Schokoladen-Schwamm-Kuchen

Schokoladen-Biskuitkuchen ist die Grundlage für eine große Auswahl an Desserts und insbesondere Kuchen, von Snickers über Drunk Cherry bis hin zu 3 Milk. Der Erfolg eines solchen Biskuitkuchens wird durch die richtige Auswahl der drei Hauptzutaten bestimmt: Kakaopulver, Mehl und Eier. Es werden alkalisiertes Kakaopulver, Premiummehl und frische Eier verwendet. In diesem Thema werden Ihnen verschiedene Keksvarianten angeboten, zum Beispiel klassisch, Chiffon, kochendes Wasser, Milch usw.

Üppiger Schokoladen-Biskuitkuchen im Ofen

Ein fluffiger Schokoladen-Biskuitkuchen für den Kuchen lässt sich ganz einfach aus einfachen Zutaten zubereiten. Der Keksteig wird mit Eiern, Mehl, Zucker unter Zugabe von Kakaopulver und Backpulver vermischt, wodurch die Textur der Backwaren fluffig und unglaublich weich wird. Mit Hilfe von Küchengeräten gelingt das Kneten besser.

1. 
   Wie macht man Schokoladen-Biskuitkuchen? Schlagen Sie 6 zimmerwarme Eier in eine saubere, trockene Schüssel einer Küchenmaschine auf.
2. 
   Geben Sie die erforderliche Menge Zucker hinein und schlagen Sie es zu einer luftigen weißen Masse.
3. 
   Das Weizenmehl durch ein Sieb sieben und in einer separaten Schüssel mit Kakaopulver vermischen.
4. 
   Gießen Sie die Mehlmischung zu den geschlagenen Eiern.
5. 
   Geben Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu und vermischen Sie alles vorsichtig mit einem Silikonspatel.
6. 
   Eine Auflaufform mit Folie auslegen oder aus Rand und Folie formen.
7. 
   Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Keksteig in die Form füllen und für 40-50 Minuten in den Ofen stellen. Überprüfen Sie mit einem Holzspieß, ob der Keks gar ist.
8. 
   Den gebackenen Biskuitkuchen umdrehen, auf ein Kuchengitter stürzen und leicht abkühlen lassen.
9. 
   Entfernen Sie vorsichtig die Form mit Folie vom halb abgekühlten Biskuitkuchen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
10. 
    Wickeln Sie den vorbereiteten, lockeren Schokoladen-Biskuitkuchen in Frischhaltefolie ein, stellen Sie ihn für 4 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Feuchtigkeit gleichmäßig verteilt, und beginnen Sie mit dem Zusammensetzen des Kuchens. Leckeres und gelungenes Backen!

Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser

Mit kochendem Wasser zubereiteter Schokoladen-Biskuitkuchen enthält etwas andere Zutaten als der klassische. Der Keksteig wird mit zwei Eiern geknetet, ohne sich in Eiweiß und Eigelb zu trennen, muss nicht lange geschlagen werden und wird mit Milch, Butter und kochendem Wasser versetzt. Diese Zutaten machen den Schokoladengeschmack des Kekses ausgeprägt. Dieser Biskuitkuchen hat eine saftige, saftige Konsistenz, die lange hält, und der Kuchen muss nicht eingeweicht werden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2 Kuchen.

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Ei C0 – 2 Stk.
• Zucker – 200 gr.
• Milch – 130 ml.
• Kochendes Wasser – 130 ml.
• Butter – 75 gr.
• Kakaopulver – 40 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Soda – 51 TL.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1.Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis die Masse an Volumen zunimmt.

Schritt 2. In diese Mischung erhitzte Milch gießen und mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren.

Schritt 3. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, leicht abkühlen lassen, in die Eimischung gießen und erneut verrühren.

Schritt 4. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl mit Kakaopulver, Backpulver und Soda. Gießen Sie die Mehlmischung in die flüssige Mischung und kneten Sie den Teig, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Schritt 5. Zum Schluss kochendes Wasser in den Teig gießen und erneut verrühren.

Schritt 6. Heizen Sie den Ofen auf 140–150 °C vor, nicht höher, was zum Backen eines solchen Kekses wichtig ist. Den gekneteten Keksteig in zwei Formen mit einem Durchmesser von 16 cm oder in eine größere füllen. Den Keks 25–30 Minuten backen.

Schritt 7. Den gebackenen Biskuitkuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, ohne ihn aus der Form zu nehmen.

Schritt 8. Anschließend den vorbereiteten Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser aus der Form nehmen, in Frischhaltefolie einwickeln und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er nicht zerbröckelt. Leckeres und gelungenes Backen!

Schokoladen-Chiffon-Biskuitkuchen

Schokoladen-Chiffon-Biskuitkuchen wird auf der Basis von geschlagenen Eiern, Zucker, Mehl und einer großen Menge Pflanzenöl zubereitet, wodurch die Textur des Biskuitkuchens feucht, leicht, nicht krümelig wird und ihm einen reichhaltigen Schokoladengeschmack verleiht. Dieser Keks ist sowohl eine gute Basis für einen Kuchen als auch ein eigenständiges Dessert. In diesem Rezept ergänzen wir den Geschmack des Kekses mit Instantkaffee und Likör.

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Mehl – ​​180 gr.
• Zucker – 170 gr.
• Kakaopulver – 45 gr.
• Instantkaffee – 2 TL.
• Protein – 6 Stk.
• Eigelb – 4 Stk.
• Warmes Wasser – 80 ml.
• Pflanzenöl – 80 ml.
• Likör – 1 EL.
• Backpulver – 2 TL.
• Vanillin – 2 gr.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die Kekszutaten sofort entsprechend den Rezeptanteilen ab. Trennen Sie vorsichtig das Eigelb vom Eiweiß. In einer separaten Schüssel 4 Eigelb mit Zucker schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt und die Masse weiß ist. Dann Pflanzenöl einfüllen und erneut schlagen.

Schritt 2. Kakaopulver und Kaffee in einer Schüssel mit warmem Wasser auflösen.

Schritt 3. Gießen Sie die Schokoladenmischung in die Eigelbmischung, fügen Sie einen Esslöffel guten Likörs hinzu und verrühren Sie vorsichtig mit einem Spatel.

Schritt 4. Mehl mit Backpulver und Vanille mischen und durch ein Sieb in die Schokoladen-Eigelb-Mischung gießen, nochmals vorsichtig verrühren.

Schritt 5. In einer sauberen, trockenen Schüssel sechs Eiweiße mit einer Prise Salz zu einem stabilen Schaum schlagen. Das geschlagene Eiweiß in zwei Portionen in die Schokoladenmasse geben und mit einem Spatel von unten nach oben verrühren.

Schritt 6. Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Papier auslegen und den gekneteten Schokoladenteig hineingießen. Backen Sie den Keks 45 Minuten lang und prüfen Sie ihn dabei mit einem Holzspieß.

Schritt 7. Kühlen Sie den gebackenen Schokoladen-Chiffon-Biskuitkuchen in der Form ab, und dann können Sie mit dem Formen des Kuchens beginnen. Leckeres und gelungenes Backen!

Flauschiger und einfacher Schokoladen-Biskuitkuchen mit Kefir

Ein lockerer und einfacher Schokoladen-Biskuitkuchen mit Kefir kann sowohl für Kuchen als auch für andere Desserts eine Option sein. Kefir wird dem Biskuitteig selten zugesetzt, damit er nicht schwer wird, aber zusammen mit Kakao macht er die Kuchen fluffig, saftig und verleiht ihm einen guten Geschmack. In diesem Rezept mischen wir den Keksteig unter Zugabe von Pflanzenöl, Soda und Backpulver.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Kefir – 140 ml.
• Zucker – 200 gr.
• Alkoholisierter Kakao – 40 gr.
• Ei C1 – 5 Stk.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Backpulver – 1 TL.
• Soda – ½ TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst alle Zutaten für den Biskuitkuchen entsprechend den Rezeptangaben abmessen.

Schritt 2: Schlagen Sie die Eier in die Schüssel einer Küchenmaschine.

Schritt 3. Zucker hineingießen und mit maximaler Geschwindigkeit zu einer lockeren Masse schlagen.

Schritt 4. In einer separaten Schüssel Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen.

Schritt 5. Mischen Sie warmen Kefir mit Soda in einem Glas und warten Sie, bis die Reaktion beginnt.

Schritt 6. Gießen Sie diese Mischung in die geschlagenen Eier und verrühren Sie sie vorsichtig mit einem Spatel.

Schritt 7. Anschließend die Hälfte der Mehlmischung durch ein Sieb gießen und mit einem Spatel von unten nach oben verrühren.

Schritt 8. Pflanzenöl in diese Mischung gießen und umrühren.

Schritt 9. Den Rest der Mehlmischung durch ein Sieb gießen.

Schritt 10. Den Keksteig mit den gleichen Bewegungen kneten.

Schritt 11. Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Gießen Sie den gekneteten Teig in eine Ringform, sodass ein Folienboden entsteht. Den Keks 50 Minuten backen. Mit einem Holzstab die Bereitschaft prüfen.

Schritt 12. Kühlen Sie den vorbereiteten, lockeren und einfachen Schokoladen-Biskuitkuchen mit Kefir vollständig ab, lösen Sie ihn aus der Form und Sie können den Kuchen formen. Leckeres und gelungenes Backen!

Saftiger Schokoladenkuchen

Saftiger Schokoladen-Biskuitkuchen ist eine gute Basis für viele Desserts und schmeckt auch pur köstlich. Der Teig dafür wird wie beim klassischen Teig geknetet, jedoch wird Pflanzenöl hinzugefügt, das die Konsistenz des Biskuitkuchens feucht macht, und Backpulver wird für die Flauschigkeit hinzugefügt.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Mehl – ​​140 gr.
• Zucker – 150 gr.
• Alkoholisierter Kakao – 40 gr.
• Ei C1 – 4 Stk.
• Milch – 100 ml.
• Pflanzenöl – 80 ml.
• Backpulver – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für den Keks in den im Rezept angegebenen Mengen vor.

Schritt 2. Schlagen Sie vier zimmerwarme Hühnereier in eine Rührschüssel.

Schritt 3. Geben Sie die erforderliche Menge Zucker hinein und schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit schaumig, sodass ein leichter Schneebesenstreifen zurückbleibt.

Schritt 4. Mischen Sie in einer separaten Schüssel zimmerwarme Milch mit Pflanzenöl.

Schritt 5. Mischen Sie die Packung Backpulver mit Mehl.

Schritt 6. Kakao zur Mehlmischung hinzufügen und umrühren.

Schritt 7. Die Hälfte der Mehlmischung durch ein Sieb zu den verquirlten Eiern gießen und verrühren.

Schritt 8. Dann die mit Pflanzenöl vermischte Milch einfüllen und erneut verrühren.

Schritt 9. Den Rest der Mehlmischung durch ein Sieb gießen und den Teig mit einem Spatel kneten.

Schritt 10. Stellen Sie eine Ringform auf ein Backblech und wickeln Sie den Boden mit Folie ein. Den gekneteten Teig hineingießen. Den Backofen auf 165°C vorheizen.

Schritt 11. Backen Sie den Biskuitkuchen 50 Minuten lang, vorzugsweise im Oben-Unten-Modus. Überprüfen Sie den Gargrad der Backwaren mit einem Holzstäbchen.

Schritt 12: Den gebackenen, feuchten Schokoladenkuchen 30 Minuten lang auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank lagern, so bleibt es feucht. Leckeres und gelungenes Backen!

Schokoladen-Biskuitkuchen mit Kirschen

Schokoladen-Biskuitkuchen mit Kirschen ist aufgrund des hellen Geschmacks dieser Beere mit Kakao und der luftigen Textur des Biskuitkuchens das beliebteste Backprodukt aus der Dessertlinie. Um den Biskuitkuchen fluffig zu machen, ersetzen wir in diesem Rezept einen Teil des Mehls durch Stärke und gemahlene Nüsse und das Kneten des Teigs unterscheidet sich nicht vom klassischen. Besser ist es, frische Kirschen zu nehmen, aber auch gefrorene eignen sich.Wir backen den Keks in einem Slow Cooker, da dieser den Keks gleichmäßig backt und feucht wird.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Mehl – ​​80 gr.
• Maisstärke – 20 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Kirsche – 200 gr.
• Kakaopulver – 20 gr.
• Ei – 4 Stk.
• Nüsse – 20 gr.
• Rum/Cognac/Likör – 1 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Butter – zum Einfetten der Schüssel.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eier bei Zimmertemperatur in Eigelb und Eiweiß aufteilen. Mahlen Sie das Eigelb mit einem Mixer mit 90 g. Zucker glatt und weiß rühren.

Schritt 2. Schlagen Sie das Eiweiß in einer sauberen, trockenen Schüssel mit einer Prise Salz und 10 g Wasser auf. Zucker zugeben, bis sich steife Spitzen bilden.

Schritt 3. Kombinieren Sie diese beiden Massen und mischen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel auf und ab.

Schritt 4. Die Nüsse etwas anbraten und in Krümel schneiden. In einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl mit Stärke, Kakao und Nussbröseln vermischen. Gießen Sie diese Mischung in die Eimischung, fügen Sie einen Löffel guten Alkohols für ein besonderes Aroma hinzu und kneten Sie den Keksteig mit den gleichen Bewegungen. Sie können den Teig nicht mahlen oder schlagen, da sich der Keks sonst absetzt.

Schritt 5. Fetten Sie die Multischüssel mit einem Stück Butter ein. Den Schokoladenteig hineingießen. Eventuelle Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie das Programm „Backen“ für 40 Minuten ein. Lassen Sie den gebackenen Kuchen eine Weile in der Schüssel stehen, stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Schritt 6. Den vorbereiteten Schokoladen-Biskuitkuchen mit Kirschen nach Belieben mit Puderzucker bestreuen, in Portionen schneiden und auf dem Desserttisch servieren. Guten Appetit!

Schokoladen-Biskuitkuchen mit Milch

Schokoladen-Biskuitkuchen mit Milch ist einfacher zuzubereiten als ein klassischer Biskuitkuchen und es ist nicht nötig, die Eier in Eiweiß und Eigelb zu trennen, um den Teig zu kneten.Dieser Keks hat einen guten Geschmack, eine weiche und luftige Konsistenz und kann allein als Dessert serviert werden. In diesem Rezept vermischen Sie den Teig mit Milch, Eiern und der Zugabe von Backpulver. Sie können den Kakao im Teig durch eine Tafel geschmolzene dunkle Schokolade ersetzen.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Ei – 2 Stk.
• Zucker – 1 EL.
• Milch – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Kakaopulver – 2 EL.
• Backpulver – 1 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Butter – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst alle Zutaten für den Biskuitkuchen entsprechend den Rezeptangaben abmessen.

Schritt 2. Schlagen Sie zwei zimmerwarme Eier in eine Teigschüssel und fügen Sie eine Prise Salz und ein Glas Zucker hinzu.

Schritt 3. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit drei Minuten lang alles zu einer lockeren Masse schlagen. Dann ein Glas Milch einschenken und umrühren.

Schritt 4. Geben Sie einen Esslöffel Backpulver in diese Mischung und mischen Sie sie erneut.

Schritt 5. Gießen Sie dann ein Glas Mehl mit zwei Löffeln Kakao und vorzugsweise einem Silikonspatel durch ein Sieb und kneten Sie den Teig mit Bewegungen von unten nach oben.

Schritt 6. Fetten Sie eine beliebige Auflaufform mit einem Stück Butter ein und gießen Sie den gekneteten Teig hinein.

Schritt 7. Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Backen Sie den Keks 30–35 Minuten lang und prüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob das Gebäck gar ist.

Schritt 8. Den gebackenen Schokoladen-Biskuitkuchen mit Milch vollständig abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen und servieren. Guten Appetit!

Schokoladen-Biskuitkuchen ohne Eier

Ein Schokoladen-Biskuitkuchen ohne Eier ist Ihr Dessert oder die Basis eines Kuchens für einen Fastentisch. Der Teig wird mit mageren Zutaten vermischt: Mehl, Wasser, Soda, gelöschter Essig und Pflanzenöl, was dem Kakao einen ausgeprägteren Schokoladengeschmack verleiht.Beim Backen geht der Keksteig gut auf und seine Konsistenz ist feucht, feinporig und zart.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Zucker – 180 gr.
• Warmes Wasser – 225 gr.
• Kakaopulver – 30 gr.
• Soda – 1 TL.
• Salz – ½ TL.
• Essig – 1 EL.
• Pflanzenöl – 80 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Mehl durch ein Sieb sieben und sofort in die Schüssel zum Kneten des Teigs geben.

Schritt 2. Fügen Sie dem Mehl die im Rezept angegebene Menge Zucker, Soda und Salz hinzu.

Schritt 3. Anschließend das Kakaopulver durch ein Sieb sieben und diese trockenen Zutaten mit einem Schneebesen gut vermischen.

Schritt 4. Gießen Sie warmes Wasser in diese Mischung.

Schritt 5. Anschließend geruchloses Pflanzenöl einfüllen und den Teig glatt rühren.

Schritt 6. Zum Schluss Essig in den Teig gießen.

Schritt 7. Nach der Reaktion von Soda mit Essig wird der Schokoladenteig etwas heller. Der geknetete Teig sollte dünn sein.

Schritt 8. Übertragen Sie den Keksteig in eine beliebige Form. Den Backofen auf 160°C vorheizen. Backen Sie den Keks 40-45 Minuten lang und prüfen Sie mit einem Spieß, ob der Kuchen fertig ist.

Schritt 9. Den gebackenen Biskuitkuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, ohne ihn aus der Form zu nehmen.

Schritt 10. Anschließend den vorbereiteten eifreien Schokoladen-Biskuitkuchen mit einem Messer aus der Form lösen, in Frischhaltefolie einwickeln und bei späterer Verwendung in den Kühlschrank stellen. Leckeres und gelungenes Backen!

Quark-Schokoladen-Biskuitkuchen

Die Kombination von Hüttenkäse mit Schokoladenkeksen gilt als köstlich und wird in verschiedenen Desserts verwendet. Dem Teig wird entweder Hüttenkäse hinzugefügt oder es werden Schichten daraus hergestellt. In diesem Rezept formen wir Kugeln aus dem Hüttenkäse und füllen sie mit Schokoladenkeksteig. Ergänzen wir den reichhaltigen Geschmack des Kekses mit dunkler Schokolade.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Ei – 4 Stk.
• Hüttenkäse – 250 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Mehl – ​​1 EL.
• Stärke für Teig – 30 g. + 1 EL.
• Kakaopulver – 1 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Stärke für Kugeln – 30 g.
• Kokosflocken – 50 gr.
• Dunkle Schokolade – 50 gr.
• Butter – zum Einfetten des Pergaments.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hüttenkäse in eine separate Schüssel geben, zwei Eigelb dazugeben und 50 g hinzufügen. Zucker, 30 gr. Maisstärke und Kokosflocken. Mischen Sie diese Zutaten mit einer Gabel oder einem Mixer zu einer homogenen Masse.

Schritt 2. Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten. Aus der gekneteten Quarkmasse mit nassen Händen gleich große Kugeln formen und in die Form legen.

Schritt 3. Für den Keksteig in einer trockenen, sauberen Schüssel 4 Eiweiß mit einem Esslöffel Zucker zu einer lockeren, stabilen Masse schlagen.

Schritt 4. Mahlen Sie in einer anderen Schüssel zwei Eigelb mit einem Esslöffel Zucker, bis es weiß ist.

Schritt 5. Die Eigelbmischung auf das geschlagene Eiweiß geben und vorsichtig mit einem Spatel vermischen.

Schritt 6. Einen gestrichenen Esslöffel Mehl, Stärke, Kakao und einen Teelöffel Backpulver in die Eimischung geben. Den Keksteig mit einem Spatel von unten nach oben kneten.

Schritt 7. Die dunkle Schokolade schmelzen, in den Teig gießen und erneut verrühren.

Schritt 8. Gießen Sie den gekneteten Teig in die Quarkkugeln in der Form.

Schritt 9. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Keks 35–40 Minuten backen, etwas abkühlen lassen und aus der Form auf einen Teller geben.

Schritt 10. Den gebackenen Quark-Schokoladen-Biskuitkuchen nach Ihren Wünschen dekorieren, zum Beispiel mit Glasur, und schon können Sie ihn auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Schokoladen-Biskuitkuchen mit Kondensmilch

Schokoladen-Biskuitkuchen mit Kondensmilch ist eine der Möglichkeiten für einfaches und schnelles selbstgemachtes Backen. Der Teig wird mit Eiern und Kondensmilch anstelle von Zucker und Backpulver geknetet. Der Biskuitkuchen fällt etwas trocken aus, passt aber perfekt zu Kuchen mit Sahneschicht und ist einfach ein nicht sehr süßes Dessert und mit einem besonderen Geschmack von Kondensmilch zum Tee.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Kondensmilch – 380 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​110 gr.
• Kakaopulver – 30 gr.
• Backpulver – 8 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Vanillin – 1 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort einen einfachen Satz Zutaten für einen Keks mit Kondensmilch vor. Die trockenen Zutaten (Mehl, Kakao und Backpulver) in eine separate Schüssel geben und gut vermischen.

Schritt 2. Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, gießen Sie Kondensmilch aus einer Dose hinein und fügen Sie eine Prise Salz und Vanille hinzu. Einfach zu einer homogenen Masse verquirlen.

Schritt 3. Gießen Sie eine Mischung aus trockenen Zutaten in diese Mischung und kneten Sie den Teig.

Schritt 4. Zum Backen nehmen Sie eine niedrige, flache Backform, legen Sie Papier darauf und verteilen Sie den gekneteten Teig in einer gleichmäßigen Schicht.

Schritt 5. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Backen dieses Kekses dauert 12-15 Minuten. Mit einem Holzstab die Bereitschaft prüfen.

Schritt 6. Kühlen Sie den gebackenen Schokoladen-Biskuitkuchen mit Kondensmilch zuerst in der Form und dann auf einem Kuchengitter ab und Sie können ihn mit Tee servieren oder mit Sahne zu einem beliebigen Dessert formen. Guten Appetit!