Kohlsoljanka

Kohlsoljanka ist ein sehr leckerer und saftiger Leckerbissen für Ihren heimischen Tisch. Die appetitliche Soljanka kann als eigenständiges Gericht oder als interessante Beilage serviert werden. Nutzen Sie zur Zubereitung unsere kulinarische Auswahl aus zehn Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Klassische Kohlsoljanka in einer Bratpfanne

Die klassische Kohl-Soljanka in der Pfanne erweist sich als sehr saftig und hell im Geschmack. Dieser Leckerbissen ist ideal für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen. Mit Brot oder anderen Leckereien servieren. Nutzen Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. 
   Wie kocht man eine klassische Kohl-Soljanka in einer Pfanne? Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Hacken Sie die Knoblauchzehen auf eine beliebige Art und Weise.Passen Sie die Knoblauchmenge nach Geschmack an.
2. 
   Eine tiefe Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Wir legen hier Pilze hin, die wir in dünne Scheiben schneiden. 10 Minuten braten. Dann die Zwiebel hinzufügen. Die Zutaten vermischen und etwa 6 Minuten kochen lassen.
3. 
   Den Weißkohl fein hacken und mit den Karotten vermischen. Das Gemüse leicht salzen und gründlich mit den Händen vermischen, bis der Saft austritt.
4. 
   Das Pflanzenöl in einer separaten Bratpfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse hinzufügen. Bei mäßiger Hitze etwa 7 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
5. 
   Wir ergänzen das Gemüse mit gehackten Tomaten, Salz, Zucker und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Alles gut vermischen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten garen.
6. 
   Pilze und Zwiebeln zum Gemüse geben. Fügen Sie auch gehackten Knoblauch hinzu. Umrühren und 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Sie können den Herd ausschalten.
7. 
   Fertig ist die klassische Kohlsoljanka in der Bratpfanne. Servieren Sie das Gericht auf dem Tisch!

Soljanka aus Sauerkraut

Sauerkraut Soljanka ist eine interessante kulinarische Lösung für Ihr Mittag-, Abendessen oder Ihren Snack. Soljanka wird unglaublich saftig und geschmacksintensiv. Es ist einfach zuzubereiten. Beachten Sie dazu unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Sauerkraut – 500 gr.
• Hähnchenschenkel – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Ketchup – 2 EL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Süßer Paprika – 0,5 TL.
• Kristallzucker – 1 Prise.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hähnchenschenkel in Stücke schneiden und den Knochen entfernen. Die Geflügelstücke in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Schritt 2. Das Hähnchen etwa 8 Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist.

Schritt 3. Hier gehackte Zwiebeln hinzufügen. Alles gut vermischen und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Geriebene Karotten zum Inhalt geben, nochmals vermischen und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.

Schritt 5. Sauerkraut hinzufügen. Wenn Ihr Kohl zu sauer ist, dann spülen Sie ihn zunächst unter Wasser ab und drücken Sie ihn aus.

Schritt 6. Ergänzen Sie die Produkte mit Ketchup, süßem Paprika und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Sie können nach Geschmack auch andere Gewürze hinzufügen.

Schritt 7. Alles gut vermischen und etwas Sauerkrautlake hinzufügen – etwa sieben Esslöffel. Legen Sie hier ein Lorbeerblatt, fügen Sie Zucker und gehackten Dill hinzu. Bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel etwa 1 Stunde garen.

Schritt 8. Nach einer Stunde ist die gesamte Flüssigkeit verdunstet und der Kohl wird sehr weich. Sie können das Feuer ausschalten.

Schritt 9. Die Sauerkraut-Soljanka ist fertig. Bedienen Sie sich!

Frischer Kohl Soljanka

Soljanka aus frischem Kohl ist unglaublich saftig und interessant im Geschmack. Dieser Leckerbissen ist perfekt für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen. Mit Schwarzbrot oder anderen Leckereien servieren. Beachten Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Weißkohl – 500 gr.
• Champignons – 250 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Wasser – 150 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Den Weißkohl unter Wasser waschen und mit einem Messer fein hacken.In eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und mit den Händen leicht kneten, damit es saftiger wird.

Schritt 3. Den Kohl in einen Kessel oder eine tiefe Bratpfanne geben. Etwas Wasser angießen und zum Kochen bringen, dann etwa 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen. Das Gemüse einige Minuten braten, bis es weich ist.

Schritt 5. Fügen Sie dem Gemüse vorgewaschene Pilzstücke hinzu. Salzen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Schritt 6. Die Pilze und das Gemüse etwa 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 7. Geben Sie die frittierten Lebensmittel in eine Schüssel mit Kohl. Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Tomatenmark zur Mischung hinzufügen, gut vermischen und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 9. Frischer Kohl Soljanka ist fertig. Mit Gemüse garniert auf den Tisch servieren!

Soljanka aus Sauerkraut mit Pilzen

Soljanka aus Sauerkraut mit Pilzen ist ein sehr leckerer und saftiger Leckerbissen für Ihr Abendessen zu Hause. Dieses Gericht wird Sie auch mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Es ist einfach zuzubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Sauerkraut – 500 gr.
• Weißkohl – 350 gr.
• Eingelegte/gesalzene Pilze – 500 gr.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Tomatenmark – 1,5 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wir putzen und waschen das Gemüse vorher.

Schritt 2. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 3.Reiben Sie die Karotten mit einer Reibe mit großen Zehen.

Schritt 4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.

Schritt 5. Karotten zu den Zwiebeln geben, mischen und das Gemüse weich kochen.

Schritt 6. Den Weißkohl mit einem Messer fein hacken.

Schritt 7. Den Kohl mit Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 8. Legen Sie das Sauerkraut auf eine Arbeitsfläche und hacken Sie es mit einem Messer. Wir gießen die Salzlake nicht aus dem Kohl, wir werden sie auch brauchen.

Schritt 9. Das Sauerkraut in eine gemeinsame Brühe geben und bei mäßiger Hitze etwa 35 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Während des Schmorens Kohllake hinzufügen.

Schritt 10. Nach der angegebenen Zeit fügen wir unserer Leckerei eingelegte oder gesalzene Pilze hinzu. Umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 11. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Zucker, gehackten Knoblauch und Lorbeerblatt in die Schüssel geben. Hier Tomatenmark hinzufügen, alles gut vermischen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 12. Soljanka aus Sauerkraut mit Pilzen ist fertig. Bedienen Sie sich!

Kohlsoljanka mit Würstchen

Kohlsoljanka mit Würstchen ist ein einfach zuzubereitendes und unglaublich leckeres Gericht für den heimischen Tisch. Diese kulinarische Idee wird Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos aus.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 800 gr.
• Premiumwürste – 5 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Wasser – 0,5 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Butter – 1 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Paprika - nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Oliven - nach Geschmack.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Die Karotten in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch auf beliebige Weise hacken.

Schritt 2. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Gemüse darin etwa 5 Minuten anbraten. Den Weißkohl separat fein hacken. Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3. Den gehackten Kohl auf das gebratene Gemüse legen und abgedeckt bei schwacher Hitze garen, bis der Kohl an Volumen verloren hat.

Schritt 4. In einer separaten Bratpfanne die Würste goldbraun braten.

Schritt 5. Tomatenmark mit Wasser und Zucker vermischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in den Kohl. Wir salzen und pfeffern die Leckerei auch. Umrühren und ein paar Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Bratwürste und Butter zum Sammelsurium hinzufügen. Nochmals mischen und bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel garen.

Schritt 7. Zu diesem Zeitpunkt die Frühlingszwiebeln, Oliven und Tomaten hacken. Geben Sie die Zutaten vor dem Servieren in den Kohl.

Schritt 8. Kohlsoljanka mit Würstchen ist fertig. Auf Teller legen und servieren!

Klassische Kohlsoljanka mit Fleisch

Die klassische Kohl-Soljanka mit Fleisch wird Sie mit ihrem hellen Geschmack und ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Mit einem hausgemachten Mittag- oder Abendessen servieren. Es ist nicht schwer, eine köstliche und saftige Soljanka zuzubereiten. Befolgen Sie einfach die einfachen Schritte unseres bewährten kulinarischen Rezepts.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Fleisch – 300 gr.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Wasser – 150 ml.
• Tomaten – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Spülen Sie den Kohl unter Wasser ab und hacken Sie ihn mit einem Messer fein.

Schritt 3. Kohl kann in dünne Streifen oder kleine Würfel geschnitten werden.

Schritt 4. Geben Sie den Kohl in einen tiefen Behälter und kneten Sie ihn gründlich mit den Händen, bis der Saft austritt.

Schritt 5. Zwiebel, Tomaten und Knoblauch mit einem Messer fein hacken. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Das Fleisch unter Wasser gut abspülen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 6. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Fleisch darauf legen.

Schritt 7. Braten Sie das Essen, bis es gar und leicht gebräunt ist.

Schritt 8. Frischen Kohl mit frittierten Speisen kombinieren. Wir ergänzen das Ganze mit Salz und Pfeffer.

Schritt 9. Füllen Sie den Leckerbissen mit einer Mischung aus Wasser und Tomatenmark. Sofort Tomaten und Knoblauch hinzufügen. Alles gut vermischen und 1 Stunde zugedeckt bei schwacher Hitze kochen lassen.

Schritt 10. Fertig ist das klassische Sammelsurium aus Kohl und Fleisch. Auf Teller legen und selbst bedienen!

Kohlsoljanka mit Hühnchen

Kohlsoljanka mit Hühnchen ist eine interessante kulinarische Idee für Ihr Mittag-, Abendessen oder Ihren Snack. Es ist nicht schwer, ein so köstliches Gericht zuzubereiten. Beachten Sie dazu unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Abwechseln Sie Ihr Menü und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem nahrhaften Leckerbissen.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Weißkohl – 400 gr.
• Huhn – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Wasser – 1,5 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1.Das Hähnchen gut waschen und in Portionen schneiden. In eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und umrühren.

Schritt 2. Das Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten.

Schritt 3. Wir schicken auch die geriebenen Karotten hierher.

Schritt 4. Gehackte Zwiebeln zum Inhalt hinzufügen.

Schritt 5. Alles gut vermischen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Den Weißkohl waschen und mit einem Messer fein hacken. Wir senden die Zutat an die restlichen Produkte.

Schritt 7. Bestreuen Sie das Werkstück mit Salz.

Schritt 8. Fügen Sie hier eineinhalb Gläser Wasser hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, schließen Sie dann den Deckel und reduzieren Sie die Hitze.

Schritt 9. Den Leckerbissen bei schwacher Hitze etwa 50 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Zum Schluss Gewürze und Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 11. Kohlsuppe mit Hühnchen ist fertig. Du kannst es versuchen!

Kohlsoljanka mit Wurst in einer Bratpfanne

Kohlsoljanka mit Wurst in der Pfanne erweist sich als hell im Geschmack und unglaublich nahrhaft. Dieser Leckerbissen ist ideal für ein hausgemachtes Mittag-, Abendessen oder einen Snack. Nutzen Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept, um ein köstliches Gericht zuzubereiten.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 700 gr.
• Sauerkraut – 500 gr.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Knoblauch – 5 Zähne.
• Brühwurst – 400 gr.
• Geräucherte Wurst – 200 gr.
• Speck – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener Paprika – 1 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die benötigte Menge Sauerkraut ab und geben Sie es in ein feines Sieb. Bei Bedarf kann dieser Kohl in kleinere Stücke geschnitten werden.

Schritt 2. Frischen Weißkohl unter Wasser abspülen und auf die gleiche Weise hacken.

Schritt 3.Geben Sie zwei Kohlsorten in eine Bratpfanne oder einen Topf mit Pflanzenöl. Bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 3 Minuten garen.

Schritt 4. Wurst-, Speck- und Zwiebelhalbringe getrennt anbraten. Gehackten Knoblauch zu den Produkten geben, alles gut vermischen und ca. 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Die Bratwurst mit Zwiebeln und Knoblauch in den Kohl geben. Alles zusammen weitere 5 Minuten braten. Anschließend mit Salz und Gewürzen bestreuen. Sollte die Flüssigkeit nicht ausreichen, können Sie noch 100 Milliliter heißes Wasser nachgießen.

Schritt 6. Lassen Sie unsere Leckerei 30 Minuten lang bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln.

Schritt 7. Kohl-Soljanka mit Wurst in der Pfanne ist fertig. Servieren Sie einen köstlichen Leckerbissen auf dem Tisch!

Soljanka aus Kohl und Kartoffeln mit Fleisch

Soljanka aus Kohl und Kartoffeln mit Fleisch ist ein appetitlicher und schmackhafter Leckerbissen für Ihr Mittagessen zu Hause. Dieses Gericht wird unglaublich nahrhaft sein. Es ist einfach zuzubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Weißkohl – 300 gr.
• Kartoffeln – 200 gr.
• Schweinefleisch – 250 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 80 ml.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wir putzen das Gemüse vorher und spülen es unter Wasser ab.

Schritt 2. Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in dünne Viertel schneiden.

Schritt 3. Spülen Sie das Schweinefleisch gut unter Wasser ab, trocknen Sie es mit Papiertüchern und schneiden Sie es in große Stücke.

Schritt 4. Den Weißkohl mit einem Messer fein hacken oder auf einer Spezialreibe reiben.

Schritt 5. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen.Wir legen hier Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Fleisch und Kohl ab. Die Zutaten zusammen ca. 5 Minuten anbraten. Dann Wasser hinzufügen, umrühren und etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 6. Zum Schluss Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Den Herd ausschalten und den Inhalt der Bratpfanne auf Servierteller verteilen.

Schritt 7. Soljanka aus Kohl, Kartoffeln und Fleisch ist fertig. Bedienen Sie sich!

Kohlsoljanka ohne Fleisch

Fleischlose Kohl-Soljanka ist ein einfach zuzubereitendes und unglaublich appetitliches Gericht für Ihren heimischen Tisch. Diese kulinarische Idee wird Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Versuchen Sie unbedingt, Soljanka mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zuzubereiten.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 500 gr.
• Kartoffeln – 600 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Dill – 1 Bund.
• Getrocknetes Grün – 20 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Zitronensaft – 10 ml.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Scheiben schneiden.

Schritt 2. Den Weißkohl mit einem Messer fein hacken oder auf einer Spezialreibe reiben.

Schritt 3. Den Kohl in eine tiefe Schüssel geben. Sie können es leicht mit den Händen zusammendrücken, um den Saft freizusetzen und es saftiger zu machen.

Schritt 4. Hier die Karotten reiben.

Schritt 5. Zitronensaft über das Essen gießen.

Schritt 6. Ergänzen Sie sie mit Salz und getrockneten Kräutern.

Schritt 7. Alles gründlich vermischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 8. Die Kartoffeln separat mit Gewürzen und Salz bestreuen.

Schritt 9. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie den Kohl hierher und kochen Sie ihn bei mäßiger Hitze weich.

Schritt 10. Als nächstes fügen Sie dem Kohl Kartoffeln hinzu.

Schritt 11Alles gut vermischen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 12. Wir ergänzen unseren Inhalt mit gehacktem frischem Dill.

Schritt 13. Hier Lorbeerblätter hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 14. Unter dem Deckel noch etwas köcheln lassen, bis alle Produkte weich sind und die Hitze ausschalten.

Schritt 15. Kohlsoljanka ohne Fleisch ist fertig. Schnell servieren und probieren!