Kohlsuppe für den Winter im Glas

Kohlsuppe in Gläsern für den Winter ist eine unglaubliche Winterzubereitung, die vielbeschäftigten Menschen deutlich Zeit spart. Preiswerte Zutaten werden auf magische Weise in ein luxuriöses Halbfertigprodukt verwandelt, was die Kochzeit der unglaublich reichhaltigen Kohlsuppe erheblich verkürzt. Wenn Sie sich mindestens einmal vorbereitet haben, haben Sie neben dem Kochen viel freie Zeit für andere wichtige Dinge.

Kohlsuppe für den Winter in Gläsern mit Kohl

Kohlsuppe für den Winter in Gläsern mit Kohl lässt sich ganz einfach zubereiten, ohne dass Sie im Winter viel Zeit mit der Zubereitung Ihrer Lieblingssuppe verbringen müssen. Ein heller Gemüsewickel wird für Sie zu einem unverzichtbaren Helfer. Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie stundenlanges Kochen vergessen.

1. 
   Um Kohlsuppe für den Winter in Gläsern zuzubereiten, schneiden Sie die geschälten Karotten in Scheiben und geben Sie sie in einen Kessel.
2. 
   Nachdem Sie die Zwiebeln von der Farbschicht befreit haben, schneiden Sie das Gemüse wie gewünscht. Auf Karotten übertragen.
3. 
   Wir waschen die Paprika und schneiden das Innere heraus. In Streifen schneiden und zum Gemüse geben.
4. 
   Pflanzenöl in eine Pfanne geben und die Scheiben anbraten.
5. 
   Den Kohl ziemlich grob hacken und zum Braten auslegen.
6. 
   Von sauberen Tomaten den Stiel entfernen und hacken. Bei Bedarf zunächst mit kochendem Wasser übergießen, um die Haut zu entfernen.
7. 
   Wenn sich der Kohl etwas gesetzt hat, die Tomaten dazugeben und mit Salz bestreuen.
8. 
   Nach dem Umrühren und Abdecken mit einem Deckel köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und eine Flüssigkeit entsteht.
9. 
   Den Essig dazugeben und dann eine Drittelstunde kochen lassen. Das Kohlsuppendressing in sterilisierte Gläser verteilen und die Deckel verschließen. Mit einer Decke oder einem Frotteetuch abdecken und abkühlen lassen. Und dann bringen wir es bis zum Winter in den Keller. Guten Appetit!

Kohlsuppe mit Kohl und Tomaten für den Winter im Glas

Kohlsuppe mit Kohl und Tomaten in Gläsern für den Winter spart im Winter viel Zeit. Suppe mit dieser Zubereitung wird nicht schlechter, als wenn sie aus frischem Gemüse zubereitet würde. Ich verwende dieses Rezept schon seit geraumer Zeit und sehe keinen Sinn darin, auf einen solchen Helfer zu verzichten.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Weißkohl – 500 gr.
• Tomaten – 200 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Paprika – 120 gr.
• Salz – 5 gr.
• Zucker – 20 gr.
• Tomatenmark – 40 gr.
• Wasser – 100 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Essig 9 % – 40 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Schalen von Zwiebeln und Karotten schälen. Wir waschen die Tomaten und Paprika und entfernen die Stiele. Entfernen Sie die Membranen und Kerne von den Paprika.

Schritt 2. Den Kohl dünner schneiden, die Siegel herausschneiden und die beschädigten Blätter von der Gabel entfernen.

Schritt 3. Mahlen Sie drei Karotten auf einer groben Reibe und hacken Sie die Zwiebel ziemlich grob.Zum Schneiden verwenden wir Küchenutensilien, die die Handhabung erleichtern.

Schritt 4. Schneiden Sie die Paprika in Streifen und die Tomaten in mittelgroße Würfel. Bei Bedarf die Haut von den Tomaten entfernen und die Früchte überbrühen.

Schritt 5. Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden auf den Herd. Pflanzenöl einfüllen. Die Zwiebelscheiben auflegen und mit Kohl bedecken. Als nächstes verteilen Sie die geriebenen Karotten. Mit Paprika bestreuen. Und mit einer Tomatenschicht abschließen.

Schritt 6. Mit Tomatenmark, Zucker, um den Geschmack auszugleichen, und Salz würzen. Gießen Sie Wasser ein. Tomaten ergeben einen immer reichhaltigeren Geschmack.

Schritt 7. Schalten Sie die minimale Hitze ein. Das Dressing 20 Minuten ohne Rühren kochen.

Schritt 8. Nach dieser Zeit den Inhalt mischen und eine halbe Stunde kochen lassen. Einige Minuten vor der Zubereitung Essigsäure und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 9. Wir prüfen die gewaschenen Gläser auf Unversehrtheit. Bei der Sterilisation kann es zu Rissen im Glas kommen, wir entsorgen solche Gläser umgehend. Füllen Sie sterilisierte Gläser mit kochendem Dressing.

Schritt 10. Schrauben Sie die gekochten Deckel auf. Überprüfen Sie, ob Flüssigkeit ausläuft. Kühlen Sie sie ab, indem Sie sie auf Deckel drehen und in eine Decke einwickeln.

Schritt 11. Bewahren Sie den Twist im Keller oder Küchenschrank mit Vorräten auf. Mit einem hellen Dressing bereiten wir unsere Lieblingssuppen zu und sparen gleichzeitig Zeit. Die gekochte Brühe und die Kartoffeln hinzufügen und fertig ist die herrliche Kohlsuppe. Guten Appetit!

Kohlsuppe für den Winter aus Frühkohl im Glas

Für den Winter wird Kohlsuppe aus Frühkohl im Glas einfach so gegessen, als Snack oder zur Zubereitung Ihrer Lieblingssuppe. Sowohl eine erfahrene als auch eine unerfahrene Hausfrau kann mit der Zubereitung dieses wertvollen Produkts umgehen. Mit minimalem Aufwand versorgen Sie Ihre Familie mit einem fantastischen Produkt und sparen Zeit.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Frühkohl – 500 gr.
• Tomaten – 200 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Tomatenmark – 40 gr.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Paprika – 120 gr.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Essig 9 % – 40 ml.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem wir die Karotten gewaschen haben, entfernen wir die Schale. Entfernen Sie die oberste Schicht von der Zwiebel. Nachdem wir die Paprika abgespült haben, entfernen wir das Innere. Gießen Sie desodoriertes Pflanzenöl in eine tiefe Schüssel und fügen Sie die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzu.

Schritt 2. Wir reinigen die Kohlgabeln von welken, beschädigten Blättern, schneiden den Strunk heraus, hacken ihn fein und verteilen ihn auf der Zwiebel.

Schritt 3. Streuen Sie grob geriebene Karotten über die Kohlspäne.

Schritt 4. Die Pfefferkörner in Streifen schneiden und auf die Karottenschicht legen.

Schritt 5. Wir entfernen die fleischigen Tomaten von den Stielen und, falls gewünscht, von der Haut. Paprika hacken und darüber streuen.

Schritt 6. Mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Zucker würzen. Mit Tomatenmark würzen und 100 Milliliter heißes Wasser angießen.

Schritt 7. Auf das Feuer legen und abdecken, 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Nach dieser Zeit das Gemüse umrühren, die Hitze minimieren und eine weitere halbe Stunde kochen lassen. Nach der Hälfte des Vorgangs einmal umrühren. Am Ende des Garvorgangs Essig hinzufügen und einige Minuten erhitzen. Stellen Sie sicher, dass Sie saubere Gläser und Deckel sterilisieren.

Schritt 9. Verteilen Sie die kochende Brühe in frittierten, trockenen Gläsern und halten Sie sie mit Ofenhandschuhen fest.

Schritt 10. Schrauben Sie die gekochten Deckel auf. Drehen Sie es um, wickeln Sie es in eine Decke und warten Sie, bis es abgekühlt ist.

Schritt 11. Die abgekühlten Wendungen mit den restlichen Winterzubereitungen in den Keller stellen. Guten Appetit!

Frische Kohlsuppe mit Tomatenmark für den Winter

Kohlsuppe aus frischem Kohl mit Tomatenmark für den Winter hat einen köstlichen Geschmack. Die Zubereitung wird üblicherweise zur Suppenzubereitung verwendet. Als Snack sieht Zakatka jedoch recht attraktiv aus. Für die Zubereitung des Twists werden die günstigsten Produkte verwendet, die es am Ende des Sommers überall zu kaufen gibt.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 3,5 l.

Zutaten:

• Weißkohl – 2 kg.
• Tomaten – 1 kg.
• Zwiebeln – 300 gr.
• Karotten – 500 gr.
• Tomatenmark/Sauce – 1 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Paprika – 500 gr.
• Salz – 3 EL.
• Schwarze Pfefferkörner – 10 Stk.
• Zucker – 5 EL.
• Essigessenz 70 % – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die hellen Paprikaschoten waschen, das Innere entfernen und nach Belieben schneiden. Für ein schönes Aussehen können Sie mehrfarbige Paprika verwenden.

Schritt 2. Die oberste Schicht der Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Entfernen Sie die Stiele von sauberen Tomaten. Nach dem Schneiden in Segmente mit einem Fleischwolf durchrollen. Paprika kann auch durch einen Fleischwolf zerkleinert werden.

Schritt 4. Drei geschälte Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 5. Schneiden Sie den Kohl in mittelgroße Streifen, nachdem Sie die oberen, verwelkten Blätter entfernt und den Strunk herausgeschnitten haben.

Schritt 6. Stellen Sie ein großes Becken auf den Herd und gießen Sie geruchloses Pflanzenöl hinein. Die Karotten und Zwiebeln herausnehmen und leicht anbraten.

Schritt 7. Senden Sie geschnittene Paprika und gedrehte Tomaten. Salz und Zucker hinzufügen und leicht aufkochen lassen.

Schritt 8. Gehackten Kohl in Teilen zur kochenden Mischung geben. Gut umrühren und unter ständigem Rühren eine halbe Stunde bei unterdurchschnittlicher Temperatur köcheln lassen.

Schritt 9Tomatenmark hinzufügen und eine Viertelstunde köcheln lassen.

Schritt 10. Essigessenz hinzufügen, Pfefferkörner hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 11. Das Werkstück in vorsterilisierte Gläser verteilen, mit sterilisierten Deckeln abdecken und aufrollen. Auf den Kopf gestellt und eingewickelt abkühlen lassen. Guten Appetit!

Dressing für Kohlsuppe für den Winter ohne Essig

Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre Lieblingssuppe zuzubereiten, hilft Ihnen das Anrichten einer Kohlsuppe für den Winter ohne Essig. Der Twist ist in weniger als einer Stunde fertig. Es ist unglaublich appetitlich, so dass man es einfach so essen kann, als leckeren Salat.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 700-800 ml.

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Knoblauch – 4-5 Zehen.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Scharfe Chilischote – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Tomatenmark – 4 EL.
• Kristallzucker - nach Geschmack.
• Pimenterbsen - nach Geschmack.
• Grüns – optional.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die welken Blätter vom Kohl entfernen und einen guten Teil fein hacken. Von den gewaschenen Karotten entfernen wir mit einer Haushälterin die Haut und von den Zwiebeln und dem Knoblauch die oberste Schicht.

Schritt 2. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe oder nach Belieben schneiden.

Schritt 3. Drei Karotten reiben. Nachdem Sie den Knoblauch geschält haben, hacken Sie ihn.

Schritt 4. Die Zwiebel in heißes Pflanzenöl geben, leicht köcheln lassen, Karotten und Kohl hinzufügen und anbraten.

Schritt 5. Wir reinigen die gewaschenen Peperoni vom Kern und den Trennwänden. Wir schneiden in Segmente.

Schritt 6. Mit Salz und Zucker würzen und auch Tomatenmark hinzufügen. Mit etwas Wasser verdünnen. Kochen, bis es weich ist. Wir sortieren das Grün, waschen es und hacken es fein.Am Ende des Garvorgangs gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen.

Schritt 7. Geben Sie etwas Peperoni und Piment in sterilisierte Gläser. Als nächstes füllen Sie die Gläser mit dem Rohling. Mit Deckeln abdecken und je nach Glasvolumen 10-15 Minuten in einer Pfanne sterilisieren lassen, deren Boden mit einem Handtuch bedeckt ist.

Schritt 8. Nehmen Sie die Gläser vorsichtig mit einer Zange heraus, halten Sie sie mit einem Handtuch fest und rollen Sie die sterilisierten Deckel auf. Wir warten, bis es abgekühlt ist, auf den Kopf gestellt und eingepackt. Sobald die Gläser abgekühlt sind, können die Wendungen an den Ort gebracht werden, an dem die Winterzubereitungen gelagert werden. Guten Appetit!

Sauerkraut-Kohlsuppe für den Winter im Glas

Sauerkraut-Kohlsuppe im Glas für den Winter ist eine recht originelle Lösung für moderne Hausfrauen. Zuvor wurde in jedem Dorf ein solches Dressing zubereitet. Mit dieser Zubereitung zubereitete Sauerkrautsuppe hat einen unglaublichen Geschmack. Seien Sie nicht faul, bereiten Sie es zu, vielleicht wird diese Art von Kohlsuppe Ihr Favorit.

Kochzeit - 3 Tage.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 10 l.

Zutaten:

• Weißkohl - mehrere Köpfe.
• Grüne Blätter - nach Geschmack.

Für 10 Liter Shchanitsa:

• Karotten – 200 gr.
• Grobes Salz – eine Handvoll.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie die oberen, verwelkten Blätter mit Fehlstellen vom Kohl. Wir reißen die grünen Blätter ab und schneiden die Siegel ab.

Schritt 2. Gründlich ausspülen. Einen Stapel zusammenfalten und auf praktische Weise zerkleinern.

Schritt 3. Mit einem Hackbeil hacken.

Schritt 4. Oder verwenden Sie Küchengeräte.

Schritt 5. In eine Schüssel gießen.

Schritt 6. Wir reißen die Blätter von den losen Kohlköpfen ab.

Schritt 7. Auch hacken. Fügen Sie sie dem vorherigen Schnitt hinzu.

Schritt 8. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie. Auf gehackte Blätter geben und mit Salz bestreuen.

Schritt 9. Umrühren.

Schritt 10. Übertragen Sie die Masse in einen gedämpften Behälter, wo die Gärung stattfindet.Abdecken und an einem warmen Ort 2-3 Tage ruhen lassen. Kneten Sie die Masse regelmäßig mit den Händen oder stechen Sie sie mit einem Stock ein, damit die Luft entweicht.

Schritt 11. Nach einer Weile in Gläser füllen und in die Kälte stellen. Die Zubereitung für Kohlsuppe lagern wir im Kühlschrank oder Keller. Das Werkstück kann auch in Tüten verteilt und eingefroren werden. Wir nutzen die Tankstelle bestimmungsgemäß. Guten Appetit!

Kohlsuppe mit Paprika für den Winter

Jede Hausfrau kann ohne großen Aufwand Kohlsuppe mit Paprika für den Winter zubereiten. Dank der Zubereitung erhält Ihr erstes Gericht einen reichen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma. Zur Vorbereitung der Zubereitung finden Sie alles im eigenen Garten oder im Gemüsezelt.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Kohl – 1 kg.
• Tomaten – 800 gr.
• Paprika – 300 gr.
• Karotten – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 3-4 EL.
• Knoblauch – 3-4 Zehen.
• Salz – 1,5 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Pimenterbsen – 2-4 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor.

Schritt 2. Welke, beschädigte Blätter von der Kohlgabel entfernen, Strunk und Siegel herausschneiden und fein hacken. Salz und Zucker dazugeben und mit den Händen kneten, um den Saft freizusetzen.

Schritt 3. Drei geschälte Karotten auf einer Reibe. Die gewaschenen Paprika entkernen und fein hacken. Von der Zwiebel die oberste Schicht entfernen, waschen und in Würfel schneiden. Um uns die Arbeit zu erleichtern, verwenden wir einen Mähdrescher. Die geschälten Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse auspressen.

Schritt 4. Das gehackte Gemüse in einen großen Topf geben. Sonnenblumenöl einfüllen und umrühren.

Schritt 5. Entfernen Sie die Stiele von sauberen Tomaten und schneiden Sie sie in Würfel.Wenn Sie im fertigen Produkt keine Tomatenschalen mögen, überbrühen Sie die Früchte oder tauchen Sie sie in kochendes Wasser und schälen Sie die Schale ab.

Schritt 6. Entladen Sie es mit dem Rest des Schnittguts. Piment und Lorbeerblätter dazugeben.

Schritt 7. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und decken Sie sie nach dem Kochen ab. Reduzieren Sie die Temperatur und kochen Sie es 25 Minuten lang. Wir überwachen die Bereitschaft des Kohls. Am Ende des Vorgangs Essig hinzufügen und die Lorbeerblätter herausnehmen.

Schritt 8. Sterilisieren Sie die mit Soda gewaschenen Behälter im Ofen oder erhitzen Sie sie in der Mikrowelle. Die Sterilisation kann auch durch Erhitzen über Dampf erfolgen. Wir prüfen die Unversehrtheit und füllen es dann mit heißem Dressing.

Schritt 9. Mit gekochten Drehungen festschrauben. Wickeln Sie es kopfüber in eine warme Decke und lassen Sie es langsam abkühlen.

Schritt 10. Nach allen Manipulationen prüfen wir, ob Luft austritt und verlegen die Nähte in der Speisekammer. Bereiten Sie eine reichhaltige Kohlsuppe mit einem duftenden Dressing zu. Durch die Zubereitung wird der Geschmack reicher und die Garzeit verkürzt. Guten Appetit!