Im Ofen gebackener Hering

Im Ofen gebackener Hering ist ein mäßig fettiger, schmackhafter und gesunder Fisch, der die meisten seiner Eigenschaften auch nach der Wärmebehandlung behält. In der Regel wird dieser Hering im Ganzen gekocht, die Garzeit verlängert sich dadurch jedoch nicht, sodass Hering für Sie zu einem nahrhaften und schmackhaften Mittag- oder Abendessen werden kann, das sich übrigens problemlos mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren lässt , werden oft zusammen mit Fisch gekocht und die Zeitersparnis am Herd wird mindestens verdoppelt!

Hering in Folie im Ofen gebacken

In Folie im Ofen gebackener Hering ist ein herzhaftes und gesundes Abendessen für die ganze Familie, das ohne einen Tropfen Öl zubereitet werden kann. Versuchen Sie unbedingt, den beliebten und leckeren Fisch in einem modernen Ofen zuzubereiten und dabei Zwiebeln und Kräuter hinzuzufügen.

1. 
   Nehmen Sie zunächst den Fisch aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn über Nacht auf der unteren Schiene des Kühlschranks stehen.
2. 
   Wir benötigen außerdem mehrere mittelgroße Zwiebeln, Gewürze und natürlich Folie.
3. 
   Wir schneiden den Hering entlang des Bauches, entfernen das gesamte Innere und spülen ihn innen und außen unter fließendem Wasser ab.
4. 
   Von der Zwiebel die Schale schälen und in beliebige mittelgroße Scheiben schneiden.
5. 
   Reiben Sie den Kadaver mit Basilikum, Salz und gemahlenem Pfeffer ein, bestreuen Sie ihn mit gebrochenem Lorbeer und geben Sie etwas gehacktes Gemüse in den Bauch.
6. 
   Wir legen das Werkstück auf ein Blatt Folie, legen die restlichen Zwiebeln darauf und wickeln es in Folie ein.
7. 
   Den Fisch 30 Minuten bei 180 Grad backen, etwa 5 Minuten vor dem Ausschalten, die Folie aufklappen und den Hering anbraten.
8. 
   Wir legen das Essen auf einen Teller und beginnen mit dem Essen. Guten Appetit!

Hering unter Gemüse im Ofen

Hering mit Gemüse im Ofen ist ein herzhaftes und gesundes Gericht, das Ihren Speiseplan leicht abwechslungsreich gestalten kann. Als Lebensmittel werden nur die Produkte verwendet, die man oft zur Hand hat: Zwiebeln, Karotten, Mehl und Ihre Lieblingsgewürze. Beim Backen wird der Fisch maximal eingeweicht und mit Gemüsesäften und Aroma gesättigt.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hering – 1 kg.
• Tomatenmark – 3-4 EL.
• Kristallzucker/Honig – 1 TL.
• Zwiebel (groß) – 1 Stk.
• Karotten (groß) – 1 Stk.
• Majoran – 1 TL.
• Wasser – 1 EL.
• Mehl – ​​4-5 EL.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kopf, Schwanz und Flossen des aufgetauten Herings abschneiden, auch den Kadaver ausnehmen und mit Wasser abspülen. Den Fisch mit Küchenpapier trocken tupfen und in Portionen schneiden.

Schritt 2. Schälen Sie das Gemüse, hacken Sie die Karotten mit einer Borretschreibe und hacken Sie die Zwiebel fein – braten Sie die Scheiben in Pflanzenöl an, bis sie weich sind, und fügen Sie dann Kristallzucker, Tomatenmark, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und ein Glas (oder ein Glas) hinzu Etwas mehr Wasser hinzufügen, vermischen und 6-7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3.Gleichzeitig das Öl in einer zweiten hitzebeständigen Schüssel erhitzen, den in Mehl und Salz gewälzten Fisch von beiden Seiten anbraten, bis sich eine charakteristische Kruste bildet.

Schritt 4. Legen Sie den goldenen Hering in eine Auflaufform und geben Sie zu jedem Stück eine großzügige Menge Gemüsesauce.

Schritt 5. Stellen Sie das Geschirr in den Ofen und garen Sie es 20-25 Minuten lang (200 Grad).

Schritt 6. Servieren Sie zarten, mit Gemüse marinierten Fisch in Kombination mit Salzkartoffeln oder Reis. Guten Appetit!

Hering mit Kartoffeln gebacken

Mit Kartoffeln gebackener Hering ist ein komplexes Gericht, das sofort die Hauptzutat in Form von Fisch sowie saftige und unglaublich leckere, mit Fett gefüllte Kartoffeln enthält. Dieses Mittag- oder Abendessen ist perfekt für ein herzhaftes und schmackhaftes Familienessen.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hering – 2 Stk.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Zitrone – ½ Stk.
• Butter – 20 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprikamischung - nach Geschmack.
• Gewürze für Fisch - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den aufgetauten Fisch ausnehmen, Kopf, Flossen und Schwanz entfernen – innen und außen mit Wasser abspülen.

Schritt 2. Den Fisch gut würzen, dabei den Bauch nicht vergessen.

Schritt 3. Wir würzen den Hering zusätzlich mit Fischgewürzen und lassen ihn bei Zimmertemperatur einweichen.

Schritt 4. Und während der Fisch mariniert, schälen und waschen Sie die Kartoffeln – schneiden Sie sie in Ringe, nicht dicker als einen halben Zentimeter.

Schritt 5. Zwiebelhalbringe zu den Kartoffeln geben.

Schritt 6. Salzen und pfeffern Sie das Gemüse und richten Sie es dabei nach Ihren Geschmacksvorlieben.

Schritt 7. Mischen Sie die Zutaten, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.

Schritt 8Bestreichen Sie eine hitzebeständige, backofengeeignete Form mit einem Stück Butter und legen Sie das gehackte Gemüse darauf.

Schritt 9. Legen Sie den Hering darauf.

Schritt 10. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie sie 30–40 Minuten lang bei 180 Grad.

Schritt 11. Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernen und den Fisch bräunen lassen (10 Minuten reichen aus).

Schritt 12. Servieren Sie das Gericht und fügen Sie Zitronenscheiben hinzu. Guten Appetit!

Mit Zwiebeln gebackener Hering

Mit Zwiebeln gebackener Hering, ergänzt mit sauren Zitrusfrüchten, ist ein unglaublich leckeres und sättigendes Gericht, dessen Zubereitung nur minimale Zeit in Anspruch nimmt. Das Ergebnis ist ein saftiger und appetitlicher Fisch, gewürzt mit Gewürzen, Gemüse und Zitrone.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2-4.

Zutaten:

• Frischer Hering – 2 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Zitrone – ½ Stk.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie den aufgetauten Fisch entlang des Bauches auf, entfernen Sie alle Innereien und dunklen Beläge – spülen Sie ihn innen und außen sorgfältig mit Wasser ab.

Schritt 2. Eine feuerfeste Pfanne oder ein Backblech mit Öl einfetten und mit etwas Salz bestreuen, ein Bett aus Zitronenscheiben und Zwiebelhalbringen auslegen – Fisch darauf.

Schritt 3. Wir würzen die Kadaver ebenfalls mit Salz und Pfeffer, legen Zitrusfrüchte und Zwiebeln in den Bauch und legen die gleichen Zutaten auf den Hering.

Schritt 4. Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor und backen Sie den Hering etwa eine halbe Stunde lang.

Schritt 5. Legen Sie den appetitlichen Fisch auf portionierte Teller und beginnen Sie mit der Verkostung. Guten Appetit!

Hering in einer Backhülse

Hering in der Backhülse wird immer unglaublich saftig und zart, weil er im eigenen Saft schmachtet.Dank dieser Wärmebehandlung löst sich der Hering sehr leicht von den Knochen; ein minimaler Druck der Geräte genügt und das Fleisch fällt von selbst ab – Sie werden sich die Finger lecken!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Gefrorener Hering – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze für Fisch - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Fisch auftauen, Gemüse, Gewürze und Öl vorbereiten.

Schritt 2. Wir „befreien“ das Gemüse von der Schale und schneiden es in ziemlich große Stücke.

Schritt 3. Kopf, Kiemen und Eingeweide des Fisches entfernen – gründlich unter fließendem Wasser abspülen und etwas trocknen lassen.

Schritt 4. Die Backhülse mit Öl würzen, Gemüse und Hering darauf verteilen. Wir binden die Ränder zusammen und stellen sie für 20-25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Schritt 5. Eine gesunde und sättigende Mahlzeit ist fertig – bewaffnen Sie sich mit Instrumenten und nehmen Sie eine Probe. Guten Appetit!