Ganze Champignons im Ofen

Frische Champignons sind das ganze Jahr über in unseren Filialen erhältlich. Diese mikronährstoffreichen Pilze werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Ganze Champignons sind einfach, erschwinglich und unglaublich lecker.

Wie backt man ganze Champignons mit Käse köstlich im Ofen?

Eine würzige Vorspeise aus mit Käse gefüllten Champignons wird Pilzliebhaber begeistern. Dieses Gericht ist sowohl einer festlichen Tafel als auch eines einfachen Abendessens zu Hause würdig.

1. 
   Wie lecker und einfach ist es, ganze Champignons im Ofen zu backen? Die Pilze waschen und vorsichtig mit einem Handtuch trocknen. Schneiden Sie die Beine ab. Fünf Champignons hacken und die Beine in kleine Würfel schneiden.Pflanzenöl in eine Pfanne geben, Pilze hinzufügen, mit Salz abschmecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze braten.
2. 
   Die Zwiebel schälen, fein hacken und in die Pfanne geben. Alles vermischen und weitere 10 Minuten braten. Die mit Zwiebeln gebratenen Champignons auf einen Teller geben und etwas abkühlen lassen.
3. 
   Geriebenen Käse und Sauerrahm zu den Pilzen geben. Mischen. Die Füllung ist fertig.
4. 
   Decken Sie ein Backblech mit Folie ab, fetten Sie es mit etwas Pflanzenöl ein und legen Sie ganze Champignonkappen darauf.
5. 
   Füllen Sie die Deckel mit der vorbereiteten Füllung.
6. 
   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Pilzen für 30 Minuten hineinlegen. Die fertige Vorspeise nach Geschmack mit Kräutern dekorieren. Fertig ist ein schmackhaftes und aromatisches Gericht. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Zubereitung ganzer Champignons mit Mayonnaise

Eines der einfachsten und schnellsten Rezepte zur Zubereitung von Champignons aus leicht verfügbaren Produkten. Saftig, mit dem Aroma von Knoblauch und Gewürzen können Pilze als eigenständige Vorspeise oder als Beilage zu Fisch serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 8

Zutaten:

• Champignons – 1 kg
• Mayonnaise – 200 ml
• Knoblauch – 5 Zähne.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Pilzgewürz – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Pilze zum Backen vor. Wischen Sie die Champignons gut mit einem feuchten Tuch ab oder spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie anschließend mit einem Handtuch ab. Schneiden Sie die Beine leicht ab.

Schritt 2. Bereiten Sie in einer tiefen Schüssel die Sauce zum Marinieren der Pilze vor. Mayonnaise, gepressten Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Pilzgewürz vermischen. Mischen.

Schritt 3. Geben Sie die Champignons in eine Schüssel, gießen Sie die vorbereitete Sauce hinein und mischen Sie alles gründlich, sodass die Sauce jeden Pilz vollständig bedeckt.30-40 Minuten marinieren lassen.

Schritt 4. Decken Sie das Backblech mit Folie ab. Fetten Sie die Folie mit einer kleinen Menge geruchlosem Pflanzenöl ein. Sie können 3-4 Esslöffel Wasser einfüllen. Legen Sie die marinierten Pilze vorsichtig auf ein Backblech.

Schritt 5. Die Champignons im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis sie eine angenehme goldbraune Farbe haben. Die Vorspeise ist servierfertig. Genießen!

Ein einfaches und leckeres Rezept für mit Hackfleisch gefüllte Champignons

Mit Hackfleisch gefüllte Champignons können nicht nur als warme Vorspeise, sondern auch als Hauptgericht serviert werden. Es wird keine gleichgültigen Menschen geben!

Kochzeit: 3 Stunden

Kochzeit: 20 Min.

Portionen - 6

Zutaten:

• Große Champignons – 8 Stk.
• Gehacktes Hähnchen – 150 gr.
• Hartkäse – 60 gr.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Fertiger Senf – 1 TL.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Dill – 2-3 Zweige
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Pilze putzen, mit Wasser abspülen und trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Schneiden Sie die Stiele vorsichtig aus den Kappen heraus oder schrauben Sie sie ab.

Schritt 2. Mayonnaise und Senf in einer kleinen Schüssel vermischen. Schmieren Sie jeden Pilz mit der resultierenden Sauce, legen Sie ihn in einen geeigneten Behälter oder eine Schüssel, bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 2-3 Stunden lang marinieren.

Schritt 3. Machen wir die Füllung. Die Pilzstiele fein hacken. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Pflanzenöl in die Pfanne gießen, die Zwiebel dazugeben und bei schwacher Hitze hellgoldbraun braten. Gehackte Champignonkeulen zur Zwiebel geben und zusammen mit der Zwiebel 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5. Die gekochten Zwiebeln und Pilze vom Herd nehmen, in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.Hackfleisch und Knoblauch hinzufügen.

Schritt 6. Die Füllung mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Fein gehackten Dill hinzufügen. Auf Wunsch können Sie weitere Lieblingsgewürze hinzufügen.

Schritt 7. Den Käse reiben. Die Hälfte des geriebenen Käses zur Füllung geben und alles gut vermischen.

Schritt 8. Die marinierten Pilzköpfe in eine gefettete Auflaufform legen und mit der vorbereiteten Füllung füllen. Die Champignons im Ofen bei 200 Grad 40 Minuten backen.

Schritt 9. Am Ende des Garvorgangs die Pfanne mit den Pilzen aus dem Ofen nehmen, mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und zurück in den Ofen stellen. Wenn der Käse schmilzt, sind die gefüllten Champignons fertig. Guten Appetit!

Wie kocht man zu Hause ganze Champignons mit Sojasauce?

Eine überraschend einfach zuzubereitende und beeindruckende Vorspeise für Pilzliebhaber. Für dieses Gericht eignen sich ideal kleine Champignons.

Kochzeit: 65 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4

Zutaten:

• Champignons – 10-15 Stk.
• Sojasauce – 30 ml.
• Pflanzenöl – 2-3 EL.
• Getrockneter Knoblauch – 1/4 TL.
• Provenzalische Kräuter – 1/4 TL.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Rohrzucker – 1 TL.
• Butter – 10 gr.
• Zitrone – 1/4 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Pilze vor. Wir waschen den Staub und die restliche Erde ab, schneiden die zu langen Beine leicht ab und trocknen sie.

Schritt 2. Bereiten Sie die Marinade vor. Mischen Sie dazu getrockneten Knoblauch, provenzalische Kräuter und Rohrzucker in einem praktischen, tiefen Behälter. Sojasauce und Pflanzenöl dazugeben und alles gut verrühren. Es ist notwendig, dass sich der Zucker vollständig in der Marinade auflöst.

Schritt 3. Die gewaschenen und getrockneten Champignons in einen Behälter mit der Marinade geben, mischen und 40 Minuten marinieren lassen.Während dieser Zeit die Pilze mehrmals umrühren, damit sie gut mariniert und mit Gewürzaromen gesättigt sind.

Schritt 4. Erhitzen Sie die Pfanne, in der wir die Champignons backen, leicht, geben Sie die eingelegten Pilze hinein und stellen Sie sie für 20 Minuten in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. Während des Backens empfiehlt es sich, die Pilze 2-3 Mal umzurühren.

Schritt 5. Die Form mit den Pilzen aus dem Ofen nehmen, mit fein gehacktem Knoblauch bestreuen, auf jeden Pilz ein kleines Stück Butter geben und mit Zitronensaft beträufeln. Stellen Sie die Pfanne für kurze Zeit wieder in den Ofen. Wir warten darauf, dass die Butter schmilzt.

Schritt 6. Die Champignons sind fertig. Dieses Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt wunderbar. Guten Appetit!

Vorspeise aus Champignons mit Käse und Knoblauch für den festlichen Tisch

Eine würzig-scharfe Vorspeise aus mit Käse und Knoblauch gefüllten Champignons wird jedes Fest angenehm abwechslungsreich gestalten – von festlich bis alltäglich.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen - 5

Zutaten:

• Große Champignons – 10 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Pflanzenöl - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Pilze waschen und trocknen. Entfernen Sie die Stiele von den Champignons und legen Sie sie zunächst beiseite. Entfernen Sie vorsichtig mit einem kleinen Löffel das Fruchtfleisch, damit die Pilzkappen nicht zerbrechen.

Schritt 2. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und unter Rühren in einer Pfanne mit Pflanzenöl glasig braten.

Schritt 3. Die Pilzstiele in kleine Würfel schneiden und in eine Pfanne geben, wo wir die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Wir fügen auch das von den Kappen entfernte Fruchtfleisch hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Füllung braten, bis die Flüssigkeit der Pilze vollständig aus der Pfanne verdampft ist.

Schritt 4. Legen Sie die zum Backen vorbereiteten Champignonkappen auf ein mit Folie bedecktes Backblech. Fetten Sie die Folie leicht mit Pflanzenöl ein. Die frittierte Füllung auf die Kappen verteilen. Den Käse reiben und die Pilzkappen damit füllen.

Schritt 5. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie das Backblech mit den Pilzen in den Ofen und backen Sie es 15–20 Minuten lang. Ein toller Snack ist fertig!

Sehr leckere und sättigende Champignons gefüllt mit Hühnchen

Mit Hühnchen gefüllte Champignons sind ein sehr leckeres und sättigendes Gericht, dessen Zubereitung sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 25 Min.

Portionen - 6

Zutaten:

• Hähnchenbrustfilet – 200 gr.
• Champignons – 500 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Fettarme Sahne – 50 gr.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Grüns - zur Dekoration

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie Champignons mit großen, schönen Kappen zum Füllen aus und beginnen Sie mit dem Kochen. Die Pilze unter fließendem kaltem Wasser waschen und trocknen. Entfernen Sie die Folie von den Beinen und nehmen Sie die Beine vorsichtig von den Kappen ab. Unsere Füllkörbe sind fertig.

Schritt 2. Jetzt ist es Zeit für die Füllung. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne anbraten.

Schritt 3. Während die Zwiebeln bei schwacher Hitze köcheln, das Hähnchenfilet und die Pilzstiele ganz fein hacken und alles zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Die Füllung unter Rühren braten, bis sie leicht goldbraun ist. Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und noch etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze erhitzen. Die Füllung ist fertig.

Schritt 4. Die Pilzkappen mit der vorbereiteten Füllung füllen.Wir tun dies sorgfältig und vorsichtig und versuchen, den Deckel nicht zu zerbrechen und so viel Füllung wie möglich hineinzugeben. Die gefüllten Champignons auf ein Backblech legen, das wir mit geölter Folie abdecken.

Schritt 5. Reiben Sie den Käse und bestreuen Sie ihn großzügig mit unseren gefüllten Champignons.

Schritt 6. Legen Sie das Backblech mit den Pilzen in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie unser Gericht 20-25 Minuten lang, damit der Käse vollständig geschmolzen und schön gebräunt ist. Die vorbereiteten Pilze auf einen Teller legen, mit Kräutern nach Geschmack garnieren und servieren.

Zarte und aromatische ganze Champignons in Sahne im Ofen

Eine zarte, pilzscharfe Vorspeise mit einem sanft-cremigen Aroma passt perfekt zu einem Familienessen oder einer geselligen Party.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen - 6

Zutaten:

• Champignons – 200 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Sahne – 250 gr.
• Butter – 2 EL.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Olivenöl – 1-2 EL.
• Thymian – 2 Zweige
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Mittelgroße und kräftige Champignons gründlich waschen und trocknen.

Schritt 2. Die Pilze in einen geeigneten Behälter geben, salzen und pfeffern, Olivenöl und Butter hinzufügen. Alles gut vermischen und etwas anbraten.

Schritt 3. Beginnen wir mit der Zubereitung der cremigen Sauce. Gießen Sie die Sahne in einen kleinen Topf oder Topf und beginnen Sie, sie über dem Feuer zu erhitzen. Nach zwei bis drei Minuten Thymian und fein gehackten Knoblauch zur Sahne geben. Unter ständigem Rühren noch ein paar Minuten weiter erhitzen. Sobald die Sahne zu kochen beginnt, den Topf vom Herd nehmen.

Schritt 4. Die gebratenen Champignons in eine Auflaufform geben und mit heißer Sahne übergießen. Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.Etwa dreißig Minuten backen.

Schritt 5. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, bestreuen Sie die Pilze mit geriebenem Käse und stellen Sie sie wieder in den Ofen. Wenn der Käse schmilzt, ist unsere Vorspeise fertig. Bedienen Sie sich!

Wie backt man ganze Champignons in Sauerrahm einfach und lecker im Ofen?

Ganze gebackene Champignons sind immer einfach und gehen ganz schnell. Als Ergebnis erhalten wir ein duftendes und saftiges Gericht, das nicht nur unsere Speisekarte abwechslungsreich macht, sondern auch unabhängig oder als Beilage serviert werden kann.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 4

Zutaten:

• Champignons – 0,5 kg
• Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt - 150 gr.
• Hartkäse – 50 gr.
• Eine Mischung aus italienischen oder provenzalischen Kräutern – je nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Grüns – 2-3 Zweige
• Pflanzenöl – 2 EL. zum Backen

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie zum Braten mittelgroße Pilze im Ganzen aus. Wir waschen und tupfen sie mit einer Serviette oder einem Handtuch ab und schneiden ein wenig vom Stiel ab. Die so zubereiteten Champignons geben wir in einen tiefen Behälter, wo wir sie marinieren.

Schritt 2. Die Pilze salzen und pfeffern, Gewürze hinzufügen. Anstelle einer Mischung aus provenzalischen oder italienischen Kräutern können Sie auch Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Die Pilze gut und vorsichtig mit den Händen vermischen.

Schritt 3. Sauerrahm zu den gewürzten Champignons geben und alles noch einmal vermischen. Als nächstes können Sie unseren Behälter für 30-40 Minuten beiseite stellen, damit die Pilze marinieren und mit den Aromen der Gewürze gesättigt werden. Aber wenn die Zeit es nicht zulässt, können Sie sofort mit dem Backen beginnen.

Schritt 4. Geben Sie die Pilze mit etwas Pflanzenöl in eine Form, verschließen Sie sie und stellen Sie sie für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 5.Wenn die Backzeit abgelaufen ist, den Ofen ausschalten, die Pfanne mit den gebackenen Champignons herausnehmen, die Pilze mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen und für 1-2 Minuten in den heißen Ofen zurückstellen, damit der Käse etwas „schwimmt“. . Alle. Unser wunderbares und köstliches Gericht ist fertig. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Champignons am Spieß im Ofen

Ganze Champignons, am Spieß oder Spieß gebacken, sind eine hervorragende Möglichkeit, diese wunderbaren Pilze zuzubereiten. Es ist schnell, einfach und kann nicht nur zu Hause im Ofen, sondern auch außerhalb der Stadt, auf der Datscha oder beim Picknick zubereitet werden.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 8

Zutaten:

• Champignons – 1 kg
• Sojasauce – 50 ml
• Halbtrockener Weißwein – 50 ml
• Balsamico-Essig – 50 ml
• Olivenöl – 20 ml
• Trockenes Basilikum - nach Geschmack
• Gemischte Paprika – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Champignons zum Marinieren vor. Wir spülen den restlichen Schmutz ab, schneiden die Beine leicht ab und trocknen sie auf einer Serviette oder einem Papiertuch. Es ist besser, mittelgroße oder große Pilze zu nehmen.

Schritt 2. Salzen Sie die Champignons in einer tiefen Schüssel oder einem Behälter nach Ihrem Geschmack und fügen Sie eine gemahlene Mischung aus Paprika und trockenem Basilikum hinzu. Mischen.

Schritt 3. Sojasauce, halbtrockenen Weißwein und Olivenöl über die Pilze gießen. Alles noch einmal vermischen und ca. 20 Minuten marinieren lassen. Wenn möglich, kann man die Pilze auch länger marinieren.

Schritt 4. Marinierte Champignons fest auf Spieße stecken. Legen Sie die so zubereiteten Spieße auf ein beliebiges hitzebeständiges Gefäß, sodass die Pilzkappen den Boden des Gefäßes nicht berühren.

Schritt 5. Je nach Größe der Pilze 25–30 Minuten im Ofen backen. Backtemperatur – 180-190 Grad.Die fertig gebackenen Champignons aus dem Ofen nehmen und genießen!

Unglaublich leckere Champignons mit Käse und Mayonnaise, in Folie gebacken

Ein weiteres Rezept zum Kochen von Champignons im Ofen, das der Hausfrau keine großen Probleme bereiten wird, nur wenige verfügbare Produkte erfordert und Sie mit seinem Aroma und Geschmack angenehm überraschen wird.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 8

Zutaten:

• Champignons – 1 kg
• Käse – 150 gr.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Knoblauch – 6 Zähne.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise
• Gewürze - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Champignons sorgfältig mit kaltem Wasser waschen und mit Papiertüchern trocknen.

Schritt 2. Entfernen Sie vorsichtig die Pilzstiele, indem Sie sie mit einem Messer abschneiden oder drehen. Die Folie auf der Kappe muss nicht geschnitten werden.

Schritt 3. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse pressen. Drei Käsesorten auf einer Reibe in beliebiger Größe. Geben Sie zunächst Knoblauch in jede Pilzkappe. Dann füllen wir die Kappen mit Käse und tropfen buchstäblich eine kleine Menge Mayonnaise darauf. Salzen, pfeffern und nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen.

Schritt 4. Wickeln Sie jede Pilzkappe in ein separates kleines Stück Folie.

Schritt 5. Legen Sie das Backblech mit den Pilzen in den Ofen. 25-30 Minuten bei 175 Grad backen. Vor dem Servieren die fertigen Champignons aus der Folie nehmen und auf eine schöne, mit Kräutern bestreute Schüssel legen. Genießen!