Schokoladen-Schwamm-Kuchen

Schokoladen-Biskuitkuchen ist ein köstliches Backprodukt aus Mehl, Zucker, Eiern und Kakao. Grandiose Kuchen waren und sind die Dekoration jeder Feier. Und jeder Kuchen beginnt mit einem Biskuitkuchen – einer zarten und lockeren Basis. Mit diesen 10 einfachen Rezepten können Sie einen herrlichen Schokoladen-Biskuitkuchen backen.

Üppiger Schokoladen-Biskuitkuchen im Ofen für Kuchen

Einen leckeren und sehr luftigen Biskuitkuchen zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Das ewige Dilemma: Machen Sie ein klassisches helles Gebäck oder einen Schokoladen-Biskuitkuchen. Wir werden uns für Schokoladenteig entscheiden.

1. 
   Wie macht man mit einem einfachen Rezept einen fluffigen Schokoladen-Biskuitkuchen? Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und diese Mischung durch ein Sieb sieben.Wasser aufkochen, Kaffee in zwei Esslöffeln kochendem Wasser auflösen.
2. 
   Eier bei Zimmertemperatur mit Zucker etwa 10 Minuten schlagen.
3. 
   Es sollte eine leichte und dicke Masse entstehen. Die Eier weiter schlagen, zwei Esslöffel kochendes Wasser und Pflanzenöl hinzufügen, dadurch wird die Masse dichter.
4. 
   Die Hälfte der gesiebten Mehlmischung zur Eimischung geben. Mit einem Spatel vorsichtig von oben nach unten von den Rändern zur Mitte rühren.
5. 
   Dann den zweiten Teil des Mehls hinzufügen und den Teig gut vermischen.
6. 
   Anschließend den aufgelösten Kaffee dazugeben und den Teig noch einmal gut verrühren.
7. 
   Den Boden der Form mit Backpapier auslegen, den Teig hineingeben und mit einem Spatel glatt streichen. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie den Keks 35 Minuten lang bei 180 Grad. Kühlen Sie die Backwaren in der Form ab, schneiden Sie sie in die erforderliche Anzahl Schichten und beginnen Sie mit der Formung des Kuchens.

Guten Appetit!

Luftiger Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser

Welcher Feiertag wäre komplett ohne ein köstliches Dessert? Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Gäste und Lieben überraschen können, bereiten Sie einen köstlichen Schokoladen-Biskuitkuchen zu. Es kann als Basis für selbstgemachte Kuchen und Kuchen verwendet werden.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Zucker – 2 EL.
• Milch – 1 EL.
• Pflanzenöl – 0,5 EL.
• Kochendes Wasser – 1 EL.
• Kakao – 6 EL.
• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Backpulver – 1,5 TL.
• Backpulver – 1,5 TL.

Kochvorgang:

1. Gesiebtes Mehl, Kakao, Zucker, Natron und Backpulver mischen.

2. Schlagen Sie die Eier in einem trockenen Behälter und fügen Sie dann, ohne mit dem Rühren aufzuhören, Milch und Pflanzenöl hinzu.

3. Als nächstes vermischen Sie die Eimasse mit den Hauptzutaten.

4. Kochen Sie das Wasser.Ohne schnell mit dem Rühren des Teigs aufzuhören, gießen Sie kochendes Wasser in einem dünnen Strahl hinzu und rühren Sie, bis der Teig homogen ist.

5. Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig in die Form geben, glatt streichen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Den Keks 50-60 Minuten bei einer Temperatur von 160-180 Grad backen. Diese Backwaren schmecken hervorragend und können ohne Zusätze zu Tee oder Kaffee serviert werden.

Guten Appetit!

Klassischer Schokoladen-Biskuitkuchen im Slow Cooker

Mit dem Aufkommen intelligenter Küchengeräte ist die Zubereitung verschiedener komplexer Gerichte viel einfacher geworden. Mittlerweile können Sie sogar einen Schoko-Biskuitkuchen im Slow Cooker backen; in diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie das geht.

Kochzeit: 95 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hühnereier – 6 Stk.
• Zucker – 1 EL.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Kakao – 4 EL.
• Vanillezucker - nach Geschmack.
• Backpulver für Teig – 5 g.
• Butter – 20 gr.

Kochvorgang:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eiweiß und Eigelb mit Zucker in getrennten, trockenen Behältern schlagen. Dann beide Massen vermischen, 3 Minuten verrühren, zum Schluss Vanillezucker hinzufügen.

2. Das gesiebte Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen. Anschließend diese Mischung zu den verquirlten Eiern geben und umrühren.

3. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein. Anschließend den Teig hineingießen und die Schüssel in den Multikocher stellen.

4. Wählen Sie den Modus „Backen“ und stellen Sie den Timer auf 1 Stunde. Lassen Sie den Keks nach dem Signalton 10 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“ im Multikocher. Anschließend den Kuchen etwas abkühlen lassen und aus der Schüssel nehmen.

Guten Appetit!

Wie man zu Hause Schokoladen-Chiffon-Kuchen macht

Von Schokolade gibt es nie zu viel, weshalb sie so oft in Desserts aller Art verwendet wird. Und dieser Chiffon-Schokoladen-Biskuitkuchen lässt niemanden gleichgültig.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Eigelb – 4 Stk.
• Proteine ​​– 6 Stk.
• Zucker – 175 gr.
• Kakao – 50 gr.
• Instantkaffee – 2 TL.
• Sonnenblumenöl – 80 gr.
• Wasser – 170 gr.
• Backpulver für Teig – 2 TL.
• Backpulver – 1 Prise.
• Salz – 1 Prise.
• Weizenmehl – ​​175 gr.
• Vanillin - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Eigelb mit einem Teil des Zuckers schlagen, bis eine voluminöse weiße Masse entsteht. Weiter schlagen, Pflanzenöl hinzufügen.

2. Instantkaffee und Kakao in heißem Wasser auflösen. Wenn die Mischung etwas abgekühlt ist, geben Sie sie zum geschlagenen Eigelb und rühren Sie um.

3. Mehl mit Backpulver, Natron und Vanille vermischen und diese Mischung durch ein Sieb sieben. Mischen Sie die Hauptzutaten mit Eigelb und Kakao in kleinen Teilen unter die Mischung.

4. In einer separaten Schüssel das Eiweiß schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht, dann Zucker hinzufügen und weitere 5-7 Minuten weiterschlagen.

5. Das geschlagene Eiweiß mit dem Teig vermischen und vorsichtig mit einem Spatel von unten nach oben verrühren. Geben Sie den Teig in eine gefettete Form und backen Sie den Biskuitkuchen im Ofen bei 160 Grad für 40–50 Minuten.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Schokoladen-Biskuitkuchen mit Kefir

Unter einer solchen Vielfalt an Rezepten für die Herstellung von Keksen können Sie die beste Option für sich finden. Ein sehr ungewöhnlicher, aber sehr gelungener Schokoladen-Biskuitkuchen entsteht, wenn Sie den Teig mit Kefir kneten.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​1,5 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Kefir – 1 EL.
• Kakao – 5 EL.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Backpulver für Teig – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie ein Glas Kefir und die gleiche Menge Pflanzenöl in eine Schüssel, fügen Sie ein Glas Zucker hinzu und schlagen Sie die Eier auf.

2. Dann Kakao hinzufügen und alle Zutaten vermischen.

3. Mehl mit Backpulver vermischen und durch ein feines Sieb sieben, in die Schüssel geben und den Teig nochmals gut vermischen.

4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig in die Form geben und in den Ofen stellen. Backen Sie den Keks 40 Minuten lang, reduzieren Sie dann die Temperatur auf 170 Grad und backen Sie den Kuchen weitere 10 Minuten lang. Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen und nehmen Sie ihn erst dann aus der Form.

Guten Appetit!

Feuchter Schokoladenkuchen im Ofen

Der Keks wird wegen seiner zarten Struktur und Luftigkeit geliebt. Solche Kuchen werden häufig bei der Zubereitung von Kuchen und verschiedenen Backwaren verwendet. Sie können ganz einfach zu Hause unglaublich leckere und saftige Schokoladen-Biskuitkuchen backen.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​1,5 EL.
• Kakao – 3 EL.
• Butter – 100 gr.
• Zucker – 0,5 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Instantkaffee – 0,5 TL.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Mehl, Kakao, Salz und Soda mischen.

2. In einer separaten Schüssel Zucker, geschmolzene Butter, Wasser, Zitronensaft und Kaffee vermischen.

3. Als nächstes mischen Sie die Hauptzutaten und die flüssigen Zutaten. Je länger Sie den Teig kneten, desto besser wird er.

4. Den Teig in eine gefettete Form geben und in den Ofen stellen. Den Keks 40 Minuten bei 180 Grad backen. In dieser Zeit können Sie die Creme zubereiten und anschließend den Kuchen falten.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Schokoladen-Biskuitkuchen mit Milch

Der mit Milch zubereitete Schokoladen-Biskuitkuchen ist sehr locker und fluffig.Es muss nicht imprägniert werden und verblasst nicht lange. Man kann es sogar einfach so mit Tee essen.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Milch – 340 ml.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Zucker – 220 gr.
• Butter – 100 gr.
• Kakao – 50 gr.
• Weizenmehl – ​​3 EL. (250 ml.)
• Backpulver – 16 gr.

Kochvorgang:

1. Milch in eine Schüssel geben und die Eier aufschlagen.

2. Milch und Eier mit einem Schneebesen verquirlen.

3. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, abkühlen lassen und nach und nach in die geschlagene Milch-Ei-Mischung gießen.

4. Anschließend den Kakao in eine Schüssel sieben und den Teig erneut verrühren.

5. Als nächstes das Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker hinzufügen und den Teig kneten.

6. Fetten Sie die Form mit Öl ein und geben Sie den Teig hinein.

7. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Keks 40 Minuten backen, mit einem Holzspieß prüfen, ob er fertig ist, der Teig darf nicht daran kleben. Sobald es abgekühlt ist, können Sie den Kuchen zusammenstellen.

Guten Appetit!

Hausgemachter Schokoladen-Biskuitkuchen mit Käsecreme

Es gibt kaum ein schmackhafteres Dessert als Schokoladen-Biskuitkuchen mit Käsecreme. Ein fluffiger Biskuitkuchen mit Schokoladengeschmack passt perfekt zu zarter Quarkcreme. Dieses Dessert kann jede Feier schmücken.

Kochzeit: 120 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​113 gr.
• Zucker – 113 gr.
• Butter – 90 gr.
• Kakao – 50 gr.
• Schokolade – 40 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Vanillezucker – 0,5 Beutel.
• Backpulver für Teig – 0,5 TL.
• Backpulver – ¼ TL.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 1 TL.

Für Frischkäse:

• Quark – 140 gr.
• Sahne – 1 EL.
• Puderzucker – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Kakao, Salz, Natron und Backpulver hinzufügen, vermischen.

2.Butter und Schokolade in Stücke teilen und bei schwacher Hitze schmelzen, umrühren und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

3. Mit einem Mixer die Eier mit Zucker und Vanillezucker schlagen, bis ein voluminöser Schaum entsteht. Anschließend die Schokoladen-Sahne-Mischung zu den verquirlten Eiern gießen und nochmals glatt rühren.

4. Anschließend die trockenen Zutaten in die Schüssel geben und den Teig bei niedriger Rührgeschwindigkeit verrühren.

5. Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile. Fetten Sie eine Auflaufform mit Pflanzenöl ein und bereiten Sie nacheinander drei Kuchenschichten vor. Einen Kuchen 15–20 Minuten bei 180–200 Grad backen. Kühlen Sie die Kuchen ab.

6. Frischkäse und Puderzucker glatt rühren. Schlagen Sie die Sahne in einem separaten Behälter zu stabilen Spitzen auf und vermischen Sie dann beide Massen. Die Sahne erneut glatt rühren.

7. Legen Sie die Biskuitkuchen einzeln auf eine flache Schüssel und bestreichen Sie sie mit Käsecreme. Fetten Sie auch die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Sahne ein. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, damit er richtig durchnässt ist.

Guten Appetit!

Üppiger und luftiger Schokoladen-Biskuitkuchen mit Sauerrahm

Dieser Schokoladen-Biskuitkuchen kann im Handumdrehen zubereitet werden. Es ist sehr lecker, es warm als Häppchen mit Milch, Kakao oder Tee zu essen.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Kakao – 20 gr.
• Zucker – 180 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Sauerrahm – 250 ml.
• Backpulver – 1 TL.
• Weizenmehl – ​​160 gr.
• Pflanzenöl – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Sauerrahm mit Zucker und Ei glatt rühren.

2. Das Mehl sieben und mit Kakao und Soda vermischen. Diese Mischung zur geschlagenen Sauerrahmmischung geben und gut vermischen. Sie sollten einen ziemlich dicken Schokoladenteig erhalten.

3. Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten.Den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Keks 40-45 Minuten bei 180 Grad backen.

4. Damit der Biskuitkuchen saftig bleibt, wickeln Sie ihn noch heiß in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn abkühlen.

5. Den leicht warmen Biskuitkuchen anschneiden und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Schokoladen-Biskuitkuchen in der Mikrowelle in 5 Minuten

Ein Rezept speziell für Naschkatzen, wenn Sie plötzlich Lust auf leckeres Gebäck haben, sich aber nicht mit einem vollwertigen Dessert herumschlagen möchten. Die Zutaten für so einen Schoko-Biskuitkuchen findet man immer im Kühlschrank.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​3 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Backpulver für Teig – 2 TL.
• Vanillezucker – 5 gr.
• Zucker – 3 EL.
• Kakao – 2 EL.
• Milch – 6 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Ei und Zucker glatt rühren.

2. Als nächstes Vanillezucker, Pflanzenöl und Milch hinzufügen und vermischen.

3. Anschließend das Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver und Kakao hinzufügen. Den Teig klumpenfrei kneten.

4. Decken Sie eine Backform mit Backpapier ab und legen Sie den Teig hinein. Stellen Sie die Form in die Mikrowelle, stellen Sie die Leistung auf Maximum und stellen Sie den Timer auf 5 Minuten.

5. Der Biskuitkuchen kann mit jeder beliebigen Sahne oder einfach nur Kondensmilch eingefettet und mit Tee serviert werden.

Guten Appetit!