Klassische Soljanka mit gemischtem Fleisch

Kombinierte Fleischsoljanka ist ein klassisches Rezept auf dem slawischen Tisch. Dies ist eine herzhafte, reichhaltige Suppe, die verschiedene Fleischsorten enthält, darunter verschiedene geräucherte Fleischsorten. Zu den ständigen Zutaten von Soljanka gehören außerdem Gurken, Kartoffeln, Kräuter und Gewürze. Normalerweise werden der Suppe auch Tomaten oder Tomatenmark hinzugefügt und mit saurer Sahne gewürzt.

Soljanka mit gemischtem Fleisch – ein klassisches Rezept

In diesem klassischen Rezept werden immer Gewürzgurken verwendet, nach Wunsch werden aber Oliven und Kapern hinzugefügt. Das Fleischsortiment ist vielfältig, Sie können je nach Wunsch etwas ersetzen oder weglassen.

1. 
   Um gemischtes Fleisch-Hodgepodge nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, müssen Sie die Brühe nach Standardtechnologie kochen. Rind- oder Hühnerknochen und Rindfleisch in kaltes Wasser legen und anzünden. Lassen Sie es nach dem Kochen einige Minuten kochen und gießen Sie das Wasser aus der Pfanne. Spülen Sie das Fleisch und die Knochen ab, spülen Sie die Pfanne aus und gießen Sie erneut sauberes kaltes Wasser ein – etwa 2 Liter. Geben Sie die geschälten Zwiebeln und Karotten im Ganzen in die Pfanne – ebenfalls ohne sie zu schneiden. Die kräftige Brühe etwa 1,5 Stunden kochen lassen.
2. 
   Die zweite Zwiebel mit einem Messer hacken und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Nachdem Sie Mehl zur Zwiebel gegeben haben, vermischen Sie alles etwa 2 Minuten lang mit einem Spatel. Dann 2 Esslöffel Tomatenmark in die Pfanne geben. Es kann durch frische Tomaten oder Soße ersetzt werden. Alles zusammen noch 5 Minuten auf dem Feuer lassen.
3. 
   Die eingelegten Gurken der Länge nach in 4-6 Stücke schneiden, dann quer in Stücke schneiden. Die Kapern nach dem Zufallsprinzip hacken.
4. 
   Aus der fertigen Brühe Zwiebeln und Karotten, Knochen und Fleisch entfernen und die Brühe abseihen. Schneiden Sie das gekochte Rindfleisch in Würfel und verfahren Sie ebenso mit anderen Fleischprodukten.
5. 
   Kochen Sie die Brühe und fügen Sie alle Zutaten hinzu: die gesamte Liste der Fleischprodukte, Gurken und Kapern, in Scheiben geschnittene Oliven, mit Mehl und Paste gebratene Zwiebeln sowie Salz und Gewürze. Alles ca. 10 Minuten kochen lassen, abschmecken und bei Bedarf die Salz- und Gewürzmenge anpassen.
6. 
   Geben Sie Zitronenscheiben (optional) auf die Teller mit dem vorbereiteten Sammelsurium, Sie können das Gericht mit Kräutern dekorieren. Separat mit Sauerrahm als Dressing, frischem Brot oder Toast servieren.

Guten Appetit!

Soljanka-Fleischmischung mit Wurst und Kartoffeln

Dies ist ein schnelles Soljanka-Rezept, das das Kochen der Brühe überflüssig macht. Die Suppe ist leicht, fettarm und mäßig sättigend.

Zutaten:

• Brühwurst und halbgeräucherte Wurst – je 200 g.
• Eingelegte Gurken und frische Tomaten – 2 Stk.
• Kartoffeln – 300 g.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Zitrone und Oliven optional.
• Salz, Pfefferkörner, Kräuter nach Geschmack.
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochvorgang:

1. Etwa 2 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

2. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln schälen, waschen und wie bei einer normalen Suppe in Scheiben schneiden. Kartoffeln in kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze kochen lassen.

3. Die geschälten und gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten und die in Stücke geschnittenen Tomaten zusammen mitköcheln lassen. Sie können sie durch Tomatenmark oder Soße ersetzen, beachten Sie jedoch den Salz- und Zuckergehalt dieser Produkte.

4. Beide Wurstsorten in dünne Streifen oder Würfel schneiden – ganz nach Belieben. Die Scheiben zu den Zwiebeln und Tomaten geben und verrühren.

5. Die eingelegten Gurken ebenfalls in Streifen oder Würfel schneiden und nach der Wurst in die Pfanne geben. Die ganze Masse 2-3 Minuten über dem Feuer köcheln lassen und dann mit den Kartoffeln in die Pfanne geben.

6. Die Suppe 15–20 Minuten kochen. Würzen Sie es mit den nötigen Gewürzen, vorzugsweise Lorbeerblatt und Pfefferkörner. Das Gericht etwas salzen – bedenken Sie, dass die Suppe gesalzene Würste und Gurken enthält. Fügen Sie dann gehackte Oliven hinzu (optional) und schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Sammelsurium 5 Minuten lang abgedeckt.

7. Sie können die in Teller gegossene Suppe mit Kräutern und Zitronenscheiben dekorieren. Die Soljanka mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Kohlsoljanka mit Würstchen

Liebhaber von gedünstetem Kohl werden dieses Rezept zu schätzen wissen – ein gesundes, sättigendes, aber nicht belastendes Gericht. Würste (unbedingt von höchster Qualität) verleihen dem Sammelsurium einen reichhaltigen Geschmack und die Zugabe von Kräutern sorgt für ein appetitanregendes Aroma.

Zutaten:

• Weißkohl – 0,5 kg.
• Würstchen – 3 Stk.
• Karotten und Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL. l.
• Piment und schwarze Pfefferkörner – 2 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Italienische Kräuter – 2-3 g.
• Salz nach Geschmack.
• Petersilie und Dill.

Kochvorgang:

1. Jungkohl in dünne Scheiben schneiden. Wenn der Kohl reif ist und sich hingelegt hat, kann er nach dem Zerkleinern 30–60 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht werden. Den Kohl in eine Bratpfanne oder einen Kessel mit erhitztem Pflanzenöl geben. Zuerst unter Rühren ohne Deckel anbraten, dann ein halbes Glas Wasser hineingießen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel 30-40 Minuten köcheln lassen.

2. Zwiebeln und Karotten hacken und in einer Pfanne 2-3 Minuten anbraten, dann Tomatenmark dazugeben. Umrühren und die Hitze auf niedrig reduzieren.

3. In dünne Scheiben geschnittene Würste mit Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben, umrühren und alles einige Minuten auf dem Feuer lassen.

4. Karotten, Zwiebeln und Würstchen in den fast fertigen Kohl geben und die Mischung gut verrühren. Alle Gewürze und Salz hinzufügen. Überwachen Sie die Flüssigkeitsmenge in der Pfanne. Wenn keine vorhanden ist, etwas hinzufügen, damit die Masse nicht trocken wird. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Sammelsurium weitere 10–15 Minuten köcheln.

5. Nach Belieben können Sie dem Gericht gehackte Oliven oder Kapern hinzufügen. Das fertige Sammelsurium mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Es ist pur gut, aber Sie können seinen Geschmack mit Mayonnaise oder Sauerrahmsauce ergänzen.

Guten Appetit!

Leckere und würzige Soljanka im georgischen Stil

Dieses Sammelsurium wird auf der Basis von Rinderbrühe zubereitet und ein Kräuterstrauß verleiht ihm eine pikante Note und einen besonderen, unvergleichlichen Geschmack. Das Gericht ist dick und sättigend und wird mit Brot oder Salzkartoffeln serviert.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500-600 g.
• Eingelegte Gurken (vorzugsweise im Fass) – 3 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zehen.
• Tomatenmark – 2 EL. l.
• Basilikum, Kreuzkümmel, Paprika, gemahlener schwarzer und roter Pfeffer, gemahlener Koriander, Lorbeerblatt, Salz – nach Geschmack.
• Petersilie und Koriander – je 1 Bund.

Kochvorgang:

1. Rindfleisch zum Kochen vorbereiten: Membranen entfernen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden.

2. Das Rindfleisch in einen Topf mit kaltem Wasser (ca. 2 Liter) geben und kochen lassen. Es ist besser, das erste Wasser nach dem Kochen abzulassen. Wenn Sie die Brühe mit dem ersten Wasser zubereiten, sollten Sie den Schaum vorsichtig von der Wasseroberfläche und den Pfannenwänden entfernen. Kochen Sie die Brühe etwa anderthalb Stunden lang.

3. In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln in einer tiefen Pfanne oder einem Topf anbraten. Tomatenmark zur Zwiebel geben und umrühren. Schicken Sie die in Würfel geschnittene eingelegte Gurke hierher.

4. Das Fleisch aus der fertigen Brühe nehmen und in Würfel schneiden oder in Fasern teilen. Das Fleisch mit Zwiebeln und Gurken in eine Pfanne geben.

5. Die Brühe durch ein Käsetuch oder ein dünnes Baumwolltuch abseihen. Etwa ein Glas Brühe abmessen und mit den restlichen Zutaten in die Pfanne gießen. Die Flüssigkeitsmenge kann variieren, je nachdem, wie dick das Sammelsurium sein soll.

6. Gehackten Knoblauch, Gewürze und Salz nach Geschmack in das fast fertige Gericht geben. Lassen Sie die Bratpfanne etwa 20 Minuten lang bei schwacher Hitze abgedeckt stehen. Auf Geschmack und Konsistenz prüfen und ausschalten.

7. Das Sammelsurium mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Soljanka mit geräuchertem Fleisch

Sie können in diesem Rezept jedes geräucherte Fleisch verwenden. Sie machen die Soljanka nicht nur sättigend, sondern verleihen ihr auch ein besonderes „rauchiges“ Aroma. Die Suppe basiert auf einer mit Fleisch oder Brühwürfeln gekochten Brühe.

Zutaten:

• Fleischbrühe oder Würfel - 2 Liter.
• Geräuchertes Fleisch, was auch immer sich im Kühlschrank befindet – 300 g.
• Eingelegte Gurke – 4 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL. l.
• Graupen – 100 g.
• Oliven und Zitrone optional.
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Graupen vorher in Wasser einweichen, besser über Nacht stehen lassen. Dann in Brühe kochen, bis es vollständig gekocht ist. Sie können keine zerkleinerte Graupen verwenden, das Getreide muss ganz bleiben und darf nicht zu Brei verkochen.

2. In einer Pfanne mit Pflanzenöl Zwiebelringe oder -würfel anbraten, Tomatenmark dazugeben und einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

3. Schneiden Sie die Gurken in Würfel oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe – die endgültige Konsistenz des Sammelsuriums hängt davon ab. Zur Zwiebel geben und alles zusammen 5 Minuten köcheln lassen.

4. Geräucherte Produkte in Kreise oder Würfel schneiden – je nach Bedarf. Haben Sie keine Angst, verschiedene Arten von geräuchertem Fleisch zu mischen – eine reichhaltige Mischung ist in Soljanka willkommen. Damit Fleisch und Würste ihren Geschmack und ihr Aroma entfalten, müssen sie in einer Bratpfanne bei starker Hitze buchstäblich 2 Minuten lang gebraten werden.

5. Die restlichen Zutaten mit Brühe und Graupen in einen Topf geben: geräuchertes Fleisch, Zwiebeln mit Gurken sowie Oliven, Gewürze und Salz. Alles etwa 15 Minuten unter dem Deckel garen. Nehmen Sie dann eine Probe und servieren Sie, wenn der Geschmack zu Ihnen passt. Die Dekoration für Hodgepodge können Zitronenscheiben oder grüne Blätter sein.

Guten Appetit!

Einfache und leckere Fischsoljanka

Fischsoljanka ist eine Symbiose aus leicht aromatischer Fischsuppe und reichhaltiger slawischer Soljanka. Von dieser Suppe kann man genug bekommen, aber sie wird auf keinen Fall ein Schweregefühl hervorrufen.

Zutaten:

• Lachs oder anderer roter Fisch – 800 g.
• Eingelegte Gurken – 3 Stk.
• Tomatenmark – 2-3 EL. l.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Oliven oder Oliven - 1 Dose.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pfefferkörner – 3-4 Stk.
• Kräuter, Zitrone, Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Entfernen Sie Schuppen von Lachs oder anderen Fischen, entfernen Sie die Innereien, waschen Sie sie gründlich und geben Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser, um die Brühe zu kochen. Sie sollten nicht nur den Kopf oder die Zahl nehmen, sonst entsteht kein Sammelsurium, sondern ein Ohr. Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum von der Wasseroberfläche und kochen Sie die Fischbrühe 20 bis 30 Minuten lang.

2. Zwiebeln und Karotten auf praktische Weise hacken und zum Anbraten in eine Bratpfanne geben.

3. Die Gurken in Würfel schneiden und zum Gemüse in die Pfanne geben. Rühren Sie um und verdünnen Sie den Inhalt mit 2-3 Esslöffeln Tomatenmark. Frische Tomaten oder Tomatensauce können als vollständiger Ersatz für Nudeln dienen. Das Gemüse unter dem Deckel 3-4 Minuten köcheln lassen.

4. Den Fisch aus der fertigen Brühe nehmen, den flüssigen Boden abseihen und wieder auf das Feuer stellen. Den Inhalt der Bratpfanne zur Brühe geben und umrühren.

5. Entfernen Sie die Gräten vom Fisch, zerlegen Sie ihn in Stücke und legen Sie ihn in eine Pfanne mit Brühe.

6. Dem Sud können auch Oliven oder entkernte Oliven zugesetzt werden, entweder im Ganzen oder in Scheiben geschnitten. Auch eine Mischung aus Oliven und schwarzen Oliven ist erlaubt.

7. Salzen Sie die Brühe, geben Sie Pfeffer und Lorbeerblatt hinein, Sie können auch spezielle Gewürze für Fisch oder Fischsuppe hinzufügen. Den Deckel schließen und 10-15 Minuten kochen lassen. Es ist üblich, Fischsoljanka mit Zitrone oder Kräutern zu servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Pilz-Hodgepodge mit Fleisch

In diesem Rezept ist Fleischbrühe die Basis des Gerichts und Pilze sorgen für den Geschmacksakzent. Je nach Geschmack können Sie frische, getrocknete oder eingelegte Pilze nehmen.

Zutaten:

• Rinderbrühe – 1,5-2 Liter.
• Schinken und Brühwurst – je 100 g.
• Pilze – 200 g.
• Eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL. l.
• Butter – 2 EL. l.
• Oliven optional.
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Kräuter nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Brühe auf Basis von Rindfleisch kochen oder fertige Brühe verwenden. Gekochtes Rindfleisch kann in Stücke geschnitten und zum Sammelsurium hinzugefügt oder nicht verwendet werden.

2. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Butter anbraten. Dann Tomatenmark hinzufügen und umrühren. In Stücke geschnittene, eingelegte Gurken zu den Zwiebeln mit der Paste geben. Alles 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

3. Wurst- und Schinkenwürfel in einer Bratpfanne anbraten, bis sie braun sind.

4. Gekochte Pilze 5 Minuten in Butter oder Pflanzenöl anbraten. Wenn Sie trockene Pilze verwenden, sollten diese 6–10 Stunden eingeweicht, dann gekocht und gebraten werden. Es ist auch besser, frische Pilze zu kochen und sie dann in Öl zu braten.

5. Die Zutaten nacheinander in die erhitzte Brühe geben: Wurst mit Schinken, Champignons, Zwiebeln mit Gurken. Salzen Sie das Gericht, geben Sie Gewürze hinein, darunter möglicherweise spezielle Gewürze für Pilzgerichte. Lorbeerblatt und Oliven dazugeben und zugedeckt 10-15 Minuten garen.

6. Pilzsoljanka mit gehackten Kräutern, Kapern oder einer Zitronenscheibe servieren.

Guten Appetit!

Klassisches Sammelsurium mit Hühnchen

Für dieses Rezept benötigen Sie Hähnchenbrust, die als Grundlage für die Brühe zum Kochen des Gerichts dient. Die restlichen Zutaten sind die gleichen wie bei einem normalen Sammelsurium.Die Suppe ist leicht, wärmt aber perfekt und gibt viel Energie.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 400 g.
• Brühwurst und Räucherwurst – je 200 g.
• Eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pfefferkörner – 3 -4 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL. l.
• Salz, Koriander, Petersilie nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust in Wasser kochen. Damit Fleisch und Brühe vollständig gegart sind, reichen 40-50 Minuten.

2. Hähnchenfleisch aus der Flüssigkeit nehmen und in Würfel schneiden.

3. Räucher- und Brühwurststücke in Pflanzenöl anbraten. Sie können Würstchen oder Schinken mitnehmen – was auch immer Sie im Kühlschrank finden. Geräuchertes Fleisch verströmt beim Frittieren einen starken Geruch und setzt Saft frei, der dem Sammelsurium eine pikante Note verleiht.

4. Nachdem Sie die Zwiebel in halbe Ringe geschnitten haben, braten Sie sie in einer Pfanne, bis sie transparent ist.

5. Eingelegte Gurken in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in einer Pfanne vermischen. Es würde nicht schaden, ein paar Esslöffel Gurkenlake zum Braten hinzuzufügen.

6. Den Inhalt der Bratpfanne mit Tomatenmark vermischen und 5 Minuten unter dem Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

7. Bruststücke, Bratwurst und Mischung aus der Bratpfanne in die erhitzte Hühnerbrühe geben.

8. Lorbeerblatt und Pfefferkörner in die Pfanne geben, nach Belieben mit Gewürzen würzen. Das Gericht salzen und 10–15 Minuten unter dem Deckel bei niedriger Leistung garen.

9. Das fertige Sammelsurium gut mit Koriander bestreuen, Sie können ihn durch Petersilie oder Dill sowie Frühlingszwiebeln ersetzen.

Guten Appetit!

Klassisches Rezept für Sammelsurium mit Rindfleisch

Hochwertiges Rindfleisch ist der Hauptbestandteil eines appetitlichen, herzhaften Sammelsuriums. Es ist besser, den Schulterteil des Kadavers zu nehmen und ihn gründlich von Filmen und Adern zu reinigen. Ein klassisches Set an Zutaten und Gewürzen ergänzt den reichen Geschmack der reichhaltigen Suppe.

Zutaten:

• 300 g Rindfleisch.
• 300 g verschiedenes geräuchertes Fleisch.
• 100 g Würstchen.
• 2 Kartoffeln.
• 1 Zwiebel.
• 2 eingelegte Gurken.
• 1 Karottenknolle.
• 100 g rote Bohnen aus der Dose.
• Salz, Gewürze, Kräuter nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Rindfleisch gründlich von Filmen befreien, waschen und in eine Pfanne mit kaltem Wasser geben. Nachdem Sie das Wasser 2-3 Minuten lang gekocht haben, lassen Sie es abtropfen und gießen Sie nach dem Waschen des Fleisches sauberes kaltes Wasser in die Pfanne. Die Brühe im zweiten Wasser etwa 1,5 Stunden kochen. Nehmen Sie das Fleisch aus der vorbereiteten Brühe, schneiden Sie es in Streifen und legen Sie es zurück in die Pfanne.

2. In einer Pfanne gewürfelte Zwiebeln, geriebene Karotten, gehackte Gurken und Tomatenmark anbraten. Alles zusammen 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann die Bohnen hinzufügen und umrühren.

3. Geräucherte Fleisch- und Wurstwaren in Scheiben oder Würfeln separat in Pflanzenöl anbraten.

4. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Brühe geben.

5. Nach den Kartoffeln das geräucherte Fleisch und die Bratmischung aus der Bratpfanne in die Pfanne geben.

6. Die Suppe salzen, würzen, etwas Gurkengurke und ein Stück frische Peperoni dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten weiterkochen.

7. Der letzte Schritt bei der Zubereitung von Hodgepodge ist das Hinzufügen von Kräutern nach Geschmack.

Guten Appetit!

Gemischte Fleischsoljanka, gekocht in einem Slow Cooker

Das Kochen von Sammelsurium in einem Slow Cooker unterscheidet sich zeitlich und technologisch nicht vom Kochen auf dem Herd. Aber der Geschmack des Sammelsuriums aus einem Slow Cooker ist tiefer. Je nach Modell der Küchenzeile wird der Modus „Braten“ oder „Schmoren“ verwendet.

Zutaten:

• Rindfleisch – 300 g.
• Verschiedene geräucherte Würste – 300 g.
• Zwiebel oder rote Zwiebel – 1 Stk.
• Eingelegte oder eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Tomatenmark oder Soße – 2 EL. l.
• Gurken, Kapern oder Oliven – 100 g.
• Wasser – 1,5 Liter.
• Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bevor Sie mit der Zubereitung der Zutaten beginnen, kochen Sie 1,5 Liter Wasser in einem Wasserkocher.

2. Das Rindfleisch waschen, in mittelgroße Stücke schneiden und in eine Multicooker-Schüssel geben. Gießen Sie heißes, abgekochtes Wasser ein und stellen Sie den Modus „Abschrecken“ für 2 Stunden ein.

3. Wenn die Brühe fertig ist, reinigen Sie sie von Verunreinigungen, indem Sie sie durch ein Käsetuch geben. Das Rindfleisch in kleinere Stücke schneiden.

4. Im Modus „Backen“ oder „Braten“ die gehackte Zwiebel 5-7 Minuten braten.

5. Gurken reiben oder in Würfel schneiden, ebenso mit Gewürzgurken, Kapern oder Oliven verfahren. Diese Komponenten zur Zwiebel geben und weitere 5 Minuten unter Rühren im gleichen Modus belassen.

6. Tomatenmark oder Soße zu den Gurken und Zwiebeln geben, den Deckel schließen und die Mischung weitere 5-7 Minuten kochen lassen.

7. Würstchen, geräucherte Produkte und in Form von Strohhalmen zubereitetes gekochtes Rindfleisch mit den bereits gedünsteten Zutaten für 10 Minuten in einen Slow Cooker geben.

8. Gießen Sie Rinderbrühe in die Schüssel und entscheiden Sie selbst, ob Sie Gurken- oder Olivenlake hinzufügen möchten. Fügen Sie Salz hinzu und würzen Sie nach Geschmack, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Backen“ („Braten“). Die Belichtungszeit in diesem Modus beträgt 20 Minuten.

9. Nachdem Sie das Gerät ausgeschaltet haben, lassen Sie das Sammelsurium 5 Minuten ruhen, öffnen Sie dann den Deckel, gießen Sie die Suppe in Schüsseln, garnieren Sie sie mit Kräutern oder Zitronenringen und servieren Sie sie mit saurer Sahne.

Guten Appetit!