Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen ist ein unglaublich leckeres und helles Dessert, dem man kaum widerstehen kann. Diese Delikatesse wird Ihren Feiertagstisch oder Ihre Teeparty im ruhigen Familienkreis ideal ergänzen. Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Kuchen zuzubereiten. Suchen Sie nach den besten Ideen in unserer kulinarischen Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Rezepten und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Wie macht man zu Hause Schokoladen-Biskuitkuchen?

Ein üppiger Schokoladen-Biskuitkuchen schmückt Ihren Feiertagstisch und dient als köstliche Ergänzung zu einer Tasse Tee. Überraschen Sie Ihre Lieben oder Gäste mit einem farbenfrohen hausgemachten Dessert!

1. 
   Wie macht man zu Hause köstlichen Schokoladenkuchen? Mehl, Zucker, Kakao und Soda in einer tiefen Schüssel vermischen. Fügen Sie geschmolzene Butter, Hühnereier und Sahne hinzu. Die Zutaten glatt rühren.
2. 
   Den Teig in die Backform füllen. Im Ofen bei 180 Grad 20–25 Minuten garen.
3. 
   Den fertigen Keksteig aus der Form nehmen. Lassen Sie das Produkt abkühlen.
4. 
   Den Keksteig in drei Teile schneiden. Die Kuchenschichten sollten gleich dick sein.
5. 
   Für die Sahne: Sahne in den Behälter füllen. Gut schlagen, bis sich „schneebedeckte“ Spitzen bilden. Zucker in die flüssige Mischung geben.
6. 
   Nun die Sahne mit einem Mixer schaumig schlagen.
7. 
   Die Kuchen großzügig mit Sahne bestreichen und in den Kuchen legen.
8. 
   Den Teig mit Kokosraspeln bestreuen. Das Dessert mit Konfektstreuseln dekorieren. Bis zum Aushärten in den Kühlschrank stellen und servieren.

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Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Chocolate Velvet Cake

Ein Kuchen mit fantastischem Geschmack und makelloser Optik für Ihren Tisch – Chocolate Velvet. Das hausgemachte Dessert besteht ausschließlich aus Schokolade. Der Leckerbissen wird zu einem hellen Akzent auf jedem Feiertagstisch.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Milch – 1 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Kakao – 2 EL.
• Butter – 2 EL.
• Soda – 1 TL.
• Tafelessig – 1,5 TL.

Für Sahne:

• Creme 33 % – 300 ml.
• Schwarze Schokolade – 120 gr.

Für die Glasur:

• Sahne – 100 gr.
• Schwarze Schokolade – 80 gr.

Kochvorgang:

1. Für die Sahne 50 ml heiße Sahne in eine tiefe Schüssel geben. Tauchen Sie eine zerstoßene Tafel dunkle Schokolade hinein. Rühren Sie den Inhalt um, bis die feste Zutat schmilzt.

2.Die Masse mit einem Mixer dick schlagen und für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Auch die restliche Sahne lassen wir im Kühlschrank.

3. Jetzt können Sie den Teig zubereiten. Das Mehl in eine große Schüssel sieben.

4. Kakao zum Mehl hinzufügen.

5. Fügen Sie die Trockenmasse mit Zucker und mit Essig gelöschtem Soda hinzu.

6. Die Zutaten verrühren und mit zimmerwarmer Milch übergießen.

7. Schlagen Sie hier zwei Hühnereier auf und fügen Sie weiche Butter hinzu.

8. Die Masse mit einem Mixer glatt und homogen schlagen.

9. Den Teig in die Backform füllen.

10. Kochen Sie das Produkt etwa eine Stunde lang in einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen.

11. Sie können die Bereitschaft regelmäßig mit einem Zahnstocher überprüfen.

12. Den fertigen Keks auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

13. Schneiden Sie die Oberseite des Kekses vorsichtig ab. Es wird zur Dekoration benötigt.

14. Schneiden Sie den restlichen Teil ab.

15. Sie sollten drei gleich dicke Kuchen erhalten.

16. Kehren wir zur Zubereitung der Creme zurück. Wir nehmen die reservierte Sahne aus dem Kühlschrank, gießen sie in einen kalten Behälter und beginnen zunächst mit der niedrigsten Geschwindigkeit zu schlagen, wobei wir die Geschwindigkeit mit den Schneebesen des Mixers schrittweise erhöhen, bis sich harte Spitzen bilden.

17. Die abgekühlte Schokoladenmischung zu der dicken Masse hinzufügen.

18. Die Zutaten glatt rühren.

19. Wir fangen an, den Kuchen zu formen.

20. Die Kuchen gleichmäßig mit Sahne bestreichen. Wir lassen einen kleinen Teil zur Dekoration übrig.

21. Es ist nicht erforderlich, die oberste Schicht mit Creme zu bestreichen.

22. Um die Oberseite zu dekorieren, bereiten Sie die Glasur vor. Dazu geschmolzene Schokolade und Sahne verquirlen.

23. Den Schokoladengenuss über den Kuchen träufeln.

24. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, bis die Glasur fest wird.

25. Als nächstes dekorieren wir das Dessert weiter. Die Seiten mit Sahne bestreichen. Restlichen Kuchen zerkrümeln. Kleben Sie das resultierende Produkt auf die Creme.

26.Fertig ist der helle und zart schmeckende Schokoladenkuchen. Bringen Sie den Leckerbissen auf den Tisch!

Ein einfaches und leckeres Rezept für hausgemachten Schokoladenkuchen mit Kirschen

Unter Zugabe von Kirschen entsteht ein saftiger Schokoladenkuchen. Das Dessert wird Sie mit seiner hellen Kombination aus Geschmack und Aussehen begeistern. Bereiten Sie eine hausgemachte Leckerei für eine große, gesellige Teeparty vor.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​300 gr.
• Zucker – 200 gr.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Kefir – 1 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Kakao – 1,5 EL.
• Butter – 3 EL.
• Soda – 1 TL.

Für Sahne:

• Sauerrahm – 2 EL.
• Sahne – 200 gr.
• Puderzucker – 3 EL.
• Vanillezucker – 1 TL.

Für die Füllung:

• Gefrorene Kirschen – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Mehl und Kakao in einen tiefen Teller sieben. Fügen Sie hier Zucker und Soda hinzu. Aufsehen.

2. In einer separaten Schüssel die Eier mit Vanillezucker schlagen, bis ein dicker, lockerer Schaum entsteht.

3. Gießen Sie Kefir und geschmolzene, abgekühlte Butter in die Eimischung. Aufsehen.

4. Die flüssige Masse mit der Trockenmasse vermischen. Den dicken Teig glatt rühren.

5. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform.

6. Backen Sie das Produkt 1 Stunde lang bei 180 Grad. Danach vollständig abkühlen lassen.

7. Nach dem Abkühlen die Backwaren in drei gleich dicke Tortenböden aufteilen. Wir schneiden die Kappe ab und lassen sie zur Dekoration stehen.

8. Als nächstes bereiten Sie die Creme vor. Sahne mit Puder und Vanillezucker schaumig schlagen.

9. Sauerrahm einfüllen und den Inhalt gründlich verrühren.

10. Wir fangen an, den Kuchen zu formen. Den ersten Kuchen auf einen flachen Teller legen und in Kirschsaft einweichen.

11. Die Schicht mit Sahne bestreichen und Beeren hinzufügen.

12. Dasselbe machen wir mit den restlichen Kuchen.

13.Das Dessert mit Keksbröseln bestreuen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig ausgehärtet ist.

14. Den abgekühlten Schokoladenkuchen mit Kirschen in Portionen teilen und servieren. Genießen Sie Ihren Tee!

Duftender Schokoladenkuchen mit Nüssen im Ofen

Ein einfaches und köstliches Dessert für eine Teeparty mit der Familie – Schokoladenkuchen mit Nüssen. Die hausgemachte Köstlichkeit ist appetitlich und geschmacksintensiv. Kann zum Frühstück oder als Teil eines Feiertagsmenüs serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Zucker – 200 gr.
• Milch – 200 ml.
• Ei – 2 Stk.
• Kakaopulver – 2 EL.
• Pflanzenöl – 80 ml.
• Backpulver – 1 TL.
• Stärke – 3 TL.

Zum Füllen und Dekorieren:

• Zucker – 60 gr.
• Kakaopulver – 60 gr.
• Milch – 60 ml.
• Butter – 2 EL.
• Walnüsse – 120 gr.

Kochvorgang:

1. Für den Teig die Eier mit dem Zucker glatt rühren. Die trockene Zutat sollte vollständig aufgelöst sein.

2. Das Kakaopulver sieben und zur Eimischung geben. Mit einem Schneebesen verrühren, bis die Klumpen zerfallen.

3. Als nächstes Mehl mit Backpulver und Stärke hinzufügen. Nochmals umrühren, bis das Produkt glatt ist.

4. Dann Milch mit Pflanzenöl einfüllen. Mit einem Schneebesen schlagen.

5. Den vorbereiteten Teig in eine Auflaufform füllen.

6. Sie können in der Mikrowelle oder im Ofen kochen. Im ersten Fall reichen 10 Minuten bei voller Leistung. Im zweiten - 40 Minuten bei 180 Grad.

7. Kühlen Sie das fertige Produkt ab und teilen Sie es in zwei identische Kuchenschichten.

8. Als nächstes bereiten Sie die Schokoladenglasur vor. Butter in einem Topf schmelzen.

9. Milch hineingießen, Kakaopulver und Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze weiterrühren und glatt rühren.

10. Die Kuchen mit Zuckerguss bestreichen. Wir dekorieren damit die Oberseite der Torte.Mit gehackten Walnüssen bestreuen.

11. Den Schokoladenkuchen mit Nüssen aushärten lassen, in Portionen teilen und servieren!

Einfacher Schokoladenkekskuchen ohne Backen

Eine ungewöhnliche Idee für ein hausgemachtes Dessert ist ein Schokoladenkuchen ohne Ofen. Der Leckerbissen wird ohne Backen zubereitet. Der Geschmack des fertigen Gerichts wird Ihre Lieben oder Gäste auf jeden Fall überraschen. Versuch es!

Kochzeit: 4 Stunden 20 Minuten

Kochzeit: 4 Stunden

Portionen – 6

Zutaten:

• Kekse – 600 gr.
• Milch – 2,5 EL.
• Kakao – 150 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Vanillin – 1 Prise.
• Wasser – 3 EL.
• Gelatine – 20 gr.
• Butter – 2 EL.
• Erdnüsse - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gelatine wie auf der Packung angegeben in Wasser einrühren. Sie müssen etwa 10 Minuten warten, bis das Produkt fertig ist.

2. Geben Sie die Kekse zu diesem Zeitpunkt in eine tiefe Schüssel.

3. Wir fangen an, es mit einer Gabel oder den Händen zu kneten, bis es fein ist.

4. Die Erdnüsse in einer heißen Pfanne 1-2 Minuten braten, dann hacken. Hierzu eignet sich am besten ein Mixer.

5. Kehren wir zur Teigzubereitung zurück. In einer separaten Schüssel Zucker mit Kakao und einer Prise Vanillin vermischen.

6. Geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten gießen.

7. Die Milch erhitzen und ebenfalls zur Gesamtmasse hinzufügen.

8. Die Zutaten glatt rühren und die trockenen Zutaten auflösen.

9. Die aufgelöste Gelatine etwas erhitzen und zum Teig geben.

10. Gießen Sie die flüssige Mischung in die Kekskrümel. Wir haben hier auch Erdnüsse platziert. Rühren, bis alles glatt ist.

11. Den Teig in eine Silikonform füllen und in den Kühlschrank stellen.

12. Lassen Sie das Dessert etwa 4 Stunden lang so, bis es vollständig ausgehärtet ist, und nehmen Sie es dann vorsichtig aus der Form.

13. Der No-Bake-Schokoladenkuchen ist fertig. Teilen Sie es in Portionen auf und servieren Sie es!

Zarter Schokoladenkuchen mit Sauerrahm

Es ist einfacher als es scheint, Ihre Familie mit einem köstlichen Schokoladengenuss zu erfreuen. Beachten Sie ein einfaches Rezept für einen Kuchen mit Sauerrahm. Dieser delikate Leckerbissen passt perfekt zu einer Tasse heißen Tees oder Kaffees.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​150 gr.
• Zucker – 150 gr.
• Kefir – 160 ml.
• Ei – 2 Stk.
• Kakao – 1 EL.
• Butter – 1,5 EL.
• Backpulver – 1 TL.

Für Sahne:

• Sauerrahm – 1,5 EL.
• Gekochte Kondensmilch – 3 EL.

Kochvorgang:

1. In einer tiefen Schüssel Kakao mit gesiebtem Mehl vermischen.

2. Backpulver zu den trockenen Produkten hinzufügen. Rühren Sie die Masse um.

3. Separat die Eier mit Zucker schlagen, bis sich die trockene Zutat vollständig aufgelöst hat.

4. Kefir in die Eimischung gießen. Mischen Sie die Produkte miteinander.

5. Gießen Sie die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten. Fügen Sie sofort die geschmolzene Butter hinzu. Schlagen, bis alles glatt ist.

6. Den Schokoladenteig in eine Auflaufform füllen.

7. Legen Sie das Produkt für 40-50 Minuten in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie das Produkt anschließend vollständig abkühlen und teilen Sie es in zwei Schichten auf. Zur Dekoration die Oberseite abschneiden.

8. Sie können saure Sahne zubereiten. Kombinieren Sie dazu saure Sahne mit gekochter Kondensmilch.

9. Schlagen Sie die Produkte einige Minuten lang mit einem Mixer, bis eine dicke und lockere Masse entsteht.

10. Mit Sahne bestreichen und einen Kuchen formen. Mit Keksbröseln dekorieren, zum Aushärten in den Kühlschrank stellen und servieren!

Wie macht man zu Hause Schokoladen-Brownie-Kuchen?

Ein elegantes Dessert, das schnell zu Hause zubereitet werden kann, wird Sie und Ihre Gäste auf jeden Fall begeistern. Schauen Sie sich dieses Rezept für Schokoladen-Brownie-Kuchen an. Geeignet für Familienteepartys und Feiertage.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen – 12

Zutaten:

• Mehl – ​​150 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Bitterschokolade – 120 gr.
• Kirsche - nach Geschmack.
• Ei – 3 Stk.
• Kakao – 1 EL.
• Butter – 3,5 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Eis – zur Dekoration.
• Flüssiges Karamell – zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Kirschen können nach Belieben verwendet werden. Es verleiht dem Dessert Saftigkeit. Sie können sowohl frische als auch gefrorene Beeren nehmen.

2. Für den Kuchenboden dunkle Schokoladenstücke und Butter in einem Topf vermischen.

3. Stellen Sie das Geschirr auf den Herd. Den Inhalt schmelzen.

4. Zucker zur Schokoladenmasse hinzufügen. Rühren Sie um und warten Sie, bis sich die trockene Zutat aufgelöst hat. Nehmen Sie dann das Werkstück vom Herd und lassen Sie es abkühlen.

5. Hühnereier in die abgekühlte Mischung aufschlagen. Den Inhalt sofort verquirlen.

6. Als nächstes das mit Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen.

7. Rühren Sie den Teig um und fügen Sie Beeren hinzu.

8. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und stellen Sie sie in den Ofen.

9. Das Gericht 35 Minuten bei 180 Grad garen.

10. Lassen Sie die Leckerei abkühlen und teilen Sie sie in kleine Quadrate.

11. Den Brownie-Kuchen auf Serviertellern anrichten. Vor dem Servieren Eis und flüssiges Karamell hinzufügen. Sie können auch Kondensmilch oder andere Leckereien verwenden. Guten Appetit!

Einfacher und köstlicher Schokoladen-Bananenkuchen im Ofen

Die delikate Kombination aus Schokolade und Banane wird Ihre Familie und Gäste auf jeden Fall zu schätzen wissen. Bereiten Sie mit einem einfachen Rezept einen hellen und köstlichen Kuchen zu. Dieses Dessert wird Ihren Tisch abwechslungsreich gestalten und dekorieren.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Zucker – 200 gr.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Kefir – 200 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Kakao – 1,5 EL.
• Gemahlener Kaffee – 4 EL.
• Pflanzenöl – 2,5 EL.
• Backpulver – 1 TL.

Für Sahne:

• Sauerrahm – 5 EL.
• Sahne 33 % – 300 gr.
• Puderzucker – 2 EL.

Für die Ganache:

• Bitterschokolade – 150 gr.
• Sahne – 150 gr.

Für die Füllung:

• Banane – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Mischen Sie es mit Backpulver, Kakao und zwei Zuckersorten.

2. Kefir separat mit Ei und Butter schlagen. Die Mischung in die Trockenmasse gießen und gründlich vermischen.

3. Instantkaffee in eine kleine Menge kochendes Wasser einrühren. Gießen Sie den Kaffee in den Teig und rühren Sie erneut um.

4. Legen Sie das Werkstück in eine Auflaufform.

5. Kochen Sie das Produkt 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 160 Grad und kühlen Sie es dann ab.

6. Teilen Sie die Backwaren in drei gleiche Schichten. Schneiden Sie die Oberseite vorsichtig ab und bewahren Sie sie für die Dekoration auf.

7. Für die Sahne kalte Sahne mit Puderzucker schaumig schlagen.

8. Fügen Sie der Luftmasse saure Sahne hinzu. Mit einem Spatel vermischen.

9. Den ersten Tortenboden mit Sahne bestreichen.

10. Dünne Bananenscheiben darauf legen.

11. Wiederholen Sie die Schichten und formen Sie einen Kuchen.

12. Die Form vollständig mit der restlichen Sahne bestreichen.

13. Beginnen wir mit der Zubereitung der Ganache. Lösen Sie dazu Stücke dunkler Schokolade in heißer Sahne auf.

14. Rühren, bis eine dicke Masse entsteht.

15. Den Kuchen mit Schokoladenganache bestreichen.

16. Die Form mit Krümeln des restlichen Kuchens dekorieren. Sie können Schokoladenstückchen hinzufügen.

17. Vor dem Servieren sollte das Dessert abgekühlt werden. Fertig, Sie können es in Portionen teilen und servieren!

Klassisches Rezept für Schokoladen-Honig-Kuchen „Spartak“

Erfreuen Sie Ihre Gäste mit dem hellen Geschmack von Schokoladen-Honig-Kuchen. Ein köstlicher Kuchen kann zu Hause zubereitet werden. Dieses Dessert lässt niemanden gleichgültig. Beachten!

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Mehl – ​​400 gr.
• Zucker – 150 gr.
• Honig – 4 EL.
• Milch – 100 ml.
• Ei – 2 Stk.
• Kakao – 1 EL.
• Butter – 2 EL.
• Soda – 1 TL.

Für Sahne:

• Milch – 2,5 EL.
• Ei – 5 Stk.
• Zucker – 150 gr.
• Vanillezucker – 0,5 TL.
• Butter – 250 gr.
• Stärke – 1 EL.

Zur Dekoration:

• Bitterschokolade – 200 gr.
• Sahne – 100 gr.
• Früchte - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Milch erhitzen und den Kakao darin verrühren, bis eine homogene Schokoladenmasse entsteht.

2. Honig in einen Topf geben. Fügen Sie Soda hinzu, kochen Sie und rühren Sie, bis eine üppige, schaumige Masse entsteht.

3. In einer anderen Schüssel Eier mit Zucker verquirlen.

4. Die Butter schmelzen, abkühlen lassen und in die Eimischung gießen.

5. Sofort Milch und Kakao hinzufügen. Gründlich rühren.

6. Honigschaum hinzufügen.

7. Mischen Sie die Produkte erneut, bis eine glatte Masse entsteht.

8. Nach und nach gesiebtes Mehl hinzufügen.

9. Den Teig umrühren.

10. Wenn das Produkt fest wird, beginnen wir mit den Händen zu kneten. Es bildet sich ein glatter Klumpen.

11. Teilen Sie den dichten Klumpen in 8 gleiche Teile. Rollen Sie sie in dünne Kreise.

12. Mit einer Gabel die gesamte Oberfläche des Kuchens einstechen.

13. Backen Sie jeden Kuchen 5 Minuten lang bei 180 Grad.

14. Der Boden für den Kuchen ist fertig. Lass es abkühlen.

15. Beginnen wir mit der Zubereitung der Creme. Schlagen Sie ein Ei und vier Eigelb in eine Schüssel. Die Zutaten mit Stärke, Vanillezucker und der Hälfte des normalen Zuckers verrühren.

16. Mischen Sie den zweiten Teil Zucker mit Milch. Kochen Sie die Mischung auf dem Herd, bis sie dickflüssig ist.

17. Gießen Sie die Milchmischung in einem dünnen Strahl in die Eimischung.

18. Kochen Sie den Inhalt bei schwacher Hitze einige Minuten lang und rühren Sie dabei ständig um.

19. Vom Herd nehmen und Butter zur Sahne hinzufügen.

20. Mit einem Mixer gründlich verrühren.

21. Es sollte eine glatte Masse entstehen.

22. Den Kuchen formen.Wir bestreichen jeden Kuchen mit Sahne.

23. Wir bestreichen auch die Oberfläche des Kuchens.

24. Zur Dekoration die Hälfte der Zartbitterschokolade mit heißer Sahne vermischen. Die entstandene Ganache über den Kuchen gießen. Restliche Schokolade reiben. Mit Ganache bestreuen.

25. Nach Belieben Obst zum Dessert hinzufügen, abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Schokoladentrüffelkuchen für die festliche Tafel

Ein süßer und originell schmeckender Nachtisch für Ihren Tisch ist der Kuchen „Schokoladentrüffel“. Diese einfach zuzubereitende Delikatesse ist eine hervorragende Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Mehl – ​​1 EL.
• Zucker – 1,5 EL.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Milch – 200 ml.
• Wasser – 200 ml.
• Ei – 2 Stk.
• Kakao – 2 EL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Backpulver – 2 TL.

Für Sahne:

• Bitterschokolade – 200 gr.
• Sahne – 500 gr.
• Puderzucker – 2 EL.

Für die Ganache:

• Bitterschokolade – 150 gr.
• Sahne – 150 gr.

Zur Dekoration:

• Schokoladentrüffel – 7 Stk.
• Schokoladenstückchen - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Für den Teig Eier mit zwei Zuckersorten schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht.

2. Fügen Sie hier Milch und Pflanzenöl hinzu. Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel oder Spatel.

3. Das gesiebte Mehl separat mit Kakao und Backpulver vermischen.

4. Kombinieren Sie die trockene und flüssige Mischung. Rühren, bis die Klumpen zerfallen.

5. Gießen Sie kochendes Wasser in die Mischung und rühren Sie erneut um.

6. Den Teig in die Backform füllen.

7. Bei 160-180 Grad etwa eine Stunde backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.

8. Kühlen Sie das fertige Produkt ab und teilen Sie es in gleich dicke Kuchen. Sie sollten 3-4 Stück erhalten.

9. Als nächstes bereiten wir die Creme vor. Dunkle Schokolade mahlen.

10.Die Zutat mit der Hälfte der heißen Sahne verrühren und cremig rühren.

11. Restliche Sahne mit Puderzucker schaumig schlagen. Zum Schlagen muss die Sahne kalt sein.

12. Die abgekühlte Schokoladenmasse mit Schlagsahne vermischen. Wir benutzen wieder den Mixer.

13. Den Kuchen formen. Bestreichen Sie die Schichten mit der resultierenden Creme.

14. Wir bestreichen das gesamte Werkstück ebenfalls mit Creme.

15. Ganache zum Überziehen vorbereiten. Dunkle Schokolade mahlen und mit heißer Sahne übergießen.

16. Die Mischung glatt kneten.

17. Den Kuchen mit der fertigen Ganache bestreichen.

18. Das Dessert mit Trüffeln und Schokoladenstückchen dekorieren. Im Kühlschrank aushärten lassen.

19. Der leckere Kuchen kann in Portionen geteilt und mit Tee serviert werden!