Hecht in einer Bratpfanne

Hecht in der Pfanne ist ein einfacher und leckerer Leckerbissen für Ihren heimischen Tisch. Damit der fertige Fisch knusprig und rosig wird, nutzen Sie eine bewährte kulinarische Auswahl von acht köstlichen Kochrezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses. Gebratener Hecht kann mit Schwarzbrot, Gemüse und Ihren Lieblingsbeilagen serviert werden.

In einer Pfanne in Mehl gebratener Hecht

Gebratener Hecht in Mehl in einer Pfanne wird knusprig und rosig. Das appetitliche Produkt kann als herzhafter Snack oder als warmes Gericht für ein Familienessen serviert werden. Verwenden Sie für die Zubereitung von Fisch ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

1. 
   Hecht putzen und waschen.
2. 
   Schneiden Sie es in gleich dicke Portionen.
3. 
   Wir schneiden jedes Stück sorgfältig entlang des Rückens. Salzen und 5 Minuten ruhen lassen.
4. 
   Die Stücke mit Mehl auf einen Teller geben.
5. 
   Tauchen Sie die Stücke gut in Mehl.
6. 
   Legen Sie die Hechtstücke, nachdem Sie überschüssiges Mehl abgeschüttelt haben, in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne.
7. 
   Den Fisch auf jeder Seite 5-7 Minuten unter dem Deckel braten.Nehmen Sie anschließend den Deckel ab und lassen Sie das Produkt 5 Minuten lang etwas trocknen.
8. 
   Gebratener Hecht, fertig in Mehl in einer Bratpfanne. Servieren und genießen!

Den Teig in einer Bratpfanne anbraten

Hecht im Teig in der Bratpfanne ist eine appetitliche kulinarische Lösung für Ihren heimischen Tisch. Der fertige Fisch wird Sie mit seinem hellen Geschmack und der attraktiven goldenen Kruste begeistern. Mit Schwarzbrot oder Ihren Lieblingsbeilagen servieren. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hechtfilet – 750 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Zitrone – 0,5 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Für den Teig:

• Ei – 1 Stk.
• Milch – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Kurkuma/Paprika – 1,5 TL.
• Provenzalische Kräuter – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie das Hechtfilet vor.

Schritt 2. Schneiden Sie das Produkt in Portionen. Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Salzen und mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 3. Als nächstes wälzen Sie die Stücke in Mehl. 10 Minuten einwirken lassen.

Schritt 4. In einer separaten Schüssel das Hühnerei, die Milch und das restliche Mehl verquirlen. Gewürze hinzufügen.

Schritt 5. Tauchen Sie die Fischstücke in den entstandenen Teig.

Schritt 6. Übertragen Sie die Werkstücke in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne. Von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 7. Der Hecht im Teig in einer Bratpfanne ist fertig. Servieren und probieren!

Geschmorter Hecht mit Zwiebeln in Sauerrahm

Geschmorter Hecht mit Zwiebeln in Sauerrahm ist unglaublich lecker und appetitlich. Ein nahrhafter Leckerbissen wird Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten und den Esstisch schmücken. Um saftigen Fisch zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hecht – 0,9 kg.
• Zwiebeln – 250 gr.
• Sauerrahm – 350 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hecht säubern und gut unter Wasser abspülen.

Schritt 2. Als nächstes schneiden Sie die Zutat in Portionen.

Schritt 3. Reiben Sie die Stücke mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer ein. 15 Minuten einwirken lassen.

Schritt 4. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 5. Die Hechtstücke in Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 6. Zwiebeln zum Fisch hinzufügen. Das Gemüse goldbraun braten. Geben Sie hier saure Sahne hinein und lassen Sie es zugedeckt 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Schritt 7. Geschmorter Hecht mit Zwiebeln in Sauerrahm ist fertig. Auf Tellern anrichten, mit gehackten Kräutern belegen und servieren.

In einer Bratpfanne gegarte Hechtstücke

In der Pfanne gegarte Hechtstücke werden knusprig und goldbraun. Das appetitliche Produkt kann als herzhafter Snack oder als warmes Gericht für ein Familienessen serviert werden. Verwenden Sie für die Zubereitung von Fisch ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hechtfilet – 1,5 kg.
• Sojasauce – 3 EL.
• Mehl – ​​zum Panieren.
• Gewürze für Fisch - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie das Hechtfilet vor.

Schritt 2. Den Fisch in kleine Portionen schneiden. Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel.

Schritt 3. Sojasauce über die Stücke gießen und mit Fischgewürzen bestreuen.

Schritt 4. Umrühren und 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 5. Tauchen Sie die Stücke in Mehl.

Schritt 6. Den Fisch in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben.

Schritt 7Den Leckerbissen von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 8. In der Pfanne gegarte Hechtstücke sind fertig. Servieren und probieren!

Hecht in Tomatensauce

Hecht in Tomatensauce ist eine saftige und helle kulinarische Lösung für Ihren heimischen Tisch. Der fertige Fisch wird Sie mit seinem interessanten Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Verfahren. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben einen leckeren Snack.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Hecht – 1 kg.
• Tomaten – 2 Stk.
• Oliven – 10 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Petersilie – 4 Zweige.
• Mehl – ​​zum Panieren.
• Olivenöl – 50 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Muskatnuss - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Gemahlener Koriander – nach Geschmack.
• Getrocknete Kräuter - nach Geschmack.
• Peperoni (Schote) – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Hecht gut unter Wasser ab. Wir schneiden die Köpfe, Schwänze und Flossen ab. Reiben Sie die vorbereiteten Kadaver mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Koriander und Muskatnuss ein. 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 2. Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen. Hier legen wir den Fisch in Gewürze ein, den wir zunächst in Mehl wälzen.

Schritt 3. Die Stücke braten, bis sie von allen Seiten hell gebräunt sind.

Schritt 4. Die Tomaten überbrühen, schälen und in einem Mixer zerkleinern, bis eine Tomatenmasse entsteht.

Schritt 5. Gehackten Knoblauch, scharfe Paprika, Kräuter und Oliven zum Fisch in die Pfanne geben. Fügen Sie hier Zucker und die restlichen Gewürze hinzu.

Schritt 6. Verteilen Sie die Tomatenmischung in der Mischung. Etwas Wasser angießen, aufkochen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Deckel abnehmen und weiter köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Dicke erreicht hat.

Schritt 7Hecht in Tomatensauce ist fertig. Auf einen Teller legen und servieren!

Hecht mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne erhitzen

Hecht mit Zwiebeln und Karotten ist unglaublich saftig, hell und nahrhaft. Das appetitliche Produkt kann zusammen mit einer Beilage als vollwertiges Mittagsgericht serviert werden. Um Fisch mit Gemüse zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hecht – 3 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Sauerrahm – 50 gr.
• Mehl – ​​1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hecht waschen und in Portionen schneiden. Salzen Sie sie nach Geschmack.

Schritt 2. Als nächstes jedes Stück gut in Mehl wälzen.

Schritt 3. Legen Sie den Fisch in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne.

Schritt 4. Bei schwacher Hitze braten, bis es auf beiden Seiten hell gebräunt ist.

Schritt 5. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Die Karotten in kleine Streifen schneiden.

Schritt 6. In einer separaten Bratpfanne die Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 7. Restliches Mehl, Sauerrahm, Salz und Gewürze zum Gemüse geben. Ein Glas Wasser einfüllen, umrühren und erhitzen.

Schritt 8. Legen Sie hier gebratene Hechtstücke hinein. 25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9. Hecht mit Zwiebeln und Karotten ist fertig. Auf Teller legen und servieren!

Hecht mit Gemüse in einer Pfanne erhitzen

Hecht mit Gemüse in der Pfanne ist ein appetitliches und sehr schmackhaftes Gericht für den heimischen Tisch. Hecht nach unserem Rezept zuzubereiten ist gar nicht so schwer. Der kulinarische Prozess wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und das Ergebnis wird niemanden gleichgültig lassen. Unbedingt beachten!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hecht – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Sauerrahm – 0,5 EL.
• Mehl – ​​0,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 0,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hecht gut waschen und in Portionen schneiden.

Schritt 2. Legen Sie die Stücke in eine tiefe Schüssel. Salz und Pfeffer nach Geschmack. 20–30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3. Als nächstes den Fisch gut in Mehl wälzen.

Schritt 4. In eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben.

Schritt 5. Frittieren, bis es von allen Seiten hell gebräunt ist. Den Fisch auf einen Teller geben.

Schritt 6. Lassen Sie die Zwiebelhalbringe in das Öl fallen, das nach dem Braten des Fisches übrig bleibt. Kochen Sie es, bis es transparent ist.

Schritt 7. Hier geriebene Karotten hinzufügen. Braten, bis es weich ist.

Schritt 8. Den gebratenen Hecht auf das Gemüsebeet legen.

Schritt 9. Den Fisch mit Sauerrahm bestreichen. Mit einem Deckel abdecken und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 10. Appetitlicher Hecht mit Gemüse in einer Bratpfanne ist fertig. Auf Servierteller legen und servieren!

Gebratener Hecht mit Kartoffeln

Gebratener Hecht mit Kartoffeln ist sehr sättigend und appetitlich. Das helle Produkt kann als komplettes Mittagsgericht für die ganze Familie serviert werden. Um Fisch und Kartoffeln in der Pfanne zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer kulinarischen Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hecht – 2 Stk.
• Kartoffeln – 0,7 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Gemahlener roter Pfeffer – 1 Prise.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hecht in Portionen schneiden. Nach Geschmack salzen, in Mehl wälzen und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 2.Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3. Die Kartoffeln salzen und pfeffern. Mischen.

Schritt 4. Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 5. Legen Sie einige der Kartoffeln gleichmäßig in eine Pfanne mit Öl.

Schritt 6. Legen Sie den gebratenen Hecht hierher.

Schritt 7. Den Fisch mit Zwiebelhalbringen bedecken.

Schritt 8. Bedecken Sie die Fischschicht mit den restlichen Kartoffeln.

Schritt 9. Sauerrahm mit Gewürzen und Wasser mischen. Gießen Sie die Soße in die Schüssel.

Schritt 10. Den Inhalt aufkochen, die Hitze reduzieren und unter dem Deckel etwa 35-45 Minuten köcheln lassen.

Schritt 11. Gebratener Hecht mit Kartoffeln ist fertig. Auf Teller legen und servieren!