Saftige, gehackte Hähnchenschnitzel

Saftige Hähnchenhackschnitzel sind ein eher diätetisches Gericht. Und es widerlegt den Mythos, dass Diätnahrung geschmacklos sei. Die heutige Auswahl ist nicht umsonst Hähnchenschnitzeln gewidmet. Es kann schwierig sein, bei der Zubereitung von Hühnchengerichten Saftigkeit zu erreichen, aber wer nach Möglichkeiten sucht, wird sie immer finden. Wenn Sie also jemals eine Frage hatten, gibt es eine Lösung! Scrollen Sie durch die Auswahl und kochen Sie die zartesten Hähnchenschnitzel!

Saftige, gehackte Hähnchenschnitzel in einer Bratpfanne

Saftige, gehackte Hähnchenschnitzel in der Pfanne sind das einfachste Gericht, das ein normaler Mensch ohne Kochausbildung meistern kann. Das aromatische Fleischgericht passt zu allen Beilagen und ist die häufigste Option für ein schmackhaftes und sättigendes Mittag- oder Abendessen.

1. 
   Saftige Hähnchenhackschnitzel lassen sich ganz einfach zubereiten. Bereiten Sie die Zutaten für fantastische Schnitzel vor.
2. 
   Entfernen Sie die oberste Schicht von der Zwiebel. Die Zwiebel in Stücke schneiden.
3. 
   Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen, auf Servietten trocknen, in Stücke teilen.
4. 
   Fleisch, Zwiebel und geschälten Knoblauch mit einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern.
5. 
   Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Mit Salz und Paprika würzen.
6. 
   Das Hühnerei abspülen und in eine Schüssel schlagen.
7. 
   Das Hackfleisch gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
8. 
   Aus dem vorbereiteten Hackfleisch kleine Kugeln formen und diese mit der Handfläche andrücken. Semmelbrösel einrollen. Stellen Sie eine dickwandige Bratpfanne auf das Feuer und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Warten Sie, bis die Pfanne heiß wird. Raffiniertes Öl einfüllen. Die Schnitzel in eine Pfanne geben und auf einer Seite anbraten. Dann auf die andere Seite wenden und anbraten.
9. 
   Legen Sie die goldenen Schnitzel auf eine Servierplatte. Komplett mit Ihrem Lieblingsgemüse oder Grünzeug. Bedienen und verwöhnen Sie Ihre Lieben. Essen Sie mit Genuss! Genießen!

Hähnchen-Kiewer-Koteletts aus gehacktem Hähnchen

Hähnchen-Kiew-Koteletts aus gehacktem Hähnchenfleisch werden mega zart und ungewöhnlich saftig. Das Gericht sieht festlich und attraktiv aus; man möchte es schon beim Anblick essen. Die knusprige Kruste und die cremige Füllung werden jeden in den Wahnsinn treiben. Das ist einfach eine tolle Kombination.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 800 gr.
• Semmelbrösel – 4 EL.
• Weizenmehl – ​​4 EL.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Wasser – 1 EL.
• Butter – 100 gr.
• Dill – 15 gr.
• Petersilie – 15 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1: Sammeln Sie Ihre Lebensmittel. Hähnchenfilet waschen und auf Servietten trocknen. Bewaffnen Sie sich mit einem scharfen Messer und schneiden Sie das Huhn in handliche Stücke.

Schritt 2. Dill und Petersilie mit Wasser bestreuen. Mit einem Messer hacken. Geben Sie die weiche Butter in einen Behälter. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Grünzeug dazugeben und glatt rühren. Dann in einen Beutel umfüllen und einen Riegel oder eine Wurst formen. Gut verdrehen und in den Gefrierschrank stellen, bis es vollständig fest ist.

Schritt 3. Mahlen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf. In einen großen Behälter umfüllen. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen und schlagen. Mit Folie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 4. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, um Ihre Hände anzufeuchten. Etwas Hackfleisch auf die Arbeitsfläche legen und zu einem Fladen ausbreiten. Schneiden Sie ein Stück der Cremefüllung ab und legen Sie es in die Mitte. Mit nassen Händen Fleischfrikadellen formen. Machen Sie dies mit dem gesamten Hackfleisch und der Füllung. Sie erhalten ca. 4 Halbzeuge.

Schritt 5. Die Schnitzel kühl stellen. Das Hühnerei abspülen und in eine Schüssel schlagen. Salz hinzufügen und glatt rühren, einen Esslöffel Wasser hinzufügen. Das Weizenmehl in eine separate Schüssel sieben. Und in den dritten Cracker gießen.

Schritt 6. Das gefrorene Schnitzel in Mehl wälzen, in das Ei tauchen und dann in Semmelbröseln wälzen. Nochmals in die Eimischung tauchen und in der Panade wälzen. Fest andrücken, um eine ordentliche Pastete zu formen.

Schritt 7. Raffiniertes Öl in die Pfanne gießen und gut erhitzen. Die Schnitzel einzeln frittieren, bis sie schön gleichmäßig gebräunt sind. 5 Minuten reichen aus. Die frittierten Schnitzel auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 8. Die fertigen Schnitzel auf einen Teller legen. Mit Grün dekorieren.

Schritt 9. Gönnen Sie Ihrer Familie ein saftiges Fleischgericht. Essen Sie lecker, sättigend und mit Genuss! Guten Appetit!

Saftige Hähnchenschnitzel im Ofen

Saftige Hähnchenhackschnitzel im Ofen sind ein fantastisches Gericht, das aus einem Minimum an Zutaten besteht. Schnitzel werden so einfach wie möglich zubereitet. Eine Diätversion von normalen Hähnchenkoteletts. Ideal für diejenigen, die Kalorien zählen oder versuchen, Gewicht zu verlieren.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Eiweiß – 1 Stk.
• Haferflocken – 30 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 15 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1: Sammeln Sie die Zutaten für hausgemachte Hähnchenschnitzel.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen, auf Servietten trocknen und in Stücke teilen.

Schritt 3. Entfernen Sie die oberste Schicht der Zwiebel und schneiden Sie sie in Stücke.

Schritt 4. Legen Sie das Fleisch und die Zwiebeln in die Zerkleinererschüssel.

Schritt 5. Mit einem Mixer zu einer zähflüssigen Masse mahlen.

Schritt 6. Das Eiweiß einfüllen.

Schritt 7: Haferflocken darüber streuen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Schritt 8. Mahlen Sie die Masse erneut.

Schritt 9. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie aus dem zähflüssigen Hähnchenhackfleisch kleine Kugeln und drücken Sie diese dann mit der Handfläche nach unten.

Schritt 10. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl bestreichen. Legen Sie die Schnitzel mit Abstand zueinander auf.

Schritt 11. Legen Sie das Backblech in einen vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Schnitzel 20 Minuten lang und stellen Sie dabei den Temperaturschalter auf 180 Grad.

Schritt 12. Die appetitlichen Schnitzel auf einen Teller geben. Komplett mit Ihrem Lieblingsgemüse oder Grünzeug. Mit Genuss essen und genießen!

Gehackte Hähnchenschnitzel mit Käse

Gehackte Hähnchenschnitzel mit Käse sind unglaublich lecker.Die zarte und weiche Textur lässt niemanden gleichgültig. Kinder lieben diese Schnitzel sehr. Der Käse verleiht dem fertigen Gericht Cremigkeit. Herzhafte und würzige Schnitzel werden als kompletter Leckerbissen oder als Beilage gegessen.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Semmelbrösel – 7 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Huhn unter Wasser ab und trocknen Sie es mit Servietten. Zwiebel und Knoblauch von der obersten Schicht entfernen.

Schritt 2. Das Fleisch in Stücke schneiden, die Zwiebel in Federn schneiden, den Knoblauch hacken. Mahlen Sie die Produkte mit einem Fleischwolf oder Mixer.

Schritt 3. Geben Sie das Hackfleisch in einen großen Behälter. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4. Spülen Sie das Hühnerei ab und schlagen Sie es in eine Schüssel.

Schritt 5. Hartkäse reiben und zum Hackfleisch geben. Mischen Sie die Mischung gründlich, bis sie glatt ist.

Schritt 6. Aus dem vorbereiteten Hackfleisch kleine Kugeln formen und diese mit den Händen andrücken. Auf beiden Seiten mit Semmelbröseln bestreuen.

Schritt 7. Stellen Sie eine dickwandige Bratpfanne auf das Feuer und stellen Sie die Hitze auf über mittel. Warten Sie, bis die Pfanne heiß wird. Raffiniertes Öl einfüllen. Die Schnitzel in eine Bratpfanne geben und von beiden Seiten herrlich knusprig braten.

Schritt 8. Legen Sie die goldbraunen Koteletts in eine feuerfeste Form und stellen Sie sie in den vorgeheizten Backofen. Wählen Sie am Temperaturhebel 180 Grad. 25 Minuten kochen lassen.

Schritt 9. Laden Sie Gäste ein und verwöhnen Sie sie mit den zartesten Schnitzeln. Diese Schnitzel verwende ich übrigens oft für die Zubereitung von selbstgemachten Burgern. Genießen Sie mit Vergnügen!

PP-Diät-gedämpfte Hähnchenkoteletts

Die gedämpften Hähnchenkoteletts von PP sind unglaublich appetitlich und zart. Diätgerichte können sehr lecker sein, und hier ist keine Übertreibung. Im Gegensatz zu ihren Hühnchen-Pendants sind diese Koteletts mega saftig und gut durchgegart.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 5 Stk.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Aromatische Kräuter – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser abspülen und auf Servietten trocknen, von Knochen und Haut trennen, die Adern abschneiden, um sauberes Fleisch zu erhalten.

Schritt 2. Das Hähnchenschenkelfilet in einen Behälter geben und mit einem Fleischwolf oder Zerkleinerer zu Hackfleisch zermahlen.

Schritt 3. Fügen Sie dem Hackfleisch Salz, schwarzen und roten Pfeffer hinzu. Mit aromatischen Kräutern würzen. Spülen Sie die Petersilie unter fließendem Wasser ab und schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit ab. Hacken und zum Hackfleisch geben.

Schritt 4. Das Hackfleisch gründlich vermischen. Mit Folie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie in der Zwischenzeit den Dampfgarer auf das Feuer und kochen Sie das Wasser.

Schritt 5. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie kleine Pastetchen.

Schritt 6. Den Dampfkorb mit einem Tuch oder Gaze auslegen. Legen Sie die Schnitzel mit Abstand auf, damit sie nicht zusammenkleben und ihr attraktives Aussehen verlieren.

Schritt 7. Den Deckel schließen und 10-15 Minuten kochen lassen. Seien Sie vorsichtig und achten Sie auf Ihre Hände, damit Sie sich nicht verbrühen.

Schritt 8. Überprüfen Sie nach 10 Minuten die Bereitschaft der Koteletts und kochen Sie sie gegebenenfalls.

Schritt 9. Die gedämpften Koteletts in Portionen teilen, bei Bedarf eine Beilage hinzufügen und nach Belieben dekorieren. Laden Sie Ihre Familie zum Abendessen ein.Essen und genießen!

Gehackte Hähnchenschnitzel mit Grieß

Hähnchenhackschnitzel mit Grieß lassen sich ganz einfach und schnell zubereiten und das Ergebnis ist das zarteste Fleischgericht. Schnitzel werden als separater Leckerbissen oder mit Beilage serviert. Ich liebe die Kombination mit Gurken. Koteletts sind immer eine Win-Win-Situation, um Ihre Familie schnell und einfach zu ernähren.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen – 500 gr.
• Grieß – 3 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Senf – 1 EL.
• Butter – 30 gr.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Mehl – ​​zum Panieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für das zarte Gericht vor. Ich verwende mein eigenes Hackfleisch. Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein. Die Hauptsache ist, hochwertiges ausgewähltes Fleisch zu wählen. Für mehr Saftigkeit empfehle ich die Verwendung von Hähnchenbrust und -keule.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und fein hobeln. Den Dill unter fließendem Wasser abspülen, das Wasser abschütteln und hacken.

Schritt 3: Geben Sie das gehackte Hähnchen in eine große Schüssel. Das Hühnerei abspülen und in eine Schüssel schlagen. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Senf und Butter würzen. Gemüse und Zwiebeln hinzufügen. Gut mischen. Grieß dazugeben und nochmals kneten.

Schritt 4. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie kleine Pastetchen in derselben Form. Brot in Mehl.

Schritt 5. Stellen Sie die gusseiserne Bratpfanne auf das Feuer und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Warten Sie, bis die Pfanne heiß wird. Raffiniertes Öl einfüllen. Die Schnitzel in eine Pfanne geben und auf einer Seite anbraten. Dann auf die andere Seite wenden und anbraten.Schließen Sie den Deckel und schalten Sie die Hitze aus. Die Schnitzel werden gedünstet und sehr zart.

Schritt 6. Die goldenen Schnitzel auf eine Servierplatte geben. Schnitzel schmecken in jeder Form gut. Komplett mit Ihrem Lieblingsgemüse oder Grünzeug. Rufen Sie mich zum Esstisch. Lecker essen! Genießen!

Hähnchenschnitzel ohne Zugabe von Brot

Hähnchenkoteletts werden so einfach wie möglich ohne Zugabe von Brot zubereitet. Alle Komponenten sind problemlos in jedem Geschäft zu finden. Selbstgemachte Koteletts passen zu jedem Brei oder jeder Pasta. Und mit cremigem Kartoffelpüree werden die Koteletts zu einem kulinarischen Meisterwerk, das Kinder lieben.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Vollkornmehl – ​​1 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Panieren – optional.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen und auf Servietten trocknen.

Schritt 2. Schneiden Sie das Hühnerfleisch in handliche Stücke.

Schritt 3. Die geschälte Zwiebel und den Knoblauch nach Belieben hacken.

Schritt 4. Das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in eine Mixerschüssel geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.

Schritt 5. Geben Sie das gehackte Hähnchen in eine große Schüssel. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 6. Spülen Sie das Hühnerei ab und schlagen Sie es in eine Schüssel.

Schritt 7. Mehl hinzufügen. Ich habe Vollkornmehl verwendet, aber normales Mehl geht auch. Das Hackfleisch gründlich vermischen.

Schritt 8. Stellen Sie die gusseiserne Bratpfanne auf das Feuer und stellen Sie die Hitze auf mäßige Hitze. Warten Sie, bis die Pfanne heiß wird. Raffiniertes Öl einfüllen. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie kleine Pastetchen. Nach Wunsch Brot.Die Schnitzel in eine Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.

Schritt 9. Die Hähnchenschnitzel in eine Schüssel geben, bei Bedarf eine Beilage oder Lieblingssauce hinzufügen und nach Belieben dekorieren. Servieren und genießen Sie ein köstliches hausgemachtes Essen! Guten Appetit!

In einer Bratpfanne panierte, gebratene Hähnchenschnitzel

Panierte Hähnchenschnitzel in der Pfanne haben eine appetitlich knusprige Kruste und saftiges Fruchtfleisch. Die zarteste Textur macht einen verrückt. Vom ersten Bissen an erhalten Sie einen neuen hausgemachten Favoriten. Ihre Familie wird Ihnen für die herzhaften Schnitzel danken.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 250 gr.
• Semmelbrösel – 100 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprika - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie die Zutaten für hausgemachte Schnitzel.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen, mit Papiertüchern trocknen und in Stücke teilen.

Schritt 3. Die Schale von der Zwiebel entfernen und in Stücke schneiden.

Schritt 4. Drehen Sie die Produkte mit einem Fleischwolf oder Zerkleinerer.

Schritt 5. Geben Sie das gehackte Hähnchen in einen großen Behälter.

Schritt 6. Spülen Sie das Hühnerei ab und schlagen Sie es in eine Schüssel. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Paprika hinzufügen.

Schritt 7. Mischen Sie die Mischung gründlich.

Schritt 8. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie kleine Pastetchen. Großzügig mit Semmelbröseln bestreichen.

Schritt 9. Stellen Sie eine dickwandige Bratpfanne auf den Herd und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Warten Sie, bis die Pfanne heiß wird. Gießen Sie das Öl aus. Die Fleischstücke in eine Bratpfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie die Hitze aus.Die Schnitzel werden gedünstet und sind unglaublich zart.

Schritt 10. Die goldenen Schnitzel auf eine Servierplatte geben. Komplett mit Ihrem Lieblingsgemüse oder Grünzeug. Genießen Sie hausgemachtes Essen! Guten Appetit!

Weiche Hähnchenschnitzel mit Soße

Weiche Hähnchenschnitzel mit Soße werden unglaublich hell und zart. Schon beim bloßen Anblick möchte man diese Koteletts essen. Die appetitliche Soße passt zu jeder Beilage – Brei, Pasta oder Gemüse. Ohne Übertreibung werden die saftigen Koteletts jedem schmecken.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 250 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Tomatensauce - 1,5 EL.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Huhn waschen und mit Servietten trocknen. Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel. Die Karotten mit einer Bürste waschen und mit einem Sparschäler die Schale entfernen.

Schritt 2: Entfernen Sie die Schalen von den Knoblauchzehen. Das Fleisch in Stücke teilen. Die Zwiebel in Stücke schneiden. Die Hälfte der Zwiebel für die Soße beiseite legen.

Schritt 3. Drehen Sie die Produkte mit einem Fleischwolf oder Zerkleinerer.

Schritt 4. Übertragen Sie die resultierende Substanz auf einen großen Teller. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung gründlich durchkneten.

Schritt 5. Reiben Sie die Karotten. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 6: Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie gleich große Pastetchen.

Schritt 7. In einer heißen gusseisernen Bratpfanne die Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich sind. Vergessen Sie nicht, etwas Öl hinzuzufügen, damit der Inhalt nicht anbrennt.

Schritt 8. Wenn das Gemüse weich ist, legen Sie die Fleischstücke in eine Bratpfanne und gießen Sie Tomatensauce hinein. Etwas Salz und Lorbeerblätter hinzufügen. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9Die weichen Schnitzel auf eine Servierplatte geben. Wenn Sie möchten, kochen Sie Ihre Lieblingsbeilage. Servieren und köstlich essen. Genießen Sie hausgemachtes Essen!

Gehackte Hähnchenschnitzel mit Zucchini

Gehackte Hähnchenschnitzel mit Zucchini schmecken hervorragend und sind super einfach zuzubereiten. Eine coole Option für Fitnessbegeisterte und Gesundheitsbegeisterte, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Sie können die zartesten Schnitzel auch spät abends essen und müssen keine Angst vor Ablagerungen an den Seiten haben.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen – 700 gr.
• Zucchini – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Semmelbrösel – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Zucchini unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie. Bereiten Sie das Hackfleisch selbst zu oder verwenden Sie fertige, aber bewährte und gute Qualität. Zwiebel und Knoblauch von der obersten Schicht entfernen.

Schritt 2. Geben Sie das Hackfleisch in einen großen Behälter. Schneiden Sie den Schwanz einer kleinen Zucchini ab. Die jungen Früchte putze ich nicht, man schaut es sich an, wie man möchte. Reiben Sie es, drücken Sie die Feuchtigkeit aus und geben Sie es zum Hackfleisch. Zwiebel und Knoblauch in einem Mixer pürieren und in einen Behälter geben.

Schritt 3. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Mischung gründlich durchkneten.

Schritt 4. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie kleine Pastetchen. Großzügig mit Semmelbröseln bestreichen.

Schritt 5. Stellen Sie eine dickwandige Bratpfanne auf das Feuer und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Warten Sie, bis die Pfanne heiß wird. Raffiniertes Öl einfüllen. Die Schnitzel in eine Bratpfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie die Hitze aus. Die Schnitzel werden gedünstet und sehr zart.

Schritt 6.Saftige kalorienarme Koteletts in Portionen teilen. Komplett mit Ihrem Lieblingsgemüse und Grünzeug. Oder kochen Sie Ihre Lieblingsbeilage und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde damit. Genießen Sie mit Vergnügen!