanillin hinzufügen und gut vermischen.

5. Geben Sie die warme Masse in die Form und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig ausgehärtet ist.

6. Das fertige Sorbet in kleine Portionen schneiden und mit Tee oder Kakao servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachtes Beerensorbet-Eis

Was gibt es Schöneres als natürliches Beeren-Eissorbet, selbstgemacht? Diesem Dessert kann niemand widerstehen.

Kochzeit: 4-6 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2-3.

Zutaten:

• Beeren – 300 gr.
• Wasser – 200 ml.
• Zucker – 80 gr.

Kochvorgang:

1. Sie können beliebige Beeren nach Ihrem Geschmack auswählen. Die Beeren in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen.

2. Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen lassen.

3. Nach dem Kochen die Beerenmasse vollständig abkühlen lassen und mit einem Mixer zermahlen.

4. Für die Zubereitung von Beerensorbet verwenden Sie am besten spezielle Silikonformen. Mit der Beerenmischung füllen und für 4–6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

5. Sobald das Sorbet ausgehärtet ist, nehmen Sie es aus den Formen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von cremigem Sorbet

Sherbet ist eine orientalische Köstlichkeit mit vielen Nüssen. Obwohl es seine frühere Beliebtheit verloren hat und nur noch selten in den Regalen der Geschäfte zu sehen ist, können Sie es zu Hause zubereiten und sich und Ihre Lieben mit einer herrlichen Delikatesse erfreuen.

Kochzeit: 5-6 Stunden.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Butter – 80 gr.
• Erdnüsse – 1 EL.
• Zucker – 3,5 EL.
• Milch – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Milch in einen Topf gießen, 2,5 Tassen Zucker hinzufügen und anzünden. Unter ständigem Rühren die Mischung bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.

2. Erdnüsse goldbraun rösten.

3. Den restlichen Zucker bei schwacher Hitze schmelzen und zu einer schönen braunen Farbe bringen. Anschließend das entstandene Karamell zur Milchmasse geben.

4. Weitere 30 Minuten weitergaren. Danach die Butter hinzufügen und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Zum Schluss die Erdnüsse hinzufügen. Umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

5. Das Sorbet in die vorbereitete Form geben, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig fest geworden ist.

6. Das Sorbet in Portionen schneiden und als Dessert servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Trockenfruchtsorbet

Dieses Rezept für orientalische Süßigkeiten wird diejenigen ansprechen, die sich gerne lecker und gesund ernähren. Die Basis des Sorbets sind Honig, Nüsse und Trockenfrüchte. Dieses natürliche Dessert wird am besten mit Kräutertee serviert.

Kochzeit: 4-5 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Haselnüsse – 200 gr.
• Mandeln – 200 gr.
• Walnuss – 200 gr.
• Cashewnüsse – 200 gr.
• Getrocknete Aprikosen – 200 gr.
• Pflaumen – 200 gr.
• Feigen – 200 gr.
• Honig – 0,8 l.

Kochvorgang:

1. Reinigen Sie die Muttern.

2. Trockenfrüchte mit heißem Wasser waschen und trocknen.

3. Falls gewünscht, können Sie die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten.

4. Die Sorbetform mit Frischhaltefolie auslegen.

5. Nüsse und Trockenfrüchte durch einen Fleischwolf geben und mit Honig vermischen. Geben Sie die resultierende Masse in die Form. Lassen Sie einen Teil der Cashewnüsse zur Dekoration übrig.

6.Die Form mit dem Sorbet für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, dann das gefrorene Sorbet aus der Form nehmen, mit Cashewnüssen garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachtes Sorbet mit Rosinen

Fügen Sie Ihrer Rezeptsammlung Sorbet mit Rosinen, köstlichen und ungewöhnlichen Süßigkeiten hinzu. Diese orientalische Köstlichkeit wird Ihre Teeparty mit Freunden und Familie verschönern. Es ist schnell und ohne großen Aufwand zubereitet.

Kochzeit: 6 Stunden.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Creme 35 % – 200 ml.
• Zucker – 630 gr.
• Erdnüsse – 200 gr.
• Rosinen – 70 gr.
• Butter – 80 gr.

Kochvorgang:

1. Erdnüsse schälen und in einer trockenen Pfanne anbraten.

2. Die Rosinen mit heißem Wasser waschen und auf Papiertüchern trocknen.

3. Geben Sie 450 Gramm Zucker in eine Pfanne mit dickem Boden und gießen Sie die Sahne hinein. Die Zutaten vermischen und bei schwacher Hitze 25–30 Minuten köcheln lassen. Separat den restlichen Zucker in einer Pfanne schmelzen, ihn schön braun färben und in die cremige Masse gießen.

4. Geben Sie auch Butter in die Pfanne und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

5. Erdnüsse und Rosinen zur cremigen Masse hinzufügen, umrühren, Pfanne vom Herd nehmen. Die entstandene Masse in eine Form geben, abkühlen lassen und 5-6 Stunden kühl stellen.

6. Wenn das Sorbet vollständig ausgehärtet ist, nehmen Sie es aus der Form, schneiden Sie es ab und servieren Sie es Ihrer Familie.

Guten Appetit!