Hühnchen-Shurpa

Hühnchen-Shurpa ist eine eher appetitliche Variante einer dicken, reichhaltigen Suppe, die im Osten zubereitet wird. Das Gericht ist mit leckerem Gemüse und unglaublich aromatischen Gewürzen gefüllt. Es ist erwähnenswert, dass es kein einziges richtiges Rezept für reichhaltiges Shurpa gibt. Es gibt viele Interpretationen und alle schmecken fantastisch. Traditionell wird Shurpa aus fettem Fleisch – Lamm – zubereitet. Aber auch aus Hühnchen lässt sich ein ordentliches, reichhaltiges Gericht zubereiten.

Hühnchen-Shurpa in einer Pfanne zu Hause

Hühnchen-Shurpa in einer Pfanne zu Hause ist das am einfachsten zuzubereitende Gericht. Eine helle, reichhaltige Suppe hebt Ihre Stimmung an regnerischen, grauen Tagen. Absolut jeder wird dieses köstliche Shurpa genießen. Das aromatische Gericht wird Sie vom ersten Löffel an in den Wahnsinn treiben. Vorbereiten und genießen!

1. 
   Sammeln Sie die Zutaten aus der Liste. Kartoffeln waschen und mit einem Sparschäler schälen. Tomaten, Kräuter und Paprika waschen und trocknen.Das Hähnchen abspülen und in Stücke teilen. Lassen Sie die Keulen übrig und kochen Sie aus dem restlichen Fleisch eine kräftige Brühe. Bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden kochen lassen.
2. 
   Die Zwiebel schälen, abspülen und nach Belieben hacken. In eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben. Fügen Sie dort die Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie sie an, bis sie eine appetitliche Karamellfarbe haben.
3. 
   Die Karotten waschen, mit einem Sparschäler schälen und in Würfel schneiden.
4. 
   Spülen Sie die Kartoffeln unter Wasser ab und schälen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler. Nach Belieben schneiden und in eine robuste ofenfeste Schüssel geben.
5. 
   Paprika vom Stiel und Kerngehäuse befreien und nach Belieben in Stücke schneiden. Die Tomaten grob hacken. Das Gemüse in einen Topf geben.
6. 
   Fügen Sie die Karotten hinzu und belegen Sie die leckeren Hähnchenschenkel mit Zwiebeln und Tomatenmark.
7. 
   Mit Salz und Pfeffer sowie Shurpa-Gewürzen und getrocknetem Knoblauch würzen.
8. 
   Das gekochte Hähnchen in Stücke brechen, in die Pfanne geben und mit heißer, kräftiger Brühe aufgießen.
9. 
   Zum Kochen bringen und die Hitze auf niedrige Stufe stellen. Zugedeckt 1,5 Stunden garen. Auf Salz prüfen, bei Bedarf Salz hinzufügen. Spülen Sie Ihr Lieblingsgrün ab und hacken Sie es mit einem Messer. Schalten Sie den Herd aus und bestreuen Sie die Shurpa mit Kräutern.
10. 
    Füllen Sie Schalen mit leuchtendem Shurpa, dekorieren Sie sie mit Grünpflanzen und verwöhnen Sie Ihre Freunde. Guten Appetit!

Shurpa mit Hühnchen in einem Kessel auf dem Herd

Shurpa mit Hühnchen im Kessel auf dem Herd wird Sie vom ersten Löffel an überzeugen. Ein reichhaltiges, aromatisches Gericht wird unbeschreiblichen Genuss bereiten. Köstliches Shurpa wird kochend heiß gegessen; es sättigt und wärmt perfekt. Das Gericht wird hell und sieht elegant aus. Es ist einfach und schnell zubereitet und verschwindet von Ihrem Teller.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Huhn – 1,5 kg.
• Kartoffeln – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Kichererbsen – 1 EL.
• Zira-Körner – ½ TL.
• Korianderbohnen – ½ TL.
• Koriander – ein Haufen.
• Wasser – 3 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie die Zutaten gemäß der Liste. Kichererbsen abspülen und in Wasser einweichen, am besten über Nacht. Kartoffeln und Karotten waschen und mit einem Sparschäler schälen. Tomaten, Kräuter und Paprika waschen und trocknen. Das Hähnchen abspülen und in Stücke teilen. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel.

Schritt 2. Paprika, Zwiebel und Karotte grob hacken. Erhitzen Sie den Kessel auf dem Herd und stellen Sie die Temperatur auf über mittel. Gießen Sie raffiniertes Öl ein und werfen Sie das aufgeführte Gemüse hinein.

Schritt 3. Wenn der Inhalt des Kessels weich ist, fügen Sie die grob gehackten Tomaten hinzu. 5 Minuten kochen lassen, dann herausnehmen und auf einen Teller geben.

Schritt 4. Koriander- und Kreuzkümmelsamen in einen Kessel geben. Einige Minuten braten, damit sich die duftenden Gewürze öffnen und ihr Aroma entfalten. Legen Sie das Hähnchen in den Kessel und braten Sie es an, bis es eine appetitliche Karamellfarbe hat.

Schritt 5. Gießen Sie kochendes Wasser über das Huhn. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden und zur Brühe geben, die Kichererbsen abtropfen lassen, nochmals abspülen und in einen Kessel geben. Den Inhalt des Kessels zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis die Kartoffeln gar sind.

Schritt 6. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, fügen Sie das Gemüse hinzu. Warten Sie, bis das Gericht wieder kocht, und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.

Schritt 7. Den Koriander abspülen und mit einem Messer hacken. Schalten Sie den Herd aus und bestreuen Sie die Shurpa mit Kräutern. Lassen Sie es unter dem Deckel ziehen.

Schritt 8. Füllen Sie die Schalen mit hellem Shurpa, dekorieren Sie sie mit Korianderblättern und verwöhnen Sie Ihre Freunde.

Schritt 9. Mit Genuss essen!

Klassisches Shurpa mit Hühnchen auf dem Feuer

Das klassische Shurpa mit Hühnchen über dem Feuer ist magisch und hat ein erstaunliches Aroma. Die reichhaltige Suppe ist mit dem Geruch von Rauch gesättigt, der den Appetit steigert. Es ist einfach unmöglich aufzuhören, es ist so köstlich. Auf Wanderungen oder bei Touristenrallyes erfreut sich dieser herzhafte Leckerbissen großer Beliebtheit. Versuch es!

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Huhn – 1,5 kg.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Zwiebeln – 4 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Tomaten – Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Wasser – 3 l.
• Koriander – 1 TL.
• Zira – 1 TL.
• Trockenes Basilikum – 1 TL.
• Getrockneter Knoblauch – 3 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie also die Zutaten anhand des Rezepts. Kartoffeln und Karotten mit einem Gemüseschäler schälen. Tomaten und Kräuter waschen und trocknen. Spülen Sie das Huhn ab. Schälen Sie die Zwiebeln.

Schritt 2. Den Hühnerkadaver in große Stücke schneiden.

Schritt 3: Zünden Sie das Feuer im Voraus an. Installieren Sie den Topf. Gießen Sie Wasser und werfen Sie das Huhn hinein.

Schritt 4. Die geschälten Karotten in Würfel schneiden.

Schritt 5. Wenn das Wasser im Topf kocht, den Schaum mit einem Schaumlöffel abschöpfen.

Schritt 6. Karotten hinzufügen.

Schritt 7. Die geschälten Zwiebeln in große Halbringe schneiden und zur Brühe geben. Eine Zwiebel ganz lassen.

Schritt 8. Als nächstes geben Sie die ganzen Kartoffeln hinein. Wählen Sie mittelgroßes Wurzelgemüse. Wenn die Kartoffeln groß sind, halbieren oder vierteln.

Schritt 9. Schneiden Sie die grünen Zweige ab, binden Sie die Stiele mit einem Faden zusammen und werfen Sie sie in die Brühe. Sie verleihen dem fertigen Gericht ein unbeschreibliches Aroma.

Schritt 10. Die grünen Zweige hacken und halbieren.

Schritt 11. Die restliche Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 12Die Tomate in dünne Viertel schneiden.

Schritt 13. Die Hälfte des Gemüses, der Zwiebel und der Tomate in die kochende Brühe geben. Mit Koriander, Kreuzkümmel, gemahlenem Pfeffer, trockenem Basilikum und Knoblauch würzen. Großzügig mit Salz würzen und die Lorbeerblätter hinzufügen. Vorsichtig umrühren.

Schritt 14: 15 Minuten kochen lassen und prüfen, ob die Kartoffeln gar sind. Wenn die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie den Topf vorsichtig vom Herd und entfernen Sie vorsichtig das grüne Bündel von den Stielen. Etwas ziehen lassen und abkühlen lassen.

Schritt 15. Gießen Sie das helle, aromatische Shurpa in Metallschüsseln und bestreuen Sie es mit gehackten Kräutern. Laden Sie Ihre Freunde ein und essen Sie genussvoll.

Hühner-Shurpa mit Kartoffeln

Hühnchen-Shurpa mit Kartoffeln ist ein unglaublich leckeres und helles Gericht. Wenn Sie plötzlich traurig sind und sich selbst eine Freude machen möchten, kochen Sie Shurpa. Dies ist eine unglaublich köstliche Suppe, die Sie nicht nur satt macht und wärmt, sondern auch mit Freude und Glück erfüllt. Sie werden mit Sicherheit keine Schwierigkeiten haben, ein interessantes Shurpa durchzuführen.

Kochzeit – 2 Stunden 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Huhn – 700 gr.
• Kartoffeln – 350 gr.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Karotten – 200 gr.
• Paprika – 150 gr.
• Kirschtomaten – 150 gr.
• Peperoni – 2 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Wasser – 2 l.
• Kreuzkümmel – 2 TL.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Fenchel – 1 TL.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Erhitzen Sie einen Topf oder ein Gefäß mit schwerem Boden und dicken Wänden auf eine überdurchschnittliche Temperatur. Gießen Sie das raffinierte Öl aus. Die Hähnchenteile waschen und trocknen, ich habe die Schenkel, lege sie in heißes Öl und brate sie an, bis sie auf beiden Seiten knusprig sind.

Schritt 2.Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und nach Belieben hacken. Zusammen mit dem Fenchel- und Kreuzkümmelpüree zum Fleisch geben und alles zusammen anbraten.

Schritt 3. Waschen Sie die Kartoffeln und Karotten unter Wasser, schälen Sie sie mit einem Gemüseschäler oder schaben Sie sie mit einem Messer ab. Tomaten, süße und bittere Paprika waschen und trocknen. Die Zutaten für dieses tolle Gericht grob hacken.

Schritt 4. Das Huhn mit kochendem Wasser übergießen, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Nach dem Kochen zugedeckt etwa eine Stunde kochen lassen, dabei die Hitze auf ein Minimum einstellen.

Schritt 5. Karotten und Peperoni dazugeben, eine Paprika ganz lassen, die zweite schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 6. Als nächstes die Kartoffeln hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Tomaten und Paprika hinzufügen. Weitere 15 Minuten kochen lassen. Schmecken Sie nach Salz. Bei Bedarf Salz und Pfeffer mit schwarzem und rotem Pfeffer hinzufügen.

Schritt 8. Spülen Sie Ihr Lieblingsgrün ab und hacken Sie es mit einem Messer. Schalten Sie den Herd aus und bestreuen Sie die Shurpa mit Kräutern. Lassen Sie es ein wenig ziehen und nehmen Sie die duftenden Aromen auf.

Schritt 9. Füllen Sie die Teller mit elegantem Shurpa und verwöhnen Sie Ihre Lieben. Shurpa wird normalerweise in tiefen Schüsseln serviert, aber wenn diese nicht vorhanden sind, reichen auch normale Teller. Guten Appetit! Essen Sie mit Genuss!

Hühnchen-Shurpa in einem Slow Cooker

Hühnchen-Shurpa in einem Slow Cooker ist eine Aufgabe, die jede Hausfrau lösen kann. Die Shurpa ist mega appetitlich geworden. Ich liebe es, in einem Slow Cooker zu kochen; die Gerichte sind reichhaltig und sättigend. Aus einer minimalen Menge an Zutaten können Sie ganz einfach unglaublich leckeres Shurpa zubereiten. Alles Geniale ist einfach!

Kochzeit – 1 Stunde 45 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Huhn – 700 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Dillsamen - nach Geschmack.
• Wasser – 1 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Grün – zur Dekoration.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie also die notwendigen Produkte gemäß dem Rezept. Schälen Sie die Karotten mit einem Sparschäler oder schaben Sie sie mit einem Messer ab.

Schritt 2. Waschen Sie die Hähnchenteile und legen Sie sie in die Multicooker-Schüssel. Mit Wasser füllen. Schließen Sie den Deckel des Geräts. Drücken Sie die Taste „Suppe“ auf dem Bedienfeld des Geräts und stellen Sie den Timer auf 1 Stunde. Kochen, bis der akustische Alarm ertönt.

Schritt 3. Die geschälten Karotten reiben.

Schritt 4. Zwiebeln schälen und nach Belieben hacken.

Schritt 5. Schälen Sie die Kartoffeln mit einem Gemüseschäler oder einem Messer. In Quadrate schneiden.

Schritt 6. Öffnen Sie den Multikocher nach dem akustischen Alarm vorsichtig. Nehmen Sie das Fleisch heraus und gießen Sie die Brühe in einen geeigneten Behälter. Gießen Sie geruchloses Öl auf den Boden. Schalten Sie das Programm „Braten“ oder „Backen“ ein, stellen Sie den Timer auf 15 Minuten, geben Sie das Gemüse hinein, kochen Sie es und vergessen Sie nicht, umzurühren, damit es nicht anbrennt.

Schritt 7. Mit Brühe auffüllen. Geben Sie das Fleisch wieder in die Brühe. Salzen, pfeffern und mit Dillsamen würzen. Wechseln Sie in den Modus „Kochen“ und kochen Sie 15 Minuten lang.

Schritt 8. Spülen Sie Ihr Lieblingsgrün ab und hacken Sie es mit einem Messer. Schalten Sie das Gerät nach dem akustischen Alarm aus. Die Teller mit aromatischem Shurpa füllen und mit Kräutern bestreuen. Behandle deine Familie. Essen Sie mit Genuss!